櫻桃保鮮及儲存方法
櫻桃怎麼保存時間長一點,櫻桃很難保存,剛摘下來的新鮮櫻桃,放在冰箱裏一般可保持2到7天,甚至10天,儲存的時候最好是下面墊一層吸水的紙,然後放一層櫻桃,墊一層紙,這樣可以保存一兩個星期,如果放入冰箱的話,一旦取出請馬上食用,但是味道不如新鮮的好;
櫻桃是很怕熱的,適合保存的溫度在2℃到5℃,最好是放在冰箱裏面保存,儲存時應該帶着果梗一起保存,否則極易腐爛,所以櫻桃最好和其他水果一樣存放在冰箱裏;
千萬不能把櫻桃放塑料袋內封閉冷藏,這樣塑料袋內就會產生水汽,水蒸氣會使櫻桃變色變軟,加快櫻桃變質,即使還沒變質但是口感已經大大的打折扣了;
也有一些方法可以延長櫻桃的保存時間,如櫻桃在儲存前可在檸檬水中浸泡五分鐘,然後儲存在2到5℃的冰箱中冷藏,櫻桃五天內不會變質,味道也不會改變,或者是將洗乾淨的櫻桃放入米酒中浸泡,這樣櫻桃就不會變質了,還能得到口感更好的米酒。
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