下關沱茶生茶好還是熟茶好

下關沱茶既有生茶，也有熟茶。

生茶是用曬青毛茶直接蒸壓而成，具有烏潤的色澤、清澈的湯色、馥郁的清香、醇爽的口感和回甘的特點。

熟茶則是採用人工渥堆發酵後的普洱散茶做原料而製成，具有紅亮的茶湯、醇厚的滋味。

下關沱茶既有生茶，也有熟茶。

生茶是用曬青毛茶直接蒸壓而成，具有烏潤的色澤、清澈的湯色、馥郁的清香、醇爽的口感和回甘的特點。

熟茶則是採用人工渥堆發酵後的普洱散茶做原料而製成，具有紅亮的茶湯、醇厚的滋味。

這個問題並沒有一個明確的答案，因爲每個人的口味和喜好不同。

關於生茶和熟茶的區別，一般而言，生茶更具有原始的茶葉味道和香氣，而熟茶則因爲經過了發酵和儲存，會有一種深厚的陳香味。

因此，如果你喜歡原汁原味的茶葉味道和香氣，那麼生茶更適合你；如果你喜歡有點陳香味的茶味，那麼熟茶更適合你。

另外需要注意的一點是，每一款茶葉的生茶和熟茶的品質也有所不同，因此需要選擇自己喜歡的品牌和產地。

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沱茶是綠茶還是紅茶，夏季用好不好？沱茶是紅茶還是綠茶

沱茶是一種製成圓錐窩頭狀的緊壓茶，

主要產地是雲南，一般用黑茶製造，爲便於馬幫運輸，一般將幾個用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長條的草把。因爲一個茶坨的分量比一塊茶磚要小得多，更

容易購買和零售。沱茶從面上看似圓麪包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。

1、常飲沱茶，對年齡 40-50歲的人，有明顯減肥體重效果。

2、70%以上病例證明，沱茶顯著地降低了人體三酸甘油酯的含量，有一些在一個月中，日喝三盞沱茶的人，他們的血脂含量下降了22%。

3、有一半病例，體內膽固醇含量有所下降。對人體降低血尿酸的含量也有一定的作用

沱茶屬於什麼茶類，雲南下關沱茶是生茶還是熟茶

沱茶屬黑茶，是一種緊壓型茶，外形像一個錐形窩頭，外表並不顯眼，但卻深受茶友們的喜愛。沱茶的主要產地是雲南，雲南普洱的沱茶很有名。由於沱茶一般是用黑茶加工而成，也有一些加工使用綠茶，所以沱茶有綠茶和黑茶之分。

沱茶屬黑茶，是一種製作錐形窩頭狀的茶葉，爲普洱茶壓制而成。沱茶原狀產於雲南省景谷縣，又稱谷茶，近40年來一直被製做茶葉，爲普洱茶的製法之一。

沱茶屬於什麼茶

沱茶一般是用黑茶和綠茶製成，爲了方便運輸，會將幾個茶托連接起來，在外包稻草，做成草把狀。沱茶整體分量變少了，更利於零售。

1、沱茶原料

沱茶是由雲南出產的，由滇青原料蒸壓制成的。沖泡之後的沱茶香濃，湯色豔麗，賣相極佳。

2、下關沱茶是生茶還是熟茶

下關沱茶既有生茶，也有熟茶。下關沱茶屬於普洱茶，是一種製成圓錐窩頭狀的緊壓茶，產於雲南省景谷縣。

沱茶分爲兩種，一種是用曬青毛茶直接蒸壓的下關生沱茶，其色澤烏潤、湯色清澈、馥郁清香、醇爽回甘。另一種是採用人工渥堆發酵後的普洱散茶做原料而製成的下關熟沱。

沱茶製作工序

1、稱茶：按照不同的規格進行稱量，稱茶時分蓋茶和底茶，其中蓋茶佔25%，底茶佔75%。

2、蒸茶：使用茶缸蒸茶，茶底有孔通汽，放茶後置蒸10至15秒，茶水受熱軟化即可。

3、袋揉壓制：蒸茶趁熱放入圓袋，收緊袋口，翻轉茶團，使袋口朝上。當袋口結被一個圓筒形的小木楦蓋住，握住茶團下壓，此時袋口結就陷入了茶團，碗狀茶團也初步呈形狀。將鞋楦取下，放入特製的壓沱茶壓機模具中，進行壓制成型。

4、定型脫袋：沱茶壓榨不要立即從袋中取出，先將其散熱冷卻後，再將沱茶取出。

5、乾燥：沱茶在乾燥過程中，把它放在烘盤裏。將其放在專用烘房烘乾，烘烤到茶葉含水率達到10%左右就可以離開烘房。

沱茶是生茶還是熟茶

沱茶既有生茶也有熟茶，一種是曬青毛茶直接蒸壓的生沱茶，另一種是採用人工渥堆發酵後的普洱茶爲原料製成的熟沱茶，沱茶的加工步驟分爲炒青、揉捻、乾燥三個步驟，存放時的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶爲最佳。

雲南產茶歷史悠久，社會人文資源極爲豐厚，是茶文化深厚的沃土，又是茶文化背景和絢麗的鋪墊，雲南是茶樹的發祥地，又是茶樹栽培利用的初祖。

在悠遠的歷史長河中，在茶樹栽培，茶葉加工，運銷與消費的社會實踐中，與生活相結合，形成了獨具特色又絢麗多彩的茶文化和茶文化資源。

茶葉保存：

茶葉中的一些成分不穩定，在一定的物理、化學誘因下，易產生化學變化，就是通常所說的茶變。茶葉的保存條件不好會加速茶葉的自身氧化及黴變。

保存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶爲最佳，其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在乾燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次，保存茶葉的容器要乾燥、潔淨、不得有異味。

盛好保存的茶葉，宜放在乾燥通風處，不能放在潮溼、高溫、不潔、曝曬的地方。且周圍不能有樟腦、藥品、化妝品、香菸、洗滌用品等有強烈氣味的物品。還要注意，不同種類、不同級別的茶葉不能混在一起保存。

下關生普洱茶哪款好喝

下關金絲沱。

1、下關金絲沱只有生茶，沒熟茶，它有100克盒裝跟250盒裝的，金絲沱生茶在普洱界知名度很高，口感霸氣十足，回甘持久留香，是沱茶上品。

2、關金絲沱的原料是無量山和布朗山茶區的大樹春茶茶青，尚品金絲沱和下關金絲沱區別主要有兩點：第一點是原料區別，下關金絲沱的原料是無量山和布朗山茶區的大樹春茶茶青，商品金絲沱的原料是西雙版納茶區的大樹二級茶青，第二點是兩者的口感區別，下關金絲沱入口香醇中透着甜潤，苦澀度低，口感舒適偏甜潤，尚品金絲沱入口醇厚濃郁，苦澀感中等，回甘生津快，口感偏厚重，尚品金絲沱也是下關旗下的金絲沱茶，是比較高的等級，只能說後者包括前者。

3、關金絲沱茶辨別下關金絲沱茶，茶湯金黃透亮、青澀味道還比較明顯、湯感不厚。分別下關金絲沱茶的真假：1看生產廠家，必須下關沱茶（集團）股份有限公司出品的，看沱茶的茶葉成型品質，茶葉金黃透亮，看茶湯顏色和口味。湯色金黃，味道淡香回甜。

中茶、大益、下關生熟茶各有哪些特點？

?問：普洱茶一線品牌（中茶、大益、下關）生熟茶有哪些特點？

大益生熟茶特點

答案：

生茶可簡單歸納爲香氣純正、湯色橙黃、滋味濃厚、回甘生津快、經久耐泡等。

熟茶可簡單歸納爲陳香顯著、湯色紅濃、滋味醇厚，口感爽滑、回甘綿長、經久耐泡等。

二者最明顯的莫過於被人們津津樂道的“勐海味”。

不好的方面是用料不是很好，等級較低，最大的優勢在於製作技術上仍然是傳統大品牌中最牛的。

中茶生熟茶特點

答案：

早期的中茶茶品以大葉種喬木茶樹茶青爲原料，來源勐海。

生茶大多條索細長，色澤較暗，茶餅陳香明顯帶弱樟香，所泡茶湯呈慄紅色，微澀，陳韻潤喉，回甘較快，水性細滑，茶氣強烈，葉底慄紅。

熟茶用來料等級適中，條索暗紅較爲乾燥，尤其是二十年以上的陳化的熟茶外觀條索於生茶又很大相似度，從茶餅外觀看很難辨別，茶餅陳香和木香味明顯，茶湯有寶石紅，板栗色等不同顏色。

現在的中茶生茶原料來自各個山頭，條索相較於以往較爲肥碩，茶餅鬆緊適中，內斂。湯色青黃、明黃、黃亮。香氣多樣，有蘭香、樟香、蜜香等，葉底黃綠完整細碎不一。

熟茶相對以前發酵較爲完整，有其是沖泡後出來的較早前有了很大變化，大多呈褐紅色，口感順滑有一定喉韻。

但其不好的方面是，用料不太好，導致後期陳化預期不理想。

下關（沱）茶特點

答案：

下關沱茶以其特有的形狀、韻味、品質和神奇的功效而獨樹一幟，令人矚目。所選毛茶原料，大部分來自臨滄、思茅、保山、西雙版納、紅河等地州的三十二個縣的一百多個採集點。新採摘的優質明前春茶，再經過一定的配料比例組成，輔以蒼山泉水和“下關風”，然後用獨特的工藝製作而成。

其內含成分中的水浸出物、茶多酚、咖啡鹼和氨基酸均優於其它茶葉的理化指標。茶湯湯色橙黃明亮，香濃味醇，味爽回甘，韻味獨特，經久耐泡。

下關（沱）茶在過去多年中，茶品的最大特點便是“煙香味”，此味成爲了辨識下關茶與其它品牌最大的區別驗證點，同時也是大衆消費的口糧茶中最明顯的口感特徵。

ps【今日問答】是“吃碗茶”（微信公衆號：chiwancha）平臺針對茶友在瞭解茶葉知識以及選購環節中所遇到的問題而設定的欄目。其欄目內容以“你問我答”的方式，將你對茶葉有關的疑問或困難，通過“評論”或“留言”功能進行提問，平臺將所提問題進行收集整理，逐一解答。

對每位茶友的“每一條”提問，吃碗茶都會認真解答。

普洱茶品牌分哪幾類？生茶好還是熟茶好？

普洱茶品牌很多如大益茶、龍潤茶、下關沱茶、七彩雲南、等等，還有很多不知名的小廠家的茶。不能籠統的說是生茶好還是熟茶好，要根據個人體質來判斷，體質弱的，容易失眠的，腸胃虛弱者喝熟茶比較好；體質強，腸胃功能好的，容易上火的生茶比較好。

下關沱茶是普洱茶嗎？屬於紅茶還是綠茶？

是的，下關沱茶屬於普洱茶，屬普洱茶中的“緊壓茶”類，

沱茶依製作工藝不同,

有青茶沱茶(簡稱“青沱”)和熟茶沱茶(簡稱“熟沱”)之分。

“青沱”是以雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經蒸壓而製成；

“熟沱”是以雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經渥堆發酵之後再經蒸壓而成。

沱茶有很多種，但是沱茶本身源自雲南大理市下關古鎮一家n百年曆史的茶廠，原來叫下關茶廠，現在叫下關沱茶(集團)股份有限公司。所以並不是所有沱茶都是下關沱茶，只不過其中最有名的是“下關沱茶”，但是要特別注意，只有下關沱茶(集團)股份有限公司生產的沱茶才叫“下關沱茶”，別買錯了。

普洱茶可以做成各種形態，如餅狀、磚狀、金瓜狀、蘑菇狀等形狀，“沱”是其中的製作形狀之一。

普洱茶品牌分類？生茶好還是熟茶好？

區分生茶、熟茶可從沖泡後的茶底、茶湯分辨。生茶沖泡後，葉底柔軟、新鮮、有伸張性、生命力，哪怕是存放時間很長的古董茶，也能讓你感覺到他的活力和“真韻”，茶湯清澈明亮透底，茶氣清爽回甘，入口醇滑；熟茶沖泡後葉底乾瘦烏黑像柴枝，沒有生命力、棘手。發水厲害的做舊茶，葉底發黴像布渣，茶湯色暗混濁甚至黑色，有濃烈的熟味、異味。隨着時間的推移，熟味有望逐漸消退，口感乾燥，沒有明顯回甘生津。

人與人之間差異頗大，需因人而異，適合自己的纔是最好的。

普洱茶性略寒，清熱解毒功效明顯，富含各類微量元素、礦物質，刺激也略強。普洱茶及陳看茶經後發酵之後，內含物氧化徹底，故滋味更柔和，降脂、降壓、降低膽固醇療效明顯，溫和養胃，陳年普洱茶具有殺菌止痢的作用，且無任何副作用。

通常情況下，正常人生熟茶均可飲用，綜合兩類茶的優勢。脾胃虛弱的人，飲用熟普洱茶或陳年（老的、有年份）的普洱茶，更有利於消化吸收，降脂降壓。

需要你自己親自償一下~~~~~~~~~~~~~~~~~

什麼牌子的普洱（沱茶）比較好？生茶和熟茶有什麼區別？各有什麼好處？

大益,下關,雙江勐庫,黎明,都很不錯的.應該說是大品牌的普洱廠家

生茶:

製程：鮮葉採摘後，經殺青、揉捻、毛茶乾燥，即爲生散茶。再經緊壓成型，成爲緊壓生茶品。

茶菁顏色與香氣：茶菁由青綠至墨綠色爲主，有些部分轉黃紅色。通常新制茶餅味道不明顯，若經高溫則有烘乾香甜味。

口感：口感強烈，刺激性較高。若經高溫，清香水甜而薄，微澀。如臺灣綠茶。

湯色：以黃綠、青綠色、琥珀色爲主。

葉底：新制茶品以綠色、黃綠色爲主。活性高，較揉韌有彈性。

熟茶:

製程：鮮葉採摘後，經殺青、揉捻、毛茶乾燥，即爲生散茶。生散茶經人工快速後熟發酵、 灑水渥堆工序，即爲熟散茶(普洱散茶)。再經緊壓成型，成爲緊壓熟茶品。

茶菁顏色與香氣：茶菁黑或紅褐色，有些芽茶則暗金。有濃濃的渥堆味，發酵較輕者有類似龍眼味，發酵較重者有悶溼草蓆味。

口感：濃稠水甜，幾乎不苦澀，泡水長。

湯色：發酵度較輕者多爲深紅色，發酵重者以黑色爲主。

葉底：灑水渥堆，而發酵度較輕者葉底紅棕色，但不柔韌。重發酵者葉底深褐色或黑色居多，較硬而易碎。

下關沱茶是普洱茶嗎？屬於紅茶還是綠茶？

對，沱茶屬於普洱茶系的一種，沱本爲＂坨＂，一團一團的意思，一坨坨的普洱茶。爲了更文雅，改爲＂沱＂。不屬紅茶也不屬綠茶，屬於黑茶類。茶葉黑色茶湯黑褐色。