普洱茶喝生茶還是熟茶好

普洱茶喝生茶還是熟茶好：答案是普洱熟茶和生茶一樣好。

普洱茶喝生茶還是熟茶好：答案是生茶。

普洱生茶要比熟茶好，生茶茶性寒涼刺激，內含物質豐富，品飲後苦澀感濃重，在陳放過程中茶性迴轉化爲溫和，苦澀感也會逐漸消退，滋味甜潤，層次感豐富。熟茶茶性溫和不刺激，內含物質豐富，品飲後幾乎無苦澀感，但口感單一，無層次感。

最近偏愛喝普洱，但沒什麼經驗。請教一下茶友們，剛入門是喝普洱茶生茶好，還是熟茶好？ - 知乎

具有獨特的陳香 這麼看來普洱生茶實際是不發酵茶，比較接近綠茶，而熟茶則是發酵程度較高的茶，從工藝。

普洱茶喝生茶還是熟茶好：答案是生茶。

普洱生茶要比熟茶好，生茶茶性寒涼刺激，內含物質豐富，品飲後苦澀感濃重，在陳放過程中茶性迴轉化爲溫和，苦澀感也會逐漸消退，滋味甜潤，層次感豐富。熟茶茶性溫和不刺激，內含物質豐富，品飲後幾乎無苦澀感，但口感單一，無層次感。

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具有獨特的陳香 這麼看來普洱生茶實際是不發酵茶，比較接近綠茶，而熟茶則是發酵程度較高的茶，從工藝。

這要根據個人口味而定，普洱茶的生茶和熟茶都有各自的特點和味道。

生茶是指新鮮採摘、沒有經過發酵的普洱茶，味道較爲清淡，帶有青草香味，茶湯呈黃綠色，口感較爲澀。生茶適合喜歡清淡口感的人飲用，同時也有助於消食解膩。

熟茶是指經過高溫溼堆後的普洱茶，味道較爲陳香，茶湯呈紅褐色，口感較爲醇厚柔和，且不再有澀味。熟茶適合喜歡濃郁口感的人飲用，同時也有助於消食降脂。

總的來說，兩種茶的口感和功效略有不同，可以根據個人口味和需求選擇飲用，或者嘗試一下兩種茶的不同口感和品味。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、普洱熟茶和生茶一樣好。生茶比較耐存放，存放的越好，就有越陳越香的特質；熟茶會隨着時間的推移，滋味上越來越醇厚。

2、普洱生茶顏色偏青褐色，毫毛顯露，熟茶偏紅褐色或棕褐色，帶金毫。生普香氣清雅純正，有些帶蜜香，滋味濃醇回甘湯色蜜黃。熟茶香氣純和，陳香純正，滋味醇厚，湯色紅褐。

其他比較有用的內容推薦2：

​熟茶，生普普茶氣比較濃郁，茶多酚的含量很高，是保健養生的好飲品。白天喝生普很醒腦，有一種盪滌身心的清澈感，對血管的疏理也顯多第比較明顯。

熟茶具有顯著的養胃效果！熟普經過渥堆工來自藝發酵，具有大量有何食策衆益人體的菌種，茶性溫和，曖胃，養胃。用中醫理論來說，熟普基本是偏溫性的，是最適合女性飲用的茶葉了。

普洱茶減肥原理：普洱茶的減肥，降脂功效主要來自兩個方面的因素：一是由茶多酚、葉綠素、來自維生素C等多種有效成分綜合作用形成的，二是發酵過程形成的多種有益菌羣綜合作用。

同樣是減肥，普洱生茶和普洱熟茶的來自減肥機制還容調那讓畫是有點不一樣的。普洱生茶主要是通過茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分達到降脂功效。而普洱熟茶還會通過菌羣作用減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪。

生茶與熟茶的區別

1、從外觀顏色上看

生普茶餅看起來青綠一墨綠色爲主。有一部分會轉爲黃紅色，白色是芽頭。熟普茶餅則爲黑色或者紅褐色，有些茶芽則爲暗金黃色。

2、從守染派永卻載口感上有所不同

普洱生茶口感很強烈，茶氣十足，茶湯則爲清香。微哭帶澀，但是往往好茶就是苦中回甘，澀能生津。熟茶，濃稠味來自甜，滋味純和，具有特別的陳香。

3、從茶湯色葉底不同的角度

生普洱葉底柔軟，很新鮮。很有伸張力，即便是存放很久的古董茶，泡出來也會讓人感覺到其活力和天然神韻。茶湯清澈，明亮，透。熟茶則沖泡後葉底褐紅，烏潤，湯色紅潤明亮。

4、功效作用大有不同

生茶：生茶阻保士誰湖練邊研含茶多酚，性屬清涼，可清熱消暑，還能降脂提神，有很好的降壓和減肥功效，適合年輕人羣，不過生茶的活性成分較多，故容易失眠，感冒發燒者、胃潰瘍患者，孕婦不宜飲用。

熟茶：熟茶茶性平和，能養胃護胃，降壓，防治動脈硬化，較適合中老年人羣及胃寒等人羣，除此之外還可以養顏減肥，有很好好的降 脂作用。

5、製作工藝上大有不同

生茶：鮮葉殺青後經萎凋——殺青——揉捻——曬乾，即製成來自生散茶，又稱毛茶，再經高溫蒸壓，製成各種緊壓茶形，如餅、沱、磚等。

熟茶：生圍在從壓因豐雲備茶（毛茶）經過渥堆發酵（人爲加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口醇化湯色紅濃之獨特品性），再經蒸壓定性而成。

6、來自香氣也大有不同

普石社守洱熟茶多爲糯香、棗香、參香、藥香、樟香、荷香……而普洱生茶多爲花蜜香、蘭花香、梅子香、檳榔香等。剛出產的普洱生茶有很重清香而熟茶有明顯的陳味踐說集，一種類似溼草蓆的氣味。

普洱茶是生茶好還是熟茶好

普洱茶生茶好。

從收藏角度上看，普洱生茶要比熟茶好，因爲普洱生茶是將茶葉以自然方式陳放，不經過人工渥堆發酵，只經過加工整理修飾的普洱茶，所以普洱生茶具有較大的轉化價值，在放置幾十年後，普洱生茶的口感和香氣會發生巨大變化，這是熟茶無法比擬的。

普洱熟茶由於經過人工渥堆發酵的原因，內質早已在發酵過程中就已經完成了轉化，因此熟茶的轉化價值並不大，也就沒有長期保存的意義，熟茶的最佳品飲時間爲2~3年。

普洱茶保存方法：

1、直接存放：普洱茶包裝多紙袋或是竹筍殼包裝，可以直接存放，無需在外層再包上塑料袋，以防止阻礙空氣的流通。同時，存放普洱茶，不需要也不適宜採用冰箱冷藏。

2、紙箱存放：如果你不是茶葉商和收藏茶葉的愛好，只是單純的喜歡喝茶的話。用這樣簡單的紙箱來保存是一個最省事省力的方式。但是，一定要注意的是，不要把紙箱靠近牆壁和放在地上。因爲牆壁和地上的溼氣比較大，會導致茶葉受潮。可以放置在一些書架或者木製的架上。

3、罐子存放：用罐子來存放茶葉，是最科學的方式。這樣的保存方式比較適合一些茶葉愛好收藏者。因爲罐子存放的方式，可以有效的防止茶葉受潮以及不會因爲接觸到空氣而發生氧化反應。而且，罐子存放還有醒茶的功效，一舉兩得。這裏的罐子推薦：紫砂罐或者陶罐。

4、塑料袋存放：可以選擇微波爐用的保鮮袋，因爲這一類保鮮袋大多有微小的透氣孔，把茶葉裝到塑料袋不用扎口）後再放到紙袋裏，方便取用，既防潮又方便。

喝普洱茶生茶好熟茶好

普洱生茶要比熟茶好。

普洱生茶未經發酵，保留了鮮葉中的天然成分，並且普洱生茶能夠存放幾十年的時間，在存放過程中內質會發生轉化，使普洱生茶的口感滋味變得越來越醇厚。普洱熟茶由於經過渥堆發酵的緣故，內質已經發生轉化，品飲價值不高。

區分茶葉從下面幾個方面考慮：

1、茶性

普洱茶生茶是沒有經過任何加工的茶，所以在泡喝的時候，茶味會比較濃，而且刺激，喝到最裏面的時候會有一些苦澀的味道。熟茶是將生的普洱茶發酵之後形成的，熟茶的茶性相對來說比較弱，喝起來基本沒有苦澀的味道，刺激性也不大。

2、香氣

普洱生茶由於沒有經過加工，所以生茶的茶味是比較濃郁的，而熟茶聞起來就不會特別刺鼻，而是偏清香的。

普洱生茶好還是熟茶好喝

普洱生茶好還是熟茶好喝

　　普洱生茶好還是熟茶好喝，普洱茶是很多人都喜歡喝的一種茶，而普洱茶有生茶和熟茶兩種，這兩種茶具有不一樣的口感味道。下面一起來看看普洱生茶好還是熟茶好喝吧。

　　普洱生茶好還是熟茶好喝1

　　針對這個問題，其實還是要看個人的體質，以及口感習慣來決定，畢竟每個人的喜好不同。

　　普洱生茶和熟茶的口感都是不同的，生茶是自然發酵而成的，熟茶卻是人工催熟。生茶在口感方面，主要以苦、澀，回甘生津爲主，香氣有花草香、水果香、蜜香等。

　　而普洱熟茶的口感，主要是以醇厚、溫和、滑、厚爲主，因爲熟茶是經人工快速發酵而成的，在發酵的過程中，由於人爲的原因，就會導致茶性受到一定的破壞，從而使得茶性變的溫和。熟茶對護胃養胃的作用較好，所以熟茶比較適合中老年和剛接觸普洱茶的朋友飲用。

　　如果是喜歡口感苦澀、刺激性質的茶，那建議選擇生茶。但是，對於腸胃不是很好，不能接受刺激的茶友來說就不適宜喝生茶，選擇熟茶對腸胃會比較好。當然，接受不了生茶的苦澀味，那就選擇熟茶了。不過生茶(新茶)雖然苦澀比較明顯，但是，如果放上幾年的話，那麼就會自然轉化，苦澀也會慢慢的減弱。

　　 生茶和熟茶各自具有什麼功效呢

　　 一、普洱生茶的功效

　　生茶，它的味會略苦，並且茶性偏寒。然而，生茶具有消熱、消暑、解毒，以及去火、降燥、止渴、生津、強心提神等功效。同時，它富含茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分。飲用生茶既有消暑解熱的作用，又能增添營養的效果。

　　 二、普洱熟茶的功效

　　熟普洱茶，在顏色上會呈現出褐紅色，熟茶性味甘溫，能夠善蓄陽氣，並且生熱暖腹，因而能夠強身補體，起到增強人體的一個作用。在古籍《怨茅廳採訪》中有這樣的敘述：普洱茶具有“幫助消化，驅散寒冷，有解毒作用。”

　　以上兩點就是兩種茶類的一個功效，普洱茶是根於原生種、大葉種的生態茶、保健茶，是時代性的茶類，是溫性、暖胃、安神、補氣、瘦身、降血脂尿酸的`聖品。因此，我們可長期適量飲用。

　　此外，雖然喜歡喝茶，但是也要養成一個良好的喝茶習慣，要多注意一些飲茶忌宜。比如，泡茶喝的時候要隨泡隨飲，茶器也要及時清潔。隔夜的茶湯要倒掉，不可飲用，並且在空腹的情況下，亦或飯後、睡前、用藥的時候都是不宜飲用茶的。對於女性朋友來說，經期、哺乳期則避免飲用。

　　普洱生茶好還是熟茶好喝2

　　 普洱茶怎麼泡好喝

　　 選擇合適的水

　　想讓沖泡好的普洱茶好喝，肯定要給他選擇適合的水，水與茶的瓜葛非常首要，茶性必發於水，是千古不變的定律。普洱茶最適宜用自然山泉水來沖泡，他能更好的彰顯普洱茶的香氣以及醇厚甘甜滋味，並且能讓沖泡出的普洱茶茶湯更具活性。

　　 選擇合適茶具

　　想泡出好喝的普洱茶，茶具的選擇也尤其首要，這種茶葉尤其適宜用紫砂壺來沖泡，由於紫砂壺它擁有超強的透氣性以及吸附性，能讓沖泡好的普洱茶茶湯醇香，天然，並且能進步普洱茶茶湯的亮度，並且全部的紫砂壺裝，又以朱泥調砂以及紫泥調砂製成的紫砂壺泡出的普洱茶最好喝。

　　 把握好茶與水的比例

　　茶與水的比例也會直接影響普洱茶泡好之後的口感，正常環境下，普洱茶與水的比例應該掌握在1:30到1:50之間，要是凌駕這個規模，泡出的普洱茶就不會太好喝，會讓泡出的茶湯不是口感過淡，便是口感太濃。

　　 水的溫度和沖泡時間

　　想泡出好喝的普洱茶，水的溫度以及沖泡時間是兩個首要因素，普洱茶的耐泡性尤其強，沖泡時必需利用95度以上的開水，要是水溫過低，無益於普洱茶香氣的析出。此外普洱茶對於沖泡時間有肯定請求，第一次沖水之後30秒就要出湯，之後每一增添一泡適量增添沖泡時間，但時間最長不克不及凌駕三分鐘，否則會影響茶湯的光彩與口感。

　　普洱生茶好還是熟茶好喝3

　　 普洱熟茶如何喝

　　首先，要從熟茶的氣味、滋味等方面來對熟茶進行分析，分辨其特徵，再根據這些特徵來確定正確的沖泡目標。接着，就可以開始進行泡茶，要準備好的沖茶器皿和沖茶用的水。準備好之後，根據自己的目標，選擇手法來沖泡即可。

　　 普洱熟茶的沖泡方法

　　 1、確定好茶水的比例

　　一般來說，普洱熟茶茶葉和茶水的比例在1:50最好，因而，茶葉的用量和茶壺的大小、茶水的多少有着直接的關係。一般來說，一克茶葉，要衝入50毫升的茶水。不過，也不要特意苛求，每個人的濃淡喜好都是不同的，大家可以在這個比例的基礎上來酌量增減。

　　 2、控制好水溫

　　普洱熟茶的水溫最好控制在90度左右，過高可能會破壞掉茶葉中原本的營養成分，不利於我們養生目的的達成。衝入熱開水之後，最好蓋上蓋子，燜上幾分鐘，待到蓋碗變得暖和了，再注入一些溫開水，通過這種高溫的方式，可以讓普洱熟茶更香。

　　 3、採用溢泡法

　　在茶碗中加入普洱熟茶之後，再沿着碗內壁緩緩注入熱開水，水滿了之後，不要停，繼續注入開水，讓誰沿着碗的外壁緩緩淌下。一般來說，緩緩注水的時間維持在30秒左右，更能夠泡出普洱熟茶的清香。因爲這樣可以讓茶葉一直在內熱外蒸的狀態當中。

普洱茶生茶和熟茶哪個好

普洱茶生茶和熟茶並沒有具體的好壞之分，最重要的還是看個人的喜好來選擇。兩者在製作工藝、最佳品飲時間、品飲感受不同等方面各有特色。

一、製作工藝不同

普洱茶曬青毛茶的製作流程大概是：採摘鮮葉——攤晾——殺青——揉捻——乾燥。經過日光乾燥後，生茶是直接壓制成型的，保留了茶葉最原始的物質。而熟茶還要經過渥堆發酵，再次乾燥，最後蒸壓成型，有着生茶所不具備的香味。

二、最佳品飲時間

新的生茶比較苦澀剛烈，因此不建議飲用剛製作好的生茶。經過存放後的生茶會有令人着迷的味覺變化。而熟茶在新茶的時候就茶性溫和了。

三、品飲感受不同

生茶喝起來比較清冽，聞起來也是明顯的清香味。熟茶的口感整體醇和厚重，回甘比較明顯。

普洱茶生茶和熟茶的存放時間：

1、普洱生茶：保質期與最佳品期一般在10~20年。同時，普洱生茶在存放中也會轉化內質，保存時間較長。有條件的家庭或個人會有專門的“藏茶室”或“儲茶櫃”來儲存茶葉。

2、普洱熟茶：保質期一般爲8~15年。熟茶屬性更加穩定，相較於生茶短，但依舊可以長期儲存。一般個人或家庭存放普洱茶來說，處於避光、陰涼、無異味、無污染、適當通風、避免過於潮溼等的條件下，可以有效地延長保質期。

普洱茶生茶好還是熟茶好

普洱茶熟茶好：香氣更豐富、茶性更溫和、口感滋味更飽滿。

1、香氣更豐富

從香氣變化上看，老熟茶的香氣更爲豐富，常見的有樟香、藥香、棗香、木質香、陳香、菌香等。喝杯普洱老熟茶，體會歷久彌新，在不變中體會萬變，懂得經久不衰的魅力。

2、茶性更溫和

相較於新熟茶來說，經過優質倉儲轉化的老熟茶，茶性上漸趨柔和。因此，這類茶，無論是新老茶友，都適飲。

3、口感滋味更飽滿

喝熟茶重在喝它的“香”、“甜”、“潤”、“厚”、“滑”五大特點，經過後期陳化的老熟茶，無論是茶香茶味，還是茶湯的厚滑度、甜潤度等都會漸入佳境。若是仔細品味老熟茶的口感滋味，就會發現它的口感滋味更圓融、飽滿而飽滿。

判斷老熟茶品質高低的7個指標

外觀：周正度、淨度、勻整度、鬆緊度、油潤度。

滋味：茶水分離度、回甘強度與持久度、滋味濃強程度。

口感：黏稠度、順滑度、湯感融合度、鎖喉感、刺舌感。

香氣：異雜味、陳香氣息、堆味。

湯色：色澤、明亮度、通透度。

耐泡度：能沖泡的次數。

葉底：含芽率、活性、色澤均勻度、油潤度。

普洱熟茶好還是生的好

普洱熟茶好還是生的好

　　普洱熟茶好還是生的好，飲茶是中國的傳統文化之一，對於普洱茶大家不管是不是茶友應該都耳熟能詳了，那麼很多茶友就會很想知道普洱熟茶好還是生的好，更不用說是新手茶友了，那麼下面一起看看普洱熟茶好還是生的好

　　普洱熟茶好還是生的好1

　　普洱茶生茶和熟茶各有特色，沒有誰好誰壞，普洱茶生茶製作工藝爲殺青、揉捻後蒸壓成餅，普洱熟茶則主要爲渥堆發酵；顏色方面，普洱生茶初爲青綠、墨綠，而普洱熟茶顏色呈紅褐色；

　　普洱生茶口感強烈，茶氣足，茶湯清香，苦能回甘，澀能生津，而普洱熟茶入口醇厚，綿軟，回甘。

　　 普洱茶生茶和熟茶哪種好：

　　 1、從外觀顏色上看

　　生普茶餅看起來青綠一墨綠色爲主。有一部分會轉爲黃紅色，白色是芽頭。熟普茶餅則爲黑色或者紅褐色，有些茶芽則爲暗金。

　　 2、從口感上有所不同

　　普洱生茶口感很強烈，茶氣十足，茶湯則爲清香。微哭帶澀，但是往往好茶就是苦中回甘，澀能生津。熟茶，濃稠味甜，滋味純和，具有特別的陳香。

　　 3、從茶湯色葉底不同的角度

　　生普洱葉底柔軟，很新鮮。很有伸張力，即便是存放很久的古董茶，泡出來也會讓人感覺到其活力和天然神韻。茶湯清澈，明亮，透。熟茶則沖泡後葉底褐紅，烏潤，湯色紅潤明亮。

　　 4、功效作用大有不同

　　生茶：生茶含茶多酚，性屬清涼，可清熱消暑，還能降脂提神，有很好的降壓和減肥功效，適合年輕人羣，不過生茶的活性成分較多，故容易失眠，感冒發燒者、胃潰瘍患者，孕婦不宜飲用。

　　熟茶：熟茶茶性平和，能養胃護胃，降壓，防治動脈硬化，較適合中老年人羣及胃寒等人羣，除此之外還可以養顏減肥，有很好好的降 脂作用。

　　 5、製作工藝上大有不同

　　生茶：鮮葉殺青後經萎凋——殺青——揉捻——曬乾，即製成生散茶，又稱毛茶，再經高溫蒸壓，製成各種緊壓茶形，如餅、沱、磚等。

　　熟茶：生茶（毛茶）經過渥堆發酵（人爲加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口醇化湯色紅濃之獨特品性），再經蒸壓定性而成。

　　 6、香氣也大有不同

　　普洱熟茶多爲糯香、棗香、參香、藥香、樟香、荷香……而普洱生茶多爲花蜜香、蘭花香、梅子香、檳榔香等。剛出產的普洱生茶有很重清香而熟茶有明顯的陳味，一種類似溼草蓆的氣味。

　　普洱熟茶好還是生的好2

　　普洱生茶：新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理爲生茶。生茶茶性較列，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。

　　清理腸道，有降脂，降壓和減肥功效，適合年輕人羣

　　普洱熟茶：普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，稱謂熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研製渥堆發酵法成功之後，當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤，參棗味濃郁，被受普洱茶人推崇。

　　熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。降脂，降壓，養胃，較適合中老年人羣

　　降脂功效主要來自兩個方面的因素：一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的(雲南茶產區大茶樹的茶多酚含量均達到30-34%，兒茶素總量達到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達46-50%)。

　　二是發酵過程形成的多種有益菌羣綜合作用(菌羣作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。

　　普洱茶生茶好還是熟茶好?“生茶”採摘後以自然方式發酵，茶性較刺激，放多年後茶性會轉溫和，好的老普洱通常是此種製法。熟茶則是以自然發酵加上人爲發酵(如加溫、加溼等)，加速普洱茶的熟化過程。

　　一般來說，年份較短的生茶湯色綠黃清亮，香氣清純持久，但刺激性較強;而熟茶葉底紅褐均勻，有獨特陳香。一般來說，存放宜選擇生茶

　　普洱熟茶好還是生的好3

　　 一、普洱熟茶誕生的.原因是什麼？

　　上個世紀50年代至60年代初期，香港、澳門及東南亞地區對普洱茶有較大的需求，尤其是香港市場。在上個世紀50年代後期，香港茶樓的茶葉消耗以普洱茶爲主，佔了茶葉消耗的60%以上，而消費者又喜歡喝有陳香味紅湯褐底的陳化普洱茶。

　　 普洱茶湯

　　而在當時，自然發酵普洱陳化時間太久，短期不能應付香港市場需求，香港的茶商爲了應付市場的快速需求已開始利用地窖的特殊溫溼環境，人工快速促進普洱茶的後發酵。

　　但由於香港地價昂貴，地窖式小作坊的普洱茶加工模式還是無法滿足日益增長市場的需求。爲了滿足這一市場對“陳香味紅湯褐底”日益增長的需要，解決供需矛盾，廣東茶葉進出口公司從香港茶商將普洱青茶放入地窖中催熟的做法中得到啓發。

　　1955年廣東茶葉進出口公司成立普洱茶攻關小組，從事人工加速後發酵普洱茶工藝（俗稱普洱茶發水技術）研究，於1957年已可大大縮短之前傳統普洱茶的後發酵陳化過程和時間。

　　 普洱茶發酵

　　普洱茶人工加速後發酵技術工藝主要流程爲：曬青毛茶原料——潤水——渥堆——翻堆(解塊)——攤晾——起堆——篩分——拼堆——裝包——存舊——成品。

　　雲南省有關方面得知廣東人工快速發酵加工普洱茶工藝成功的喜訊後，於1974年派昆明茶廠吳啓英，勐海茶廠鄒炳良、曹振興等技術人員到廣東茶葉進出口公司屬下第二茶廠學習此技術，並將“發水茶”技術帶回雲南。

　　從此，雲南開始效仿廣東做法進行加速發酵工藝，以後逐步在雲南推廣和完善。雲南依靠其得天獨厚的自然條件和原料優勢，使普洱茶的加工生產得到更快更好的發展。

　　 普洱熟茶

　　由此可見，雲南普洱茶從被香港和東南亞以“陳香味紅湯褐底”爲特點的品飲方式後，由於正常存放時間過久，陳化週期較長，既滿足不了不斷增長的市場需求，也成本過高。

　　所以，茶商退而求其次，以犧牲一部分口感來取得快速陳化，符合“陳香味紅湯褐底”，並且由於大大縮短時間，也降低了成本，更適合市場消費。

　　自然陳化過長，不適合市場需求快速增長的需要，利用人工加速後發酵技術快速滿足市場需求是熟茶工藝誕生的現實基礎和原因。

　　 普洱熟茶茶湯

　　 二、普洱熟茶和陳年生普各自的優缺點？

　　熟茶工藝的誕生可“陳香味江湯褐底”的特點，並迅速地降低成本，但出來的口感又和長期自然存放的茶葉相距甚遠，熟茶的出現解決了大衆化消費的問題，但這樣的產品並不符合精益求精的高端市場消費者，或者喝茶愛好者不斷提升的品飲要求。

　　這類的客人除了要求“陳香味紅湯褐底”對口感還要有更高的要求。那麼到底普洱熟茶和陳年生普產品各自的優缺點在哪呢？

　　 生茶VS熟茶

　　首先我們要了解陳年生普和熟茶口感的差異化。

　　普洱茶不管是快速陳化和自然陳化最終大體目標是一致的，即解決曬青毛伊目標是一致的，即解決曬青毛料苦澀度，出現甜度和香氣，並使茶性由寒轉溫。

　　但經過長期自然陳化的普洱茶，口感更爲清晰細膩，層次分明，回甘強烈，氣感十足。而人工快速陳化的熟茶的口感圓滑柔和，單一死板，缺少回甘，缺乏活力沒有層次感。

　　 老生茶茶湯

　　可見自然存放的陳年生普的滋味要比熟茶更爲突出優異。

　　但從存放時間來看，自然陳年生普存存放時間長久，導致資金成本加大，同時由於長期存放，出現風險的機會也大爲提高。諸如被白蟻吃掉，被強光照射，吸進異味，火災、水災、偷盜等，出現上述風險的機率要大過熟茶很多。

　　因此自然存放陳年生普生產成本更高，不利於中低端市場消費。而熟茶以其較爲便宜的成本使得在價格上爲大多數中低端市場接受。

　　 熟茶茶湯

　　綜合上述可以得知，雖然自然陳化生普口感豐富，層次感遠勝於熟普的口感單一，沒有活力。

　　但彼此間的成本差異又導致熟普更適合廣泛的中低端市場消耗，而自然存放生普由於存放成本過高，和普遍大衆的消費相距甚遠，主要爲高端市場所選擇。

普洱茶生茶好還是熟茶好

普洱生茶好還是熟茶好，並沒有一個特別嚴格的標準，生茶和熟茶雖然有很多區別，但是並沒有好壞之分。

茶性：普洱茶生茶是沒有經過任何加工的茶，所以在泡喝的時候，茶味會比較濃，而且刺激，喝到最裏面的時候會有一些苦澀的味道。普洱生茶有去火的功效，所以夏天的時候，可以多喝一些普洱生茶。

熟茶是將生的普洱茶發酵之後形成的，熟茶的茶性相對來說比較弱，喝起來基本沒有苦澀的味道，刺激性也不大。普洱茶有暖胃的作用，所以，胃不好可以多喝一些普洱熟茶。

香氣：普洱生茶由於沒有經過加工，所以生茶的茶味是比較濃郁的，而熟茶聞起來就不會特別刺鼻，而是偏清香的。

沖泡方式

每泡茶湯盡出，不留茶根。這樣可以很好地欣賞一道茶的水路變化，看是否耐泡，體驗每一泡湯不同的湯色、香氣、滋味等變化。

這也是大多愛普洱者常採用的泡茶法。同時對於部分重發酵茶，採用這種方法可以避免茶湯發黑。對於苦澀重的茶，快衝能減輕苦澀味。如此泡法，頭幾泡可以去除新味、雜異味，又提高了後幾泡的純度。

普洱茶生茶好還是普洱茶熟茶好

普洱茶一般泛指雲南普洱區域的茶，不過對於很多內行的人來說普洱茶分的更加細，分生茶和熟茶等，但是對於外行來說很難區分普洱茶的生茶和熟茶，下面我們就以一起來看看普洱茶的生茶好還是熟茶好吧

普洱茶生茶好還是熟茶好？

1、普洱茶的生茶和熟茶的區別就是兩者一個是經過人工發酵的，一個是沒有經過人工發酵的，所以有生熟之分，要說普洱茶和生茶和熟茶哪個好，其實兩者都有功效，但是要分不同的人喝不同的茶。

2.普洱茶生茶性寒，而普洱茶熟茶是溫性的，因此一般的人都是喝熟茶爲主的，因爲對身體沒有任何的傷害，而普洱茶的生茶有點苦澀，而且姓寒，所以又胃病或者是體內有寒氣的人一般都是選擇和熟茶的。

3、普洱茶熟茶有減肥的功效，但是過程有點緩慢，而普洱茶的生茶也有減肥的功效，不過相對來說身體不好的人，一般要選擇熟茶來減肥，因爲對身體幾乎沒有任何的傷害。

4、普洱茶生茶和熟茶之間沒有誰好誰不好之分，一般都是根據個人的口味來選擇的，生茶有點苦澀，但是越喝越有味道，而普洱茶熟茶入口就是甘甜的，不過生活中更多人會選擇熟茶！

普洱生茶好還是熟茶好

普洱生茶好還是熟茶好

現在有很多人他們在購買普洱茶之前會去進一步諮詢一下普洱生茶好還是熟茶好，因爲他們想了解清楚再結合自我實際情況來購買、攝入，最後看到更好的養生保健效果，今天小編就跟大家詳細介紹一下。

普洱生茶好還是熟茶好

想要了解到底兩者哪一種好，首先必須要了解它們對應的區別：

第一，口感上的區別，生茶它的口感相對來說會較爲強烈，而熟茶它幾乎沒有苦澀的感覺；

第二，它們的顏色和香氣，生茶茶湯以墨綠色爲主，有的可能會轉變成黃紅色，如果是熟茶的話，它的顏色以黑色和紅褐色爲主，有一些熟茶還會呈現出暗金的狀態；

第三，它們本身在性方面的區別，如果是生茶的話，因爲它沒有經過發酵，所以它的性是偏寒的，如果是熟茶，因爲它有經過發酵過程，所以它的性是偏溫和的，所以它們的適用人羣也不一樣，如果是前者比較適合體火比較嚴重的人羣，這樣能有效綜合、達到平衡陰陽的效果，如果是後者的話，因爲它的性比較溫和，比較適合體寒人羣。

上面就是小編圍繞普洱生茶好還是熟茶好這個話題給出的答案了。通過分享大家也都明白了，相對來說普洱生茶比較適合那一些體火比較重的人羣，而普洱熟茶則比較適合一些體質偏寒的人羣。

普洱茶生茶好還是熟茶好

普洱茶不管是生茶還是熟茶都有各自的好處，在選擇的時候，還是要看自己的選擇。普洱生茶經過殺青以及揉捻之後，便會通過蒸壓的方式壓成餅，幹茶的色澤呈青綠色，口感醇厚順滑，甜度很高，水路很飽滿。普洱熟茶的話，是經過渥堆工藝製作的後發酵茶，幹茶色澤是紅褐色的，口感比較平和，茶湯飽滿細膩，有種苦澀感，很粘稠。

一、口感上比較

普洱生茶是將新鮮的茶葉採摘下來之後，經過殺青揉捻之後，便直接曬乾了。生茶的口感是比較刺激的，帶點苦澀味，雖然回甘生津比較明顯，同時生茶的香氣也是很清新的，可以清熱去火。而普洱熟茶的話，因爲經過了發酵，所以茶性比較溫和，而且還呈現出紅褐色，口感的話比較醇和柔順。

二、養生上比較

普洱生茶中的茶多酚含量比較高，比較寒涼，具有清熱、消暑和解毒等功效。不過，因爲生茶的活性成分比較多，所以對於容易失眠以及感冒發熱的人來說，最好還是不要飲用。

熟茶是經過發酵形成的，能夠提高人體的自身免疫力，同時普洱熟茶中含有黃酮苷，能夠防止人體血管的硬化，比較適合中老年人。而且熟茶對胃部不會產生刺激，如果經常使用的話，還能夠起到養胃護胃的功效。

三、收藏價值上

熟茶因爲發酵過，所以在口味上即便放置再長時間都是一樣的味道，基本上是沒什麼收藏價值的。而生茶的話口感是比較刺激猛烈的，口味比較苦澀，如果收藏的話，那麼會因爲時間的變化，在口味上也會產生變化，所以具有比較高的收藏價值。