最好的家用炒菜鍋是哪種

比較好的炒菜鍋有以下幾種。

1、鐵鍋：用鐵鍋炒菜可以少放油，從而避免攝入過量食用油，並補充鐵元素。

2、不粘鍋：是有塗層的炒鍋，以鋁合金鍋爲基底，鍍有一層樹脂、磁釉或者礦物質等不沾的物質，可以有效避免食物粘到鍋內壁。

3、砂鍋：密封性，內循環和保溫性好，傳導熱的速度慢。

4、不鏽鋼鍋：不會生鏽，外觀漂亮，可塑性強，衛生耐用，硬度高。