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千萬別做茶藝師

千萬別做茶藝師

這個說法不太準確,因爲每個人的職業選擇和興趣愛好不同。有些人非常喜歡茶藝這項工作,對茶文化和茶道有熱情和追求。同時,茶藝師也是一個專業職業,需要經過一定的培訓和技能的掌握才能勝任。因此,是否做茶藝師還需要考慮自己的個人興趣和職業發展規劃,不能一概而論。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

千萬別做茶藝師?

千萬別做茶藝師?當前茶藝師這個職業,在我看來前途非常好的,可以用一片光明。學茶藝,從客觀的角度來說不僅工作更容易找了,也非常有選擇性,不管是就業,還是創業,茶藝師這個職業都是越老越吃香的職業。

不過,當前茶藝培訓行業一直存在着一個怪圈,那就是錯把學一套——泡茶流程表演當作是“茶藝”,學一套泡茶流程表演就開辦“茶藝師培訓班”的比比皆是,有的甚至學一套泡茶流程表演就掛出“高級茶藝師培訓班”、“高級茶藝師研修班”等,有時還加上個白領或VIP茶藝培訓班,甚至還是自己學過的“公司”的分校。

行外人看了,茶藝師培訓機構(不,有的根本不是茶藝師培訓機構,只是一家公司或茶店)的“茶藝師教師”穿着的服飾、表演的意境、優雅的茶席和精美的茶具就再也看不到表演者是否瞭解茶,是否心中有茶了,大家也就認可了能表演泡茶流程表演就是茶藝師了。

學個最皮毛的東西就被稱爲“師”,最後,出去找工作時,人家一問茶知識三不知,到處都碰壁,纔會思考原來學的不是茶藝,是演藝表演,雖是表演泡茶流程 ,但和茶卻一點關係都沒有,甚至要到被鄙視或“另眼相看”才醒悟過來。

其實,茶藝師並不是泡茶流程表演。茶藝師是瞭解茶,喜歡茶,根據茶的特性把茶葉沖泡出——色、香、味俱佳的茶湯,讓茶發揮至最佳境界,是知茶性而正確泡茶與科學飲茶,知己知茶而飲茶健康,能一沖茶就顯專業,一談茶就問不倒,這纔是一名真正的茶藝師。

而這些技能有幾位“大師”、有幾位“茶藝師教師”、有幾位“茶藝大賽冠軍”得主、有幾位牆上掛滿獎牌的“茶人”能真正做得到,正像福建省泉州市安溪天晟茶藝師培訓學校謝添明校長曾經說過的“藝術在流浪,小丑在殿堂,大師在民間”。

市場上所謂的茶藝師大部分是參加分初級茶藝師培訓班、中級茶藝師培訓班、高級茶藝師培訓班等,其實是水平評價類的茶藝師《職業資格證書》的考前輔導班——考出來的,一個80分的單項選擇題加20分的判斷題,60分合格;以及表演一下泡茶流程展示,不犯三次大錯就有60分,兩者都60分,就可以輕鬆取得茶藝師《職業資格證書》了。

沒有真正地瞭解茶,沒有真正領悟茶,沒有找到知茶性而正確的沖泡方法,沒有科學的飲茶方式,沒有知己知茶怎麼能飲茶健康呢?正因爲這些,所以,茶藝師的生存空間和發展潛力才顯得足夠的大。

做茶藝師怎麼樣?

很好。不過,要看是自己創業,還是去上班。

如果去上班的話,

我是建議千萬別做茶藝師。

要做茶藝師,

一定要做一名有才華的茶藝師,一名正義的茶藝師,

一名靠知識與技能生存與發展的茶藝師,

千萬別把學一下泡茶流程表演當作是茶藝,

考一本茶藝師《職業資格證書》當作是茶藝師,

那成就不了茶藝師,

還會讓大家走偏了方向。

天晟茶藝師培訓班(圖)

天晟茶藝師培訓班(圖)

天晟茶藝師培訓班(圖)

天晟茶藝師培訓班(圖)

天晟茶藝師培訓班(圖)

天晟茶藝師培訓班(圖)

天晟茶藝師培訓班(圖)

做茶藝師好嗎

做茶藝師當然好,不過,要做就做專業的茶藝師,做受尊重的茶藝師,千萬不要做市場化的茶藝小姐或茶藝小妹。茶藝師作爲一個高品位、文化修養好、形象俱佳的茶文化傳播者職業,社會地位也逐漸提高,所以說,能成爲一個優秀茶藝師也是很好的。

茶藝師乃沖泡茶葉,之所以稱之爲“茶藝師”,並非只是沖泡,而是正確、科學地衝泡茶葉,是根據不同的茶葉種類選擇適合沖泡茶葉的器皿。

根據不同的茶葉品質特性,掌握水的溫度和浸泡的時間,讓茶發揮最佳境界。而非茶藝行業所謂的“茶藝表演”,茶藝表演對於初學者,僅能算是泡茶展示罷了。

要達到茶藝表演需要做到心中有茶,有道是:“心中有茶倒茶成茶道,心中無茶茶道成倒茶。”,心中有茶的基礎是瞭解茶、瞭解各類茶、各種茶,還需要喜歡茶、珍惜茶,懂得識別茶。

茶藝師前景:

雖然我們常說茶藝師的前景廣闊,但是對於那些二三線城市的人來說,缺少喝茶的氛圍和文化,所以茶藝師的存在感不高。但是隨着茶葉消費市場逐年遞增,茶文化的不斷傳播,很多二三線城市也在逐漸重視茶藝師,對茶藝師的需求非常迫切。尤其是高級茶藝師的就業前景相當好,供不應求。

現在很多茶藝師都不僅僅是爲了賺錢而投入到這個行業,更是爲了興趣而投入到這個茶行業。可見茶藝師這個行業有多大的魅力,所以前景大家是不要擔心的,自己需要做的就是不斷提升自己的專業技能,畢竟茶藝師的工資是和工作經歷和資格證書有關係的。

要想獲得茶藝師的資格證書,必須要經過培訓,考試才能獲得,通過專業的培訓,瞭解茶藝的更多知識,提升自身對藝術的欣賞能力,瞭解茶淵源,才能成爲真正的茶藝師。

爲什麼茶葉店的茶藝師都做不久就辭職?

因爲工作沒有什麼前景。

其實茶藝師也是一個服務行業的,酒店的服務員流動率也很高,很多茶小妹也沒有什麼茶藝師資格證,門檻比較低,高級茶藝師就另當別論了。

並且茶行業目前來說比較傳統,基本都是熟人圈子生意,沒有太大的革新和行業新的商業模式的轉變,一個茶藝師在店裏除了招待客人賣茶,能接觸的世界是很窄的,更不用說什麼職業生涯規劃了,不同別的行業能夠時時刻刻跑到外面去,接觸這個大衆花花世界。一旦人沒有得到提升和價值的體驗,很容易對工作失去歸屬和。

女孩子總幻想茶藝師很優雅,很輕鬆。僅把茶藝當好,當然是這樣。但視作一份職業去賺錢時,可沒人會慣着。銷售要揹負心理壓力,男性佔比低,體力活也只能她們親力親爲。當想象中的工作狀態與現實產生巨大落差,美女們往往感到委屈,哭着跑路。

茶藝師工作很婊嗎

是茶藝師工作不婊,

不是茶藝師的茶藝師工作真的很婊。

不是泡茶賣茶的人都是茶藝師,茶藝師往往不賣茶,只負責泡茶。

無經驗的人可以去當茶藝師嘛

不可以

先好茶學知識與技能

對茶瞭解了纔可能去當茶藝師

特別是對茶藝的定確定義

和茶藝師的職責

千萬不要搬茶藝師《職業資格證書》來對茶藝師說事

茶藝師在職業資格證書裏——表演,是最重要的技能考覈

這本身就是錯的

茶藝師不是讓看錶演的,如果看錶演應該是去藝術團

茶藝師應像廚師一般

把茶葉沖泡出——色、香、味俱佳的茶湯

評判茶藝師水平的高低是品茶湯

而不是看舞臺表演

所以,大家都搞錯了定義

無經驗只能去學,至於怎麼學、哪裏學,就看自己的造化了。

對於女生來說,花藝師.茶藝師.咖啡師哪個好?哪個發展比較好?

建議學習咖啡

花藝比較複雜,而且辛苦,容容易被花扎破

學西點更好,咱現在各式各樣的麪包甜品,已經成爲人們成爲 人們日常生活的一部門

一句“傻子才上初級、中級、高級的茶藝師培訓班”,點醒了很多人。分級別的,一切都是爲了銷售證書?

在這裏,我完全可以理解“傻子才上初級、中級、高級的茶藝師培訓班”這句話的意思。其實,許多人認爲參加了所謂的茶藝師培訓班,並取得了茶藝師《職業資格證書》就是茶藝師了。理論上看起來似乎很符合流程次序,其實,這是完全錯誤的。

茶藝師《職業資格證書》是屬於水平評價類的證書,並不是准入類證書。被大部分的茶藝師培訓機構寫成“茶藝師證書”、“茶藝師資格證書”都是不可以的。這樣會導致我們認爲有了茶藝師《職業資格證書》就是茶藝師的錯誤假像。沒有任何的文件說明你有的茶藝師《職業資格證書》就是茶藝師,也沒有任何文件證明茶藝師必須持證上崗和需要茶藝師《職業資格證書》才能從業。

相信只要從事過職業培訓工作的都會知道准入證書和水平評價類證書的區別,特別是茶藝師《職業資格證書》的技能考覈是一套泡茶流程展示,也是大家說的“茶藝表演”,從我個人的角度來看,這本身就不是和茶藝師有一碼子的事,原因是大部分的茶藝大賽,參賽者不瞭解茶,只請一位教茶藝的教師去集中學習幾個小時,基本滿足於舞臺知識競答覆。

讓一羣不瞭解茶的人去學習一下泡茶流程動作表演,讓她們認爲這就是中國茶藝,這就是中國茶文化,難道中國茶文化就是表演嗎?難道中國茶藝就是表演嗎?我曾經和一位代表日本茶道參加中、日、韓茶道交流的留學生交流,是的,她們都非常鄙視中國茶藝隊,因爲,選去表演的是茶學院大三學生,雖說是茶學系學生但她們對茶都不是很瞭解,只是很形式地表演一下泡茶流程,覺得這就是給予她的中國茶藝形象。

那歸根結底就是教育,從茶藝師的培養來看,就是茶藝師培訓這個行業。不學茶,不瞭解茶,應該是談不上喜歡茶,因爲,你都不知道你喜歡茶什麼?學茶,非常粗淺,或簡單地帶過地,這也不是學茶,沒有學茶,沒有了解茶,沒有喜歡茶,沒有根據茶性來泡茶,沒有把茶葉沖泡出——色、香、味俱佳的茶湯,沒有讓茶發揮至最佳境界,那從哪來的勇氣和氣質上舞臺去表演泡茶流程呢?那是無知、是天真、是幼稚。

不學茶的茶藝師培訓,或略帶講些茶的茶藝師培訓,從互聯網上看都有一個特點,那就是分初級茶藝師培訓班、中級茶藝師培訓班、高級茶藝師培訓班等,而且非常少見有茶藝師技師培訓班、茶藝師高級技師培訓班。大家一般都會認爲高級茶藝師已經是最高級別了。這就是茶藝師《職業資格證書》給整個培養茶藝師的茶藝培訓行業惹的禍。

按規則來說,茶藝師培訓班就是培養茶藝師的,是培養茶藝師擁有專業化、系統化和實用型茶學知識與技能,能識茶,能知茶性而科學泡茶,能知己知茶而健康飲茶,能一沖茶顯專業,一談茶均問不倒。如此一來,才能造就一名合格的茶藝師、成爲一名真正懂茶的茶藝師、才能成爲人人羨慕的茶藝師。

但是,事實已經不再是這樣,而是按茶藝師《職業資格證書》對茶藝師的定義進行教學,考覈一名茶藝師的技能水平卻是表演動作流程,而不是茶藝師沖泡出來的茶湯是否達到標準。正如廚師不考炒出來的菜餚是否——色、香、味俱佳,而是考覈廚師炒菜時的表演動作,這是何等的滑稽、何等的可笑。

連國家部分權威機構也是專業的考茶藝師《職業資格證書》生產商,三天出產品,流水線生產,產品合格基本達到100%,交錢給證成爲目前整個茶藝師培訓行業的潛規則。這樣的流水線成本低,利潤高,有的考一本高級茶藝師《職業資格證書》收費達4500元至6000元。

初級“茶藝師培訓班”來一次培訓收費、中級“茶藝師培訓班”來一次收費,高級“茶藝師培訓班”,幾次下來也得花上一兩萬元,還學不到真本領。

這此所謂的“茶藝師培訓班”嚴格上講是不能寫成茶藝師培訓班,僅僅是茶藝師《職業資格證書》考前輔導班,但是,寫成茶藝師培訓班,大家都會買單的。原因是大家都不瞭解茶藝纔會來培訓,有的甚至茶藝師培訓機構自己也不瞭解茶,一張大桌一塊布,幾套茶具就辦起了“茶藝師培訓班”。培養茶藝師的茶藝培訓班和茶藝師《職業資格證書》考前輔導班最大的區別是茶藝師《職業資格證書》考前輔導班分初級、中級、高級,而且培訓和證書費是包含在一起的。

也難怪一句“傻子才上初級、中級、高級的茶藝師培訓班”的話語雖起波瀾,又趨於平靜,或許,許多人看了這句話有去深思,或者很多人也經歷過了茶藝師《職業資格證書》初級、中級、高級的,證書永遠不代什麼,這樣你才能把茶學好,正確和科學地使用茶,做到科學飲茶、健康飲茶、飲茶健康,久而久之茶藝茶道自然就上身了。

對於女生來說,花藝師.茶藝師.咖啡師哪個好?哪個發展比較好?

相對來說,茶藝較單純,茶藝較複雜一些。咖啡師不懂,所以就不談。

茶藝師到高級以上的級別,必須要懂花藝,這個花藝和花藝師還是有區別的,茶藝裏的插花講究簡單,清遠,幽雅。

個人認爲,茶藝師相對來說更有文化內涵,其發展前景應該更好一些。

茶藝師就業前景

1.工作內容—服務員,端茶倒水。是的,看上去聽上去挺文藝的“茶藝師”,事實上在茶樓經營,茶葉銷售中,就只是一個和酒店服務生一樣的培訓成本低,更換成本低,企業用於盤剝的銷售和服務人員。茶藝師的職業資格很好獲得,考試那叫一個水。基於茶樓茶館的市場現狀特別是服務對象,真正能用到“茶藝”的機會極少,就算旅遊接待中也是無意義的重複。所以茶藝師們在一個地方的就職時間都不會太長,不能升級到管理層的,要麼平庸終生,要麼轉行。原因有那麼一些,看完下面的或許能夠明白一二。

2.學習提升。基本上都是熟悉了該營業場所的業務操作之後就迅速上崗,這個時間一般只有幾天。企業如果需要管理,人事,物流等等,都不會考慮培養一個完全沒有這方面基礎的茶藝師。至於對茶文化和茶學知識的更多實踐和深入,則是完全沒有的。縱使是偏向文化,旅遊等高端場所的茶藝師,也只會學到各式雜亂的“百科”類信息,正規的培訓不會有。業務素質也就止於“略知茶葉”的服務員。

3.待遇。基於1和2點不難看出,待遇一定是很低的,一般是比較低的基本工資加上提成,在北京也就是繳納社保前2500左右。近來八項規定等高壓之下,茶行業同酒行業一樣極度萎縮。比如我所在茶樓2014年第一季度的業績比起2013年縮水50%以上。所以提成的多少可想而知,就算在13年業績好的月份,領班的工資也只是繳納社保後3000出頭。工資這麼低一是因爲茶樓不好做,今年茶樓關張的比比皆是,二是工作性質決定了絕大多數茶藝師的工資不會比酒店服務生高。

4.職業發展。一般是三條路:第一條,在達到一定工作時間,又恰好運氣好的情況下,能升任樓面或者公司的經理,也就是管理人員。這是需要強業務素質,極漫長和特別需要運氣的,強業務素質一般是和茶藝無關的營銷和管理能力。需要運氣是因爲基本上升職之路面前擋着你的,是在目標職位上已經待了很久並且根深蒂固的家族企業式領導,以及特別稀少的需要茶藝師來管理的職位。家族式管理是中國絕大多數茶樓的現狀,即使你特別優秀,也會被老闆的親戚比下去的,因爲本來管個茶樓也不需要多麼優秀。第二條:爲自立門戶累積經驗。這是多數茶藝師的道路,自己積累了足夠多的人脈和經驗,離開公司單幹。這條路也是許多文人情懷的茶藝師們養活自己又繼續混於茶界的辦法了。在這個混亂的市場殺出一片天,這我也在學習就不妄加評論了。第三條:改行。有多數的茶藝師們最後都選了離開茶行業。

取自網絡

標籤:千萬別 茶藝