天目湖白茶保質期

天目湖白茶保質期：答案是一年左右。

天目湖白茶保質期：答案是一年左右。

天目湖白茶的保質期在一年左右，買來後建議儘快飲用，避免久放。沖泡後的天目湖白茶，滋味鮮爽甘醇，有馥郁慄香。日常存放時，可以將天目湖白茶放入冰箱中冷藏。

天目湖白茶保質期一般爲2-3年，但保存條件非常重要。正確的保存方式是將白茶放在乾燥、通風、陰涼的地方，避免陽光直射和潮溼。同時還需避免與其他食品、香料一同儲存，以防異味傳染。若保存不當，白茶易受潮發黴，存放時間會大大縮短，品質也會降低。因此，建議儘早飲用，儘量不要長時間存放。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

天目湖白茶屬於綠茶的白化品種，保質期比較短，是所有茶類裏最短的。由於沒有經過發酵工來自藝，所以綠茶對保存的要求比較高。一般來說，常溫下保質期在一年左右，如果保存不當的話可能8、9個月就開始枯黃或變味了。當然，如果您的冰箱裏有一個專門儲存綠茶的位置，保質期的時間可以延長到18個月左右。

買了“天目湖白茶”,保質期18個月,不是說白茶越陳越好嗎?

那可以買一些白茶的陳茶喝一喝，一般茶葉保質期都是3年，但是輕火的茶葉最好方面喝了，茶葉問題不懂可以微

什麼是有效日期？

如果是食品，它的有效期就是指你可以在這段時間以內正常使用，如果是使用的物品，非食品的東西，那就是過了這個有效日期以後你就不能再使用了，都是差不多的道理，所以有效日期是很重要的

有效日期和失效日期的區別

有效期，是從生產日期開始往後計算的。例如，有效期之內的藥你吃了沒事，但過了有效期的藥你吃了可能沒事也可能有事。

失效期是指藥品在一定的貯存條件下，能夠保證質量的期限，到達此期限即認爲失效。有些藥品穩定性較差，在貯存、運輸的過程中會產生各種物理和化學變化，降低療效或毒性、刺激性增加。失效期是指可以使用到藥品標識物上所標明月份的前1個月的最後1天爲止。如失效期爲1999年12月，則僅可用到1999年11月30日。有效期是指可保證藥品安全有效的期限，可以使用到藥品標識物上所標明月份的最後1天。

我國頒佈的《 藥品管理法》規定：超過失效期或有效期的 藥品按劣藥處理，不得使用。

什麼是藥品的有效期:藥品的效期通常用會表示有效期或失效期。其中，有效期是指藥品在規定儲存條件下質量能夠符合規定的期限。如藥品的有效期爲2013年11月，是指本藥品在2013 年11 月30 日仍有效，而到2013 年12 月1 日則失效。

什麼是藥品的失效期:失效期是指藥品從生產之日起到規定的有效期滿以後的時間。如藥品的失效期爲2013 年11 月，是指本藥品可以使用的時間截至2013 年10 月31 日，到2013 年11 月1 日就失效了。

還有保質期是指產品從出產至該產品質量一般出現問題的一段時間,也有可能部分產品質量在該時間段後仍保持正常狀態,因此具有不確定性.買家在保質期內是被動的. 有效期指某些物品(事情)在一定的時間段內可以被使用或被做,具有明確的時間.使用者在有效期內有主動權.

中國茶葉分類

我們一般將茶葉分類爲有、綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶。

其實這個排序和發酵的程度有關，從左到右，發酵程度越來越高。

那麼我接下來詳細介紹介紹這幾大類的茶。

綠茶主要是採取茶樹的新葉或者是新芽，且未經發酵而制，泡製的茶水呈現清新的綠色。綠茶有降血脂和減肥的作用，吸菸者或高血壓患者適宜飲用，神經衰弱卻不適宜飲用

白茶最重要的製作工藝是“萎凋”，白茶外觀成白色，茶水黃綠清澈，故名白茶。它最重要的作用是可以明目，保護肝臟，還可以防暑。在白茶的傳說中它還具有藥物作用。

黃茶是葉黃，泡製出來的茶水是。黃茶在我們的生活中，也比較常見，因爲黃茶對我們的脾胃有着極大的好處，還有助於消化，有利於促進脂肪代謝，適合很大一部分飲用。

青茶（烏龍茶）在我們生活中較爲常見，例如鐵觀音、大紅袍、單從。就是青茶最常見的品種，青茶在飲用時需要注意不能空腹喝，在睡覺之前不宜飲用，尤其是涼的青茶，不宜飲用。

黑茶被選用的原料都是較爲粗老的茶葉，無論是成品或泡製出來的茶水，都可以看出明顯的黑色。黑茶多適合中老年人飲用，可以有助於降血糖、糖尿病，延年益壽。成年老普洱就屬於黑茶。

天目湖白茶的泡法

　　在六大茶類中，白茶屬於微發酵茶，發酵度大約在15%-25%之間。平日裏所說的安吉白茶、天目湖白茶等，製作工藝過程中有高溫殺青(炒制)的工序，所以歸於綠茶類。只因其樹種是一款變異體，葉色偏白，民間俗稱白茶。

　　白茶的製作工藝

　　白茶的製作工藝在六大茶類中是最簡單的，與中草藥的製作十分相似，採摘後，萎凋、乾燥後即可。

　　白茶的功效

　　1提神

　　白茶茶葉中含有咖啡鹼的成分，而咖啡鹼能夠作用於人體的神經中樞，使人興奮，達到提神效果。

　　2殺菌

　　白茶茶葉中的咖啡鹼等物質，能夠與細菌中的蛋白質反應，凝結，進而殺死細菌，達到殺菌消炎的功效。

　　3降脂降壓

　　白茶茶葉中含有的某些的成分，能偶促進脂肪分解，調節血糖平衡，降脂降壓，預防心腦血管疾病。

　　4抗輻射

　　相關研究表明，白茶還具有抗輻射的作用。

　　白茶的沖泡方法

　　1.量的控制，一般150毫升的水用3至5克的茶葉。

　　2.溫度的`控制，水溫要求在90℃～100℃ 。

　　3.沖泡時間，第一泡時間約5分鐘，經過濾後將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。

　　老白茶

　　何爲老白茶

　　老白茶，即貯存多年的白茶，其中的“多年”是指在一個合理的保質期內，比如10~20年。在存放過程中，茶葉的香氣成分逐漸揮發、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉溫。

　　老白茶的功效

　　老白茶含有人體所必需的活性酶，長期飲用，可以顯著提高人體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的腸吸收，分解體內血液中多餘的糖分，促進血糖平衡。

　　六大茶類中，老白茶的藥效是最明顯的，完全可以跟各自的體質相結合，用來調理、養生、健身。

　　老白茶的沖泡方法

　　悶泡方法一

　　器皿：保溫杯300ml

　　投茶量：2-3g

　　泡茶溫度：沸水(95°-100°)

　　悶泡時間：2-3小時(悶泡時間越長越好)

　　悶泡方法二：

　　器皿：保溫杯1000ml-1200ml

　　投茶量：5g

　　泡茶溫度：沸水(95°-100°)

　　悶泡時間：隔夜悶泡時間至少到10小時以上，口感與香氣最佳，允許悶泡時間短。

　　第一：外形及茶葉香味區分

　　從外形上區別，老白茶整體感官黑褐暗淡，但依然可從茶葉上辨別些許白毫，有陳年幽香，濃重但不渾濁，可立時令人醒神，製作工藝較精細、較好的白茶香氣中毫香是必不可少的，並帶有一絲的清甜味。

　　第二：茶水及茶香區別

　　用90到95度的開水泡製老白茶和新茶，茶水分別倒於瓷器小茶杯中，接着就是聞香品茗了。老白茶的香氣清幽略帶毫香，且頭泡帶有淡淡的中藥香味，口味醇厚帶有清甜充斥於口中;新茶帶有清鮮氣息，口感較爲清淡並具嫩味，沒有其它雜味，只有清甜的茶味，喝後讓人舒服。

　　第三：茶葉的耐泡程度

　　老白茶是相當耐泡的，可祛風寒，在普通泡法下可達二十餘泡，且到後面仍然滋味尚佳，有條件的可以用來煮，因爲老白茶用煮才能完全顯現出它的精髓;新茶就依個人習慣去泡了，不過茶葉都有七泡且滋味尚佳，就已經算是好白茶了。

保質期和有效日期的區別?

保質期是指在該日期前有效，該日期後可能還是有效的，只是無法確定。

有效期是指在該日期前有效，該日期後就是絕對無效的。

白茶是什麼茶，是綠茶嗎？

白茶到底是什麼茶？是綠茶還是白茶？這是很多入門茶葉愛好者經常混淆的一個話題。因爲我國是一個擁有20多個省份，1000多個縣市種植茶樹的國家， 歷史 悠久，飲茶文化豐富，所以也就造就了大大小小成百上千種茶葉，但是這些茶葉如果按照製作工藝來劃分的話，大體上可以劃分爲6大類。

所謂的6大類，就是我們現在大家非常熟悉的綠茶，紅茶，白茶，青茶，黑茶，黃茶。其中綠茶是完全不發酵的茶類，只需要通過高溫殺青，整形，烘乾等方式就能夠製作完成。而紅茶則是完全發酵的茶葉，青茶屬於半發酵的茶葉，黑茶屬於後發酵的茶葉，白茶和黃茶屬於輕微發酵的茶葉。所以我們看到除了綠茶之外，其他幾大類茶類都有一定程度的發酵，只不過發酵的程度有輕有重，發酵的時間有先有後。

所以在這種情況下，白茶作爲一個大類來劃分的話，那麼它是跟綠茶相併列的。白茶不屬於綠茶，它是與其他的五大茶類共同存在的。就像一家六兄弟，綠茶是老大哥，白茶屬於小老弟，就是他們之間的關係。

白茶是我國非常古老非常傳統的一種製茶工藝製作出來的茶類，跟綠茶相比，它最大的特點就是沒有經過高溫的殺青，經過萎凋之後烘乾就可以製作完成。白茶主要是在福建雲南一帶生產，目前在市面上比較受歡迎，甚至可以說是繼普洱茶之後，市場熱炒的又一款茶葉。

這裏面需要提到的一點是，所謂的浙江安吉白茶，它是綠茶，不屬於白茶。因爲它的製作工藝跟綠茶是一樣的，而只不過是因爲茶樹品種有所變異，白化程度較高，從而取了一個白塔的名字。實際上安吉白茶跟大類裏面的白茶沒有什麼關係。如果非要說的話，還拿人來比較，那就是安吉白茶屬於綠茶的子女，應該喊白茶爲小叔。也就是說安吉白茶是白茶的子侄輩，這就是他們之間的關係。

以上是我對這個問題的看法，如果你有什麼不同的意見或者想法，歡迎在下面留言評論，說說您的觀點，感謝閱讀。

題主您好。在我國， 有很多茶叫白茶，這些茶在茶類分別上有的是白茶，有的是綠茶，有的甚至是烏龍茶。 要弄清楚這些叫白茶的茶屬於什麼茶，我們得把 白茶、白化茶、白毛茶 等概念弄清楚，弄清楚了這幾個問題，您所問問題的答案也就出來了。

一、什麼是七大茶類意義上的白茶

我國茶葉產地廣闊，不同的產地生長的茶樹不一樣，每個產地做茶的理念不一樣，所以茶葉種類繁多。按照發酵度的不同，2014年國家頒佈了茶葉分類的 國家標準《GB/T 30766-2014 茶葉分類》將我國所有的茶葉分爲綠茶、黃茶、白茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶（普洱茶熟茶爲黑茶）、普洱茶（生茶）七類。

從茶葉分類角度而言的白茶是一種微發酵茶，這種茶是迥異於綠茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶、普洱茶當中的任何一類的茶， 它單獨成爲一類，就叫“白茶”，是主要依照做茶工藝的特殊性分出來的一個茶葉類別。

這種茶在做茶工藝上獨具特色，白茶的茶青採摘以後，跳過了其他茶類的殺青，也沒有揉捻這一個做茶環節，人們會直接把茶青攤在地上用日光晾曬或者用文火烘乾做成茶。凡是用這種工藝做成的茶，一般意義上都是茶類意義上的白茶。

這種茶是一種後發酵茶，不太講究鮮飲。 白茶做好以後，或者壓成餅，或者以散茶的形式儲存，假以時日，讓它隨着時光的流失自己發酵，形成鮮醇甘甜的老白茶。

作爲七大茶類之一的白茶產地主要在福建（福鼎白茶、政和白茶）和雲南的景谷（景谷月光白）等地。 按照茶青採摘標準的不同，白茶主要分爲白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉四大類，其中白毫銀針爲最佳。

二、“白茶”與白化茶

在我國， 有些叫白茶的茶並不是指茶類意義上的白茶，而是指得了白化病的白化茶。 這些茶樹的芽茶因爲白化病，在特定溫度或者特定生長期時茶青的色澤泛白，所以人們也把它們叫白茶。但是這些白茶並不屬於茶類意義上的白茶，因爲它們或會以綠茶的做茶技藝來做成茶，屬於綠茶，或會以烏龍茶的做茶技藝來做成茶，屬於烏龍茶。

1、名字叫白茶，但實際上是綠茶的茶

有些茶名字叫白茶，但是卻是以綠茶工藝做成的茶，這類茶在茶類意義上屬於綠茶。如

安吉白茶（浙江安吉）、天目湖白茶（浙江天目湖）、景寧白茶（浙江景寧）、常名莊白茶（貴州梵淨山）、黃山白茶（安徽黃山）等。

2、名字中有“白”字，但實際上是烏龍茶的茶

武夷巖茶中有的品種也有白化病，比如白雞冠，白雞冠的葉片就是發白的。但是市面上的白雞冠大多都是用武夷巖茶的做茶手法做成，雖然白雞冠的發酵度、焙火度要比常見的巖茶如水仙、鐵羅漢等要低，但是它還是巖茶，屬於烏龍茶。

三、“白茶”與白毛茶

我國有些茶樹的芽茶上會長出很多白毛，遠遠看上去就像是白色的茶，人們也因此稱之爲“白茶”， 人們大多會以綠茶的做茶手法來做這些茶青，所以這些茶屬於綠茶。

這種白毛茶有廣東的仁化白茶、樂昌白（毛）茶，廣西的南山白（毛）茶、凌雲白（毛）茶等。

結語

綜上，我對題主問題的回答是：如果從茶名上來說，有些叫“白茶”的在茶類分別上是白茶，不屬於綠茶，有些叫“白茶”的是綠茶，也有的是烏龍茶。

至於單類白茶是什麼茶？肯定不是綠茶。按常理，白茶是微發酵茶，綠茶是不發酵茶，也就是說，白茶是按白茶的製作方法而製作的茶葉品類。

白茶的得名也是因其葉色，湯色都如銀似雪而來的。屬輕微發酵(10%)茶，味溫，性平，具有健胃提神，祛溼退熱等功效。

首先放翠綠的安吉白茶入玻璃杯，再倒熱水(85度爲宜)，待後觀察葉片由翠綠緩慢轉變爲近白色開葉，第二泡茶後，近白色的開葉，又緩慢變黃綠，或者灰綠，但再也不是翠綠色了。品看茶葉變化的過程中又能夠品嚐美味，也是一種樂趣。

當然，烏龍茶類中也有白茶，如:白雞冠。茶葉色澤米黃成乳白色，卻不是茶葉湯色得名，而是幹茶外形特徵而得名的。

總之，茶葉的得名，沒有固定形式，很多時候是根據外形，湯色，葉片，製作方法而言的，我們品茗者只要知道茶好喝纔是王道！

(喜茗堂龍新久)

2020年11月1日

感謝提問者，普文是雲南省臨滄市鳳慶縣茶原產地，茶山經營者，對您的問題做個人解答，白茶是什麼茶，是綠茶嗎？其實行業內有很多帶有白茶名稱的綠茶，比如說“ 安吉白茶 ”網絡很發達，很多網紅不是說 “安吉白茶是什麼茶，是綠茶”。 又如江蘇的 “天目湖白茶” 它也是綠茶，相信很多茶友包括題主不去深入的瞭解，或許就被這名稱帶有 白茶 字眼的茶所誤解。那我們茶行業所講 “白茶” 其實不是單獨一種茶樹品種叫白茶，而是一種製作工藝叫白茶工藝。

什麼是“白茶”工藝？

說到白茶，茶友、包括茶商們很多認爲就是福建福鼎產的叫白茶，那又是一個誤區，白茶可以是 任何一種茶樹茶青可以製作的一種工藝茶品，並不是如“普洱茶”一樣申請茶地理標識，只有雲南產才叫普洱茶。

通過以上介紹，普文就爲大家白茶的製作工藝，主要有幾種：

①陰乾製作法（俗稱月光白）雲南較多

②全曬法（俗稱日光白）雲南較多

③八分陰二分曬，雲南較多

④八分陰一曬一分烘，福建專利

複雜的工藝步驟在以往普文寫問答中經常出現，有心的朋友可以翻找。

白茶與綠茶有什麼不同呢？怎麼快速區分。

白茶與綠茶有什麼不同呢？不同的無非幾點：白茶與綠茶工藝不同，白茶不殺青，綠茶要殺青。

爲了讓關注我寫作的朋友能快速的區分白茶與綠茶，普文總結快速分辨的經驗。

①芽頭白茶有顯白豪，唯獨野生無毫毛。綠茶芽頭去毫毛，唯獨碧螺、毛峯要顯豪。

②白茶散料蓬蓬脆，葉葉分明又有豪。綠茶不是扁扁就圓圓，綠的青青又黃黃。

③成品白茶要壓餅，唯有芽頭裝罐罐，綠茶從來不壓餅，除了曬青普洱茶。

口訣一背，清晰明瞭， “願君多采擷，此物最相思”，不是紅豆生南國，而是茶中抱綠分。

普文總結

茶行話的白茶是工藝叫法，不是樹種叫法，不要被某一款茶的名字而誤解，因爲名字帶白茶可能是綠茶，名字叫普洱茶生茶，可它確實綠茶曬青工藝而已，名字叫普洱茶熟茶可它歸屬黑茶而已。

真茶君—普文

很高興回答你的問題，下面我來給你解答一下白茶和綠茶的區別，希望可以幫到你

1)加工工藝不同

白茶製作流程：微凋—乾燥

綠茶製作流程：微凋—殺青—揉捻—乾燥

2）口感不同

白茶口感：新茶清新淡雅，老茶醇厚，帶有藥香，棗香

綠茶口感：入口有微苦澀感，很快轉爲濃烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有收斂性、回味爽快回甘

3）存儲方式不同

白茶存儲方式：適合常溫密封保存，且越存越珍貴

綠茶存儲方式：適合在冰箱冷藏，當年茶爲珍，隔年茶爲劣

4）沖泡方式不同

白茶適合溫度：100度以上的白開水浸泡

綠茶適合溫度：80 95度水溫沖泡

白茶呢肯定不是綠茶。這個白茶是中國六大茶類其中的一種 ，六大茶類 分別是：紅茶，綠茶，白茶，黑茶，黃茶，烏龍茶主要的六大類。

所以白茶跟綠茶是不同的茶，白茶是茶系列中的一個大類。

那麼具體什麼樣的茶稱爲白茶呢？

白茶是屬於微發酵茶，因爲成品的白茶，它的表面有白毫皮膚，呈現白色。因此稱白茶。 一般在開始製作的時候不需要炒，也不需要揉捻，只需要自然放置晾曬跟烘乾，保持了茶葉本來的形狀。而綠茶是需要殺青，揉捻的。這個製作工藝上都是不一樣的。

白茶是有芽茶跟芽葉之分的，四個花色的品種。只有單芽披的這個叫銀針。

有一芽一葉是白牡丹，三葉四葉一芽的是貢眉壽眉等。這些白茶比較多也是常見的名稱叫法。

所以一般是聽到以上這些詞，就知道是屬於白茶的了。

白茶是我國的特產，其他國家基本不生產白茶。白茶加工比較簡單，但是其中自然變化物理變化，如果不在適宜的情況下也是比較難形成這個白茶特定的這個味道的。

白茶的種類也很多，總體來說還是福建那邊生產得比較多。

大家好，我是白茶愛好者小詹，很高興能回答這個問題。

之所有有人將白茶錯認爲綠茶，那是因爲在綠茶系中有幾款以白茶命名的茶，比如安吉白茶、溧陽白茶等茶，它們雖以白茶爲名，卻是姓“綠茶”的，並不是白茶系 啥是白茶

白茶是微發酵茶，是六大茶系之一。白茶的工藝很特殊，主要的加工工藝爲萎凋與乾燥。 這種加工方式特殊在沒有人工破壞茶葉組織細胞結構，沒有通過殺青與揉捻來讓茶葉內物質溢出。

萎凋有分三種，分別是室內萎凋、日光萎凋、複式萎凋。 而萎凋的手法大致是這樣的，將白茶攤晾在篾箅上，讓其自然脫水，蔫掉。

等蔫到一定程度進行下一工藝“乾燥”。 乾燥的方式同樣有很多種，比如靠太陽光、加溫設備、炭火等。

就是因爲白茶不炒不揉的特性，讓白茶變得純粹，口感與功效都很好。 白茶的主要產區是在福鼎、政和，此外還有松溪、建陽等地也有少量白茶產出。

白茶的主要品種有白毫銀針、白牡丹、壽眉與貢眉。

啥是綠茶

綠茶是不發酵茶， 主要的加工工藝爲殺青、揉捻與乾燥。 因爲綠茶不發酵，所以綠茶保留了很多鮮葉的天然物質。

綠茶含有許多茶多酚、兒茶素、葉綠素等，滋味非常鮮爽，營養價值高。

綠茶的特點就是“三綠”，指的是幹茶綠、茶湯綠、葉底綠，而這一特點可以作爲判斷某茶類是否是綠茶的方式之一。

綠茶的主要代表茶有西湖龍井、六安瓜片、碧螺春、恩施玉露、安吉白茶等。

白茶與綠茶之間有啥區別

我們可以從外形、湯色與葉底上就能對比出綠茶與白茶的不同了。像白茶中的銀針大多是銀白色，白牡丹、春壽眉是灰綠色，秋壽眉是墨綠色。

一般綠茶是翠綠色，如果說綠茶的綠是鮮豔的，那麼白茶的綠是內斂的。

此外，綠茶的沖泡方式與白茶不同。

我們一般用玻璃杯來泡綠茶，而用蓋碗來泡白茶 。其實要說到最大的區別那就是，白茶的保質期要比綠茶來的久 。

綠茶一般放一兩年，而白茶若保存得當，可以放一二十年。此外，白茶放越久滋味就越好，藥效價值就越高，有一年茶三年藏七年寶的美譽。

哪幾種茶常被誤認爲白茶

比如有安吉白茶、松陽白茶、溧陽白茶、雲南月光白這四種茶常被誤認爲白茶，其中前三者是綠茶，雲南月光白還沒有準確的定義，有人說它是白茶，也有人說它是普洱茶。

因爲月光白用的是雲南大葉種，採用白茶的製作工藝，所以準確來說月光白應該只屬於雲南白茶，至於月光白是不是屬於白茶系，估計就仁者見仁智者見智。

像政和白茶、松溪白茶（松溪小白菜、九龍大白茶）、建陽白茶等茶是屬於白茶系的。

以上就是小詹的淺見，歡迎大家指正。

按照茶葉的分類來說，白茶並不是屬於綠茶的，因爲我們國內就是有6種茶葉的，也就是白茶，綠茶，黃茶，黑茶，紅茶，青茶的，而白茶和黃茶在發酵程度上面就只有百分之二十左右的，

所以這二種茶葉又是屬於輕微發酵的茶葉了，至於綠茶在發酵程度上面就是真正的百分之零了，而一但屬於百分之零了，那麼綠茶就是屬於沒有發酵的茶了，但是青茶就不同了，因爲清茶在發酵程度上面

已經達到百分之五十左右了，所以青茶又是屬於半發酵的茶葉了，但是紅茶在發酵程度上面就更加不同了，因爲紅茶在發酵程度上面已經達到百分之八十左右了，而一但達到百分之八十左右了

那麼這個茶葉就是真正的全發酵型茶了，至於最後的黑茶又有點不同了，因爲黑茶在發酵程度上面已經達到百分之百了，但是發酵程度只要達到這個數字了，那麼茶葉就要最後才能發酵了，

所以黑茶又是屬於後發酵的茶了，何況這些茶葉不但在發酵程度上面不同，就連價格上面，口感上面也是有很大區別的，就拿價格上面來說吧，因爲據我所知，綠茶就是這6種茶葉中價格最低的茶葉

但然這只是我的個人感覺，要是有不對地方還請大家多多見諒，至於在口感上面，也是屬於綠茶比較差了，畢竟綠茶在喝起來的時候，多是有點苦澀感的，所以在我個人看來，綠茶就是真正的大衆茶葉了

最後小結：我們在喝茶的時候，不要過多追求茶葉的品質，因爲我們之所以要喝茶，要的就是一個放鬆，要的就是一個享受，要是太在乎這個東西了，那麼反而沒有這個狀態了

茶分爲好多種類，有綠茶，紅茶，白茶，黑茶，青茶，黃茶，烏龍茶等，白茶是其中一種，但安吉白茶屬於綠茶，安吉白茶是用綠茶加工工藝製成，其白色是因其加工原料採自一種嫩葉全爲白色的茶樹而得名。

白茶，屬微發酵茶，不是綠茶 ，綠茶屬於完全沒有發酵過的茶。是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多爲芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名，白茶不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。是六大茶類之一。

天目湖白茶保質期多久

天目湖白茶屬於綠茶的白化品種，保質期比較短，是所有茶類裏最短的。由於沒有經過發酵工藝，所以綠茶對保存的要求比較高。一般來說，常溫下保質期在一年左右，如果保存不當的話可能8、9個月就開始枯黃或變味了。當然，如果您的冰箱裏有一個專門儲存綠茶的位置，保質期的時間可以延長到18個月左右。

天目湖白茶的泡法

天目湖白茶的泡法

　　在六大茶類中，白茶屬於微發酵茶，發酵度大約在15%-25%之間。平日裏所說的安吉白茶、天目湖白茶等，製作工藝過程中有高溫殺青(炒制)的工序，所以歸於綠茶類。只因其樹種是一款變異體，葉色偏白，民間俗稱白茶。

　　白茶的製作工藝

　　白茶的製作工藝在六大茶類中是最簡單的，與中草藥的製作十分相似，採摘後，萎凋、乾燥後即可。

　　白茶的功效

　　1提神

　　白茶茶葉中含有咖啡鹼的成分，而咖啡鹼能夠作用於人體的神經中樞，使人興奮，達到提神效果。

　　2殺菌

　　白茶茶葉中的'咖啡鹼等物質，能夠與細菌中的蛋白質反應，凝結，進而殺死細菌，達到殺菌消炎的功效。

　　3降脂降壓

　　白茶茶葉中含有的某些的成分，能偶促進脂肪分解，調節血糖平衡，降脂降壓，預防心腦血管疾病。

　　4抗輻射

　　相關研究表明，白茶還具有抗輻射的作用。

　　白茶的沖泡方法

　　1.量的控制，一般150毫升的水用3至5克的茶葉。

　　2.溫度的控制，水溫要求在90℃～100℃ 。

　　3.沖泡時間，第一泡時間約5分鐘，經過濾後將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。

　　老白茶

　　何爲老白茶

　　老白茶，即貯存多年的白茶，其中的“多年”是指在一個合理的保質期內，比如10~20年。在存放過程中，茶葉的香氣成分逐漸揮發、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉溫。

　　老白茶的功效

　　老白茶含有人體所必需的活性酶，長期飲用，可以顯著提高人體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的腸吸收，分解體內血液中多餘的糖分，促進血糖平衡。

　　六大茶類中，老白茶的藥效是最明顯的，完全可以跟各自的體質相結合，用來調理、養生、健身。

　　老白茶的沖泡方法

　　悶泡方法一

　　器皿：保溫杯300ml

　　投茶量：2-3g

　　泡茶溫度：沸水(95°-100°)

　　悶泡時間：2-3小時(悶泡時間越長越好)

　　悶泡方法二：

　　器皿：保溫杯1000ml-1200ml

　　投茶量：5g

　　泡茶溫度：沸水(95°-100°)

　　悶泡時間：隔夜悶泡時間至少到10小時以上，口感與香氣最佳，允許悶泡時間短。

　　第一：外形及茶葉香味區分

　　從外形上區別，老白茶整體感官黑褐暗淡，但依然可從茶葉上辨別些許白毫，有陳年幽香，濃重但不渾濁，可立時令人醒神，製作工藝較精細、較好的白茶香氣中毫香是必不可少的，並帶有一絲的清甜味。

　　第二：茶水及茶香區別

　　用90到95度的開水泡製老白茶和新茶，茶水分別倒於瓷器小茶杯中，接着就是聞香品茗了。老白茶的香氣清幽略帶毫香，且頭泡帶有淡淡的中藥香味，口味醇厚帶有清甜充斥於口中;新茶帶有清鮮氣息，口感較爲清淡並具嫩味，沒有其它雜味，只有清甜的茶味，喝後讓人舒服。

　　第三：茶葉的耐泡程度

　　老白茶是相當耐泡的，可祛風寒，在普通泡法下可達二十餘泡，且到後面仍然滋味尚佳，有條件的可以用來煮，因爲老白茶用煮才能完全顯現出它的精髓;新茶就依個人習慣去泡了，不過茶葉都有七泡且滋味尚佳，就已經算是好白茶了。

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