茶的種類有哪些?

茶的種類非常豐富，主要分爲以下幾類：

1. 綠茶：如龍井、碧螺春、毛峯等。

2. 黃茶：如黃山毛峯、君山銀針等。

3. 白茶：如白牡丹、壽眉等。

4. 烏龍茶：如鐵觀音、大紅袍等。

5. 紅茶：如正山小種、祁門紅茶等。

6. 花茶：如茉莉花茶、玫瑰花茶等。

7. 黑茶：如普洱茶、六堡茶等。

8. 發酵茶：如茯磚茶、沱茶等。

另外，還有一些地方性的茶，比如臺灣的高山茶、阿里山茶、日本的煎茶、抹茶等。