大米來自哪種植物

1、一般說的米是指大米，大米是水稻產的，一年生的禾本科植物。被子植物門，單子葉植物綱，禾本科。水稻所結子實即稻穀，稻穀脫去穎殼後稱糙米，糙米碾去米糠層即可得到大米。

2、據悉米有稻米、大米、小米、玉米、秫米、黍米、蜀黍、高粱米、薏米、糯米、秈米、粳米、稻米、黑米、香米等。