滇紅大金針介紹
滇紅大金針,也稱爲大葉滇紅、滇紅金針,是雲南省昆明市周邊山區的名優紅茶,屬於紅茶中的大葉種類。
滇紅大金針的製作工藝講究,採用優質鮮葉作爲原料,在揉捻、發酵過程中注意控制溫度和時間,使茶葉成爲線索條形,色澤烏潤、金芽顯露。沖泡得到的茶水呈紅褐色,帶有獨特的果香、花香、蜜香等香氣,滋味醇厚甘甜,有明顯的陳香和回甘,是優質的紅茶。
滇紅大金針茶葉的營養成分豐富,含有豐富的多酚類化合物、茶酚、氨基酸等生物活性物質,有益於人體健康。常飲滇紅大金針,可以起到提神醒腦、消除疲勞、降低血脂、防止動脈硬化等作用,同時也是一種高檔的禮品茶。
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