鮮山楂可以煮水喝嗎

北京中醫藥大學東直門醫院新鮮山楂泡水喝具有一定的功效：1. 可以緩解胃脘脹滿、肉食積滯、瀉痢腹痛等胃腸問題。2. 可以行氣散瘀，緩解胸痹心痛、心腹刺痛、疝氣疼痛等問題。3. 含有黃酮類物質，可以降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化，保護心血管功能。但是，要注意不要長期大量飲用，以免刺激胃酸分泌過多，造成不適。焦山楂則更具消食導滯作用，需謹慎使用。

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新鮮山楂能煲水嗎？

可以啊，我來教您怎麼做：

山楂煲水

簡介

用 料 新鮮山楂10枚，紅糖30克。

制 法 選取新鮮上等的山楂果10枚，洗淨，用木槌打碎；放入砂鍋中，加水適量，併入紅糖同煎煮，至果爛爲宜。亦可按上比例，加大量，上籠久蒸至熟爛，其湯甜美可口。 用 法 飲湯食果，日飲2～3次，或代茶飲用。由於含糖，糖尿病人勿用。

注 釋 山楂不僅是常食之野生或栽培水果，而且是常用的藥品。性味酸、甘，微溫。入肝、脾。具有消食積、散瘀滯、驅絛蟲之功效。其所含成分，具有強心、降低血脂、降低血壓、促進脂肪和蛋白質分解消化、降轉氨酶、散瘀、利水等作用。主治肉積，食積，吞酸，腰痛，胸腹脹痛，肝脾腫大，經閉瘀血等。紅糖不僅可調味，使該湯酸甜鮮美，而且由於味甘性溫，還可暖胃，活血消腫，緩肝止痛。

山楂煲水

食材

主料山楂100g桔子30g輔料水適量冰糖適量

步驟

1.準備好食材。

2.將山楂洗淨切片。

3.放入開水鍋中煮一會。

4.把桔子剝開分瓣。

5.也放進鍋中，煮到山楂變軟、湯變色時。

6.加入冰糖。

7.冰糖融化後便可關火了，稍涼些比較好喝。

小貼士

因爲山楂和桔子都有些酸，所以冰糖要適當稍多一些。

新鮮山楂能泡水喝嗎

新鮮山楂能泡水喝，味道會比較寡淡，用來煮水味道會更濃一些。

材料：山楂100克、冰糖5克

操作步驟：

1、新鮮山楂清洗乾淨，切開後去掉裏面的山楂核。

2、鍋中放清水燒開，下山楂煮10分鐘。

3、10分鐘後，下冰糖入鍋中，繼續煮10分鐘後關火。

10、盛入碗中即可飲用。

新鮮山楂如何煮水呢新鮮山楂煮水怎麼做

1、材料：新鮮山楂、適量白砂糖、足量的清水、適量食用鹽。

2、做法：把準備好的食用鹽放在清水中稀釋製成淡鹽水，把新鮮的山楂放在淡鹽水中浸泡。

3、泡好以後的山楂取出，用水果刀切開去掉裏面的籽和蒂，得到的果肉切成塊狀再用清水沖洗乾淨。

4、準備好的白糖一起入鍋，加足量清水，用大火加熱煮開，小火慢慢煮半小時左右，等鍋中的山楂果肉煮到軟爛狀態就可以關火。

5、關火後不要急着取出，要讓熬好的山楂水在鍋中呆一晚上，第2天早起酸酸甜甜的山楂水就能取出食用。

鮮山楂的吃法大全

新鮮山楂洗淨後直接吃的效果就比較好，可以保證了山楂的原汁原味。除直接吃之外，也可以蒸熟、煮水吃，還可以進一步製作加工後再吃，比如製作成冰糖葫蘆、山楂醬等。如下：

1、蒸熟：山楂蒸熟後酸味會降低，口感更綿軟細膩，對胃的刺激性更小；

2、煮水：新鮮山楂洗淨、去皮核後煮水喝，可以適量加冰糖或蜂蜜，使山楂變得水酸甜可口；

3、冰糖葫蘆：新鮮山楂味道較酸，對胃刺激性較強，而做成冰糖葫蘆，增加了甜味，會有酸甜可口的感覺，適量吃能增強食慾，也是一道較受歡迎的風味小吃；

4、山楂醬：新鮮山楂打碎製作成山楂醬後更易保存，且山楂醬色澤紅潤、甜酸適中，是開胃進食的佳品。而且自己製作的山楂醬一般不會放添加劑。

新鮮山楂的保存方法 

1、通風保存

對於一些新鮮的山楂，確實需要掌握一定的保存方法，非常的關鍵，對於新鮮山楂的保存方法其實是有很多的，最簡單最常用的保存方法就是將其放在陰涼通風的地方進行保存，這種方法是最簡單的保存方法，但是保存的時間有限，一般在兩三天內不會出現問題，而且要確保環境溫度不能高。

2、冷藏保存

如果想讓新鮮的山楂保存的時間長一些的話，那麼可以選擇將其放到冰箱的冷藏室裏面進行冷藏保存，這種保存方法也是常用的一種保存方法，而且時間相對也是比較長的，首先要將新鮮的山楂放到保鮮袋中封好口，然後直接放到冷藏室裏面冷藏保存，通常情況下可以保存15天左右。