端午節吃的東西
端午節是我國的傳統節日,在農曆五月初五,端午節有許多從古代傳承下來的活動,比如賽龍舟、掛艾草、驅五毒等,同時端午節也有許多帶有中國特色的傳統美食,今天我們就一起來看一下;
說到端午節,大家首先想到的肯定是糉子,在這一天每家每戶都會吃糉子,口味上分爲鹹糉子和甜糉子兩種,北方的糉子餡料裏多加入小棗和果脯,南方的糉子餡料裏多加入火腿和鹹肉等;
除了糉子,黃鱔也是端午節的美食之一,端午節前後是黃鱔肉質最肥美的時候,黃鱔不僅味道好,營養也豐富,可以滋補人的身體,民間一直有端午黃鱔賽人蔘的說法;
茶葉蛋,在江西南昌地區,端午節有煮茶蛋和鹽水蛋吃的習俗,當地人還將雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等染上紅色,用五顏六色的網袋裝着,給小孩掛在脖子上,希望孩子平安無事、逢凶化吉;
綠豆糕,南方一些地區端午時節會吃綠豆糕,寓意飛黃騰達,與糉子一起吃又有高中的寓意,祝願參加考試的學子都能取得不錯的成績;
五黃,江浙一帶端午節有吃五黃的習俗,江南傳統中的端午五黃,是指黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹蛋黃和雄黃酒。
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