大蒜如何保存不發芽,大蒜怎麼儲存不發芽
1、掛藏法。在進行掛藏前,需要大蒜進行採收,而且在採收的過程中還要嚴格挑選品種,要做到去除哪些過小、莖葉腐爛或者易受損害的蒜頭。然後將採收到的健康的蒜頭放在地上進行晾曬,直到莖葉變軟發黃,大蒜的外皮已幹則停止晾曬準備掛藏。一般選擇大小一致的50-100頭大蒜編辮,掛在陰涼通風遮雨的屋檐下,使其風乾儲藏。大蒜的保存方法
2、堆藏法。首先將收穫的蒜頭進行一次放風,同理注意要去除哪些散瓣、蟲蛀以及帶有黴變的蒜頭,以免雨淋腐爛。收穫後一週左右的時間,則需要進行二次的放風。這樣重複進行兩次,使大蒜全部乾燥,然後轉移到室內通風處,堆放在貯藏庫或大竹筐內,保持低溼涼爽的條件,並經常檢查。
3、埋藏法。挖一個埋藏深溝,大約1-15米,然後將收穫的大蒜埋藏在溝內,大蒜埋藏後不能隨時進行檢查,避免翻土引起儲藏過程中的腐爛損失。
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