古樹茶是紅茶嗎

古樹紅茶屬於滇紅茶的一種，是選用雲南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉爲原料，在傳統紅茶工藝基礎上，引入工夫紅茶工藝精心研製而成的一款獨具特色的紅茶，古樹紅茶具有物質豐厚，滋味濃強等特點。

古樹茶並不是特指紅茶，而是一種廣義的茶葉品類。

古樹茶是指以野生或人工種植的古老樹（150年以上）爲原料，製作的茶葉，包括紅茶、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶等不同種類。

因此，古樹茶並不是僅指紅茶。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

老撾古樹茶整體口感偏輕柔，回甘生津比較持久，韻味久留於口腔、來自喉頭，但缺少雲南普洱茶的韻味和正氣的感覺。

條索以及葉底舒張性比較好，偏黑，條形較大，相對較瘦，葉片背面基本無毛。

有提神消疲、生津清熱、消炎殺菌以及利尿的功效。

古樹茶是綠茶還是發酵茶？

古樹茶是說茶樹的年齡，綠茶和發酵茶是指茶葉的品類，古樹茶在很多地方都有，比如杭州的龍井茶，屬於綠茶龍井系福建龍巖的鐵觀音，屬於綠茶，屬於鐵觀音系，雲南的普洱茶，屬於發酵茶，也就是普洱茶或者說紅茶，古樹茶，很多地方都有，一般指上了年度的茶樹，古老的茶樹有800多年，再老的估計很多都死了，還有就是野生的茶樹。

普洱茶是紅茶嗎？屬於什麼茶類

生活中很多人認爲普洱是紅茶，其實不是的，普洱茶屬於特種的黑茶。具體內容如下：

普洱茶是不是紅茶

普洱茶也叫做古樹茶，屬於特種的黑茶，由於普洱茶的主要運銷集散地在普洱市，所以得名爲普洱茶。普洱茶在沖泡之後茶湯呈紅濃橙黃，香氣持久，一般就是在沖泡5、6次之後還是會有香味的。

普洱茶是後發酵的一種茶，發酵方式不同也是普洱茶與紅茶的一個很大的區別。普洱茶主要是以黑麴黴爲主體的有益菌種的作用下發酵的，所以普洱茶也有着越陳越香。

但是也有一些專業人士認爲，普洱生茶和熟茶不能歸屬於一類，專業人士將普洱生茶歸爲綠茶類，普洱熟茶歸爲黑茶類。但這一觀點並沒有得到所有人的承認，目前還有很大爭論。

什麼時候喝普洱茶最好

一般我們認爲一天中有兩個時間段比較適合喝普洱茶，第一個時間段是早上起牀的時候，人在經過一夜的睡眠後，人體內的水分消耗較大，這個時候泡一杯清淡的普洱茶，可以起到補充水分、稀釋血液，提神美容的效果。

第二個適合喝普洱茶的時間段則是在下午三點左右，這個時候大家的身體多處於疲勞狀態，這個時候喝一杯普洱茶可以有效的提神，並增強人體免疫力等有效作用。

古樹茶屬於什麼茶

古樹茶指的是採用古樹的鮮葉爲原料，經特定工藝製成的茶品，如普洱茶、紅茶、單叢茶等。

古樹茶指的是採用古樹的鮮葉爲原料，經特定工藝製成的茶品，如普洱茶、紅茶、單叢茶等，因此古樹茶並非某種茶的專屬，而是一類茶的代名詞，其中，尤以雲南古樹茶較爲顯著，其古樹茶多爲大葉種，製成茶品，內質豐厚，滋味強勁，茶氣十足。

古樹茶是指存活百年以上的普洱茶，在以雲南版納茶區，臨滄茶區，普洱茶區有古樹羣落，數量稀少。古茶樹的嚴格分類古茶樹嚴格意義上的古茶樹爲300年以上的喬木型大葉茶樹，多生長在人跡罕至的深山老林中。

成長環境

古茶樹的生長環境一般都很自然，沒有工業污染，氣候宜人;另外，周邊地區植物的多樣性、原始性保存較好，因此鮮有蟲害，無須噴藥殺蟲。大樹茶生長在高海拔山地，那裏晝夜溫差大，白天氣溫較高，光合作用強度大。

芽葉在單位時間內通過光合作用製造糖的數量多，而夜晚氣溫低，一方面可以減少呼吸消耗，保存較多的有機物，另一方面，茶樹體中的果膠物質充分發育，芽葉中果膠含量增加，因此，茶樹生長茂盛，茶葉品質優異。

古樹曬紅是什麼茶

古樹曬紅是紅茶的一種，即採用用古樹茶菁爲原料，以曬乾的乾燥方式製成的紅茶。

古樹紅茶是一種經過完全發酵的茶葉，它從加工工藝上來看屬於發酵茶是紅茶的一種，又因爲這種茶是採集自然界中生長300年以上的古老茶樹的茶葉，製成的紅茶，被人們稱爲古樹紅茶，這種古樹紅茶主要出產在雲南和西雙版納地區，從產地上看，它又屬於滇紅茶的一種。

相對於傳統的發酵紅茶，曬紅的茶湯黃紅明亮，晶瑩剔透，香氣相比內斂，不高揚，但湯感柔滑、甘甜。

古樹曬紅的特點：

1、古樹紅茶是紅茶中的精品，這種紅茶的香氣具有很高的融合度，人們在沖泡飲用古樹紅茶時能聞到它濃郁的茶香，而且在飲用它的茶湯以後，香味會從喉嚨中再涌出來，停留在嘴裏久久不散，人們在喝了古樹紅茶後再喝白開水，嘴裏依然會殘留有紅茶的誘人香氣。

2、古樹紅茶具有超強的耐泡性，這也是它最重要的特點，普通的滇紅茶在沖泡時沖泡5~6次以後基本就沒什麼香味了，而古樹紅茶的耐泡性特別強，他反覆沖泡8~10次，依然有誘人的香味，而且葉底也不會發散。

這是什麼茶葉 古樹紅茶

屬於滇紅茶，是選用雲南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉爲原料，在傳統紅茶工藝基礎上，引入工夫紅茶工藝精心研製而成的一款獨具特色的紅茶!

以雲南爲代表的中國西南是世界茶樹的原產地，至今仍是中國乃至世界古茶林保存面積最廣、古茶樹和野生茶樹保存數量最多的地方。古樹茶生長在有"茶樹自然博物館"之稱的千年古茶林，雨水豐富，土壤肥沃，溫和的帶氣候，再加上布朗族人的勤勞與智慧，布朗人將茶樹種在茂密的原始森林中，巧妙地利用生物多樣性防治茶樹病蟲害，通過落葉和野果的自然發酵，爲茶樹提供了豐潤的肥料，並有效地抑制了雜草的滋生。在這些古茶樹上，還有一種奇特的珍寶--"螃蟹腳"，這些生長環境使古樹茶成爲內含物豐富，可以喝的"化石"。

古樹紅茶，屬於滇紅茶， 雲南滇紅茶產區主要是雲南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個地州的20多個縣。雲南省並沒有四季之分，與江南地區的二十四節氣區分有天壤之別。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地區和沙漠地區氣流影響，日照充足、空氣乾燥、降雨偏少，爲明顯旱季。六月至十月初受赤道海洋西南季風和熱帶海洋東南季風影響，溫度高、溼氣重，降雨日多且量大，爲明顯雨季。年乎均溫度攝氏17-22度，年平均降雨量1200-2000毫米之間，相對溼度在80%以上。土壤爲磚紅壤與赤紅壤爲主，PH值4.5-5.5之間，疏鬆腐質土深厚，有機含量特高。特別適合紅茶的生長。

雲南地處中國西南邊陲，地理位置在東經97°-106°，北緯21°9′-29°15′之間。主產茶區基本上分佈在橫貫東西的北緯23o27′附近。這條在北迴歸線附近不超過3o的緯度範圍內，被科學家稱爲"生物優生地帶"。全省128個縣有120個縣產茶，23個重點茶產縣的海拔高度，均在1000-2000米之間。雲南有雨熱同季和乾涼同季的氣候特點，全年平均氣溫保持在15℃-18℃之間，晝夜溫差平均超過10℃以上。從3月初到11月底，一年可採9個月的茶葉。

雲南六山五水構成山嶺縱橫，河谷淵深，錯綜複雜的地形地貌，這種帚形地系、水系，使雲南西北高東南低，即可抵擋西北性氣候的入侵，又可接受來自印度洋、太平洋溫暖季風，隨地形產生溫度水平、垂直的變化，形成獨特的高原氣候和山地氣候。茶區山巒起伏，雲霧繚繞，溪澗穿織，雨量充沛，土壤肥沃，多紅黃壤土，腐殖質豐富，具有得天獨厚的茶葉生產的自然條件。

古樹紅茶外形肥壯重實，芽多呈金;沖泡後，香氣鮮純天然，顯蜜果香;湯色紅橙金黃，豔而不俗，清澈明亮;品啜之，鮮醇甘活爽口，齒頰留香;再觀葉底，芽頭嫩肥完整。可連續沖泡10道以上，香氣依舊芳馥，甜醇之感縈繞充溢口腔，令人回味無窮。古樹紅茶餅，煮飲後湯色紅豔，滋味更加醇厚，回甘久久。

古樹金芽茶葉是什麼茶紅茶

古樹金芽茶葉是紅茶，紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉爲原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱爲“烏茶”。

紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等，2013年湖南東江楚雲仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎。

古樹茶屬於什麼茶

古樹茶指的是採用古樹的鮮葉爲原料，經特定工藝製成的茶品。

常見的古樹茶有普洱茶、紅茶、單叢茶等，因此古樹茶並非某種茶的專屬，而是一類茶的代名詞。古茶樹是指分佈於天然林中的野生古茶樹及其羣落，半馴化的人工栽培型野生茶樹和人工栽培的百年以上的古茶園中的茶樹。

其中，尤以雲南古樹茶較爲顯著。雲南是世界茶樹的發源地，是擁有古茶樹最多的地方，在全國和全世界都具有獨特的唯一性。雲南的古樹茶主要分佈在雲南版納茶區、臨滄茶區、普洱茶區、保山茶區等等區域。其古樹茶多爲大葉種，製成茶品，茶氣十足。

古樹茶擁有的特點

1、古樹茶根系較深，不需要人工澆水施肥，所有的所需水分及營養都是靠樹根自身去完成，因此茶葉本身所含的礦物質相對比較高，古樹茶葉屬於環保型茶葉。

2、古樹已適應當地的生態環境，已經適應並能夠抵抗各類病蟲害，故無需使用農藥，相較於其它茶而言，更自然，無污染。

3、古樹的根部深入土壤，更利於吸收地下深層土壤的養分，並轉化爲營養物質。因此古樹茶內含物質豐富，古樹茶葉也因此更加地耐泡，更具香氣，滋味醇厚。相較於其它茶而言，無需施肥，故更天然。

古樹紅茶屬於武夷紅茶嗎

古樹紅茶屬於滇紅茶，跟普通紅茶不一樣的是，它選用雲南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地300年以上是野生喬木古茶樹鮮葉爲原料，在傳統紅茶工藝基礎上，引入工夫紅茶工藝精心研製而成的一款獨具特色的紅茶。

野生古茶樹

古樹紅茶外形肥壯重實，芽多呈金；沖泡後，香氣鮮純天然，顯蜜果香；湯色紅橙金黃，豔而不俗，清澈明亮；品啜之，鮮醇甘活爽口，齒頰留香；再觀葉底，芽頭嫩肥完整。可連續沖泡10道以上，香氣依舊芳馥，甜醇之感縈繞充溢口腔，令人回味無窮。古樹紅茶餅，煮飲後湯色紅豔，滋味更加醇厚，回甘久久。

雲南全省128個縣有120個縣產茶，23個重點茶產縣的海拔高度，均在1000—2000米之間。雲南有雨熱同季和乾涼同季的氣候特點，全年平均氣溫保持在15℃—18℃之間，晝夜溫差平均超過10℃以上。從3月初到11月底，一年可採9個月的茶葉。

古樹紅茶

雲南滇紅茶產區主要是雲南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個地州的20多個縣。雲南省並沒有四季之分，與江南地區的二十四節氣區分有天壤之別。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地區和沙漠地區氣流影響，日照充足、空氣乾燥、降雨偏少，爲明顯旱季。六月至十月初受赤道海洋西南季風和熱帶海洋東南季風影響，溫度高、溼氣重，降雨日多且量大，爲明顯雨季。年乎均溫度攝氏17—22度，年平均降雨量1200—2000毫米之間，相對溼度在80%以上。土壤爲磚紅壤與赤紅壤爲主，PH值4．5—5．5之間，疏鬆腐質土深厚，有機含量特高。特別適合紅茶的生長。

古樹紅茶就是滇紅的一種叫法嗎？

古樹紅茶----很大概率是滇紅，但不一定全是：

1）紅茶是一種製作工藝，簡單說製作時揉捻，茶葉細胞汁液會慢慢發酵，變化出紅茶的味道。

2）古樹，指的是雲南大葉種古樹，在雲南一般樹齡3百年（樹高5-10米甚至更高）才叫古樹，葉子摘下來用普洱茶工藝製作保存的叫“古樹普洱茶”，用紅茶工藝製作保存的叫“古樹滇紅”，其中“滇”就是雲南的傳統簡稱。其他地區基本沒有云南這種“古茶樹”，都是人工扦插的“臺地茶”；

3）其他地方基本沒有古樹，少量有四川等地古樹做紅茶，比滇紅口感差，不是主流，很少有商品。所以說“很大概率是滇紅的一種叫法”，因爲我又見到少量見四川的“古樹紅茶”，還有見過據說江西深山裏古廟有兩顆“唐朝古茶樹”什麼的，這些都是小衆，私藏的做紅茶的，也算“古樹紅茶”但不是雲南原產的不是“滇紅”

4）上面兩個圖，左邊都是“芽頭”嫩芽做的，古樹茶一般很少會這樣做；右圖目測是大樹茶，但照片看似乎不是“紅茶”是“綠茶”。茶屬於嗜好性質的食品，口感因人而異，單靠照片不容易判斷好壞。要我選了試泡的話，我可能選右邊的。價格因、產地渠道差異很大。

希望能幫到你

古樹紅茶和滇紅區別？

古樹紅茶也就是滇紅茶，是選用雲南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉爲原料，在傳統紅茶工藝基礎上，引入工夫紅茶工藝精心研製而成的一款獨具特色的紅茶。但是，古樹紅茶與普通滇紅茶是不同的，不論原料，品質特徵還是口感滋味都有很大的區別。

古樹紅茶與普通滇紅的區別

1、原料

古樹紅茶與普通滇紅的最大區別是原料，至少要選用百年以上的原生態古樹茶製作而成的滇紅茶才能叫古樹紅茶，而普通的滇紅茶一般則是選擇臺地茶爲原料製作成品，樹齡普遍在十幾年到二十年之間。

2、外形

普通滇紅茶相比古樹紅茶條索會更細嫩，而古樹紅茶以條索緊條狀爲主，茶葉更肥碩粗壯，質感明顯，葉邊不同程度泛紅，條索也比普通滇紅更長一些。

3、茶湯

古樹紅茶湯色豔亮，紅橙清透，較之普通滇紅茶顏色更誘人，高齡古樹茶鮮葉內含多酚類物質比臺地茶豐富，能孕育出更多的茶黃素與茶紅素，加外咖啡鹼、水浸出物等的含量較高，茶湯內質更豐富，看起來更油潤飽滿。

4、口感

古樹紅茶滋味鮮醇甘活爽口，山野之氣強烈，茶味厚重，喉嚨清爽不幹燥，回甘生津明顯，相比之下普通滇紅茶口感就顯得單薄一些，回甘生津短暫也不明顯，衝擊力弱許多。

5、香氣

古樹紅茶因爲樹齡較大、樹根深，吸收礦物質比較豐富，香氣沉穩持久悠長，明顯的從內向外散發，細聞還能聞到野生古樹茶的獨特香氣，即使泡到幾十泡無茶味都依舊有古樹茶香，而普通滇紅則茶香氣飄，香氣較短不持久。

6、耐泡程度

普通滇紅雖然比一般的紅茶更耐泡，但是持續幾泡之後基本也開始後繼乏力，茶味幾乎消失，而古樹紅茶能連續沖泡十幾泡，茶味還是很明顯，湯感的甜醇依舊保持的很好。

7、葉底

古樹紅茶葉底紅勻嫩亮，油潤光澤，葉底條索葉脈清晰，葉邊齒呈不規律狀，舒展性好有彈性，杯底餘香更是能保持很長一段時間，而普通滇紅葉身單薄，葉邊齒較規律，葉底不舒展，葉片小且質感薄。

總的來說，古樹紅茶相對普通的滇紅茶品質更好。古樹紅茶清飲或者調飲均可，清飲時，靜品默賞，細品慢飲，能領略野生古樹紅茶的獨特風味和山野氣韻，讓人進入一種忘我的精神境界，歡愉、輕快、激動、舒暢之情油然而生。