食品真空包裝能保鮮多久

真空包裝食品一般能保存1~12個月，具體時間取決於食品的種類、包裝前的處理工藝等因素。具體分析如下熟食類。一般情況下，熟食類在常溫下只能保存1到2天，而採用真空包裝的狀態下可以保存6到8天，甚至15天左右。乾果類。乾果類的食物保存時間較長，一般在180天左右，即6個月左右。肉類。真空包裝的肉類可以保存270天左右，即9個月的時間。餅乾類。餅乾類一般可以保存180天，即6個月左右。如果是經過高溫殺菌處理的熟食，室內常溫下可以保存6到10天，冷藏可以保存1到6個月左右，冷凍保存甚至可以長達1年。

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真空包裝的食品保質期是多久

6天，有的可以延長到18天；乾果類的時間教久，甚至超過十二個月；熟食類食品的則要短些。

真空食品包裝袋也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處於高度減壓狀態，空氣稀少相當於低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。由於果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。

真空包裝的食品能保存多久

不同種類的食品，在真空包裝後的常溫存放時間是不一樣的。一般來說，新鮮的農副產品或者稍微加工的肉製品常溫下保存2天，經過真空包裝後，可以延長到6天，有的可以延長到18天；乾果類的時間較久，甚至超過十二個月；熟食類食品的則要短些。

真空包裝熟食必須是-40度速凍，然後-18度環境保存，才能保存三個月左右。熟食產品如果添加了防腐劑，使用真空包裝一般可以保存15天，如果是低溫保存可以存放30天，但如果沒添加防腐劑，即使用真空包裝並且低溫保存也只能存放3天，過了三天以後，無論是口感還是味道都會差很多。

真空包裝可以保存多久

1、真空包裝食品常溫可以保存20天，在4攝氏度的冰箱裏可以保存3周，而在零下18攝氏度的冷凍室中可以保存一兩個月。有些產品會在包裝袋上寫上保持期45天甚至60天。一般大型超市有規定，保質期超過總體的三分之一就不能收貨，超過二分之一就要出清，超過三分之二就要退貨。

2、不同種類的食品，在真空包裝後的常溫存放時間是不一樣的。新鮮的農副產品或者稍微加工的肉製品常溫下保存2天，經過真空包裝後，可以延長到6天，有的可以延長到18天；乾果類的時間教久，甚至超過十二個月；熟食類食品的則要短些。