鐵觀音衝飲過程
1. 準備材料:鐵觀音茶葉、開水、茶杯、茶葉過濾器。
2. 把茶葉過濾器放入茶杯中,加入適量的鐵觀音茶葉。
3. 燒水,等水開後稍微冷卻一下(大約80℃左右),然後將開水衝在茶葉上。
4. 等待1-2分鐘,讓鐵觀音茶葉充分浸泡。
5. 把茶葉過濾器取出來,可以用另一個杯子放置。
6. 溫馨提醒:建議先聞一聞鐵觀音的香氣,再品嚐茶湯,以此來感受鐵觀音的濃淡、細膩、味道。
7. 茶湯稠重,滋味濃郁,回甘悠久,再次泡水或與其他草本茶混合衝飲,都是不錯的選擇。
1. 準備材料:鐵觀音茶葉、開水、茶杯、茶葉過濾器。
2. 把茶葉過濾器放入茶杯中,加入適量的鐵觀音茶葉。
3. 燒水,等水開後稍微冷卻一下(大約80℃左右),然後將開水衝在茶葉上。
4. 等待1-2分鐘,讓鐵觀音茶葉充分浸泡。
5. 把茶葉過濾器取出來,可以用另一個杯子放置。
6. 溫馨提醒:建議先聞一聞鐵觀音的香氣,再品嚐茶湯,以此來感受鐵觀音的濃淡、細膩、味道。
7. 茶湯稠重,滋味濃郁,回甘悠久,再次泡水或與其他草本茶混合衝飲,都是不錯的選擇。
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鐵觀音的沖泡方法有哪些
鐵觀音的沖泡方法是:1、備具。2、置茶。3、洗茶。4、沖泡。5、品飲。鐵觀音一般是使用蓋碗來泡,蓋碗的大小決定投茶量,投茶量一般在8到14克。其次,鐵觀音大部分的包裝都是的小包裝,所以一般不想搞那麼麻煩,就是直接將的小包裝一次性投放。
1、備具
蓋碗、一壺開水、公道杯,8g幹茶。沖泡之前,先用開水將茶具清洗一遍,鐵觀音要求器溫和水溫雙高,才能使其內質發揮的淋漓盡致。
2、置茶
用茶匙取適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中,茶葉無需過多,一般爲茶碗的一半左右即可。
3、洗茶
將燒開的水倒入蓋碗中,對茶葉進行沖洗,5秒就可以了,然後將洗茶水倒掉;用以醒茶及清洗雜質。
4、沖泡
茶葉的沖泡過程中,水的選擇是至關重要的一步,如果水質不好,將直接影響到茶的色,香,味,因此人們常說好水出好茶。
懸壺高衝,鐵觀音的沖水以高衝爲宜,具體操作方法是,提起水壺,對準茶杯,先低後高衝入,使茶葉隨着水流旋轉而充分舒展。
衝入開水後,須等待15s左右,以使茶葉中獨特的香和韻充分地釋放出來,時間不宜太久,太久又會“熟湯失味”,因而等待的時間一定要適度的把握。
5、品飲
小口乘熱品啜,韻味悠長,當你輕輕呷上一口含在嘴裏,緩緩送入喉中時,會覺得口舌生津,齒頰流香,六根開竅清風生。
只有喝過了鐵觀音,你才知道什麼叫齒頰流香。
鐵觀音不耐久泡,每次泡完都要將茶水全部倒出,如果此時沒人需要,那寧願將多餘的茶水倒掉,也不能讓茶葉長久地泡在水中,否則會出現苦澀味。
一般可以沖泡七泡左右。
鐵觀音該如何沖泡
對於鐵觀音的沖泡方法,是十分有講究的,下面我爲大家介紹關於鐵觀音的沖泡方法,歡迎大家閱讀。
鐵觀音該如何沖泡
步驟1、洗杯
用開水清洗茶具,同時起到溫杯的作用,能夠更好的喚醒茶葉的茶性。
步驟2、落茶
量取適量的鐵觀音茶,放到茶壺裏,茶量可根據個人的'口味,約3-5克爲宜。
步驟3、沖茶
把煮沸的開水,利用高衝法,提高水壺衝入茶壺裏,使茶葉翻動。然後迅速倒掉茶水,再用同樣的方法倒水沖泡。
步驟4、刮沫
用壺蓋輕輕颳去漂浮在茶壺上的白泡、茶末等,使其清新、潔淨。
步驟5、倒茶
悶泡大約15秒,就可以把茶水倒入公道壺裏。
步驟6、分茶
然後把公道壺的茶水,均勻地分倒在各個小茶杯裏。
步驟7、觀茶
觀賞杯中茶水的顏色,清澈透亮的茶湯色,淡淡的蘭花香氣,讓人心曠神怡。
步驟8、品茶
細口品綴,邊啜邊聞,淺斟細飲。慢慢感受鐵觀音茶水的齒頰留香,鮮爽回甘,別有一番味道。
沖泡小貼士:
沖泡鐵觀音,最好用蓋碗的陶瓷茶具、純淨水沖泡,每次沖泡都要以沸水爲宜。第一道水洗茶,第二道水時間爲15秒最佳,每次續水沖泡的時間增加15秒,續水不超過七道。
鐵觀音的沖泡方法?
1、洗杯
第一步先把茶具都用開水洗淨燙一下,這樣既可以先洗杯又可以達到溫杯的效果。
2、落茶
用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中,茶葉無需過多,放茶量約佔茶具容量的五分即可。
3、沖茶
往蓋碗中倒入開水,衝燙茶葉去除雜質,時間控制在兩三秒即可,然後將洗茶水倒掉。再把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌,使茶葉轉動,高衝可以讓茶葉在水的激盪下,充分浸潤,以利於色、香、味的充分發揮,達到茶湯均勻的效果,水量一般在蓋碗的九分處就可以了,不用太滿。
4、刮沫
用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫,使其清新潔淨。
5、倒茶
把泡一,二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裏。
6、點茶
茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裏,差不多到品茗杯七分處爲宜。
7、看茶
觀嘗杯中茶水的顏色。
8、喝茶
即可乘熱細綴,先聞其香,後嘗其味,邊啜邊聞,淺斟細飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣。
鐵觀音怎麼泡法 ?
鐵觀音的泡法過程:
1、首先取適量的鐵觀音茶葉,然後放置到蓋碗中,再用沸水沖泡鐵觀音。
2、沖泡沸水以後,用蓋子颳去茶水的泡沫。
3、然後迅速地將茶水衝倒在公正杯中,但記住公正杯上要放過濾網,這麼能夠將碎茶葉過濾掉,由於第一道茶水首要是爲了洗茶,因而,一般第一道茶都不飲用,而是以迅速沖泡比較好。
4、接着用公正杯中的第一道茶水來沖洗過濾網和茶杯。
5、洗好杯子以後,再次用沸水來沖泡第二道茶水,這非必須蓋上蓋子。
6、一般來說,第二道茶一般要浸泡15秒鐘,這麼才能夠出水,再將茶水倒在公正杯中,當然,也能夠依據自己的喜好來稍作調整,喜愛喝淡茶,能夠延伸點時間,喜愛喝濃茶能夠縮短點時間。
鐵觀音的泡法正確方法 如何沖泡鐵觀音
1、備具,蓋碗、一壺開水、公道杯,8g幹茶。沖泡之前,先用開水將茶具清洗一遍,鐵觀音要求器溫和水溫雙高,才能使其內質發揮的淋漓盡致。
2、置茶,用茶匙取適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中,茶葉無需過多,一般爲茶碗的一半左右即可。
3、洗茶,將燒開的水倒入蓋碗中,對茶葉進行沖洗,5秒就可以了,然後將洗茶水倒掉;用以醒茶及清洗雜質。
4、沖泡,茶葉的沖泡過程中,水的選擇是至關重要的一步,如果水質不好,將直接影響到茶的色,香,味,因此人們常說好水出好茶。懸壺高衝,鐵觀音的沖水以高衝爲宜,具體操作方法是,提起水壺,對準茶杯,先低後高衝入,使茶葉隨着水流旋轉而充分舒展。衝入開水後,須等待15s左右,以使茶葉中獨特的香和韻充分地釋放出來,時間不宜太久,太久又會“熟湯失味”,因而等待的時間一定要適度的把握。
5、品飲,小口乘熱品啜,韻味悠長,當你輕輕呷上一口含在嘴裏,緩緩送入喉中時,會覺得口舌生津,齒頰流香,六根開竅清風生。
怎樣沖泡鐵觀音
沖茶看似簡單的一件事,其實可是很有講究的,下面我爲大家介紹關於鐵觀音的沖泡方法,歡迎大家閱讀。
怎樣沖泡鐵觀音
1 白鶴沐浴 (洗杯): 用開水洗淨茶具
2 觀音入宮 (落茶): 把鐵觀音茶放入茶具,放茶量約佔茶具容量的五分;
3 懸壺高衝 (沖茶): 把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌,使茶葉轉動;
4 春風拂面 (刮泡沫): 用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫,使其清新潔淨;
5 關公巡城 (倒茶): 把泡一,二分鐘後的'茶水依次巡迴注入並列的茶杯裏;
6 韓信點兵 (點茶): 茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裏;
7 鑑嘗湯色 (看茶): 觀嘗杯中茶水的顏色
8 品啜甘霖 (喝茶): 乘熱細綴,先聞其香,後嘗其味,邊啜邊聞,淺斟細飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣。福建安溪鐵觀音和臺灣木柵鐵觀音在製茶過程中,所呈現的條索外觀,成茶後的烘焙度不同,在茶湯表現上也互見特色,表現在泡法上更見功夫。
鐵觀音茶如何沖泡呢?
鐵觀音茶的沖泡步驟
步驟1、洗杯
用開水清潔茶器,同時起着溫杯的作用,可以更好的喚起茶葉的茶性。
步驟2、落茶
量取適量的鐵觀音茶,放進茶壺裏,茶量可依據個人的口味,約3-5克爲宜。
步驟3、沖茶
把燒開的開水,運用高衝法,提升水壺衝入茶壺裏,使茶葉翻動。隨後快速倒掉茶水,再用相同的方法續水沖泡。
步驟4、刮沫
用壺蓋緩緩的刮掉懸浮在茶壺上的白泡、茶末等,使其清爽、潔淨。
步驟5、倒茶
悶泡大概15秒,就可以把茶水倒進公道壺裏。
步驟6、分茶
隨後把公道壺的茶水,均勻地分倒在每個小茶杯裏。
步驟7、觀茶
欣賞杯裏茶水的顏色,清澈透亮的茶湯色,淡淡地蘭花香氣,使人神清氣爽。
步驟8、品茶
細口品綴,邊啜邊聞,淺斟細飲。緩緩體會鐵觀音茶水的齒頰留香,鮮爽回甘,別有一番味道。
鐵觀音茶的正確泡法?
準備的材料:新鮮的鐵觀音茶葉10至20克(具體的量因人而異),燒開的沸水一壺。
準備的工具:完整的茶具一套。
具體鐵觀音泡法步驟:
1 、用100度的沸水將茶具洗乾淨。
2 、將新鮮的鐵觀音茶葉放入事先準備好的茶具,茶葉的量大約爲茶具的五分。
3 、把燒開的沸水導入茶具中,使茶葉在茶具中轉動即可。
4、 用茶具的壺蓋颳去衝制的鐵觀音茶上漂浮的泡沫。
5 、茶水沖泡1至2分鐘,之後將茶依次倒入茶杯中。
6、 倒茶的過程儘量保持勻速緩慢。
7、 觀察杯中茶水的顏色。
8 、最後便是品茶的過程,先乘熱細細品嚐,品茶前先聞茶的香氣,之後再品茶其味道。
參考資料來源:百度百科-鐵觀音茶
鐵觀音如何沖泡
鐵觀音是我們生活中一種常見的茶,那麼鐵觀音該怎麼沖泡纔好喝呢,下面我們一起來看看鐵觀音的沖泡方法,歡迎大家閱讀。
鐵觀音如何沖泡
選茶煮水:
用茶則選取適量鐵觀音放入茶荷中備用;將足量水燒至沸騰備用。
潔具:
先用熱水溫燙蓋碗,然後用蓋碗中的水溫湯公道杯,最後用公道杯中的水溫燙品茗杯。
投茶:
用茶匙將茶荷中的鐵觀音撥入蓋碗中。
潤茶:
將少量開水衝入蓋碗中,之後將蓋碗中的水倒入公道杯,再將公道杯中的水倒入水盂。
沖水:
高沖水至杯滿
刮沫:
用碗蓋颳去漂浮在碗口的.泡沫(碗蓋上若有泡沫,用開水沖掉),之後蓋上碗蓋。
溫杯:
手持品茗杯,按逆時針輕輕轉動,使熱水浸潤到杯子的每一個部分,之後將溫杯的水倒入水盂。
出湯:
將蓋碗中的茶湯倒入公道杯中。
分茶:
將公道杯中得茶湯巡迴分入各個品茗杯中。
鐵觀音沖泡方法 鐵觀音如何正確沖泡
1、用燒開的開水,直接淋在所需要用到的茶具上,這樣可以提高茶杯的溫度,更加有利於茶味的泡出。
2、接着是取適量的茶葉放入茶碗內,茶葉用量的話,大概建議是在3克左右即可。
3、接着用沸水,水溫一般在90度以上,然後直接沿着茶碗的邊衝入即可。
4、然後是快速的把茶水倒入公道杯內,公道杯內可以放一個過濾網,可以過濾掉碎茶,然後把第一泡茶水快速的倒出。
5、洗玩杯子後,然後再繼續贏沸水沖泡第二道茶葉,並且蓋上蓋子。
6、第二道茶水,一般浸泡15秒左右的時間,即可把茶水倒入公道杯子內;如果喜歡濃茶,那麼可以適當延長出湯時間。
7、接下來是把茶葉中的茶水倒入茶杯內飲用。
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