冬至前後可以種什麼菜
1、菠菜。菠菜屬於耐寒能力較強的蔬菜,在山東、河南等地,常在種完冬小麥之後在壟上撒一些菠菜種子,在長到三四片葉的時候,露地越冬,然後在春季回暖之後,菠菜回迅速生長,小麥生長的相對較慢,等到影響小麥生長的時候,菠菜也要收穫了,其低溫耐受能力及生長速度由此可見一斑,因此菠菜也是冬至前後適合在家庭或者棚室裏面種植的蔬菜。菠菜品種很多,大體上可分爲兩類,一種是種子有刺、葉片有角的尖葉菠菜,另一種是種子無刺葉片卵圓形的圓葉菠菜,這兩類菠菜在環境適應性上差異比較大,主要體現在尖葉菠菜的耐寒能力比較強,而圓葉菠菜的耐寒能力則相對較弱,因此在品種選擇上,應當選擇尖葉菠菜爲宜。
2、生菜,生菜也屬於對低溫耐受力較強的蔬菜,在溫度達到5度左右的時候就可以發芽,不過在溫度達到15-20攝氏度的時候,發芽的質量會更高一些,速度也更快,顯然這一溫度對絕大多數的家庭栽培也都是可以滿足的。而且生菜不但對溫度的要求不高,而且對養分的要求也相對較低,如果是家庭自用栽培的話,普通的園土、甚至大田土也都能長勢良好,這樣可以省去追肥的麻煩。生菜種子價格比較便宜,一袋5元左右就能有1000粒以上的種子,但是自用栽培的話,往往栽培面積比較有限,因此,在播籽的時候往往一不小心就會播種太密,出苗後就會密集聚在一起從而導致相互遮光和爭奪養分,這樣一來單株生菜就很難長的健壯,所以播種時要合理控制密度,假如秧苗太過擁擠,要注意及時間苗,確保植株之間相互不要遮光。
3、櫻桃蘿蔔。櫻桃蘿蔔也被稱爲四季蘿蔔,外形小巧可愛,口感甜脆清新,在對溫度的要求方面,櫻桃蘿蔔適宜生長的溫度範圍爲8-25℃,也屬於較爲耐寒的蔬菜,並且栽培技術相對簡單,對肥料的要求較低,更重要的是生長速度較快,在冬至播種栽培,只要管理得當,在春節期間也可以進行採收。爲減少櫻桃蘿蔔發芽時間、縮短生長週期並提高發芽的整齊度,最好將種子在播種前先用25-30℃的常溫水浸種半天,等種子吸足水分之後再將其晾乾,然後再播種,播種的深度以2-3cm爲宜,如果播種的基質比較鬆軟透氣性較好,可以在播種後再澆水,如果土壤比較粘重,則最好在播種前先澆足底水再播種然後覆土。
4、小油菜,小油菜在有些地方也被叫做青梗菜、青江菜、小棠菜等,同樣屬於對低溫耐受能力較強的一類蔬菜,也是南方溫度較爲適宜的地區(冬季最低溫不低於3℃)冬季進行露天栽培的典型蔬菜之一。小油菜較爲適宜的生長溫度範圍介於15-20℃,不過,如果要促進快速發芽,在出苗前最好能將溫度範圍控制在25℃左右。
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