能帶走的孝感特產
孝感市一座特產幾位豐富的城市,最有名的的就是孝感的麻糖,孝感還有哪些可以好吃的特產呢?
孝感特產一:孝感麻糖
孝感麻糖是湖北有名的傳統小吃之一。配方是以精製糯米、優質芝麻和綿白糖爲主料,配以花生,焦鹽,杏仁等,經過12道工藝流程、32個環節制成,孝感麻糖外形猶如梳子,色白如霜,香味撲鼻,甘甜可口風味獨特,營養豐富,含蛋白質、葡萄糖和多種維生素,有暖肺、養胃、滋肝、補腎等功效。
孝感麻糖歷史悠久,相傳宋太祖趙匡胤曾經吃過並讚不絕口,從而一舉成爲皇家貢品。成品主產地爲孝感城南的八埠口。據說,只有用城關西門外隍潭的”龍吐水”熬糖,才能做出上等的麻糖。
孝感特產二:周巷鳳凰茶
周巷鎮是二十四孝之一孟宗的出生地,“孟宗哭竹”的故事就是發生於此,同時周巷也是歷史悠久的茶葉產地,所產周巷鳳凰茶以其獨特的感官特點和內在品質揚名中外。
扁平光直、挺秀翠綠是“周巷鳳凰茶”的外觀特點,一個“直”字,盡顯加工工藝的獨特之處。
孝感特產三:溳酒
溳酒是湖北省孝感市安陸市的特產.安陸封缸溳酒酒體芳香濃郁,醇和甘甜,清洌淨爽,餘味悠長.溳酒先後榮獲首屆中國食品博覽會銀獎、湖北省首屆白酒大賽銀鍾獎。
溳酒是採用高梁、玉米、小麥、糯米、大米五種糧食爲原料釀造而成的濃香型白酒。酒體芳香濃郁,醇和甘甜,清洌淨爽,餘味悠長。
溳酒採用不着的是品溫介於醬香型酒麴和清香型酒麴之香的純小麥製成的中溫曲,中溫曲中微生物羣體種類繁多。加上安陸山清水秀,自然菌種多,品種優良,因此在發酵工序中產生的酒類微量成份甚多。成份間比例關係協調,導致辭溳酒口感豐富、醇和。
孝感特產四:孝感米酒
孝感米酒孝感米酒 孝感米酒是具有千年歷史的地方名吃,選料考究,製法獨特,它以孝感出產的優質糯米爲原料,以孝感歷史承傳的鳳窩酒麴發酵釀製而成。
孝感米酒白如玉液,清香襲人,甜潤爽口,濃而不沽,稀而不流,食後生津暖胃,回味深長。一九五八年,毛澤東主席親臨孝感視察工作時,品嚐了孝感米酒後稱讚“味好酒美”。
孝感特產五:雲夢豆皮
雲夢豆皮,是湖北江漢平原古澤雲夢縣的傳統名產和小吃食品。據說,此品最早源於民間,在唐代時就有生產。
雲夢豆皮是以粳米、綠豆爲原料,經分別淘洗,去雜質後,先將綠豆浸泡3—4小時,粳米浸泡5—6小時(視米質軟硬,米質硬者可適當延長浸泡時間),然後將浸泡好的綠豆、粳米混合磨漿後在鍋上燙幹晾曬製作而成。
具有質軟、味香、色純、可口、易消化等特點,尤其是冬臘月和開春時節,用豆絲配以臘肉、青菜下鍋同煮,臘香美味可口,是老少皆宜的食品,深受消費者喜愛。
孝感特產六:太白銀紅茶
太白銀紅茶是湖北省孝感市安陸市的特產。太白銀紅茶以鮮銀杏葉爲原料,採用特殊工藝加工,再與菊花、金銀花等飲料配合,除對心腦血管疾病有一定療效外,還具有入口香醇的特點。
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