米怎麼保存不長蟲不發黴

1、首先我們可以準備一個家裏很常見的大蒜，然後掰幾瓣大蒜下來就可以，因爲大蒜裏面含有蒜辣味可以輕鬆地去除米蟲，這樣的話可以讓米蟲不跑到我們大米里，並且把大蒜放在大米儲存桶裏還可以使大米保持乾燥，這是因爲大蒜放進大米里會逐漸地乾燥，這樣會吸收大米中多餘的水分。

2、我們還可以備上家裏做菜時常見的生薑，生薑跟大蒜是同樣的效果，這是由於生薑有辛辣的作用，可以使飛蟲避開大米產下蟲卵，這是最古老最方便最安全最有效的保存大米以及小米的方法。只要把生薑插入大米里，就可以保證米缸長時間不生米蟲。

3、無氧保存法，先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹（注意不宜在陽光下曝曬）乾透，然後將大米裝入透氣性較小的無毒（食品用）塑料口袋內（宜裝滿），紮緊袋口，放在陰涼乾燥處，這樣大米可以保存較長時間。

我們需要注意的是平時在儲存大米的時候，儘可能地避開潮溼的地方，以免吸引蟲在米缸內產下蟲卵，最好是將米缸存放在陰涼乾燥處。