什麼時候種韭菜最合適

1、以春季播種爲宜，時間爲春天的3月下旬至5月上旬。又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播也非常合適。所以在山東等地區，韭菜的種植時間是在9月以後，就可以秋播了。

2、注意事項。在播種之前要進行種子的處理。用30—40℃溫水浸種8—12小時，消除雜質和癟籽，將種子上的黏液洗淨後催芽（夏、秋播爲主）。催芽，是先把處理好的種子用溼布包好，將處理好的種子用溼布包好，放在15—20℃的環境中催芽，每天用清水沖洗1—2次，50%種子露白尖即可播種。