奶茶店的奶茶製作流程

熬糖，把60g白砂糖放入厚底不鏽鋼鍋中開小火熬煮，直到白砂糖的糖漿變成琥珀色；

煮茶，往鍋裏依次倒入400ml牛奶、10g紅茶、250ml水，開中小火將奶茶煮開；

調味，把200g燒仙草切成小塊，裝入玻璃杯中放上茶漏，倒入剛煮好的奶茶。

奶茶店的奶茶製作流程一般如下：

1. 燒水：首先需要將水燒開，保證杯子和材料的衛生，熱水可以殺菌，也可以讓茶葉更好地融合。

2. 準備材料：選擇好的茶葉、奶粉、糖漿和其他配料，如波霸、珍珠、椰果、布丁等。

3. 泡茶 ：將適量的茶葉放入茶器中，根據不同的茶葉和口味要求進行浸泡，時間要掌握好，以免影響口感。

4. 調和奶茶：將泡好的茶葉與奶粉、糖漿混合，攪拌均勻。

5. 加入配料：按照客人的口味要求，加入適量的珍珠、椰果等其他配料。

6. 裝杯：將調好的奶茶倒入杯子中，關上蓋子。

7. 交給客人：點好的奶茶交給客人時，可以詢問客人口味是否滿意，以便調整口味。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、製作步驟：找一個乾淨的奶鍋，倒入沒過底部的牛奶~不要太多~小火加熱，放入紅茶包，煮出茶色~因後面會倒入牛奶稀釋，所以顏色越濃越好。

2、可以適當用筷子擠一擠茶包，這樣可以更快的將茶色變深，如果喜歡茶味濃的，可以放兩個茶包，待鍋中茶色比正常奶茶深約一倍~倒入剩餘的牛奶熬煮約半分鐘。

3、待牛奶與茶色混合均勻後，放入淡奶油~淡奶油可以提升奶茶的奶香~如果打發還可以做奶蓋。攪拌均勻後，倒入白糖或家中有的其他糖就做好啦奶茶。

怎麼做奶茶店的奶茶製作方法

如何製作奶茶:

說白了，奶茶就是牛奶和茶，所以我們需要的材料就出來了:

牛奶、茶、糖。

製造步驟如下:

第一步:

首先，我們取適量的準備好的茶，用水壺燒開。茶的量是根據個人口味來選擇的。煮15分鐘左右。煮好後不要開蓋，用熱水壺煨八分鐘左右，這樣才能保證茶葉的味道能更好的展現出來。

第二步:

炒糖:取一小鍋，將白糖炒至淺棕色，變濃稠。

第三步:

白糖炒好後留在鍋裏，然後倒入我們準備好的適量牛奶。注意，這個過程要不斷攪拌，因爲如果攪拌不夠強，白糖會結塊，然後攪拌均勻就更好了。轉小火，慢慢煮，直到所有的糖都融化在牛奶裏。

第四步:

牛奶煮好後，可以把我們準備好的茶葉倒進去，然後攪拌均勻，繼續小火煮，煮一會就好。煮一會兒就能聞到牛奶和茶葉的香味，然後就完成了。如果喜歡珍珠、椰子等調味品，可以在網上買一些，根據個人喜好添加。

然後，就算做好了美味的奶茶，也可以在炎熱的夏天放幾塊冰降溫！冷熱飲料都好喝！而且非常健康！

奶茶配方 製作奶茶的步驟是什麼

1、奶茶配方主要以珍珠奶茶爲主。現公佈一些珍珠奶茶的配方，供想開奶茶店的朋友參考。這些配方都是經過實踐的真實性驗證。準備好牛奶、紅茶包、仙草粉。

2、牛奶倒入小鍋中，加入白糖。

3、再放入紅茶包，中小火煮奶茶，煮的時候經常晃動紅茶包。煮好冷卻後倒入杯子入冰箱冷藏。

4、取30克仙草粉，放入小鍋中。

5、加入150毫升清水，攪拌至均勻無顆粒。

6、再緩緩倒入700毫升開水，邊加邊順方向攪拌。加好開火再次煮開，即可關火。

7、煮好的仙草凍倒入保鮮盒，涼後放入冰箱冷藏。

8、冷藏好的仙草凍，用小刀輕輕切成塊。

9、放入杯中即可。

做奶茶有哪些具體步驟？

做奶茶的具體步驟在於先把茶包泡開，泡出茶色後，然後放入白糖，最後再加牛奶，具體的做法如下：

主料：紅茶包1包

輔料：白砂糖1小勺、開水1杯、純牛奶適量

1、準備所需材料，牛奶、茶包、白糖

2、紅茶包放入杯中，倒入開水泡3分鐘。

3、杯中加入適量的白糖。

4、倒入泡好的紅茶。

5、攪拌一下，讓白糖完全溶化。

6、牛奶倒入杯中攪拌均勻即可。

7、完成。

注意事項：

牛奶微熱就行，紅茶和牛奶的比例可根據自己喜歡的濃度來調節。

奶茶店的奶茶是怎樣做出來的呢

就是按照一定的調製程序去調製奶茶了，當然，這期間要用到的工具，比如沙冰機、奶昔機、刨冰機、珍珠奶茶搖搖機、奶茶封口機等都要具備。然後就可以準備開始製作了。首先是準備材料，原味奶茶需要用到的材料有：全脂淡奶30毫升，植脂末30克，炭焙烏龍茶基底200毫升，開水100毫升，各種想加的輔料比如果粒、珍珠、布丁等若干。其次，按照一定的程序調製奶茶。調製程序如下：1.加入全脂淡奶、開水、植脂末攪勻。2.將混合好的奶與炭焙烏龍茶基底調和均勻。3.按口味加各種輔料，最後倒入熱飲杯中即可。

做奶茶的步驟？

做奶茶的步驟

用料

紅茶包 2包牛奶 200ML白砂糖 適量

做法步驟

1、奶鍋中放入適量的清水，加入紅花包煮3分鐘

2、蓋上蓋子燜5分鐘

3、加入牛奶繼續煮至沸騰後關火

4、加入適量的白砂糖就可以喝啦

5、撰寫製作步驟

奶茶要怎麼做各式奶茶做法步驟？

　　美味的奶茶大家都喜歡喝，如果你想做奶茶，就隨我一起來看看下面這篇文章吧!

　　各式奶茶做法

　　茉莉珍珠奶茶

　　材料

　　雀巢奶粉，立頓茉莉花茶，黑珍珠粉圓，砂糖，水 做法

　　1.將水燒開，將珍珠粉圓倒入沸水中，緩緩攪動，待粉圓浮出水面以後小火再煮4-5分鐘.

　　2.把煮好的粉圓放入涼水中過一下即撈起，放在容器裏備用.

　　3.把茉莉花茶包放在泡奶茶的容器中，加入煮好的粉圓，奶粉，砂糖，然後用開水沖泡即可.

　　小訣竅:

　　原料放入的比例多少可以根據個人口味做調整,沖泡過程和之後需要攪拌,使奶和茶溶合到一起,更好的釋放茉莉茶香,喝的時候可以稍加蜂蜜,更香甜美味.

　　冰鴛鴦奶茶

　　材料

　　紅茶1包 全脂淡奶50ml ***非淡奶油，也最好不用牛奶替代***黑咖啡1袋 方糖2塊開水350ml 冰塊4塊

　　做法

　　1***將紅茶包放入杯中，倒入250ml的開水，拎起茶包上下晃動約20次，待茶水濃郁後，將茶包拎出不要。

　　2***倒入全脂淡奶，用筷子或攪拌棒攪勻。

　　3***黑咖啡倒入另一個杯中，放入方糖，衝入剩餘的100ml開水，攪拌至糖完全融化。

　　4***將咖啡倒入奶茶中攪勻，自然冷卻後放入冰塊即可。

　　5***鴛鴦奶茶分冷熱兩種，在非夏季的日子，就趁熱喝，省去自然冷卻和加冰的

　　小訣竅:

　　**鴛鴦奶茶，是茶餐廳中必不可少的一個點選率非常之高的飲料。它既有奶茶的香滑，又有咖啡的濃郁，兩者完美的結合，無論是冷著飲，還是熱著喝，都受到大家的喜愛。

　　布丁鴛鴦奶茶

　　這是一道在香港相當著名的飲料，它包含奶茶的香滑和咖啡的濃郁香味，將兩種原料搭配再一起，因爲味道相當契合所以被命名爲「鴛鴦」，形成風味獨特的香港名產。 材料

　　a.紅茶250cc，咖啡16g，熱水少許，果糖20cc，奶精粉2大匙，冰塊適量，b.布丁1塊 布丁鴛鴦奶茶的做法 1.將咖啡和熱水放入雪克杯攪拌均勻。

　　2.放入材料a.的剩餘材料於作法1的雪克杯裏，蓋上杯蓋均勻搖晃。

　　3.取一玻離杯，先放入布丁，再倒入作法2的飲料即可。

　　椰香椰果奶茶

　　冬天的午後，喝着自己泡的奶茶，悠然自得地看着雜誌，呵呵，好愜意啊!

　　材料

　　椰香粉2匙，奶粉1匙，綠茶水果糖1匙，椰果適量

　　椰香椰果奶茶的做法

　　1、在雪克杯***搖杯***中放入椰香粉、奶粉和果糖，然後用綠茶水衝開，再加入開水或冰塊搖勻。

　　2、杯中舀入椰果，倒上奶茶即可。

　　小訣竅

　　1、沒有搖杯可直接攪拌均勻即可。

　　2、沒有椰果，也可用其它水果丁，如草莓、西瓜、橘子等。

　　港式皇家絲滑奶茶

　　全城尋味

　　錫蘭紅茶茶包1-2包;三花全脂淡奶80-100ml;白砂糖5g。 港式皇家絲滑奶茶的做法

　　1、選用錫蘭紅茶茶包1-2包，如想做正宗港式奶茶***茶味偏重***，需用2包茶包。記住，一定要買錫蘭紅茶，伯爵和西冷或其他紅茶不能完全表達這款奶茶的韻味。

　　2、燒開水，晾一小會，大約在90攝氏度時，用300ml左右的開水沖茶包。水量一定不要太多，要不茶味就不濃了。

　　3、加入一小勺白砂糖攪勻。如喜歡甜一點的童鞋，可以多加點，根據個人喜好來定!

　　4、等泡至3分鐘左右時，將茶葉包提出，用小勺輕輕擠壓一下茶汁，以便茶汁更濃。

　　5、這時加入淡奶80-100ml，攪均即可。茶包也可以不拿出去，這樣茶味會越來越濃!這樣，一杯醇美的港式奶茶就做好了!來品嚐一下吧!

　　泰式奶茶

　　材料

　　泰國紅茶粉2大匙，煉乳1大匙，果糖1茶匙，鮮奶油1茶匙

　　泰式奶茶的做法

　　1.先將350ml水煮開，倒入泰國紅茶粉煮滾約1分鐘後，再用濾布過濾出渣渣備用。

　　2.將過濾後紅茶中、趁熱加入調味料拌勻即可。

　　 熱鴛鴦奶茶         材料

　　水350㏄，紅茶茶包1個，奶水150㏄，三合一即溶咖啡粉15公克，白砂糖10公克 熱鴛鴦奶茶的做法

　　1.取鍋，將水煮至沸騰後，立即將250㏄熱水倒入準備好的杯中，先將茶包緩緩從杯緣放入後，再將杯蓋蓋上，燜約5分鐘。

　　2.將即溶咖啡粉放入杯中，加入100㏄熱水拌溶後，再倒入作法1、奶水及糖調勻即可。

　　香蕉奶茶布丁

　　材料

　　原味奶茶1包，熟透的香蕉1根，瓊脂8g，細砂糖10g，清水400ml

　　香蕉奶茶布丁

　　1.瓊脂用涼水浸泡幾分鐘，至發白變軟

　　2.香蕉用叉子壓成香蕉泥

　　3.奶茶粉倒入湯鍋

　　4.加入泡好的瓊脂

　　5.加入清水，大火煮沸，轉小火，一邊煮一邊用湯勺攪拌

　　6.煮至瓊脂完全融化，加入香蕉泥

　　7.繼續煮1分鐘，即可關火

　　8.溫度稍涼後倒入容器，冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上

奶茶製作流程

在生活中，很多人有喝奶茶的習慣，尤其是年輕的女性特別喜歡，現在奶茶有非常多的種類，喝奶茶可以解渴，能夠去油膩，下午喝一杯奶茶可以提神醒腦，感覺疲勞的時候喝一杯奶茶效果也很好，如果喜歡自己做奶茶喝的話，可以學習下列幾種做法。

第一、奶茶

材料

紅茶粒適量，牛奶，水

做法

1.把適量的紅茶粒倒入滴露咖啡壺，加幾遍熱水，得到紅茶水。

2.根據喜歡加入適量的牛奶，倒入牛奶煲里加熱至開，即成。

小訣竅

也可以把紅茶粒和牛奶直接煮開，然後才過濾茶渣。這樣得到的奶茶更濃滑。

第二、傳統鹹奶茶

先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之後，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之後，再繼續燒片刻，並邊煮邊用勺揚茶水，待其有所濃縮之後，再加入適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚至茶融，再次開鍋即成爲馥郁芬芳的奶茶了。

熬奶茶的方法：1.把小米炒熟（開花就像爆米花一樣）；2.熬好磚茶（紅色）；3.把茶葉取出（只留湯不留葉）或把茶水倒出，這樣的茶水沒有一點的茶葉渣非常乾淨；4.倒入炒熟的小米，熬2分鐘，再倒入純牛奶（不是袋牛奶，那個不好喝）；5.再熬4分鐘即可，加入少量鹹鹽；6.也可以加入黃油（少量的也可以不加）；7.可以品嚐了。

第三、甜味奶茶

1.將紅茶放入茶壺濾器中，衝入開水少許，待茶葉舒展開後濾去第一遍茶水不用。

2.再衝入開水適量，靜置3分鐘左右。

3.杯中放入白砂糖。

4.衝入沏開的紅茶茶水，攪勻。

5.將牛奶加熱至溫熱，倒入茶水中，攪勻。

6.取一細目濾網置於杯上。

7.倒入奶茶。

8.將過濾後的奶茶倒入杯中即可飲用。

可以依個人口味對紅茶、奶、糖的數量可進行調整。

第四、主要功效

在牧區，牧民製作奶茶是採用天然牛奶及茶。牛奶含豐富的蛋白、脂肪等多種高級營養物質。茶中含咖啡鹼，多種維生素（Vc、Vp、菸酸、葉酸等）、單寧酸、茶鹼、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質和葉綠素等三百多種對人有益的化學成份。天然牛奶及紅茶所制的奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只會對健康造成危害。

奶茶正確製作方法奶茶如何製作

1、鐵觀音奶茶加珍珠：這也是抖音網紅款奶茶了準備倒鐵觀音，煮沸水，泡濃茶，牛奶放入白砂糖，最後倒入牛奶攪拌均勻。

2、奶香草莓果茶加椰果珍珠：這一款就是抖音網紅，顏值可以說是非常高了，奶蓋椰果甜度適中，鮮紅的草莓果肉和茶混合，按照奶霜草莓果茶＋珍珠＋椰果無糖、去冰計入方法做成。

3、茉香奶茶加芋泥加青稞珍珠：空口吸芋泥的感覺真的非常爽，淡淡的甜香加上濃郁的芋頭味道，青稞也是軟軟糯糯的，最後整體混合着茉香的奶茶，可以說堪稱完美了。

4、奶霜草莓果茶：去冰無糖加上珍珠和椰果，本身配料的甜味與草莓的完美融合，使這個果茶的味道很清新，搖勻後草莓奶昔既視感。

5、焦糖奶茶加青稞布丁：布丁的淡淡甜味加上焦糖奶茶的微微苦澀，相融起來還是很融洽的，味道也很香濃，青稞作爲配料也很Q彈，口感非常的好。

6、原味奶茶加琥珀珍珠：琥珀珍珠比西米大，比正常珍珠小，更加的Q彈，顏色也非常特殊，配上濃郁的奶香，更有異域風情。

7、香芋青稞牛奶：用新鮮的牛奶加入芋泥青稞，真的算得上是非常健康了，對於那些對奶香極其苛刻的人可以說是最佳選擇了。

做奶茶的全部流程

自制奶茶的做法如下：

用料：紅糖，木薯粉，適量的水，茶葉

1、糖用適量的水煮融化。

2、倒入適量的木薯粉攪拌均勻。

3、然後由成光滑麪糰。

4、幹成一片面皮，切小粒。

5、個一個的搓成圓形。

6、水燒開後放入珍珠煮熟。

7、茶葉放入鍋裏，倒入水熬煮出味。

8、把茶葉取出來，倒入牛奶。

9、放入適量的白糖煮融化，喝的時候放入珍珠即可。

製作自制奶茶的步驟

製作自制奶茶的步驟：

主料：斯里蘭卡紅茶葉5克、黑白淡奶100毫升、幼砂糖20克。

輔料：開水300毫升。

1、準備好所有原料。

2、燜茶。 開水煮開以後，倒入斯里蘭卡紅茶燜3-5分鐘。

3、燜茶的同時，奶茶杯中倒入黑白淡奶和適量金寶象幼砂糖，攪拌均勻。

4、拉茶。 將茶壺裏的茶湯從第一個壺倒入第二個壺/杯，反覆操作8次，壺的高度以及茶水衝擊的力度，都會影響拉茶的味道。

5、撞奶。 將過濾後的茶湯倒入裝了淡奶和糖的杯中，讓其充分混合，完工。