迪凱堡櫻桃白蘭地

迪凱堡櫻桃白蘭地是一種以櫻桃爲原料釀製的白蘭地。它是由法國迪凱堡酒莊生產的高品質白蘭地。該酒使用陳年的白蘭地與法國產櫻桃混合，具有櫻桃的濃郁香氣和白蘭地的獨特口感。迪凱堡櫻桃白蘭地可以作爲餐前酒或飲用品來享受。

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我需要詳細瞭解洋酒知識及喝洋酒的講究，特急！

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解析:

一、洋酒的分類

國外蒸餾酒（簡稱洋酒）按製造原料可分爲白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和蘭姆酒（rum）。

白蘭地以葡萄爲原料，若以其它水果爲原料製成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。

威士忌以麥芽和穀類爲原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌（bourbonwhisky）則主要以玉米爲原料（玉米佔51-75％）。

而蘭姆酒則以甘蔗糧蜜爲原料，分爲深色和淺色兩種。

此外，還有以高純酒精爲基礎釀製而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒爲藥用植物杜松子和食用酒精經串蒸或冷混而成。伏特加酒可分爲純酒精伏特加（中性酒精）和調香伏特加兩大類。

國外蒸餾酒代表性的還有日本產的燒酎、泡盛酒和龍舌蘭酒（tequlia）。燒酎的工藝和食用酒精相同，泡盛酒工藝同我國的小曲酒類似，即半固態發酵，缸中陳放。龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭爲原料發酵蒸餾而成，這三種蒸餾酒爲少數國家獨特生產，不帶普遍性。

二、洋酒中的知名品牌

白蘭地以法國生產的最爲知名。法國著名白蘭地產區有兩個：一個爲干邑地區（coganc），另一個爲雅馬邑地區（armagnac）。

按法國酒類命名原產地保規定，只有在法國干邑地區經過發酵、蒸餾和在橡木桶中貯存的葡萄蒸餾酒才能稱爲干邑酒，在別的地區按干邑同樣工藝生產的葡萄蒸餾酒不能叫干邑。雅馬邑所用葡萄品種同干邑酒完全一致，只是貯存方式不一樣，雅馬邑在黑橡木桶中貯存，定位在田園型白蘭地，干邑酒則大多在“利得森”橡木桶中貯存，定位在都會型白蘭地。

干邑酒知名品牌有軒尼詩（hennessy），人頭馬（remy martin），馬爹利（martel），拿破崙（courvoisier），百事吉（bisquit prvivilege），路易老爺（louts royer），奧吉爾（angler），歐德（otard）及金花酒（camus）。

干邑酒，其等級與原酒在橡木桶中貯存年限的長短有直接關係，干邑酒分成許多等級，從低到高分別爲VS級（酒齡在4年半以下的）、VSOP級（酒齡在4年半至6年半之間的）、XO級（6年半以上的）、EXTR等，干邑酒貯存時間越長，質量越好，價格越高。

威士忌以蘇格蘭生產的較爲知名，在中國銷售的品牌有johnnic walker公司生產的紅方（red label）c/.6"

及黑方（black label），還有芝華士公司生產的芝華士（chivas）皇家禮炮及十二年陳釀，百齡壇公司生產的百齡壇（ballantines）等，這些蘇格蘭威士忌獨具泥碳燻烤麥芽工藝，與其它國家生產的威士忌明顯不同。

三、如何辨別干邑酒的真僞

在中國假冒情況最爲嚴重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又較爲集中在軒尼詩、人頭馬和馬爹利等三個品牌上。這是因爲這三個品牌知名度最高，質量好且價位相對較高。這些品牌又根據其在橡木桶中貯存的年限而分成許多等級，如軒尼詩有理查（ichard）、xo、sov、vsop等，人頭馬有路易十三（louis x ill）、extra、xo、人頭馬特級club、vsop、三星vs等，馬爹利有xo、蘭帶cordon bleu、名士noblige、vsop等，這些等級的價位也由高至低。在2001年第一季度名白酒及洋酒的國家監督抽查中，在北京的不同檔次的商場和賓館、飯店都發現了洋酒的假冒情況，相對而言，賓館、飯店假冒情況更多一些。

鑑別干邑酒較常見的幾中方法有：

（1）按有關規定要求，洋酒標籤上要有中文標識及衛生檢驗檢疫章，因此沒有中文標識及衛生檢驗檢疫章的洋酒可能是假酒。

（2）真品標籤字跡清楚、輪廓好；假酒標籤字跡模糊、不規則。

（3）真品液體呈金、透亮；假酒的液體則暗淡、光澤差。

（4）真品瓶蓋上的金屬防僞蓋與瓶蓋是連爲一體的，而假酒的防僞蓋則是粘上去的。

（5）真品防僞標誌在不同的角度下可出現不同的圖案變換，防僞線可撕下來；假酒的防僞標誌無光澤，圖案變換不明顯，防僞線有時是印上去的。

（6）真品金屬防僞蓋做工嚴密，塑封整潔、光澤好；而假酒瓶蓋做工粗糙，塑封材質不好，偏厚，光澤差，商標模糊，立體感差。

飲酒若能選擇適當的場合，維持正確的酒溫，挑選合宜的酒杯，搭配一定的菜餚，就能充分發揮出酒的特質，享受飲酒的樂趣。

四、洋酒的品嚐建議

紅葡萄酒 室溫18~20℃，開瓶後，得等待15~30分鐘之醒酒時間，方斟酒纔會圓潤柔順易入口。宜搭肉類、 洋蔥、奶酪。酒杯廣口直立厚杯型 。

白葡萄酒 10~12℃ 開瓶前先於冰桶內冰涼。斟酒量不超過杯容二分之一，宜搭配海鮮食物。 酒杯鬱金香型高腳杯。

白蘭地 室溫 斟酒量不超過杯容1/5，飲用時以手掌捧握杯底，使掌心溫度將白蘭地漸漸升溫，並隨時搖動酒杯，使香氣徐逸，聚在杯口，邊聞邊嘗，慢慢品酌，可幫助消化，促進血液循環。 酒杯口小腹圓矮腳杯。

威士忌 常溫純飲或加冰塊及礦泉水 通常於直立杯內先加1/3冰塊，再斟酒以不超過冰塊之量。但高年份的威士忌宜純飲，方能享受其細緻與香醇。 酒杯直立矮杯。

吧裏比較流行的幾種喝法

1.伏特加＋橙汁：

這是一種最爲流行的喝法，本來伏特加這東西總讓人聯想起一片蒼涼的西伯利亞，《蘇州河》裏男女主人公也一直在喝一種有一根野牛草泡在裏面的伏特加。

2.芝華士＋冰綠茶＋蘇打：

本來威士忌是一款很烈的酒，淨飲的話幾乎就是燒着喉嚨下肚，所以連酒商都會介紹你要勾兌一倍的蘇打水。可到了酒吧裏，這搭配就有幾分好玩了，一定要冰綠茶，不能用冰紅茶，還以康師傅這牌子的爲好。結果就在一股仙風道骨的茶香中，酒精悄然而入。

3.純白軒尼詩＋蘇打水：

我所熟知的軒尼詩是法國白蘭地的四大品牌之一，這支純白軒尼詩不知可在其產品系列中。法國人一向是很驕傲的，要是得知軒尼詩被這樣勾兌一番，不知會作何感想。

4.傑克丹尼斯＋可樂：

據說當年是某位國家領導人發明了陳醋加雪碧的喝法，所以美其名曰：天地一號。沒多久市面上還真出現了一款名爲“天地一號”的飲料。傑克丹尼斯加可樂的組合到底有多好喝要視個人口味而定，不過據說國外已經有了類似“天地一號”的產品，名爲傑可，顧名思義，主要成分是傑克丹尼斯加可樂。

5.蘭姆酒＋金酒＋湯力水：

兩款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。兩款酒都很清澈，合在一起也還是平靜如水。所以說，在喝酒人的眼裏，水和火是沒什麼分別的。

6.百利甜酒＋蘇打水：

女人喝酒是很冒險的，其形象要麼特別墮落，要麼就特別美麗。百利甜酒的所有組合都是爲了迎合女士們，除了加蘇打水，甚至還可以加牛奶！

7.百家得蘭姆酒＋可樂：

我正吃驚在醉眼迷離中怎麼會冒出這樣一款有 *** 的組合出來。後來認真一看全明白了，古巴產的百家得蘭姆酒碰上了自由的美國可樂，其實這世界的衝突漩渦中也有一些可愛的和諧，比如卡斯特羅和克林頓都喜歡雪茄，還有這杯自由古巴。

8.龍舌蘭酒＋檸檬＋鹽：

其實這是龍舌蘭最正統的喝法，之所以入選是因爲喝起來感覺很江湖。記得看《生於七月四日》時，墨西哥還有一款龍舌蘭酒，每杯裏都泡了一條蟲子，人們一口把酒吞下，再狠狠地將蟲子吐出了，酷斃了。

五、洋酒的報價

以下是某家洋酒專營店的報價：

人頭馬 VSOP REMY MARTIN VSOP 700ml 法國 235

人頭馬特級 REMY MARTIN CLUB 700ml 法國 340

人頭馬特醇XO（XOS） REMY MARTIN XOS 700ml 法國 680

人頭馬天醇XO（XOE） REMY MARTIN XOE 700ml 法國 780

人頭馬遠年特級 REMY MARTIN EXTRA PERFECTION 700ml 法國 1680

人頭馬路易十三 REMY MARTIN LOUIS XIII 700ml 法國 8100

軒尼詩VSOP HENNESSY VSOP 700ml 法國 265

軒尼詩 XO HENNESSY XO 700ml 法國 810

軒尼詩杯莫停 HENNESSY PARADISE 700ml 法國 1790

軒尼詩理察 HENNESSY RICHARD 700ml 法國 8800

金牌馬爹利 MARTELL VSOP 700ml 法國 208

名仕馬爹利 MARTELL NOBLLIGE 700ml 法國 280

藍帶馬爹利 MARTELL CORDON BLUE 700ml 法國 590

拿破崙VSOP COURVOSIER VSOP 700ml 法國 270

拿破崙XO Courvoisier Cognac XO 700ml 法國 688

御鹿XO Hine XO 700ml 法國 570

御鹿VSOP HINE VSOP 700ml 法國 260

大將軍白蘭地 Napoleon Brandy 700ml 法國 75

黑方 JOHNNIE WARKER BLACK 700ml 蘇格蘭 170

紅方 JOHNNIE WARKER RED 750ml 蘇格蘭 102

珍寶威士忌 J&B WHISKY 750ml 蘇格蘭 128

珍寶特級 J&B Jet 750ml 蘇格蘭 160

添寶15年 DIMPIE 15 YEARS 750ml 蘇格蘭 200

格蘭威士忌 GRANT'S 750ml 蘇格蘭 95

格蘭菲迪12年 Glenfiddich Whisky 12Yr 750ml 蘇格蘭 185

格蘭菲迪15年 Glenfiddich Whsiky 15Yr 750ml 蘇格蘭 320

格蘭菲迪18年 Glenfiddich Whisky 18Yr 750ml 蘇格蘭 420

百靈壇特醇 BALLANTINE'S FINEST 750ml 蘇格蘭 95

百靈臺12年 Ballantine´s Special 12 Year 750ml 蘇格蘭 185

百靈壇17年 BALLANTINE'S GORD 17 YEARS 750ml 蘇格蘭 420

愛爾蘭威士忌 Jameson Irish Whisky 700ml 愛爾蘭 105

威雀威士忌 FAMOUS GROUSE WHISKY 750ml 蘇格蘭 108

金雀12年 Famous Grouse 12 Year 750ml 蘇格蘭 178

威雀綠牌 Famous Grouse 12 Year 750ml 蘇格蘭 228

加拿大俱樂部 CANADIAN CLUB 700ml 加拿大 95

白佔邊威士忌 JIM BEAM BOURBON 750ml 美國 105

黑佔邊威 Jim Beam(Black) 750ml 美國 165

尊榮 Swing----Johnnie Walker 700ml 蘇格蘭 225

老伯威 OLD PARR 750ml 蘇格蘭 350

四玫瑰 FOUR ROSES BOURBON 700ml 美國 105

傑克丹尼 JACK DANIEL'S BOURBON 700ml 美國 150

芝華士12年 CHIVAS REGAL 12 YEARS 700ml 蘇格蘭 175

芝華士2號瓶 Chivas Regal 375ml 蘇格蘭 99

皇家禮炮21年 ROYAL SALUTE 21 YEARS OLD 700ml 蘇格蘭 730

順風威 Cutty Sark 700ml 蘇格蘭 100

白馬威 White Hourse 700ml 蘇格蘭 100

護照威士忌 PASSPORT SCOTCH 750ml 蘇格蘭 105

皇冠 威士忌 Crown Royal 750ml 蘇格蘭 150

尊尼獲加 尊爵 Joannie Walker Premier 750ml 蘇格蘭 760

尊尼獲加 藍牌 Joannie Walker Blue Lable 750ml 蘇格蘭 1080

哥頓金 GORDON'S DRY GIN 750ml 英國 65

必富達金 BEEFEATER GIN 750ml 英國 68

藍寶石金 BOMBAY DRY GIN 750ml 英國 130

添加利金 TANQUERAL DRY GIN 750ml 英國 135

衛士金酒 Guards Gin 750ml 英國 58

建尼路金 GREENALL'S LONDON DRY GIN 750ml 英國 85

施格蘭金 SEAGRAM'S GIN 750ml 英國 89

百斯福金酒 Bosford Gin 750ml 英國 60

鑽石金酒 Gilbey´s Gin 750ml 英國 60

藍天伏特加 Skyy Vodka 750ml 美國 95

藍天（橙味）伏特加 Skyy Citrus Vodka 750ml 美國 105

藍天（莓子味）伏特加 Skyy Berry Vodka 750ml 美國 105

藍天（香草味）伏特加 Skyy Vanilla Vodka 750ml 美國 105

皇冠伏特加 SMIRNOOFF VODKA 750ml 美國 75

皇太子伏特加 Eristoff Vodka 750ml 法國 65

紅牌伏特加 STOLICHNAYA VODKA 750ml 俄羅斯 60

綠牌伏特加 STOLICHNAYA VODKA 750ml 俄羅斯 65

芬蘭伏特加 Finlandia Vodka 750ml 芬蘭 85

芬蘭伏特加(青檸) Finlandia Lime 750ml 芬蘭 95

芬蘭伏特加紅加侖子 Finlandia Vodka Cranberry 750ml 芬蘭 95

芬蘭伏特加芒果 Finlandia Vodka Mango 750ml 芬蘭 95

瑞典伏特加 ABSOLUT VODKA 750ml 瑞典 90

瑞典伏特加（檸檬味） Absolute----Citron 750ml 瑞典 100

瑞典伏特加（辣椒味） Absolute----Peppar 750ml 瑞典 100

瑞典伏特加（橙味味） Absolute----Mandrin 750ml 瑞典 100

瑞典伏特加（香草味） Absolute----Vanilia 750ml 瑞典 100

維波羅瓦伏特加 Wyborowa Vodka 700ml 波蘭 82

雪樹原味伏特加 Belvedere Pure Vodka 700ml 波蘭 258

雪樹香檸伏特加 Belvedere Cytrus Vodka 700ml 波蘭 273

雪樹柑橘伏特加 Belvedere Pomarancza Vodka 700ml 波蘭 273

法國灰雁伏特加 Grey Goose Vodka 750ml 法國 410

百加得朗姆 (白) BACARD RUM WHITE 750ml 波多黎哥 65

百加得朗姆 (金) BACARD RUM GLOD 750ml 波多黎哥 75

百家得黑朗姆 Bacardi Black Rum 750ml 波多黎哥 80

百加得朗姆151 BACARD RUM 151 750ml 波多黎哥 130

百家得檸檬朗姆 Bacardi Limon Rum 700ml 波多黎哥 95

百家得8年朗姆 Bacardi 8Y Reserva Superior 1000ml 波多黎哥 190

美雅士 Myers's(Dark) 750ml 牙買加 100

摩根船長朗姆 (白) CAPTAIN MORGAN RUM WHITE 700ml 牙買加 85

摩根船長朗姆 (黑) CAPTAIN MORGAN RUM DARK 700ml 牙買加 90

摩根船長朗姆 (金) CAPTAIN MORGAN RUM Golden 700ml 牙買加 85

哈瓦那朗姆酒3年 HAVANA CLUB 3 YEAR 700ml 哈瓦那 95

哈瓦娜白朗姆 Havana Club White Rum 700ml 哈瓦那 75

哈瓦娜7年朗姆 Havana Club 7Y Rum 700ml 哈瓦那 205

豪帥金快活 Jose Cuervo Gold 750ml 墨西哥 95

豪帥銀快活 Jose Cuervo Silver 750ml 墨西哥 95

雷波士特吉拉（金） PEPE LOPEZ TEQUILA GLOD 750ml 墨西哥 95

雷波士特吉拉（銀） PEPE LOPEZ TEQUILA SILVER 750ml 墨西哥 90

奧美加金 Olmeca Gold 750ml 墨西哥 103

奧美加銀 Olmeca Silver 750ml 墨西哥 103

懶蟲金龍舌蘭酒 Camino Gold 750ml 墨西哥 95

懶蟲銀龍舌蘭酒 Camino Silver 750ml 墨西哥 95

蘇查金龍舌烈酒 Sauza Gold 750ml 墨西哥 120

蘇查銀龍舌烈酒 Sauza Silver 750ml 墨西哥 110

豪帥快活1800 Jose Cuervo 1800 750ml 墨西哥 250

白金武士 Conquistador 750ml 墨西哥 95

大帽子龍舌蘭金 Tequila Sombrero Gold 750ml 墨西哥 95

大帽子龍舌蘭銀 Tequila Sombrero Silver 750ml 墨西哥 95

波士雞蛋白蘭地 BOL'S ADVOCAAT 700ml 荷蘭 75

波士棕可可酒 BOL'S CREME DE CACAO BROWN 700ml 荷蘭 75

波士白可可酒 BOL'S CREME DE CACAO WHITE 700ml 荷蘭 75

波士杏仁白蘭地 BOL'S AORICOT BRANDY 700ml 荷蘭 75

波士香橙力嬌酒 BOL'S TRIPLE SEC 700ml 荷蘭 75

波士蜜瓜甜酒 BOL'S MELON 700ml 荷蘭 75

波士杏仁甜酒 BOL'S AMARETTO 700ml 荷蘭 75

波士香蕉酒 BOL'S CREME DE BANANES 700ml 荷蘭 75

波士綠薄荷 BOL'S CREME DE MENTHE GREEN 700ml 荷蘭 75

波士白薄荷 BOL'S CREME DE MENTHE WHITE 700ml 荷蘭 75

波士野櫻桃 Bol´s Marschino 700ml 荷蘭 75

波士藍橙酒 BOL'S CURACAO BLUE 700ml 荷蘭 75

波士白橙皮 Bol´s Triple Sec 700ml 荷蘭 75

波士黑草莓 BOL'S STRAWBERRY 700ml 荷蘭 75

波士白櫻桃 Bol´s Kirschwasser 700ml 荷蘭 75

波士櫻桃白蘭地 Bol´s Cherry Brandy 700ml 荷蘭 75

波士鮮桃 Bol's Peach 700ml 荷蘭 75

波士黃梅白蘭地 Bol´s Apricot Brandy 700ml 荷蘭 75

波士黑加侖 Bol´s Greme De Cassis 700ml 荷蘭 75

波士鮮橙 Bol´s Orange Cacao 700ml 荷蘭 75

波士奇異果 Bol´s Kiwi 700ml 荷蘭 75

波士巴菲 Bol's Pafait 700ml 荷蘭 75

迪凱堡杏仁利口酒 De Kuyper Amaretto 700ml 荷蘭 78

迪凱堡白橘皮利口酒 De Kuyper Triple Sce 700ml 荷蘭 78

迪凱堡藍橙利口酒 De Kuyper Blue Curacao 700ml 荷蘭 78

迪凱堡香蕉利口酒 De Kuyper Creme de Bananes 700ml 荷蘭 78

迪凱堡黑加侖利口酒 De Kuyper Creme de Cassis 700ml 荷蘭 78

迪凱堡綠薄荷利口酒 De Kuyper Creme de Menthe (Green) 700ml 荷蘭 78

迪凱堡白薄荷利口酒De Kuyper Creme de Menthe (White) 700ml 荷蘭 78

迪凱堡白可可利口酒 De Kuyper Creme de Cacao (White) 700ml 荷蘭 78

迪凱堡棕可可利口酒 De Kuyper Creme de Cacao (Brown) 700ml 荷蘭 78

迪凱堡藍莓 De Kuyper Blueberry Schnapps 700ml 荷蘭 78

迪凱堡櫻桃白蘭地 De Kuyper Cherry Brandy 700ml 荷蘭 78

迪凱堡杏子白蘭地 De Kuyper Apricot Brandy 700ml 荷蘭 78

迪凱堡酸果蔓利口酒 De Kuyper Cranberry Liqueur 700ml 荷蘭 78

迪凱堡椰子利口酒 De Kuyper Coconut Liqueur 700ml 荷蘭 78

迪凱堡密瓜利口酒 De Kuyper Melon Liqueur 700ml 荷蘭 78

迪凱堡蛋黃酒 De Kuyper Advocaat 700ml 荷蘭 78

迪凱堡水蜜桃利口酒 De Kuyper Peachtree Schnapps 700ml 荷蘭 78

迪凱堡咖啡利口酒 De Kuyper Coffee Liqueur 700ml 荷蘭 78

迪凱堡奶油利口酒 De Kuyper Cream Liqueur 700ml 荷蘭 100

迪凱堡 *** 果利口酒 De Kuyper Passion Fruit 700ml 荷蘭 110

迪凱堡野草莓利口酒 De Kuyper Wild Strawberry 700ml 荷蘭 110

迪凱堡司考其焦糖 De Kuyper Butterscotch Schnapps 700ml 荷蘭 100

迪凱堡酸蘋果 De Kuyper Sour Apple Pucker 700ml 荷蘭 110

迪凱堡貴婦荔枝酒 De Kuyper Kwai Feh Lychee 700ml 荷蘭 120

加里安奴 GALLIANO LIQUEUR 700ml 意大利 120

芳津杏仁 AMARETTO DISARONNO 750ml 意大利 115

森伯加力嬌酒 SAMBUCA VACCARI 750ml 意大利 120

潘諾 PERNDO 750ml 法國 100

金巴利 CAMPARI 750ml 意大利 85

飄仙一號 PIMM'S NO.1 CUP 750ml 英國 115

杜本內 DUBONNET RED 750ml 法國 85

百利甜 BAILEY'S IRISH CREAM 750ml 愛爾蘭 105

甘露咖啡 KAHLUA COFFEE LIQUEUR 750ml 墨西哥 110

添萬利 TIAMARIA 750ml 牙買加 110

金萬利 GRAND MARNIER 750ml 法國 135

君度 COINTREAU 700ml 法國 95

方津杏仁 Amaretto Di Saronno 700ml 法國 115

杜林標 DRAMBUIE 750ml 英國 137

必得利石榴汁 BARDINET GRENADINE 750ml 法國 60

安哥紅糖水 Angcstura 1000ml 法國 45

葫蘆樽薄荷酒 GET27 750ml 法國 85

聖鹿香草利口酒 Jagermeister 700ml 德國 185

馬利寶椰林 Malibu 750ml 愛爾蘭 80

馬天尼 (紅) MARTINI ROSSO 1000ml 意大利 85

馬天尼 (白) MARTINI BIANCO 1000ml 意大利 85

馬天尼 (幹) MARTINI DRY 1000ml 意大利 85

仙山露幹 Cinzano Dry Vermouth 1000ml 意大利 85

仙山露紅 Cinzano Rosso Vermuth 1000ml 意大利 85

仙山露白 Cinzano Bianco Vermouth 1000ml 意大利 85

百威小瓶 Budweiser 355ml 美國 128

喜力小瓶 Heineken 355ml 荷蘭 175

太陽啤 Sol 355ml 墨西哥 185

健力士 Guinness 355ml 馬來西亞 225

嘉士伯 Carl *** erg 355ml 丹麥 135

虎牌335ml Tiger 355ml 馬來西亞 118

銀子彈小瓶 Coors_Light 355ml 美國 220

朝日小瓶 Ashi 355ml 日本 137

藍妹小瓶 Blue_Girls 355ml 韓國 180

補充：如何品洋酒？

品酒的過程既是一個鑑別的過程，又是一個享受的過程，一般分爲觀色、聞香、味覺、留香四個步驟。

觀色是欣賞酒的色澤。宜用透明度好的玻璃杯，在杯中注入1／3至1／4的酒，然後將酒杯傾斜45度左右，觀察酒的色澤。無論是什麼酒，好酒的色澤都應該是明亮清澈的。

聞香是嗅吸酒的香氣。輕輕晃動酒杯，使酒產生漩渦狀運動，充分散發出固有的香氣。讓酒搖晃後，將鼻子探入杯中，輕聞幾下，就能夠嗅到沁人心脾的醇香了。

味覺是口腔味蕾對酒的全部知覺。爲使口腔充分感知，輕啜一口後，應使酒體先均勻流遍整個口腔，使各個部分都充分品嚐，然後才下嚥。無論什麼酒，入口後的甘醇和下嚥時的柔順，是好酒的統一標準。

留香是指存留在口、鼻間的餘留氣息。這是檢驗酒的潛質的關鍵。留香醇和、持久，回味清醇、豐潤無疑是顯示不凡品質的標誌。

貓爪雞尾酒怎麼調

調酒工作就是調製雞尾酒，成就一杯完美的雞尾酒的關鍵是：正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優質的材料和漂亮的裝飾。雞尾酒是以各種酒類爲基礎並添加果汁等輔料，通過一定的比例和方法調製而成的時尚飲品。雞尾酒如果按飲用習慣主要可分爲餐前雞尾酒、餐後雞尾酒、趣味雞尾酒、長飲雞尾酒四大類，每種類型的調製方法和過程均不同，基酒與輔料的比例和所選杯具也不同，這都要靠豐富的酒水知識和熟練的調酒技術去完成。本期環球小編就跟大家分享部分實用且受歡迎的調製配方，一看就會、趕緊收藏吧！

1.金牌尼格龍尼

英文名稱：Gin Negroni

使用載杯：雞尾酒杯

主要基酒：金酒

酒水配方：3/4盎司金酒(3/4oz gin)、3/4盎司金巴利(3/4oz Campari)、3/4馬天尼紅(3/4oz martini Rosso)、分子球化粉

2.心情瑪格麗特

英文名稱：Spirit Margarita

使用載杯：瑪格麗特杯(margarita glass)

主要基酒：特基拉

酒水配方：1盎司特基拉白(1oz tequilasilver)、1盎司蜜瓜力嬌酒(1oz melonliqueur)、2盎司檸檬汁或青檸汁(2ozlemon(lime) juice)、1/2盎司糖漿(1/2ozsugar syrup)、分子球化粉

3.藍城堡

使用載杯：高腳鬱金香杯（goblet glass）

主要基酒：力嬌酒

酒水配方：30oz迪凱堡利口酒，分子球化粉，少許檸檬汁，香檳注滿

4.天使之吻

英文名稱：Angel's Kiss

使用載杯：力嬌杯

主要基酒：力嬌酒

酒水配方：1盎司咖啡甜酒（1oz Kahlua），1/4盎司牛奶（1/4oz milk or dash of milk）

5.櫻桃酸

英文名稱：Cherry Sour

使用載杯：雞尾酒杯

主要基酒：白蘭地

酒水配方：2盎司櫻桃白蘭地（2oz cherry brandy），1盎司檸檬汁（1oz lemon juice），1/2盎司糖漿（1/2oz sugar syrup）

6.藍色之星

英文名稱：Blue Star

使用載杯：雞尾酒杯

主要基酒：金酒

酒水配方：2盎司金酒（2oz gin），1/2盎司幹味美思酒（1/2oz dry vermouth），1/2盎司藍色橙味利口酒（1/2oz blue curacao）

7.螺絲鑽

英文名稱：Gimlet

使用載杯：古典杯

主要基酒：金酒

酒水配方：1.5盎司金酒（1.5oz gin），1/2盎司青檸汁（1/2oz lime juice）

8.天堂

英文名稱：Paradise

使用載杯：雞尾酒杯

主要基酒：金酒

酒水配方：1盎司金酒（1oz gin）,1盎司杏仁白蘭地（1oz apricot brandy），橙汁（orange juice）

9.蜜多麗酸

英文名稱：Midori sour

使用載杯：雞尾酒杯（Cocktail glass）

主要基酒：力嬌酒

酒水配方：2盎司蜜瓜利口酒(2oz melonliqueur)、1盎司檸檬汁(1 oz lemonjuice)、1盎司糖水(1 oz sugar syrup)

10.奧林匹克

英文名稱：Olympic

使用載杯：古典杯(Fashion glass)

主要基酒：白蘭地

酒水配方：1盎司白蘭地（1oz aquavit）,1盎司橙色柑香甜酒（1oz dry orange）,1盎司柳橙汁（1oz orange juice）

11.莫吉托

英文名稱：Mojito

使用載杯：古典杯(Fashion glass)

主要基酒：朗姆酒

酒水配方：1盎司朗姆酒(1oz rum)、3個檸檬角(3 linme wedge)、6個新鮮薄荷葉(6 fresh mint leaves)、白糖/紅糖(1 white&1 brown sugar cube)、蘇打水或湯力水加至八分滿(top soda water or tonic water)

12.藍色瑪格麗特

英文名稱：Blue Margarita

使用載杯：瑪格麗特杯(margarita glass)

主要基酒：特基拉

酒水配方：1盎司特基拉銀(1oz tequilasilver)、1盎司藍色橙味利口酒(1oz bluecuracao)、2盎司檸檬汁或青檸汁(2ozlemon(lime)juice)、1/2盎司糖漿(1/2ozsugar syrup)

13.曼哈頓

英文名稱：Manhattan

使用載杯：雞尾酒杯(cocktail glass)

主要基酒：威士忌

酒水配方：紅櫻桃（red cherry）、1/2盎司馬天尼紅(1/2oz martini Rosso)、安格斯特拉苦酒(dash ofangostura bitter)

14.環遊世界

英文名稱：Around the world

使用載杯：柯林杯(collins glass)

主要基酒：伏特加

酒水配方：1盎司伏特加（1oz Vodka）、1盎司綠薄荷（1oz menthe green）、3盎司菠蘿汁（3oz Pineapple juice）

15.紅粉佳人

英文名稱：Pink Lady

使用載杯：雞尾酒杯(cocktail glass)

主要基酒：金酒

酒水配方：1盎司金酒(1oz gin)、1/2盎司檸檬汁(1/2oz lemon juice)、1/4盎司石榴汁(1/4)、1個蛋白(1 egg white)、1/4盎司糖漿(1/4oz sugar syrup)、1/4盎司君度(1/4oz cointreau)

16.白俄羅斯

英文名稱：White Russian

使用載杯：古典杯或平底雞尾酒杯

主要基酒：伏特加

酒水配方：1盎司伏特加(1oz vodka)、1盎司咖啡甜酒(1oz kahlua)、加滿牛奶(奶油)(top milk/cream)

17.教父

英文名稱：God Father

使用載杯：古典杯

主要基酒：威士忌

酒水配方：1.5盎司威士忌（1.5oz whisky）、3/4杏仁甜酒（3/4oz amaretto）

18.得其利

英文名稱：Daiquiri

使用載杯：雞尾酒杯(cocktail glass)

主要基酒：朗姆酒

酒水配方：1盎司淡朗姆(1oz light rum)、1盎司青檸汁(1oz lime juice)、1/4盎司糖漿(1/4oz sugar syrup)

19.幹馬天尼

英文名稱：Dry Martini

使用載杯：雞尾酒杯(cocktail glass)

主要基酒：金酒

酒水配方：2盎司金酒(2oz gin)、1/2盎司幹馬天尼(1/2oz martini dry)

20.威士忌酸酒

英文名稱：Whiskey Sour

使用載杯：雞尾酒杯(cocktail glass)

主要基酒：威士忌

酒水配方：1.5盎司波本威士忌(1.5oz bourbonwhiskey)、1/2檸檬汁(1/2oz lemonjuice)、1/2糖漿(1/2oz sugar syrup)

21.長島冰茶

英文名稱：Long Island Iced Tea

使用載杯：柯林杯(collins glass)

主要基酒：威士忌

酒水配方：1/2盎司威士忌和君度(橙皮酒)(1/2oz whisky or Cointreau(triple sec))、1/2盎司伏特加(1/2oz vodka)、1/2盎司金酒(1/2oz gin)、1/2盎司朗姆酒(1/2ozrum)、1/2盎司特基拉(1/2oz tequila)、1/2盎司檸檬汁(1/2oz lemon juice)、可樂加至八分滿(top coke)

22.白蘭地蛋諾

英文名稱：Egg Nog

使用載杯：高身杯

主要基酒：白蘭地

酒水配方：白蘭地30ml,白朗姆酒15ml,糖水15ml,鮮奶油90ml,蛋黃1個,少量豆蔻粉

23.瑪格麗特

英文名稱：Margarita

使用載杯：瑪格麗特杯(margarita glass)

主要基酒：特基拉

酒水配方：1盎司特基拉(1oz tequila)、1盎司君度或橙皮酒(1oz cointreau or triple sec)、2盎司檸檬汁或青檸汁(2oz lemon(lime) juice)、1/2盎司糖漿(1/2oz sugar syrup)

24.椰林飄香

英文名稱：Pina Colada

使用載杯：颶風杯(hurricane glass)

主要基酒：朗姆酒

酒水配方：1盎司淡朗姆(1oz light rum)、1/2盎司馬利寶椰子酒(1/2oz malibu)、3盎司椰奶(3oz coconut milk)、3盎司菠蘿汁(3oz pineapple juice)、碎冰(1ice scoop crush ice)

25.媚態

英文名稱：Mai Tai

使用載杯：柯林杯(collins glass)

主要基酒：朗姆酒

酒水配方：1盎司白色朗姆酒(1oz white rum)、1盎司黑色朗姆酒(1oz black rum)、1/2盎司君度(橙皮酒)(1/2ozcointreau(triple sec))、1/2盎司檸檬汁(1/2ozlemon juice)、3盎司菠蘿汁(3ozpineapple juice)、1/4盎司石榴汁(1/4ozgrenadine)

26.莫斯科驢

英文名稱：Moscow’s Mule

使用載杯：高身杯

主要基酒：伏特加

酒水配方：1盎司伏特加（1oz smirnoff）、1盎司青檸汁（1oz lime juice）、注滿乾薑汁（top ginger water）

27.螺絲刀

英文名稱：Screwdriver

使用載杯：古典杯(Fashion glass)

主要基酒：伏特加

酒水配方：1盎司伏特加(1oz vodka)、橙汁加至八分滿(top orange juice)

28.側車

英文名稱：Side Car

使用載杯：雞尾酒杯(cocktail glass)

主要基酒：白蘭地

酒水配方：1盎司白蘭地(loz brandy)、1/2盎司君度(橙皮酒)(1/2ozDcointreau(triple sec))、1/2盎司檸檬汁(1/2oz lemon juice)

29.藍色敢死隊

英文名稱：Blue Kamikaze

使用載杯：子彈杯(shooter glass)

主要基酒：伏特加

酒水配方：1/2盎司伏特加(1/2oz vodka)、1/2盎司藍色橙味酒(1/2oz blue curacao)、1/2盎司青檸汁(1/2oz lime juice)

30.金菲士

英文名稱：Gin fizz

使用載杯：柯林杯(Collings glass)

主要基酒：金酒

酒水配方：1盎司金酒(loz gin)、1/2盎司檸檬汁(1/2oz lemon juice)、1個蛋黃(1 egg yellow)、1/4盎司糖漿(1/4oz sugar syrup)、蘇打水加至八分滿(top soda water)

31.腦溢血

英文名稱：Test-tube baby

使用載杯：子彈杯

主要基酒：力嬌酒

酒水配方：紅石榴糖漿少許、百利甜酒1/3OZ、白可可酒2/3OZ

32.藍色星期一

英文名稱：Blue Monday

使用載杯：雞尾酒杯（cocktail glass）

主要基酒：伏特加

酒水配方：2盎司伏特加(2oz vodka)、1.5盎司君度（1.50z cointreau）、1盎司藍橙（1oz blue curacao）

33.貓爪

英文名稱：Pussy Foot

使用載杯：柯林杯(collins glass)

主要基酒：朗姆酒

酒水配方：3盎司橙汁(3oz orange juice)、3盎司菠蘿汁(3oz pineapple juice)、2盎司檸檬汁(2oz lemon juice)、1個蛋黃(1 egg yolk)、1/4盎司石榴汁(1/4)

34.鹹狗

英文名稱：Salty Dog

使用載杯：古典杯(fashion glass)

主要基酒：伏特加

酒水配方：1盎司伏特加(1oz vodka)、西柚汁加至八分滿(top grapefruit juice)

35.冰凍瑪格麗特

英文名稱：Frozen Margarita

使用載杯：瑪格麗特杯杯(margarita glass)

主要基酒：特基拉

酒水配方：1盎司特基拉(1oz tequila)、1盎司君度或橙皮酒(1oz cointreau or triple sec)、2盎司檸檬汁或青檸汁(2oz lemon(lime) juice)、1/2盎司糖漿(1/2oz sugar syrup)、碎冰(1 ice scoop crush ice)

36.完美曼哈頓

英文名稱：Perfect Manhattan

使用載杯：雞尾酒杯(cocktail glass)

主要基酒：威士忌

酒水配方：2盎司波本威士忌(2oz bourbonwhiskey)、2盎司馬天尼半乾(1/2oz martinivianco)1/4盎司馬天尼幹(1/4oz martini dry)、1/4盎司馬天尼紅(1/4oz martini Rosso)

37.藍色珊瑚礁

英文名稱：Blue Lagoon

使用載杯：高腳鬱金香杯（goblet glass）

主要基酒：伏特加

酒水配方：1盎司伏特加(1oz vodka)、1/2盎司藍橙(1/2oz blue Curacao)、1/21青檸汁(1/2lemon juice)

38.橙花

英文名稱：Orange Blossom

使用載杯：高身香檳杯(Champagne Cup)

主要基酒：金酒

酒水配方：金酒30ml,柳橙汁30ml，甜苦艾酒15ml

39.青草猛

英文名稱：Grasshopper

使用載杯：雞尾酒杯(cocktail glass)

主要基酒：力嬌酒

酒水配方：3/4盎司綠薄荷酒(3/4oz greenmenthe)、3/4盎司白可可酒(3/4oz whitecacao)、3/4盎司牛奶(3/4oz milk)

40.藍色夏威夷

英文名稱：Blue Hawaii

使用載杯：颶風杯（hurricane glass）

主要基酒：朗姆酒

酒水配方：1盎司朗姆(馬利寶椰子酒)(1oz rum(malibu))、1盎司藍色橙味酒(1oz blue curacao)、3盎司菠蘿汁(3oz pineapple juice)、3盎司椰奶(3oz coconut milk)、碎冰(1ice scoop crush ice)

41.大都會

英文名稱：Cosmopolitan

使用載杯：雞尾酒杯(cocktail glass)

主要基酒：伏特加

酒水配方：1盎司伏特加(1oz vodka)、1盎司君度(橙皮酒)(1ozcointreau or(triple sec))、1/2盎司檸檬汁(1/2oz lemon juice)、3盎司蔓越莓汁(3oz cranberry juice)

42.湯姆柯林斯

英文名稱：Tom Collins

使用載杯：柯林杯(collins glass)

主要基酒：金酒

酒水配方：金酒30ml,檸檬汁15ml,糖水15ml,蘇打水八分滿

43.白領麗人

英文名稱：White Lady

使用載杯：雞尾酒杯（Cocktail glass）

主要基酒：金酒

酒水配方：1/2盎司檸檬汁（1/2oz lemon juice），1盎司金酒（1oz gin），1/2盎司白糖水（1/2oz sweet water），一個蛋清（1 egg white）

44.伏特加馬天尼

英文名稱：Vodka Martini

使用載杯：雞尾酒杯(cocktail glass)

主要基酒：伏特加

酒水配方：2盎司伏特加(2oz vodka)、1/2盎司馬天尼幹(1/2oz martini dry)

45.尼格龍尼

英文名稱：Negroni

使用載杯：雞尾酒杯(cocktail glass)

主要基酒：金酒

酒水配方：3/4盎司金酒(3/4oz gin)、3/4盎司金巴利(3/4oz Campari)、3/4馬天尼紅(3/4oz martini Rosso)

46.模糊的哈利

英文名稱：Fuzzy Harry

使用載杯：笛型香檳杯

主要基酒：伏特加

酒水配方：1盎司伏特加(1 oz Vodka)、0.5盎司蜜桃利口酒(0.5 oz peach liqueur)、注滿橙汁(Top orange juice)

47.亞歷山大

英文名稱：Alexander

使用載杯：雞尾酒杯(cocktail glass)

主要基酒：白蘭地

酒水配方：1盎司白蘭地(loz brandy)、1/2盎司棕可可(1/2oz brown cacao)、1/2盎司牛奶(1/2oz milk)

48.特基拉日出

英文名稱：Tequila Sunrise

使用載杯：鬱金香杯(tulip glass)

主要基酒：特基拉

酒水配方：1.5盎司特基拉(1.5oz tequila)、1/2盎司君度(1/2oz cointreau)、1/2盎司檸檬汁(1/2oz lemon juice)、1/4盎司石榴糖漿(1/4oz grenadine sugar)、橙汁加至八分滿(top orange juice)

49.彩虹（七色）

英文名稱：Rainbow

使用載杯：子彈杯(shooter glass)

主要基酒：力嬌酒

酒水配方：1盎司石榴汁(1oz grenadinesyrup),1盎司咖啡甜酒(1oz kahlua),1盎司白可可(1oz white cacao),1盎司薄荷酒(薄荷汁)(1oz pepper mint(Menthe)),1盎司藍色橙味酒(1oz blueCuracao),1盎司君度(白蘭地)(1ozcointreau(brandy))、1盎司加利安奴(1ozgalliano)

50.銀菲士

英文名稱：Silver fizz

使用載杯：高身杯

主要基酒：金酒

酒水配方：1盎司金酒(loz gin)、1/2盎司檸檬汁(1/2oz lemon juice)、1個蛋白(1 egg white)、1/4盎司糖漿(1/4oz sugar syrup)、蘇打水加至八分滿(top soda water)

51.蘋果馬天尼

英文名稱：Apple Martini

使用載杯：雞尾酒杯(cocktail glass)

主要基酒：伏特加

酒水配方：2盎司絕對伏特加(2oz absolutvodka)、1盎司蘋果利口酒(1oz bols sourapple)

52.皇家科爾

英文名稱：Kir Royal

使用載杯：香檳杯(Champagne glass)

主要基酒：力嬌酒

酒水配方：1/4盎司黑加侖(1/4oz creme decassis)、注滿香檳(top champagne)

53.雪球

英文名稱：Snow Ball

使用載杯：柯林杯(collins glass)

主要基酒：力嬌酒

酒水配方：1盎司蛋黃酒(1oz advocaat)、雪碧加至八分滿(top sprite)

54.金色夢幻

英文名稱：Golden dream

使用載杯：雞尾酒杯（cocktail glass）

主要基酒：力嬌酒

酒水配方：1盎司加利安奴酒（1oz Galliano）、1盎司白可可（1oz white coco）、1盎司橙子（1oz orange juice）、1盎司鮮奶油（1oz cream）

55.凱迪拉克

英文名稱：Golden cadillac

使用載杯：淺碟香檳杯

主要基酒：力嬌酒

酒水配方：1盎司加利安奴（1oz Galliano）、1/2盎司白可可酒(1/2oz cacao white)、2盎司牛奶（2oz milk）

56.巧克力馬天尼

英文名稱：Chocolate martini

使用載杯：雞尾酒杯(cocktail glass)

主要基酒：伏特加

酒水配方：1盎司伏特加(1oz vodka)、1盎司白可可酒(1oz creme de cacao white)

57.加拿大七喜

英文名稱：Canadian 7up

使用載杯：高身杯

主要基酒：威士忌

酒水配方：1盎司加拿大威士忌（1oz canadianwhisky）,七喜汽水八分滿（top 7up）

58.藍魔

英文名稱：Blue Devil

使用載杯：雞尾酒杯（Cocktail glass）

主要基酒：金酒

酒水配方：1盎司金酒（1oz Gin）、1盎司藍橙（1oz blue Curacao）、1/2盎司檸檬汁（1/2oz lemon juice）

59.鱈魚

英文名稱：Cape cod

使用載杯：柯林杯(collins glass)

主要基酒：伏特加

酒水配方：1盎司伏特加(1 oz Vodka)、注滿蔓越莓汁(Top cranberry juice)

60.白蘭地薑汁

英文名稱：Brandy Ginger

使用載杯：高身杯

主要基酒：白蘭地

酒水配方：1盎司白蘭地（1oz brandy）,薑汁汽水八分滿（top ginger drinks）

61.藍色香檳

英文名稱：Blue Champagne

使用載杯：笛型香檳杯

主要基酒：力嬌酒

酒水配方：1/2盎司藍橙(1/2oz blueCuracao)、香檳注滿(top champagne)、1塊方糖(1 sugar cube)

62.百萬富翁

英文名稱：Millionaire

使用載杯：雞尾酒杯（Cocktail glass）

主要基酒：威士忌

酒水配方：蘇格蘭威士忌、君度利口酒、紅石榴汁、檸檬汁、蛋清

63.吉普森

英文名稱：Gibson

使用載杯：雞尾酒杯（Cocktail glass）

主要基酒：金酒

酒水配方：1盎司金酒（1oz gin）,3/4盎司不甜苦艾酒（3/4oz sapphire）

64.碧眼

英文名稱：Emerald eye

使用載杯：古典杯(Fashion glass)

主要基酒：力嬌酒

酒水配方：1盎司蜜瓜利口酒(1oz melonliqueur)、1盎司君度(Cointreau)、1盎司檸檬汁(lemon juice)

65.金蕾

英文名稱：Gimlet

使用載杯：雞尾酒杯（Cocktail glass）

主要基酒：金酒

酒水配方：1盎司金酒（1oz gin）,1盎司萊姆汁（1oz lime juice）,1/2糖水（1/2oz sweet water）

66.微風

英文名稱：Bay breeze

使用載杯：柯林杯(Collins glass)

主要基酒：伏特加

酒水配方：1盎司伏特加(1oz Vodka)、3盎司菠蘿汁(3oz pineapple juice)、3盎司蔓越莓汁(3oz cranberry juice)

67.甘露咖啡牛奶

英文名稱：kahlua&Milk

使用載杯：古典杯(Fashion glass)

主要基酒：力嬌酒

酒水配方：1盎司甘露咖啡(1oz kahlua)、注滿牛奶(top milk)

68.金霸克

英文名稱：Gin Buck

使用載杯：高身杯

主要基酒：金酒

酒水配方：1盎司金酒（1oz gin）,1/2盎司檸檬汁（1/2oz lemon juice）,薑汁汽水八分滿（top ginger drinks）

69.阿拉巴馬風暴

使用載杯：雞尾酒杯（Cocktail glass）

主要基酒：力嬌酒

酒水配方：1.5盎司杏仁甜酒(1oz amaretto)、1.5盎司金馥利口酒(1oz Southern Comfort)、1盎司檸檬汁(1oz lemon juice)

70.黑狗

英文名稱：Black Dog

使用載杯：古典杯(Fashion glass)

主要基酒：特基拉

酒水配方：1盎司龍舌蘭酒(1oz tequila)、注滿可樂(top coke)

71.暗吻

英文名稱：Dark Kiss

使用載杯：雞尾酒杯(Cocktail glass)

主要基酒：金酒

酒水配方：3/4盎司金酒(3/4oz Gin)、3/4盎司櫻桃白蘭地(3/4oz cherry brandy)、3/4盎司馬天尼幹(3/4oz martini dry)

72.金薑汁

英文名稱：Gin Ginger

使用載杯：高身杯

主要基酒：金酒

酒水配方：1盎司金酒（1oz gin）,薑汁汽水八分滿（top ginger drinks)

73.紅獅

英文名稱：Red Lion

使用載杯：雞尾酒杯（Cocktail glass）

主要基酒：金酒

酒水配方：1盎司金酒（1oz Gin）、1盎司金萬利（1oz Grand Marnier）、1/2盎司橙汁(1/2oz orange juice)、1/2盎司檸檬汁(1/2oz lemon juice)

74.自由古巴

英文名稱：Cuba Libre

使用載杯：高身杯

主要基酒：朗姆酒

酒水配方：1盎司深色朗姆酒（1oz rum）,1/2盎司檸檬汁(現榨味更佳)（1/2oz lemon juice）,可樂注八分滿（top coke）

75.法國75

英文名稱：French75

使用載杯：笛型香檳杯

主要基酒：白蘭地

酒水配方：1.5盎司白蘭地(1.5 oz brandy)、1/2盎司糖水(1/2 oz sugar syrup)、1/2盎司檸檬汁(1/2oz lemon juice)、注滿香檳(Top Champagne)

76.含羞草

英文名稱：Mimosa

使用載杯：高腳鬱金香杯（goblet glass）

主要基酒：力嬌酒

酒水配方：3盎司橙汁(3 oz orange)、3盎司香檳(3 oz champagne)

77.幻想曲

英文名稱：Fantasia

使用載杯：古典杯(Fashion glass)

主要基酒：伏特加

酒水配方：1盎司伏特加（1oz vodka）,1/3盎司櫻桃白蘭地（1/3oz cherry）,1/3盎司橙色柑香甜酒（1/3oz dry orange）,2/3盎司西柚汁（2/3oz pomelo juice）

78.B54

英文名稱：B54

使用載杯：子彈杯

主要基酒：特基拉 力嬌酒

酒水配方：1/3盎司咖啡甜（1/3oz kahlua）、1/3盎司杜林標（1/3oz drambuie）、1/3盎司特其拉（1/3oz camino）

79.猛牛

英文名稱：Brave Bull

使用載杯：古典杯(Fashion glass)

主要基酒：特基拉

酒水配方：1盎司龍舌蘭酒(1oz Tequila)、1盎司甘露咖啡(1oz Kahlua)

80.香吻

英文名稱：Kiss Cocktail

使用載杯：高身杯

主要基酒：威士忌

酒水配方：2盎司波旁威士忌（2oz wild turkey）、5盎司杏汁（5oz apricot juice）

81.手

英文名稱：Gunman

使用載杯：子彈杯

主要基酒：伏特加

酒水配方：3/4盎司藍橙（3/4oz blue curacao）、3/4盎司伏特加（3/4oz vodka）

82.中國藍

英文名稱：China Blue

使用載杯：長飲杯

酒水配方：1 1/4 shot(s)波士藍橙、3/4shot(s)波士荔枝、4 shot(s)鮮榨葡萄柚汁、混合所有原料後加冰塊攪拌

83.母親節精選-威士忌咖啡

主要基酒：威士忌

使用載杯：雞尾酒杯（Cocktail glass）

調製配方：威士忌 0.5oz、君度 0.2oz、糖水 0.5oz、牛奶 0.5oz、咖啡半杯，採用搖盪法。

裝飾：愛護噴射奶油，母親節送上一杯威士忌咖啡，享受威士忌與咖啡的完美融合…

84.浪漫的開始-豪華基爾

英文名稱：KIR Deluxe

主要基酒：香檳酒

使用載杯：長飲杯

調製配方:0.5oz Strawberry Liqueur草莓利口酒、Champagne 注滿香檳酒、chocolate and gold leaf 巧克力和金膜

85.平靜心情的“藍色地中海”

使用載杯：柯林杯(collins glass)

主要基酒：金酒

調製配方：0.5oz金酒 、1oz藍香橙、適量雪碧

特色：色澤清爽、口感清淡。

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酒吧常用英文對照表

誰知道雞尾酒的原料的價格

波士雞蛋白蘭地 BOL'S ADVOCAAT 700ml 荷蘭 75

波士棕可可酒 BOL'S CREME DE CACAO BROWN 700ml 荷蘭 75

波士白可可酒 BOL'S CREME DE CACAO WHITE 700ml 荷蘭 75

波士杏仁白蘭地 BOL'S AORICOT BRANDY 700ml 荷蘭 75

波士香橙力嬌酒 BOL'S TRIPLE SEC 700ml 荷蘭 75

波士蜜瓜甜酒 BOL'S MELON 700ml 荷蘭 75

波士杏仁甜酒 BOL'S AMARETTO 700ml 荷蘭 75

波士香蕉酒 BOL'S CREME DE BANANES 700ml 荷蘭 75

波士綠薄荷 BOL'S CREME DE MENTHE GREEN 700ml 荷蘭 75

波士白薄荷 BOL'S CREME DE MENTHE WHITE 700ml 荷蘭 75

波士野櫻桃 Bol´s Marschino 700ml 荷蘭 75

波士藍橙酒 BOL'S CURACAO BLUE 700ml 荷蘭 75

波士白橙皮 Bol´s Triple Sec 700ml 荷蘭 75

波士黑草莓 BOL'S STRAWBERRY 700ml 荷蘭 75

波士白櫻桃 Bol´s Kirschwasser 700ml 荷蘭 75

波士櫻桃白蘭地 Bol´s Cherry Brandy 700ml 荷蘭 75

波士鮮桃 Bol's Peach 700ml 荷蘭 75

波士黃梅白蘭地 Bol´s Apricot Brandy 700ml 荷蘭 75

波士黑加侖 Bol´s Greme De Cassis 700ml 荷蘭 75

波士鮮橙 Bol´s Orange Cacao 700ml 荷蘭 75

波士奇異果 Bol´s Kiwi 700ml 荷蘭 75

波士巴菲 Bol's Pafait 700ml 荷蘭 75

迪凱堡杏仁利口酒 De Kuyper Amaretto 700ml 荷蘭 78

迪凱堡白橘皮利口酒 De Kuyper Triple Sce 700ml 荷蘭 78

迪凱堡藍橙利口酒 De Kuyper Blue Curacao 700ml 荷蘭 78

迪凱堡香蕉利口酒 De Kuyper Creme de Bananes 700ml 荷蘭 78

迪凱堡黑加侖利口酒 De Kuyper Creme de Cassis 700ml 荷蘭 78

迪凱堡綠薄荷利口酒 De Kuyper Creme de Menthe (Green) 700ml 荷蘭 78

迪凱堡白薄荷利口酒De Kuyper Creme de Menthe (White) 700ml 荷蘭 78

迪凱堡白可可利口酒 De Kuyper Creme de Cacao (White) 700ml 荷蘭 78

迪凱堡棕可可利口酒 De Kuyper Creme de Cacao (Brown) 700ml 荷蘭 78

迪凱堡藍莓 De Kuyper Blueberry Schnapps 700ml 荷蘭 78

迪凱堡櫻桃白蘭地 De Kuyper Cherry Brandy 700ml 荷蘭 78

迪凱堡杏子白蘭地 De Kuyper Apricot Brandy 700ml 荷蘭 78

迪凱堡酸果蔓利口酒 De Kuyper Cranberry Liqueur 700ml 荷蘭 78

迪凱堡椰子利口酒 De Kuyper Coconut Liqueur 700ml 荷蘭 78

迪凱堡密瓜利口酒 De Kuyper Melon Liqueur 700ml 荷蘭 78

迪凱堡蛋黃酒 De Kuyper Advocaat 700ml 荷蘭 78

迪凱堡水蜜桃利口酒 De Kuyper Peachtree Schnapps 700ml 荷蘭 78

迪凱堡咖啡利口酒 De Kuyper Coffee Liqueur 700ml 荷蘭 78

迪凱堡奶油利口酒 De Kuyper Cream Liqueur 700ml 荷蘭 100

迪凱堡果利口酒 De Kuyper Passion Fruit 700ml 荷蘭 110

迪凱堡野草莓利口酒 De Kuyper Wild Strawberry 700ml 荷蘭 110

迪凱堡司考其焦糖 De Kuyper Butterscotch Schnapps 700ml 荷蘭 100

迪凱堡酸蘋果 De Kuyper Sour Apple Pucker 700ml 荷蘭 110

迪凱堡貴婦荔枝酒 De Kuyper Kwai Feh Lychee 700ml 荷蘭 120

加里安奴 GALLIANO LIQUEUR 700ml 意大利 120

芳津杏仁 AMARETTO DISARONNO 750ml 意大利 115

森伯加力嬌酒 SAMBUCA VACCARI 750ml 意大利 120

潘諾 PERNDO 750ml 法國 100

金巴利 CAMPARI 750ml 意大利 85

飄仙一號 PIMM'S NO.1 CUP 750ml 英國 115

杜本內 DUBONNET RED 750ml 法國 85

百利甜 BAILEY'S IRISH CREAM 750ml 愛爾蘭 105

甘露咖啡 KAHLUA COFFEE LIQUEUR 750ml 墨西哥 110

添萬利 TIAMARIA 750ml 牙買加 110

金萬利 GRAND MARNIER 750ml 法國 135

君度 COINTREAU 700ml 法國 95

方津杏仁 Amaretto Di Saronno 700ml 法國 115

杜林標 DRAMBUIE 750ml 英國 137

必得利石榴汁 BARDINET GRENADINE 750ml 法國 60

安哥紅糖水 Angcstura 1000ml 法國 45

葫蘆樽薄荷酒 GET27 750ml 法國 85

聖鹿香草利口酒 Jagermeister 700ml 德國 185

馬利寶椰林 Malibu 750ml 愛爾蘭 80

馬天尼 (紅) MARTINI ROSSO 1000ml 意大利 85

馬天尼 (白) MARTINI BIANCO 1000ml 意大利 85

馬天尼 (幹) MARTINI DRY 1000ml 意大利 85

仙山露幹 Cinzano Dry Vermouth 1000ml 意大利 85

仙山露紅 Cinzano Rosso Vermuth 1000ml 意大利 85

仙山露白 Cinzano Bianco Vermouth 1000ml 意大利 85

請教各位，1.國內酒吧都使用哪些洋酒、葡萄酒、啤酒?2.具體每種的價格是多少？3.比較受歡迎的是哪些品種？

你要開酒吧啊，用什麼酒的都有，看酒吧的檔次和風格了。

Suntory Melon/三得利密瓜

Suntory Japone Plum/三得利紅梅

Suntory Japone Cherry Blossom/三得利櫻花

Suntory Square Watermelon/三得利西瓜

Suntory Cassis/三得利黑加侖

Suntory Green Tea/三得利沫茶

Suntory Square Litchi/三得利荔枝

Bol´s Peppermint White/寶獅白薄荷

Bol´s Peppermint Green/寶獅綠薄荷

Bol´s Advocaut/寶獅雞蛋酒

Bol´s Blue Curacao/寶獅藍香橙

Bol´s Banana/寶獅香蕉

Bol´s Marschino/寶獅野櫻桃

Bol´s Cherry Brandy/寶獅櫻桃白蘭地

Bol´s Kirschwasser/寶獅白櫻桃

Bol´s Amaretto/寶獅杏仁

Bol´s Apricot Brandy/寶獅黃梅白蘭地

Bol´s Triple Sec/寶獅白橙皮

Bol´s Greme De Cassis/寶獅黑加侖

Bol´s Greme De Cacao White/寶獅白咕咕

Bol´s Greme De Cacao Brown/寶獅棕咕咕

Bol´s Melon/寶獅密瓜

Bol´s Orange Cacao/寶獅鮮橙

Bol´s Peach/寶獅鮮桃

Bol´s Pafait/寶獅巴菲

Bols Strawberry/寶獅草莓

Angcstura/安哥紅糖水

Get27(Green)/葫蘆綠薄荷

Bol´s Kiwi/寶獅奇異果

Benedictine D.O.M/當酒

Grenadine Menthe/必得利綠薄荷

Grenadine Syrup/必得利紅糖水

Grenadine Curacao Syrup/必得利蘭香橙

Grenadine Strawberry/必得利草莓汁

Hiram walker Apricot/新龍和黃梅白蘭地

Bailey´s/百利甜酒

Kahlua Coffee Liqueur/克羅咖啡

Campari/金巴利

Southern Comfort/金馥力嬌

Malibu/馬利寶椰林

Grand Marnier/金萬利

Tia Maria/添萬利

Galliano/加利安諾

Cointreau/君度

Drambuie/杜林標

Amaretto Di Saronno/方津杏仁

Vaccarl Sambuca(White)/森伯加(白)

Arch´s Peach/蜜桃力嬌

Dubonnet/杜本內

Amaretto Di Galliano/亞馬力圖

Cherry Heering/喜靈櫻桃

Jagermeister/聖鹿香草利口酒

Dita Lychee/蒂她荔枝酒

Everglades Strawberry Schnapps/依維格蘭斯草莓酒

Grappa Piave/比亞釜格拉巴酒

De Kuyper Creme De Menthe(white)/迪凱堡白薄荷利口酒

De Kuyper creme de menthe (green)/迪凱堡綠薄荷利口酒

De Kuyper Blue Curacao/迪凱堡藍橙利口酒

De Kuyper cream de Banana/迪凱堡香蕉利口酒

De Kupyer Cranberry Liqueur/迪凱堡酸果蔓利口酒

De Kuyper cherry brandy/迪凱堡櫻桃白蘭地

De Kuyper Bluesburry Schnapps/迪凱堡藍莓利口酒

De Kuyper Amaretto/迪凱堡杏仁利口酒

De Kuyper apricot brandy/迪凱堡杏子白蘭地

De Kuyper Triple Sec/迪凱堡白橘皮利口酒

De Kuyper creme de cassis/迪凱堡黑加侖利口酒

De Kuyper creme de cacao(white)/迪凱堡白可可利口酒

De Kuyper creme de cacao(brown)/迪凱堡棕可可利口酒

De Kuyper melon liqueur/迪凱堡密瓜利口酒

De Kuyper coconut liqueur/迪凱堡椰子利口酒

De Kuyper Butterscotch Schnapps/迪凱堡司考其焦糖

De Kuyper peachtee schnapps/迪凱堡水密桃利口酒

De Kuyper sour apple pucker/迪凱堡酸蘋果

De Kuyper Kwai Feh Lychee/迪凱堡貴妃荔枝

De Kuyper advocaut/迪凱堡雞蛋酒

Marie Brizard Advocant/瑪麗莎雞蛋香甜

Marie Brizard Cherry/瑪麗莎櫻桃香酒

Marie Brizard Amaretto/瑪麗莎杏仁香甜

Marie Brizard Brown Cacao/瑪麗莎棕可可香甜

Marie Brizard Orange/瑪麗莎鮮橙

威末酒

Cinzano Dry Vermouth/仙山露幹

Cinzano Rosso Vermuth/仙山露紅

Cinzano Bianco Vermouth/仙山露白

Martini Dry Vermouth/馬天尼幹

Martini Rosso Vermouth/馬天尼紅

Martini Bianco Vermouth/馬天尼白

雪利酒和鉢酒

Pimm´s No.1 cup/飄仙一號

Pernod/潘諾

Richard/力加

Taylows Ruby Port/泰來鉢酒

Harvey´s Sherry Bristol(cream)/哈維斯雪利酒

Sandeman Dry Sherry/山地文雪利全乾

Sandeman Medium Dry Sherry/山地文雪利半乾

Sandeman Ruby Port/山地文鉢酒

Greme Sack William Hambert/佳適雪利

raki--梅酒

rum--朗姆酒

cabernet--卡勃耐酒

tokay--託考依

ratafee--果酒

medoc--梅克多

cider--蘋果酒

claret--紅葡萄酒

chang--青稞酒

martini--馬提尼酒

cinzano--泌扎諾酒

riesling--雷斯林白葡萄酒

dirsch——櫻桃白蘭地

rye——黑麥威士忌

bacardi——巴卡第（rum一種）

fino,oloroso,amontillado(sherry屬)

maraschino——黑櫻桃酒

gin——琴酒（杜松子酒）

vodka——伏特加

pisco——皮斯克

tequila——龍舌蘭

vermouth——苦艾酒

Liqueur——利口酒

bordeaux——波爾多

sautemes——蘇特恩

margaux——瑪爾戈

chablies——夏布利

spumante——意大利蘇打白葡萄酒

sauterne——法國白葡萄酒

mescal——麥斯卡爾酒

chartre use——查特酒

campari——堪上培利（開胃酒）

curacao——庫臘索甜酒

cointreau——康塗橘酒

cassis——黑醋粟酒

Amaretto——意大利苦杏酒

Port——泡特酒

Armagnac——阿馬尼亞克

Smirnoff——司木露（伏特加）

Mint Julep——薄荷朱利酒

Sloe gin——黑刺李琴酒

Bourbon——波旁酒

Bronx——布朗克斯

Negroni——內格羅尼酒

Pink lady——粉紅佳人

daiquiri——代基裏酒

kir——基爾酒

Black Velvet——烈性黑啤酒

Curacao——柑香酒

Shandy——一種啤酒.....

Sherry——雪利酒追問聽說現在有的客人愛喝純的。哪些酒客人愛喝純的，一般都在多少毫升？回答就給分！謝謝