烏龜怎麼做纔好吃

食材用料：土茯苓15克、烏龜1只、紅棗10克、雞肉50克、生薑10克、適量清湯、鹽4克、紹酒3克、胡椒粉少許。

土茯苓烏龜湯具體做法：

土茯苓切片，烏龜洗淨，砍成大塊，雞肉切成塊，生薑去皮切片。鍋內燒水，待水開時，下入烏龜、雞肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起衝淨。把土茯苓、草龜、紅棗、雞肉、生薑放入瓦煲內，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時。加鹽調味，再煲20分鐘即可。