試試這樣的做法

1、準備幹切面。麪條放在蒸鍋裏，蒸5分鐘左右。

2、豆角，洗淨。

3、將蒸好的麪條放在蓋蝶上晾涼。

4、豆角掰成段。

5、洋蔥和姜，切絲。大蒜拍成泥。

6、熱油鍋，放入洋蔥和姜，煸炒。然後放入豆角，轉大火翻炒。

7、倒入醬油。加入熱水，醬豆角燜熟。加入鹽。加入雞精。

8、待水分燜去一半，加入蒸好的麪條。翻炒。

9、最後加入蒜泥。加入醋。翻炒均勻，即可。