韓國中秋節吃什麼
1、韓國,中秋叫“秋夕節”。韓國也有獨特的中秋食物——鬆餅。鬆餅形如半月,用米粉製成,內餡豆沙、粟肉、棗泥等,因蒸時墊有松毛而得名。其做法是,用水將米麪和好,包上芝麻、小豆、芸豆、栗子等餡,做成半月模樣或貝殼模樣,放在松樹針葉上蒸熟後,在其表面塗一層香油即可,形狀有點像水餃。可以切成片、四角形或菱形。
2、中秋節是韓國一年中最重要的節日之一,五花肉是韓國節日餐桌上必不可少的一道美食。韓國人喜歡吃五花肉本味,在烹製時主要用烤或蒸煮的方法,韓式五花肉除了用藥材、綠茶、葡萄酒醃漬後切片燒烤外,還出現了五花肉小火鍋等吃法。如果說中秋食品與春節祭祖食品及其它時令食品有所區別,最具代表性的食品就是芋頭湯。因爲芋頭湯在中秋前後收穫,所以只有在中秋時才能嚐鮮。中秋食品豐富很容易吃得過飽,但只要吃上芋頭湯就不會滯食或拉肚。芋頭屬於鹼性食物,又富含纖維素,不僅有助於消化,還能促進胃腸運動、預防便祕。
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