排骨上的肉可以用來幹什麼

可以燉排骨，熬湯。做法如下：材料排骨，冬瓜，口蘑，蟹味菇，輔料：鹽，胡椒粉，香油，香菜。

1、 口蘑和蟹味菇洗淨，口蘑切片，蟹味菇去根部。冬瓜洗淨去皮，切片；

2、 取出部分排骨和原湯，一起倒入砂鍋中，大火燒開，將口蘑和蟹味菇一起倒入，小火燉煮20分鐘；

3、 加入冬瓜片，再煮約10分鐘至冬瓜片透明，調入鹽，少許胡椒粉，拌勻後關火；

4、 點少許香油，撒適量香菜碎即可出鍋。