黃金茶葉保存方法

黃金茶葉保存方法：答案是需要。

黃金茶葉保存方法：答案是需要。

黃金葉茶需要放冰箱保存，黃金葉茶又名黃金芽茶，屬於綠茶類，存儲時先將黃金葉茶用鋁袋裝好，並擠掉袋內多餘的空氣，將袋子口密封完整，之後放入無異味的鐵罐容器內，蓋上蓋子，最後放入冰箱冷藏保存。

黃金茶葉保存方法如下：

1. 保持乾燥：黃金茶葉中含有較高的茶多酚等成分，易吸水受潮，因此需要放置在乾燥通風的環境中，避免陽光直射。

2. 避免異味：存放時，黃金茶葉需要避免與異味相接觸，因爲茶葉易吸味，如存放在燻烤或發黴的食品附近，就會影響其口感。

3. 防潮防蟲：將黃金茶葉放入密封的保鮮袋或罐子中，以防止潮氣和蟲害入侵。

4. 冷藏保存：如果存儲環境較潮溼，可以將黃金茶葉放入冰箱中保存，但建議先將茶葉放置在密封袋中再放入冰箱。

5. 省放爲妙：黃金茶葉香氣獨特，但容易揮發，因此建議在保存時，不要在茶葉中添加其他調料或香精，以免造成不必要的損失。

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黃金葉屬於什麼茶能放多久

黃金葉茶需要放冰箱保存，黃金葉茶又名黃金芽茶，屬於綠茶類。黃金茶鮮爽的口感和味道，黃金茶的保質期通常設置在12-18個月。

黃金葉屬於普洱茶，普洱茶是雲南省特產，中國國家地理標誌產品。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，可清飲，可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。在茶葉界保質期其實也可以說是最佳口感期，過了這個期限，茶葉的味道便難以穩定。

茶葉入冰箱保存的方法：

茶葉如果受潮以後會很容易發生變質和變味，影響飲用的口感和味道。而且茶葉本身就有吸附異味的功效，冰箱又是溼度比較大的地方，所以冰箱存放茶葉必須要把茶葉先用茶葉專用鋁袋裝好並密封，密封密封密封，一定要密封好。密封后茶葉袋後再放入金屬罐裏，蓋上蓋子最後放入冰箱冷藏保存即可。

保靖黃金茶是綠茶嗎保質期多少年

保靖黃金茶是一個茶樹品種，採摘出來的鮮葉可以按不同的加工方法加工成：綠茶、紅茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶等茶類，也可以加工成：抹茶。

目前市場上主要有：保靖黃金茶綠茶、保靖黃金茶紅茶、保靖黃金茶白茶三大類產品。

綠茶一般保質期18個月，保存條件：常溫下密封放置於陰涼乾燥處，密封、避光、防潮溼、防異味（常溫是指室內溫度20-25度），冷藏爲佳，開袋後請儘快飲用。

紅茶、白茶一般保質期24個月，保存條件：常溫下密封放置於陰涼乾燥處，密封、避光、防潮溼、防異味（常溫是指室內溫度20-25度），開袋後請儘快飲用。

茶葉儲存的方法

茶葉儲存的方法

　　年底了，不少小夥伴都有買茶和整理陳茶的需求。下面是我就給大家講講茶葉儲存的方法，希望大家喜歡。

　　茶葉吸溼及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味，而且愈是清發酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時間後，香氣、滋味、顏色會發生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露。因此，掌握茶葉的儲存方法保證茶葉的品質是生活中必不可少的。

　　一、茶葉儲存的要點

　　引起茶葉劣變的主要因素有︰

　　一、光線。

　　二、溫度。

　　三、茶葉水分含量。

　　四、大氣溼度。

　　五、氧氣。

　　六、微生物。

　　七、異味污染。

　　其中微生物引起的劣變受溫度、水分、氧氣等因子的，而異味污染則與貯存環境有關。因此要防止茶葉劣變必須對光線、溫度、水分及氧氣加以控制，包裝材料必須選用能遮光者，如金屬罐、鋁箔積層袋等，氧氣的去除可採用真空或充氮包裝，亦可使用脫氧劑。茶葉貯存方式依其貯存空間的溫度不同可分爲常溫貯存和低溫貯存兩種。因爲茶葉的`吸溼性頗強，無論採取何種貯存方式，貯存空間的相對溼度最好控制在50%以下，貯存期間茶葉水分含量須保持在5%以下。

　　影響茶葉變質、陳化的主要環境條件是溫度、水分、氧氣、光線和它們之間的相互作用。

　　●溫度 ：

　　溫度愈高、茶葉外觀色澤越容易變褐色，低溫冷藏(凍)可有效減緩茶葉變褐及陳化。

　　●水分：

　　茶葉中水分含量超過5%時會使茶葉品質加速劣變，並促進茶葉中殘留酵素之氧化，使茶葉色澤變質。

　　●氧氣：

　　引起茶葉劣變的各種物質之氧化作用，均與氧氣之存在有關。

　　●光線：

　　光線照射對茶葉會產生不良的引響，光照會加速茶葉中各種化學反應之進行，葉綠素經光線照射易褪色。

　　由上述可知：

　　降低儲存環境溫度、 保持茶葉適當含水量、阻隔茶葉與氧氣之接觸、防止光線直射等均可減緩茶葉的變質。

　　二、茶葉的貯藏方法

　　一般家庭選購的茶葉多爲罐裝或散裝茶，由於買回後不是一次泡完，所以就會遭遇到眝存的問題，以下建議幾種家庭常用的茶葉眝存，方法如下：

　　●塑料袋、鋁箔袋貯存法：

　　最好選有封口且爲裝食品用之塑料袋，材料厚實一點、密度高的較好，不要用有味道或再製的塑料袋。裝入茶後袋中空氣應儘量擠出，如能用第二個塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶後不宜照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外，將買回來的茶分袋包裝，密封后裝置於冰箱內，然後分批沖泡，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會，延緩品質劣變的產生。

　　●金屬罐貯存法：

　　可選用鐵罐、不鏽鋼罐或質地密實的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其它物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置於罐內，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁後倒棄，以去除異味。市面上有販售兩層蓋子的不鏽鋼茶罐，簡便而實用，如能配合以清潔無味之塑料袋裝茶後，再置入罐內蓋上蓋子，以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應置於陰涼處，不要放在陽光直設、有異味、潮溼、有熱源的地方，如此，鐵罐纔不易生鏽，亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料緻密，對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。

　　●低溫貯存法：

　　將茶葉貯存的環境保持在5度C以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，使用此法應注意：

　　貯存期六個月以內者，冷藏溫度以維持0~5度C最經濟有效;貯藏期超過半年者，以冷凍(-10至-18度C)較佳。貯茶以專用冷藏(冷凍)庫最好，如必須與其它食物共冷藏(凍)，則茶葉應妥善包裝，完全密封以免吸附異味。冷藏(冷凍)庫內之空氣循環良好，以達冷卻效果。一次購買多量茶葉時，應先予小包(罐)分裝，在放入冷藏(凍)庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反覆冷凍、解凍。由冷藏(冷凍)庫內取出茶葉時，應先讓茶罐內茶葉溫度回升至與室溫相近，纔可取出茶葉，否則驟予打開茶罐，茶葉容易凝結水氣而增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。

　　●陶瓷壇儲藏法：

　　選用乾燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置於壇的四周，中間嵌放石灰袋一隻，上面再放茶葉包，裝滿壇後，用棉花包蓋緊。石灰隔1-2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸溼性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內保持茶葉品質，特別是龍井旗大方等一些名貴茶葉，採用此法尤爲適宜。

　　●茶葉長期貯存再處理方法：

　　茶葉含水量控制在3-5%才能作長時間的保存，焙火及乾燥程度與茶葉貯藏期限有相當重要關係;一般而言，焙火較重，含水量較低者可貯存較久。

　　茶葉最適貯存期屆滿時，應取出再焙火。可洗淨電飯鍋至無味，拭乾後倒茶葉於瓷盤或鋁箔紙上置入電飯鍋內，開關切至「保溫」位置，鍋蓋半掩，適時翻動，約半天時間，茶葉由陳舊味轉清熟香，以食拇指捏之即碎爲宜，俟降溫冷卻後，始可再行包裝貯藏。

　　有人以微波爐乾燥、烘焙茶葉，唯其加熱時間短，且爐門需緊閉，火侯不易控制，常導致茶葉表面炭化或陳舊味未能逸散之缺點，技術上仍待克服。最穩當的方法是將珍藏的茶葉委請熟識的茶師或茶農代爲焙火。

　　三、總結

　　茶葉其實也是食品之一，除了發酵茶普洱，其他茶葉都具有保質期。根據茶葉品種、生長條件等的不同，保質期也不盡相同。如果保存不當，如受潮引起含水量超標，茶葉可能會提前過期。然而，記者昨天在市內幾家超市和茶莊瞭解到，大多數市民是憑藉喝茶的經驗以及銷售人員的介紹來購買茶葉，對其保質期並不是很關心。

　　而判斷茶葉是否過期，可以通過以下方法來鑑別：看是不是發黴或出現陳味;綠茶是不是變紅，湯色變暗;茶葉滋味的濃度、鮮爽度是否下降等。此外，可看包裝上的保質期，如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月衝飲。

　　茶葉的保存在當今世界仍是一大難題，還沒有一種方法能使茶葉長期保鮮，只能儘量延長茶葉保鮮期而己。即使最佳的保存方式，由於茶葉的製作工藝的差異，使不同的茶葉的保鮮期也有所不同，綠茶、白茶、黃茶由於不發酵或輕發酵，最難保管，一般新茶上市三個月後就開始變味。

　　青茶(烏龍茶)是半發酵能保存半年左右，還能有茶葉的新鮮味。

　　紅茶是全發酵茶，可以保存更長一些。

　　黑茶是後發酵茶，由於特殊的製作工藝。使得黑茶能越存品質越好，素有“茶葉古董”和“黑色黃金”之稱。

　　茶葉吸溼及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味，而且愈是輕發酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。通常茶葉在眝放一段時間後，香氣、湯色、滋味、顏色會發生變化，原來的新茶味消失，陳味漸露。

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黃山毛峯茶葉怎麼保存？

黃山毛峯的家庭保存方法

1、陶罐儲茶法：此方法古代就有．明人馮夢禎<快雪堂漫錄>雲："實茶大甕，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不外泄也．"茶葉水分含量不可以超過6%．能用生石灰去溼，具體步驟方法同石灰塊保存法。

2、塑料袋貯茶法：使用密度高、高壓、結實、強度好、無異味的食品包裝袋．茶葉能夠提前用較柔軟的淨紙包好，隨後放置食品包裝袋內，封口就可以了。

3、熱水瓶貯茶法：能用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內充乾燥的綠茶，蓋好瓶塞，用蠟封口。

4、冰箱保存法：茶裝入密度高、高壓、結實、強度好、無異味的食品包裝袋，隨後放置冰箱冷凍室或是冷藏室，此方法保存時間長、效果明顯，但袋口必須封牢，封嚴實，不然會反潮或是串味，反倒損害綠茶茶葉的品質。

要是您家中有暫未喝完的黃山毛峯，必須要保存好，並儘可能在有效期內喝完。還要溫馨提醒大家的是變質茶葉是不可以喝的，當喝發黴或是變質的茶葉之際，會出現拉肚子、嘔吐等症狀；飲用過多的已過期茶葉有可能會出現中毒的狀況，引起突發性病症。

茶葉怎麼保存?

在生活中我們經常碰到這樣一個問題，有些茶葉放着放着它就受潮了或者變質了，這個茶葉如果受潮或者變味，那麼泡出來的茶，這個口感真的是不好了。怎樣才能延長這個茶葉的保鮮度呢？最好的儲存茶葉又是什麼樣的呢？

今天就跟大家探討一下儲存茶葉的這個問題，無論是什麼樣茶葉，它本身是已經烘乾了，那麼茶葉的存放環境是相當重要的。在受潮的環境下茶葉就很容易吸收潮氣，同時也會吸收一些異味。在這種情況下，就很容易改變茶葉的成分，還有這個茶葉品質。這就是我們爲什麼要注意茶葉儲存。當然有些好茶這個價格也是挺貴的，如果這個茶葉受潮或者變味，這本身就是一種浪費，這個樣的問題必須要解決。

茶葉的儲存方式，總體上要記住這些關鍵詞，我們必須要牢牢記住這幾個重點。一定要防潮、密封、防壓、避光、防異味。我們在選擇存儲茶葉容器的時候，一般以錫罐、壇，以及有色玻璃瓶爲最佳。因爲茶葉是怕光的，所以你一定要記住不能採用透明的玻璃瓶。也可以採用鐵罐、木盒、竹盒等，如果你選擇竹盒，那就不宜在乾燥的北方使用。

最好的儲存茶葉的方法是什麼呢？如果你是選用不鏽鋼茶葉罐，或者是鐵罐儲存茶葉的時候，這裏需要注意的問題就是，將茶葉放入容器後，應當擰緊蓋子，保持密封，阻隔空氣進入。只有經過這樣儲存茶葉，可以更好的保持茶葉中的營養物質。因這這類方法比較簡單容易實現，從而受到不少茶友的青睞。當然茶葉的品種有很多，其實總體上做好幾個要點也就行了，希望這些能夠幫助到你。

茶葉怎樣保存

茶葉按照以下方法可以長期保存。

首先將茶葉整理好，裝入食品專用鋁箔袋內，擠掉袋內的空氣，將茶葉袋密封，封口後將茶葉裝入準備好的馬口鐵罐，蓋好蓋子，將茶葉罐放置在冰箱冷藏室保存，溫度爲~5℃，如短時間不飲用可以放置在冷凍室保存。

黃山毛峯茶葉怎麼保存（黃山毛峯新茶怎麼保存）

1、將茶葉分裝入潔淨密封容器中，放入冰箱5℃以下低溫貯存。隨時要喝的茶，放冷藏室，準備長期存儲的，分成小包裝後，放冷凍室保持，按需取用。

2、黃山毛峯有“黃金片”“象牙色”一說，因此其沖泡過程對茶葉外形的欣賞也是賞茶的重要組成部分，且對於黃山毛峯這種一芽一葉的嫩度較高的茶，上投法更爲合適，也能更好地在泡茶過程中欣賞黃山毛峯的獨特韻味。

立肯金茶是什麼茶

金茶

貢    品

皇室貢品

別    名

又稱黃茶、黃金茶

金    色

琥珀金色

摘要

含義

茶葉種類的別名

特指帶菌羣的茶葉

高品質烏龍茶的美稱

茶王稱金茶

1.含義

金茶至少有四種含義： 　　第一，指茶葉種類的別名，又稱黃茶、黃金茶。 　　第二，特指一種帶珍稀菌羣的茶葉。 　　第三，因爲高品質的烏龍茶茶湯湯色金亮，故稱金茶。 　　第四，比茶的第一名叫金茶。

2.茶葉種類的別名

金茶是茶葉中間分類的一種。普通茶葉分爲綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶、青茶，其中的黃茶稀有罕見，又稱爲金茶、黃金茶。

3.特指帶菌羣的茶葉

1、發現

金茶最早發現於數千年前，《中茶志》中曾有提及。極品金茶遍體金色，泡出茶湯爲琥珀金色。純天然生成，主要產地在湖南、福建。目前僅有湖南保持少量金茶原葉產地。

2、製作工藝

金茶是精選湖南境內雪峯山千米以上高山有機茶園纖嫩芽胚爲原料，通過對茶葉發酵過程的技術性控制，以改變傳統發酵茶的製作工藝，利用人工技術模擬“五色石”洞內環境，通過對茶葉的瞬時殺青、智能控制堆溫和溼度，誘導茶葉在不緊壓的情況下大量滋生金花菌落製作而成。

3、極其珍貴稀有

自漢朝起是皇室貢品。但是由於產量非常稀少，所以在中國茶葉大量輸出的唐朝和宋朝、明朝並沒有隨着絲綢之路流傳到世界。反而中國的綠茶、紅茶聞名世界。其實金茶纔是中國頂級茶葉的最高代表，也是中國茶文化和技術的最高體現。 金茶是國家教育部重點茶學實驗室針對茶葉產品存在的口感、茶色、衛生、便利及副作用的剔除等多方面進行改良的新茶品。經過技術和生產工藝等改良而誕生的金茶，經有關機構測試，具有非常顯著的保健養生功效，同時口感更適合消費者對茶品的需求，而飲用的便利更是成爲超越當前衆多茶葉產品的一大亮點，成爲一個被精英人羣廣爲喜愛的時尚尊貴茶品。

4、別名琥珀金茶

金葉好茶蘊醇香，玉碗盛來琥珀光。通常爲茶尖，通體金色，金菌分佈均勻。而下品的金茶，葉體只有少量的金菌，分佈不均，品相凌亂。

5、功能

金茶擁有能提高人體免疫力，增強細胞活力等顯著功效的金花，而普通茶葉沒有；金茶定位爲時尚尊貴的養生茶品，而其它茶葉均爲傳統工藝製作的原料茶葉。金茶富含一種對人體健康有巨大貢獻的植物黃金元素——金花（學名冠突散囊菌），功效可媲美野生靈芝，能有效平衡人體代謝機能，增強細胞活力、提高人體免疫功能；常飲此茶可明顯降脂減肥、美容瘦身、延緩衰老、調理腸胃，具有卓越的養生保健功效。酒後飲用，可快速解酒醒

黃金葉茶茶樹品種是特早生種嗎

黃金葉茶葉是什麼茶,是新茶好,還是舊茶好

黃金葉是生茶，黃金葉又稱，是指在古樹毛料篩揀工序中，因條索疏鬆、粗大、色偏黃綠，按照生產標準篩揀出來的這部分茶菁，也稱爲“老”，通俗點就是古茶樹上的老葉子。

湯色金黃，口感不苦不澀，絲爽綿滑，香味獨特。不僅作爲新茶非常好喝，它也具有醇越陳越香的品質特徵，特別是陳化的老，更加迷人。存放得好的老不論茶氣、香氣、醇厚感以及滑潤都很好很有特點。

黃金葉茶葉是好茶葉嗎

黃金葉茶葉屬於綠茶，茶中極品，茶性偏寒，未經發酵，黃金芽雖芽葉金黃，但不屬於黃茶，是綠茶的一種。條萊垍頭

並依據綠茶殺青、揉捻、乾燥、封裝的工藝製作而成，其幹茶基酸含量高達9%，鮮爽度較高，成品黃金芽茶呈三黃的特點，幹茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃。條萊垍頭

黃金芽是新茶好還是老茶好

答：黃金芽新茶是3月下旬。

黃金芽茶葉是上世紀九十年代由浙江餘姚三七市德氏家茶場場長張完林在附近茶葉地中偶然發現的。經過十多年的選育，在餘姚相關部門和浙江大學的支持下，先後系統地完成了繁育特性、應用領域、產業化關鍵技術等研究。

黃金芽現已被列入國家科技支撐項目。該茶種已經引種到中國農科院茶葉研究所珍稀名茶種質資源圃。因黃金芽一年四季均爲，幹茶亮黃，湯色明黃，味道鮮美，又貴如黃金而得名。農業科研部門成功培育出了“黃金芽”這一新品種，它是珍稀白化茶樹種質資源品種，是國內培育成的惟一變異茶種。

黃金葉是好茶嗎

冰島黃金葉茶葉功效：

清理腸道，有降脂，提神，降壓和減肥功效，適合年輕人羣。

生普洱茶對消化不良、喉嚨發熱、精神疲憊、脂肪多、口渴難止等等都能起到一定的作用，生普洱茶沒有經過發酵和存放陳化，茶中茶多酚、兒茶素、咖啡因鹼等成分並未完全的轉化，而生普洱茶生性屬寒，體弱者和老人小孩是不宜喝的。

其次茶葉中兒茶素類化合物具有抗衰老的作用,雲南大葉種茶所含兒茶素,總量高於其它茶樹品種,抗衰老作用優於其它茶類。同時,普洱茶在加工過程中,大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮着重要作用，起到了養生健體的功效。

黃金葉和黃金茶是一種茶嗎

黃金茶不是黃金葉是野生保健茶

黃金茶陳茶好還是新茶好

，福鼎白茶可沒有生茶熟茶之分，只有新茶和陳茶之分。

對於福鼎白茶而言，水份在6~5％，趁熱保存的，幾年內與當年的新茶其實差別不是很大。而當白茶放了3年後，白茶的各種方面與新茶就有明顯的差別。白茶的加工製作過程，通常不建議進行“渥堆”處理，因爲這會破壞茶葉酶結構的“活性”，從而使白茶的品質變差。好了，關於福鼎白茶是否有生茶熟茶就解釋到這了，接下來給大家介紹一下關於福鼎白茶的知識。

福鼎白茶屬於輕微的發酵茶，名列我國六大茶類之一，它主要有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等，但由於氣候和產地的約束，導致福鼎白茶年產量比其他茶低且出口量比國內出售量多，所以在國內不太知名，很多人不瞭解福鼎白茶，但我們不在乎這些，畢竟是金子，總會發光的。福鼎白茶最近幾年的名頭也是越打越響，國內除了福建，也越來越多人喝福鼎白茶了。俗話說得好，“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎。”

黃金葉茶葉是紅茶還是綠茶

你說的是紅茶或中性茶,就是發酵和半發酵的茶,這樣葉綠素被分解破壞,花青素和葉黃素被保留.在高溫沖泡時浸出物就是金的.其他原料如果光譜接近也是這樣的顏色.

黃金茶是茶葉嗎?

屬於綠茶系列，因爲沖泡時水溫不易過高

黃金茶葉屬於什麼茶葉

黃金芽屬於綠茶，六大茶類的分類依據是製作工藝，而黃金芽是採摘鮮嫩芽葉，經過殺青、揉捻、乾燥等工藝製成，且未經過發酵，因此屬於綠茶，黃金芽茶樹是因爲其茶樹爲變異茶種之一，由於其茶鮮葉呈金，且數量稀少珍貴，因此取名黃金芽。

黃金芽的由來：

安黃金芽比安吉白茶遲一個星期發芽，葉薄芽短。黃金芽茶葉是上世紀九十年代由浙江安吉縣一家茶場場長張完林在附近茶葉地中偶然發現的，經過近十年時間選育而成，是目前國內唯一的變異茶葉新品種。

"黃金芽"已經成爲一個新興的品種，屬珍稀白化茶樹種質資源品種，是國內目前培育成的少見的變異茶種之一，可謂是茶中的貴族。“白化茶種，茶葉界的奇葩之一“黃金芽和安吉白茶一樣，按綠茶的加工工藝製作，而歸爲綠茶類。

黃金芽的特點：

儘管很多人因顏色黃而稱它爲“黃茶”，或者安吉白茶因色白名中含有“白茶”二字而稱它爲“白茶”。黃金芽因一年四季均爲，有着“幹茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃”的三黃現象，又貴如黃金而得名。

它不同於我國傳統茶類中按工藝分類的“白茶”、“黃茶”或因多毫顯白色的名優綠茶。葉色有金黃、淡黃或淺黃之分。嚴格地說，這類茶可稱爲“黃葉茶"，與白色系相比，這類茶在多個季節新梢呈白化，持續期長，甚至可全年保持。黃金芽就屬於系的。

黃金芽和安吉白茶都屬於都屬於茶樹變異品種所產的茶葉，二種茶樹品種變異的原因不同，安吉白茶是低溫敏感形造成葉綠素缺失而白化，黃金芽是由於光合作用合成了胡蘿素增多葉面發黃。

黃金牙茶葉是綠茶嗎

黃金芽茶葉是綠茶。

黃金芽茶樹屬珍稀白化茶樹種質資源品種，爲系，具有典型的“”特徵，同時黃金芽具有較高的氨基酸含量，其幹茶亮黃，湯色明黃，葉底鵝黃，量稀少，貴如黃金，因此得名“黃金芽”，但由於黃金芽是按照綠茶工藝製成，因此屬於綠茶。

現如今“黃金芽”已經成爲一個新興的茶品，而其茶樹屬珍稀白化茶樹種質資源品種。黃金芽是國內目前培育成的少見的變異茶種之一（黃金芽就是安吉白茶有性繁殖產物，並且是相對穩定的新品種），可謂是茶中的貴族。

“嫩芽奶白如玉，葉片薄如蟬翼，近聞嫩芽有淡淡奶香味，十分搶眼。”鮮葉呈金，其幹茶亮黃，湯色明黃，葉底鵝黃，量稀少，貴如黃金，因此得名“黃金芽”。

黃金芽茶葉儲存方法

黃金芽茶葉源自上個世紀九十年代的浙江省一帶地區，因含有豐富的茶多酚和氨基酸，近年來深受飲茶人士的喜愛。平時購買的黃金芽茶葉要注意儲存方法，才能更好的保留茶葉的顏色，保證沖泡的茶香不損失。

黃金芽茶葉一般需要保存在陰涼低溫的環境下，還得做好密封和防潮的工作，最好不要接觸陽光直射。黃金芽茶葉在正確的儲存方法下，最長保質期有2年左右，長時間存放的黃金芽茶沖泡後，顏色和味道都會大大降低。

我們可以將黃金芽茶葉放在冰箱中儲存，溫度控制在10℃-15℃左右，最好用容器或者保鮮膜密封保存，有條件的話可以採用真空包裝後存放在冰箱中。