各類茶葉的保存方法

1、綠茶，準備乾淨的陶瓷罐，再在裏面鋪上幾袋生石灰，裝入綠茶儲存；

2、紅茶，建議選擇紫砂罐或錫罐，再將紅茶裝入裏面儲存；

3、青茶，首選錫罐，也可以用鐵罐和陶瓷罐，在裝青茶時務必將茶葉罐裝滿。

1. 綠茶：由於綠茶含有較多的揮發性成分，故應放置通風、陰涼、乾燥處，避免陽光直射。可將茶葉放在密封的玻璃瓶中，或者將茶葉放在防潮、防氣、防光的茶葉罐中保存。

2. 紅茶：紅茶較爲耐放，但是仍需避免陽光照射及潮溼。宜放於通風、乾燥處，防止異味干擾味道。可放於玻璃罐中，但不宜密閉太嚴。

3. 烏龍茶：烏龍茶的存儲條件比較嚴格。宜放置於乾燥、通風、陰涼處，避免陽光直射、潮溼。存取時要輕拿輕放，避免壓碎茶葉。烏龍茶罐以抗氧化性強的陶瓷材質爲佳。

4. 白茶：白茶較爲嬌貴，需要保存得比較謹慎。宜放置於通風、陰涼、無異味處，避免潮溼及陽光直射。可用紗布包裹，再放入陶瓷罐中保存。

5. 黃茶：黃茶應放置於通風、陽光不直射、乾燥、無異味的地方。不宜與其他茶葉混雜存放，否則會互相傳遞異味。宜用陶瓷罐或玻璃罐盛放，避免與水分接觸。

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1、高山茶、烏龍茶、包種茶、龍井茶、碧螺春、白針銀毫、東方美人、綠茶類等輕焙火。挑密封度好的茶葉罐、鋁箔袋、脫氧真空包裝，可以選擇pc塑膠真空罐、馬口鐵罐、不鏽鋼、錫材質制的茶葉罐，避免陽光直射、效果較佳，可防潮、避免茶葉變質走味。一般輕焙火、香氣重的茶葉因還有輕微水份會產生髮酵，建議儘速泡完，短時間喝不完，可將茶葉密封，存放於冰箱中冷藏低溫保鮮貯藏。

2、武夷巖茶、鐵觀音、陳年老茶等重焙火或普洱各種茶類。重焙火茶要貯存時要先把茶葉的水份烘焙乾一點，利於茶葉久放不變質，如要讓茶葉回穩消其火味，用瓷罐或陶罐都是很好的選擇。普洱各種茶類如用陶罐、瓷罐貯存，切記不要蓋蓋子，口用布蓋上，讓其通風，因爲普洱各種茶類屬於後發酵，需藉由空氣中水份來做發酵，自然陳化，放的越久普洱茶的滋味就會變得更柔和、湯色鮮紅明亮、入口滑順、生津回甘。茶葉罐應放在：蔭涼通風、保持乾燥、避免陽光直射，不要貯放在有異味的儲存櫃或是跟有氣味的東西一起貯放，避免吸入異味。鐵罐/冰箱，家用的話就可以了。

三種茶葉保存方法 各種茶葉的保存方法

1、熱水瓶儲藏，可以使用保暖性較好的熱水瓶來儲存茶葉，把乾燥的茶葉放入熱水瓶中，儘量裝實裝足，減少瓶內的空氣。然後用軟木塞子將瓶口塞緊，再裹上膠布封口，保持效果較好。

2、塑料袋儲藏，準備密度高一些的食品塑料袋，並且最好有封口，沒有味道。茶葉裝入塑料袋中後，儘量擠出多餘的空氣，再用第二個塑料袋反向套上，減少與空氣接觸的機會。

3、低溫儲藏法，也可以使用冰箱中的冷藏層來保存茶葉，如果茶葉在6個月內可以喝完，冷藏溫度以0-5度爲宜；如果6個月內喝不完，冷藏溫度以-10到-18度爲宜。注意不要與其他食物一起冷藏，以免茶葉吸附異味。

茶葉如何保存 六種保存方法

1、用一個紫砂瓦罐 ，把茶葉用薄膜紙包好密封后，再蓋上瓦罐的蓋子，這樣是比較密封的，很多茶莊都是用這種方法保存。

2、用一個不鏽鋼鐵罐，把茶葉裸露的倒入進去，最後改好蓋子，這樣就十分的密封，空氣無法進入，很好的保存到茶葉的營養。

3、一般家庭如果茶葉只有幾盒，那麼我們可以把盒子一起放入冰箱裏面保存，這樣保存的茶葉，乾燥、無異味。當然也可以用一個防潮的薄膜紙包住再放入冰箱內。現在已經有專門保存茶葉的冰箱了。

4、最簡單的方法是，在超市購買一個大玻璃的茶葉罐，這種罐子的蓋子周圍有膠圈，完美的密封住內部茶葉不透氣。方便，實用。

5、有些農村保存茶葉的方法很特別，她們找來泡沫箱子，把箱子放入一大塊生石灰，石灰是塊狀的，沒化解的。最後把茶葉分成小包小包的打包好紮緊，最後改好蓋子。這樣存放茶葉，能保證茶葉不跑味。

6、隨着科技的發展進步，現在有不少的科技產品，比如防潮箱的誕生，也是可以保存上等茶葉，奶粉，鏡頭，蟲草，相機的。體形有大有小，外形多樣。

茶葉保存方法

茶葉保存方法：密封袋儲存法、瓷壇儲存法等。

1、密封袋儲存法

準備一個塑料袋和一個鋁箔袋，將茶葉裝入塑料袋裏，擠出空氣，進行密封，然後將其放到鋁箔袋裏，再次密封，最後再將密封好的茶葉放在通風陰涼處即可。這樣可以更好地保證茶葉不受潮，一般來說，白茶、黑茶、青茶和紅茶都可以這樣保存。

2、瓷壇儲存法

這是中國存在時間最久的儲存方法。準備乾燥的瓷壇，將茶葉直接放入瓷壇裏，最好將其填滿，這樣可以減少空氣的進入，避免受潮；或者，將茶葉包在牛皮紙袋裏，再放入罈子。這樣就給茶葉提供了一個良好的避光、避水環境。這個方法適合擁有越陳越香特質的茶葉，例如普洱、大紅袍等等。這個方法既能使茶葉品質不受破壞，又保留了茶香和茶味。

茶葉好壞的辨別方法

首先從外觀上來看，一些好的茶葉從表面看色澤亮麗，紋路統一，裏面不會摻雜一些除了茶葉之外其他的東西；不會有碎葉，發黑的情況出現。如果從表面看出這款茶葉發黑，甚至色澤紋路非常不好，就說明這個茶葉不好。

喝茶要先燙一下，放到茶具裏面後，可以根據茶葉的顏色來判斷，不管是什麼茶，只要生產標準符合，品質有保障，泡出來的茶湯都是清澈明亮的，不會變得渾濁暗淡沒有光澤。

好的茶葉聞起來非常香，但不是摻雜大量香精的那種香，茶香聞起來很自然，有的聞起來香味非常淡，但是喝起來非常好，如果聞到此批或者發黴的味道，說明茶葉已經變質。

各類茶葉都該如何儲存?

茶葉如何保存，各種茶葉的具體儲存方法如下：

一、綠茶

在所有茶葉中，綠茶最好放在冰箱裏儲存，尤其龍井茶這樣香氣高的茶葉。如果保存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，並將溫度調至5攝氏度左右;如果是未開封的茶葉，想保存一年以上，則應放入冷凍室。有條件的還可以將生石灰吸溼後的茶葉用鍍鋁複合袋包裝，內置除氧劑，封口後置於冰箱中，可兩年左右保持茶葉品質基本不變此外，家庭貯藏名優綠茶可採用生石灰吸溼貯藏法。即選擇密封容器(如瓦缸、瓷壇或無異味的鐵(鐵食品)筒等)，將生石灰塊裝在布袋中，置於容器內，茶葉用牛皮紙包好放在布袋上，將容器口密封，放置在陰涼乾燥的環境中。

二、花茶

花茶是綠茶的再加工茶，含水量高，易變質。保管時應注意防潮，儘量存放於陰涼乾燥、無異味的環境中。

三、烏龍茶

烏龍茶所含有的綠葉素一見光就會發生光催化反應，所以避光是存放烏龍茶的最重要條件之一。除了避光，防潮也是必不可少之的。烏龍茶屬於半發酵茶，所以它不需要和未發酵的茶一樣小心甚微的收藏着，它比較容易貯藏。如果家裏有錫罐來裝茶，那是再好不過了，倘若家裏沒有，也可用鐵罐、瓷罐、雙層蓋的馬口鐵茶葉罐來裝茶。在裝罐的時候，需注意的是茶葉一定要裝滿，這樣是爲了減少氧化，最後加蓋密封。

四、紅茶

紅茶幹茶含水量不高，很容易受潮或者散發香味，在存放的過程中儘量避免不同種茶葉的混合存放，一般可放置在密閉乾燥容器內，避光避高溫，用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。若有條件的話，用紫砂罐或錫罐爲佳，玻璃罐很難保證不會有太陽光照射到。總之，避開光照、高溫及有異味的物品，就可較長時間保存。在紅茶放入之前，用塑膠袋包裝，排除袋中空氣，能夠更好的保留茶葉香氣。

五、黃茶

保存黃茶的時候，可以在茶葉袋中放入保鮮劑並密封，用鋁箔袋裝好後再放入容器中，然後還要在外面套一個乾淨的塑料袋並紮緊，直接放入冰箱內(溫度最好控制在5攝氏度左右)儲存，並注意避免與其他食物一起冷藏，避免茶葉吸附異味。六、白茶

白茶有幾種儲存方法：

1、把白茶茶葉放在茶葉罐裏保存，以防壓碎，用錫罐、鐵管較好，要求密封性要好;

2、取適量的木炭裝入小布袋內，放入存放茶葉罐的底部，然後將包裝好的茶葉分層排列在罐裏，在密封壇口，木炭應每個月換一次;

3、用一個乾淨的小布袋把生石灰裝進去，但是茶罐裏的白茶也要另外包裝好，以免被生石灰的異味影響，生石灰是非常強效的乾燥劑，可以持久保持白茶的清香

4;將含水量在6%以下的茶葉裝進茶罐，罐口用膠帶密封好，將其放在冰箱內，溫度保持在5攝氏度最適宜。一般家庭建議常溫保存和冷藏貯存法。

七、黑茶

黑茶保存需要通風、乾燥、無異味的條件。保持通風乾燥是收藏存放黑茶時最需要注意的，最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料(切忌使用塑料袋密封)將其密封進行保存，在保存的時候可以在其周圍放置一定量的炭等會吸收水分和異味的事物。茶因屬深度發酵(全發酵茶)，需要一定的溼度加速陳化也是必要的，如果不小心因溼度過大、時間太長而使茶因受潮而發黴生白毛，應及時取出拿到通風乾燥的地方，也可以抽溼(開空調即可)，或在陽光下晾曬，幾天後長出的黴毛自然會消失，如發白毛的情況嚴重，可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品去除表層的白毛，再用電吹風之類的加熱器具加熱十幾分鍾即可。但如果是黑黴、綠黴、灰黴就是壞茶了。

八、普洱茶

如果保存得當，普洱茶會越陳越香。目前較廣爲採用的是“陶缸堆陳法”：取一廣口陶缸，將老茶、新茶摻雜置入缸內，以利陳化。

九、茶餅

對於即將飲用的茶餅，可將其整片拆爲散茶，放入陶罐中(勿選不透氣的金屬罐)，靜置半月後即可取用。這是因爲一般的茶餅往往外圍鬆透，氣強。經過上述“茶氣調和法”處置後，即可讓內外互補，享受到較高品質的茶湯。

不同種類的茶葉該如何保存這幾種方法你知道嘛

1、綠茶，可存於鐵罐中，放在陰涼，避光出，一定要密封好。比較高級的綠茶建議放置冰箱中保存，注意保持冰箱清潔，防治串味。

2、紅茶，紅茶可以放在密封的塑料袋或鐵罐，只要避光，陰涼保存即可。

3、烏龍茶，可放在密封的塑料袋，鐵罐，錫罐中保存，注意密封，避光和陰涼。高級烏龍茶放置於冰箱內。

4、白茶，保存於鐵罐最好置於冰箱內。

5、黃茶，注意密封，避光，可將石膏搗爛，鋪於箱底，上墊兩層皮質，將茶葉用皮紙分裝成小包，放在皮紙上面，封好箱蓋。但是要注意適時更換石膏。

茶葉要如何保存

　　隨着茶道的發展，越來越多的人知道了喝茶的好處，許多人愛上了喝茶，購買了許多的茶葉放置在家中，但是有許多好茶因爲放置不當，導致變質了，那麼茶葉如何保存呢?茶葉保存方法有哪些呢?今天就給大家介紹五種保存茶葉的方法，一起看看吧。

　　 茶葉如何保存

　　 生石灰貯存法

　　從這個保存方法的名字可以看出，這樣的存儲是需要用到生石灰的，首先選用乾燥、封閉的陶瓷壇，放置在乾燥、陰涼處，將茶葉用薄牛皮紙包好，紮緊，分層環排於壇的四周，再把灰袋放於茶包中間，裝滿後密封壇口，灰袋最好每隔1-2個月換一次，這樣可使茶葉久存而不變質。

　　 木炭貯存法

　　如果家中有木炭的話，我們可以使用木炭來保存茶葉。取木炭1公斤裝入小布袋內，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，然後將包裝好的茶葉分層排列其上，直至裝滿，再密封壇口，裝木炭的布袋一般每月應換裝一次。

　　 暖水瓶貯存法

　　我們還可以使用暖水瓶來保存茶葉哦，將茶葉裝進新買回的暖水瓶中，然後用白蠟封口並裹以膠布。此法最適用於家庭保管茶葉。

　　 化學貯存法

　　用較厚的塑料袋，將除氧劑固定在一個角上，然後封好茶葉袋，除氧劑在一二天內能將茶葉的氧氣吸收掉，實現除氧封存，效果很好。

　　 冷藏貯存法

　　將含水量在6%以下的新茶裝進鐵或木製的茶罐，罐口用膠布密封好，把它放在電冰箱內，長期冷藏，溫度保持在5℃，效果較好。

　　另外，茶葉要放在較高的通風處，陽光不要直射茶罐。買茶葉的量以一個月能喝完最好。像黑茶類等緊壓茶貯存最好是乾燥通風、無異味的地方去貯存，不要放入冰箱，茶打開後可適當放置在空氣中，或用陶瓷器皿裝置。

　　 喝茶的好處

　　由於茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。歐共體還可以淨化水質，減少放射性物質對人體的傷害。因此，在當前自然環境污染嚴重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應經常喝點茶。飲茶的好處很多，概括起來有14條。

　　(1)茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。

　　(2)茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

　　(3)飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。

　　(4)茶葉含有不少對人體有益的微量元素。

　　(5)茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。

　　(6)飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E的'18倍以上。

　　(7)飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。

　　(8)飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。

　　(9)飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤爲明顯。

　　(10)飲茶可以預防老年性白內障。

　　(11)茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。

　　(12)飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，並能保護視力。

　　(13)飲茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的鹼性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。

　　(14)防暑降溫。飲熱茶9分鐘後，皮膚溫度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和乾燥，而飲冷飲後皮膚溫度下降不明顯。

　　合理的喝茶對人體是有百益而無一害的，但是如果不合理的話那就對人體有害處了。喝茶要看體質中醫認爲人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。

　　晚上最好喝紅茶。因爲綠茶屬於不發酵茶，茶多酚含量較高，並保持了其原始的性質，刺激性比較強;紅茶是全發酵茶，茶多酚含量雖然少，但經過“熟化”過程，刺激性弱，較爲平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。

　　但是，平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶爲宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之後，因爲空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。

　　 喝茶八誤區

　　 一、喜喝新茶

　　由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。

　　 二、喝頭遍茶

　　由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。

　　 三、空腹喝茶

　　空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。

　　 四、飯後喝茶

　　茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。正確的方法是：餐後一小時再喝茶。

　　 五、發燒喝茶

　　茶葉中含有茶鹼，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。

　　 六、潰瘍病人喝茶

　　茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔。

　　 七、經期喝茶

　　在月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合徵。研究發現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發生經期緊張症機率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。

　　 八、一成不變

　　一年四季節令氣候不同，喝茶種類宜做相應調整。春季宜喝花茶，花茶可以散發一冬淤積於體內的寒邪，促進人體陽氣生髮;夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能，促進消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內的餘熱，恢復味甘性溫，使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質，有一定滋補功能。

不同茶葉怎麼保存不同茶葉的保存方法

1、不發酵茶，採茶樹新葉，經殺青、揉擰以及乾燥等典型工藝過程而製成的茶葉。存放要點：存放時間不宜過長，儘快喝掉，儘量不要跨年。置於陰涼、避光處，一定要封存好，若保存不當，可能2~3個月就開始發黃變味了。也可放在冰箱裏冷藏儲存，尤其是香氣高的茶葉（如：龍井茶），最好有專用存放茶葉的小冰箱，家用冰箱裏的異味是茶葉存儲的大忌。

2、輕發酵茶，製作法與綠茶相似，只是多了一道悶堆渥黃的程序，是形成黃湯黃葉的關鍵步驟。存放要點：存放時間不宜超過1年，儘快喝掉（緊壓黃茶除外）。黃茶製作工藝和綠茶相近，存茶方式可通用。

3、全發酵茶，以茶樹芽葉爲原料，經萎凋、揉捻、發酵以及乾燥等特殊工藝精製而成的茶葉。存放要點：1年茶口感最佳，可存2年以上的茶，但年久會失香。紅茶幹茶含水量不高，很容易受潮或失散香氣，避免與不同種類茶葉的混合存放，密閉、保持乾燥、避光避高溫即可。

4、半發酵茶，綜合了綠茶與紅茶的製法，經殺青、萎凋、搖青以及半發酵、烘焙等幾道工序製出來的茶葉。存放要點：很多烏龍都有兩季，不建議大量購買，常喝常買常新最合適。易存放，注意防潮、避光和密封即可。

關於茶葉存儲方面有哪幾種方法呢？

一、鐵罐儲藏法

儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將乾燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴。

二、熱水瓶的儲藏法

選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將乾燥的茶葉裝入瓶內，裝實裝足，儘量減少空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣塗白蠟封口，再裹以膠布。

三、陶瓷壇儲存法

選用乾燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置於壇的四周，中間嵌放石灰袋一隻，上面再放茶葉包，裝滿壇後，用棉花包緊。

四、牛皮紙儲存法

先用潔淨無異味白紙包好茶葉，再包上一張牛皮紙，然後裝入一隻無空隙的塑料食品袋內，輕輕擠壓，將袋內空氣擠出，隨即用細軟繩子紮緊袋口。

茶葉怎麼保存？茶葉的保存方法有哪些？

中國人喝茶的歷史非常悠久了，喝茶是離不開茶葉的，茶葉有很多的類型，一些茶是直接採摘乾燥了的，也有些茶是經過發酵製成的，許多家庭都會購買茶葉，茶葉一時間喝不完需要保存，那麼茶葉怎麼保存？茶葉的保存方法有哪些？下面爲大家介紹。

1、茶葉保存方法大全

(1)鐵罐的儲藏法

選用市場上供應的馬口鐵雙蓋彩色茶向做盛器。儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將乾燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴。這種方法採用方便，但不宜長期儲存。

(2)熱水瓶的儲藏法

選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將乾燥的茶葉裝入瓶內，裝實裝足，儘量減少空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣塗白蠟封口，再裹以膠布。由於瓶內空氣少，溫度穩定，這種方法保持效果也較好，且簡便易行。

(3)陶瓷壇儲存法

選用乾燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置於壇的四周，中間嵌放石灰袋一隻，上面再放茶葉包，裝滿壇後，用棉花包緊。石灰隔1-2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸溼性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內保持茶葉品質，特別是龍井、大紅袍等一些名貴茶葉，採用此法尤爲適宜。

(4)食品袋儲藏法

先用潔淨無異味白紙包好茶葉，再包上一張牛皮紙，然後裝入一隻無孔隙的塑料食品袋內，輕輕擠壓，將袋內空氣擠出，隨即用細軟繩子紮緊袋口取一隻塑料食品袋，反套在第一隻袋外面，同樣輕輕擠壓，將袋內空氣擠壓在用繩子紮緊口袋，最後把它放進乾燥無味的密閉的鐵桶內。

(5)低溫儲藏法

將茶葉貯存的環境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉。

(6)木炭密封的儲藏法

利用木炭極能吸潮的特性來儲藏茶葉。先將木炭燒燃，立即用火盆或鐵鍋覆蓋，使其熄滅，待晾後用乾淨布將木炭包裹起來，放於盛茶葉的瓦缸中間。缸內木炭要根據胡潮情況，及時更換。

2、茶葉保存溫度多少

茶葉吸溼及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味，而且愈是清發酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時間後，香氣、滋味、顏色會發生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露。引起茶葉劣變的主要因素就有溫度和溼度。

葉綠素在嫩芽葉中的含量很高，在光和熱的條件下，容易失綠而變成褐色。茶多酚在貯藏過程中容易發生氧化，導致色澤變褐。維生素c是茶葉具有營養價值的重要成分，其含量多少與茶葉品質密切。維生素c也是容易被氧化的物質，難以保存，維生素c被氧化後，既降低了茶葉的營養價值，又使茶葉變褐，滋味失去鮮爽味。當茶葉中的含水量太低時，茶葉容易陳化和變質。當茶葉中的含水量爲3%左右時，茶葉容易保存，當茶葉含水量超過6%，或空氣溼度高於60%以上時，茶葉的色澤變褐變深，茶葉品質變劣。成品茶的含水量應該控制在3%-6%，超過6%應該復火烘乾。

溫度越高茶葉的陳化越快。茶葉在貯藏的過程中，溫度每升高1℃，褐變的速度就會加快3-5倍，在10℃以下貯藏，能夠抑制茶葉褐變。在20℃條件下冷藏，幾乎能定期阻止茶葉陳化和變質。

3、茶葉保存注意事項

(1)茶葉忌接觸異味

由於茶葉含棕櫚酸和萜烯類化合物，使得茶葉具有很強的吸附作用。它就像海綿吸水一樣，能將各種異味吸附在自己身上。如果將茶葉與有異味的物品，如菸草、油脂、化妝品、醃魚肉、樟腦等混放在一起，無需多時就會被污染，從而嚴重影響茶葉的品質。

(2)茶葉忌承受光照

茶葉的自動氧化快慢與茶葉本身的含水量的高低、外界溫度、光線和氧化密切相關。光線除了促進茶葉色素氧化變色以外，還能使茶葉中的某些物質發生光化反應，產生一種令人不愉快的異味，即通常所說的“日曬味”。有的人爲了驅除茶葉中的潮氣，把茶葉攤放在太陽下晾曬。這種做法有損茶葉品質，特別是對於高級綠茶更爲不妥，因爲茶葉綠茶在經陽光照射之後，溫度逐漸升高，茶葉的內含物便會發生強烈的光化反應。其色素脂類和多酚類化學成分發生變化，至使茶湯變紅、滋味苦澀；不僅失去了綠茶原有的新鮮風味和清香，還會產生一個令人討厭的魚腥氣味，從而加速了茶葉的陳化，使品質變劣。因此，茶回潮後，切不可在日光下暴曬。一旦發現茶葉受潮回軟式，應及時將保存不當的茶葉放在鍋中烘乾或焙籠烘乾。火溫掌握在40℃左右，最高不超過50℃，並不斷用手翻動茶葉，炒至捏茶條成末狀即可。

(3)茶葉忌久露空間

茶葉長時間暴露在空間，由於在光和空氣的作用下，內含物質發生自動氧化分解、揮發和縮合等反應，使茶葉香氣散失、品質變劣，甚至吸附各種異味。由於任何空間都有存在相對溼度，乾燥的茶葉自然會吸溼還潮。

4、過期茶葉的用處

（1）除異味

將過期的茶葉用敞口小容器盛着放在冰箱裏，可以吸附各種異味；如果雙手有異味，也可以將過期茶葉放在手上搓一搓，同樣有除味的效果。

（2）做香包

如果過期的茶葉是堆積如山的，那就可以考慮用茶葉來當枕頭的填充物。讓人非常懷念茶葉枕頭的香味。如果茶葉不夠多的話，也可以做成小的香包，隨處掛隨處香，不過不管是枕頭還是小香包，可千萬不要泡到水喔，不然變成一個大茶包了！

（3）除腥臭

廚房垃圾如直接扔進垃圾筒，常會滲出水分併發臭。如先將廚房垃圾丟在菜屑架的濾網內，並在上方覆蓋一層過期茶葉渣，置放一晚讓它脫水，然後再扔進垃圾筒，這樣廚房垃圾便不會再發出惡臭了。如雙手有魚腥味，也可用茶葉渣在手上搓一搓，同樣有除味的效果。

（4）當肥料

常看到很多人家裏的花盆內滿布着茶葉渣，大家都知道泡過的茶葉可以當做肥料這回事，雖然過期的茶葉的功效與作用對人體可能不好，但可以促進植物生長，讓葉子更綠更有光澤。下次可以先把過期茶葉用水泡開，再倒至花盆中，就是簡單又省錢的肥料喔。

（5）去污漬

用過期茶葉水洗毛衣，非但能把污塵洗乾淨，還能使毛線不褪色。同時把家裏的鮮雞蛋深埋在幹茶葉渣中，放置在陰涼乾燥的地方，即使存放幾個月也不會變質。

（6）防潮溼

可以將過期的茶葉倒一點在容器裏，放在冰箱內或是抽屜等怕受潮的地方，一段時間後會因爲吸收溼氣慢慢開始膨脹，等到膨脹到一定程度，再換一些新的即可，效果很好喔，而且還能散發淡淡的茶香，還能兼具除臭的效果。

（7）驅蚊子

把殘茶葉曬乾，放到廁所或溝渠裏燃薰，可消除惡臭，具有驅除蚊繩的功能。用殘茶葉擦洗有油膩的鍋碗，木、竹桌椅，可使該物品更爲光潔、清潔。

（8）除腳臭

鞋穿久了時常會有難聞的氣味，想解決這個問題其實很簡單。將過期的茶葉放入舊絲襪內，將其放入鞋內，一晚過後，鞋裏的味道就消失了。白天再把茶袋放到涼臺上晾曬，晚上還可重複使用。半個月後，茶袋失去作用，換上新的過期茶葉即可。

（9）除辣味

用過期茶葉水可以去除暖水瓶等的水垢。顏色鮮豔的衣服褪色後，如果用過期茶汁來漂洗，可恢復它們原來的色澤。嚼上一點幹茶葉，就能消除辣椒的辣味。

保存茶葉的五大方法

保存茶葉的五大方法

　　泡茶完畢後及時正確地保存茶葉,這一點是很重要的。否則的話茶葉就會受潮變質,影響以後的湖泡口感及效果。下面是我爲大家整理的保存茶葉的五大方法，歡迎參考~

　　不鏽鋼鐵罐保存

　　用保鮮紙把茶葉裝好、密封，然後放到一個不鏽鋼鐵罐裏，蓋緊罐蓋即可。這個保存方法密封效果也是比較好的，能很好的保存好茶葉的營養成分。

　　玻璃罐保存

　　上超市購買一個大的玻璃茶葉罐來存放茶葉，也這是最爲簡單、實用的'茶葉保存方法。專用的茶葉罐蓋子周圍有膠圈，空氣難以進入，很大程度上保證了茶葉的密封度。

　　冰箱冷藏

　　這種方法是一般家庭中最常見最實用的，把茶葉放到保鮮袋裏裝好、密封，再放到冰箱裏冷藏。但存放時一定要注意，避免和其他食物存放在一起，否則會導致茶葉吸收食物的味道而變味。

　　紫砂瓦罐保存

　　取一個紫砂瓦罐，用薄膜紙把茶葉包好、密封，然後放到紫砂瓦罐裏，蓋好紫砂瓦罐的蓋子。用這種方法保存茶葉，是比較密封的，非常實用、方便。

　　泡沫箱保存

　　如果需要保存的茶葉較多，使用泡沫箱來保存是最實用的。準備好泡沫箱，取一些生石灰塊放到箱子的角落裏。然後把茶葉分裝密封好，放到泡沫箱裏，蓋好箱蓋即可。

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