掛耳咖啡和手衝咖啡哪個好
現在很多職場人士每天都會喝一杯咖啡,提神醒腦,方便開展一天的工作。咖啡根據沖泡方式有不同的類型,比如手衝咖啡、掛耳咖啡、速溶咖啡等等。如果是比較追求咖啡的正宗口感的話,相對更推薦選擇手衝咖啡或者掛耳咖啡,因爲都是用的咖啡原豆研磨出來的咖啡粉萃取而來的,那麼二者有什麼區別呢?
手衝咖啡和掛耳咖啡的區別
1、手工沖泡咖啡需要更多的沖泡設備,需要熟練的經驗和豐富的咖啡知識。 掛耳咖啡省去了很多衝泡步驟。
2、手工沖泡咖啡設備太多,出門攜帶不方便,而掛耳式咖啡包輕巧方便,攜帶方便。
3、沖泡時間不同。掛耳咖啡沖泡時長大約需要4分鐘,手衝咖啡需要2分鐘。
4、掛耳咖啡的品嚐期比手衝咖啡豆要短,因爲磨成咖啡粉後空氣接觸面積增加,咖啡的香氣容易逸出,影響風味。
掛耳咖啡和手衝咖啡哪個好
其實,手衝咖啡和掛耳咖啡沒有本質區別。從另一角度來說,掛耳咖啡算是手衝咖啡的便捷版。如果使用的是同樣的咖啡豆的話,口感上也沒有什麼區別。所以至於哪個好就看個人喜好了。如果想快速喝到純正的咖啡,那麼掛耳咖啡是不錯的選擇,沖泡方法簡單,而且是獨立包裝,方便隨身攜帶、即衝即享。如果是比較享受沖泡咖啡的萃取過程,喜歡自己親手製作的,手衝咖啡也很不錯,但是需要準備不少衝泡設備,比如濾杯、濾紙、手衝壺、磨豆機、溫度計、篩粉網。
掛耳咖啡用的什麼咖啡豆
掛耳咖啡通常用的是阿拉比卡和羅布斯塔兩種咖啡豆。阿拉比卡咖啡酸甜度高,香氣濃郁,風味細膩,澀味低。咖啡因含量佔其自身重量的0.8%-1.5%,佔全球咖啡總產量的70%;羅布斯塔苦味強,味道醇厚朴實,咖啡因含量佔其自身重量的1.7%-3.5%,佔全球咖啡總產量的30%。不分品種,有檔次。例如,阿拉比卡有高品質的優質咖啡豆和低品質的商業咖啡豆。
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