都勻毛尖的功效與作用

都勻毛尖茶的功效及作用：

1. 止渴：適當飲用都勻毛尖茶可以幫助攝入水分，起到止渴作用。

2. 利尿解乏：都勻毛尖茶中的成分具有利尿作用，有助於尿液排出並增加代謝速度，緩解疲勞。

3. 提神醒腦：都勻毛尖茶中的兒茶素、茶多酚和咖啡因能夠刺激神經中樞，提高警覺性。

4. 幫助消化：都勻毛尖茶中的咖啡鹼可以促進胃酸分泌和腸道溼潤，幫助消化和排便。

都勻毛尖茶的功效及作用：

1. 止渴：適當飲用都勻毛尖茶可以幫助攝入水分，起到止渴作用。

2. 利尿解乏：都勻毛尖茶中的成分具有利尿作用，有助於尿液排出並增加代謝速度，緩解疲勞。

3. 提神醒腦：都勻毛尖茶中的兒茶素、茶多酚和咖啡因能夠刺激神經中樞，提高警覺性。

4. 幫助消化：都勻毛尖茶中的咖啡鹼可以促進胃酸分泌和腸道溼潤，幫助消化和排便。

都勻毛尖是一種茶葉，通常具有以下功效和作用：

1. 清熱解暑：都勻毛尖具有降溫解熱的作用，有助於消除夏季的熱氣和內火。

2. 促進消化：都勻毛尖富含消化酶和渣類，有助於促進胃腸蠕動，幫助消化和吸收食物。

3. 提神醒腦：都勻毛尖富含咖啡因和茶多酚等物質，能夠提神醒腦，增強精神狀態和注意力。

4. 降低血壓：都勻毛尖中含有豐富的兒茶素和茶氨酸等物質，具有降低血壓的作用，對高血壓患者有一定的緩解作用。

5. 預防癌症：都勻毛尖中含有多種抗氧化物質，具有抗氧化、抗癌等效果，能夠預防多種癌症的發生。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

都勻毛尖是中國貴州三大名茶之一，它也叫白毛尖或者魚鉤茶，這種茶葉色澤清流透亮，來自味道清香，而且營養價值特別呼高，平時人們飲用它不但能享受到美味，還能起到明原聽施力顯養生作用，那麼這種都勻毛尖的作用都有哪些呢？下面小編就來具體告訴大家。

1、提神醒腦

提神醒腦是都勻毛尖的重要功效之一，它含有大量的咖啡鹼和芳香類物質，以及有機酸和揮發油，這些位置都能直接作用於人類的神經，能清心明目來自，也能提神醒腦，可以讓人時刻處於精神飽滿的狀態。

2、防癌抗癌

都勻毛尖還是一種能防癌抗癌的天然飲品，它含有多種抗癌物質，能抑制人體內亞硝酸鹽和黃麴黴素的生成，可以促進免疫細胞再生，防止人體組織細胞發生癌變，平時人們經常飲用，能有效減少肺癌，胃癌以及食道癌等高發癌症的發生。

3、預防三高

平時多喝都勻毛尖還能預防三高，它不單能清除血液中的膽固醇和甘油三脂，燒者端免客溫降則還能增加血管彈性，淨化血液，促進血液循環，而它含有的茶多酚和兒茶素，還能調節人體內分泌，促進胰島素分泌，斷對血糖升高也有明顯預防作用，生活中那些已經出現三高的人羣，多喝些都勻毛尖，還能讓三高症狀快速好轉。

4、延緩衰老美容養顏

都勻毛尖是一種鹼性飲品，它能促進人體內多種酸性物質的代謝，能讓人體內乳酸數量減少義營封紹鋼資，它的數量減少以後，人體疲勞症狀就會隨之減輕。

都勻毛尖中含有的，茶多酚和黃酮類化合物，以及維生素c等營養成分，還是天然的美容物質，它們能滋養細嫩肌膚，能淡化色斑祛除皺紋。

其他比較有用的內容推薦1：

毛尖茶的功效與作用，都勻毛尖茶的功效與作用

本篇文章給大家談談毛尖茶的功效與作用，以及都勻毛尖茶的功效與作用對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

本文目錄一覽：1、毛尖茶的功效與作用2、毛尖茶葉作用功效與作用是什麼？3、茶葉毛尖的功效與作用毛尖茶的功效與作用毛尖茶屬於綠茶中的一種，是一種未經過發酵過的茶葉，那麼毛尖茶的功效與作用有哪些？以下是我精心整理的毛尖茶的功效與作用，歡迎閱讀與收藏。

毛尖茶的功效

一、抗輻射。

綠茶類的最大好處就是能夠抵抗電腦及手機等電子產品對人體所發出的輻射傷害。

這是由於毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能夠吸收放射性物質的能力。

飲茶減少了血多因輻射而引發的一些病症。

二、美白肌膚。

喝茶能減少體內的黑色素，使我們的肌膚光鮮亮麗。

毛尖茶本身就含有對美白有好處的維生素C。

其還含有的類黃酮能夠增強維生素C的抗氧化能力。

毛尖茶的作用

一、清煙。

癮君子們的煙癮都是很大的，煙多了存在體內的尼古丁就會越來越多，對人體造成傷害。

多喝毛尖茶能夠減少並排除體內的尼古丁。

二、消暑解渴清熱。

夏天飲毛尖茶是最好的時刻。

其茶水中含有的糖類及氨基酸物質能夠對口腔中的唾液起到化學反應。

咖啡因能夠促使毛孔張開散出熱能量。

喝毛尖茶好處

好處一：抗菌。

毛尖茶抗菌消炎功效方面上是比較好的。

尤其是口腔中的病菌。

所謂病從口入。

每天用毛尖茶來漱口可以益於口腔的衛生。

感冒病毒就自然減少了。

好處二：止血消毒。

用毛尖茶水來清洗傷口不但能夠起到消毒抗病菌的作用。

對於小傷口而言，還能起到止痛止血的功效哦。

好處三：分解菸草毒素。

喜歡抽菸的人不妨試試喝毛尖茶。

毛尖茶的能夠分解菸草中存在的.一些毒素。

特別是抑制尼古丁對人體帶來的傷害。

預防感冒

毛尖茶有預防感冒的功效，春季是流行冒多發的季節，可以喝毛尖來預防感冒！

分解毒素

經常抽菸的朋友在不感冒的情況下，偶爾都會咳嗽，那是因爲經常抽菸造成的，毛尖茶水能分解你體內的毒素，減輕肺部的負擔，抽菸的朋友們除了抽菸，還要每天都喝些茶水爲你的減減負擔吧。

止血止痛

像意外的皮膚損傷出血，若家裏正好沒有醫用酒精，那就可以用涼掉的毛尖茶水來進行沖洗，茶水都有消炎、止血的作用，而且還能止疼呢，你們說是不是很方便快捷。

消食和胃

飯後30分鐘，喝毛尖茶有助於促進消化;喝適量的毛尖茶還能養胃喔，茶雖好但也不能當飯吃。

清熱解毒、清肝明目

常喝毛尖茶可以幫你止渴生津，清熱消暑，排毒養肝;而且還能明亮你的眼睛哦。

提神醒腦

在工作疲憊、瞌睡或沒精神時，咱們最需要的就是泡杯毛尖茶可以提神，紓緩壓力，醒醒那混沌的腦袋。

預防癌症

據研究表明毛尖茶中所含的成分具有軟化血管、降低膽固醇、還可以預防癌症;所以常喝毛尖茶對於身體是有好處的。

常喝毛尖的好處

毛尖茶的功效與作用歸納爲：瘦身減肥、美白、抗衰老、強機體免疫、降血糖、降血脂、降血壓、改善消化不良、防癌、抗菌、防齲齒、清口臭、提神、明目、防紫外線、防皮膚病、抗輻射、護膚美容健體、預防心腦血管疾病、增強記憶力、去頭屑和減少吸菸危害等等。

常喝毛尖茶的功效能降低血壓。

是因爲毛尖茶葉內含的咖啡鹼和兒茶素能促使人體血管壁鬆弛，並能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。

毛尖的減肥功效是毛尖中具有嘌呤鹼、腺嘌呤等到生物鹼，這些生物鹼可與磷酸、戊糖等物質形成核甘酸，核甘酸類物中的ATP、GTP等化合物對脂類物質的代謝起着重要作用，尤其對含氮化合物具有極妙的分解、轉化作用，使其分解轉化成可溶性吸收物質，從而達到消脂作用。

毛尖茶葉作用功效與作用是什麼？毛尖茶葉具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效，具有強身健體、促進脂類物質轉化吸收的作用。

一、毛尖含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等種功效。

二、茶葉內含的咖啡鹼和兒茶素能促使人體血管壁鬆弛，並能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。

毛尖茶中的一氨基丁酸對鬆弛血管壁的效應更顯著；

茶葉中的兒茶素類物質，對人體總膽固醇、遊離膽固醇總類脂和甘油三酸酯含量均有明顯的降低作用。

茶葉中抗氧化組合提取物GAT具有顯著的抗癌物質的突變作用。

所以常喝毛尖茶有強身健體的作用。

三、茶葉中具有嘌呤鹼、腺嘌呤等到生物鹼，可與磷酸、戊糖等物質形成核苷酸，核苷酸類物中的ATP、GTP等化合物對脂類物質的代謝起着重要作用，尤其對含氮化合物具有極妙的分解、轉化作用，使其分解轉化成可溶性吸收物質，從而達到消脂作用。

毛尖茶生活中的運用

1、用過的茶葉不要廢棄，攤在木板上曬乾，積累下來，可以用作枕頭芯。

2、將用過的毛尖茶葉曬乾，在夏季的黃昏點燃起來，可以驅除蚊蟲。

3、毛尖茶葉的茶底仍保留有豐富的無機鹽、碳水化合物等養分，堆掩在花圃或花盆裏，可以滋養花草幫助花草的發育與繁殖，真是“化作春泥更護花”。

4、毛尖茶葉裏含有多量的單寧酸，具有強烈的殺菌作用，尤其對致腳氣的絲狀菌特別有效。

5、毛尖茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭髮之後，再用茶水洗滌，可以使頭髮烏黑柔軟，富有光澤，而且無任何化學物添加物，不會傷害頭髮和皮膚。

6、洗滌絲質衣物，將泡過的毛尖茶葉，用來煮水洗滌絲質的衣服，便能保持衣物原來的色澤而光亮如新。

7、器皿中有魚腥味，用廢毛尖茶葉放在器皿煮數分鐘，便可去腥。

以上內容參考：百度百科-毛尖

百度百科-信陽毛尖

茶葉毛尖的功效與作用茶葉毛尖的功效與作用

茶葉毛尖的功效與作用，茶葉毛尖是綠茶的一種，尖茶也是一種未經過發酵過的茶葉。

,它口感鮮嫩,味道清爽,營養豐富,那麼接下來我帶大家一起去看看茶葉毛尖的功效與作用有哪些。

茶葉毛尖的功效與作用1

茶葉毛尖的功效與作用

1、抗輻射

抗輻射是茶葉毛尖的重要作用之一，在這個電子產品日益頻繁的年代中，電子輻射對人類的傷害越來越重，而茶葉毛尖中含有大量的茶多酚和一些氧化物質，這些物質可以提高人體的抗輻射能力，減少輻射性物質對人體的傷害，對人類因輻射產生的血液類疾病有良好的預防作用。

2、美白肌膚

茶葉毛尖還能美白肌膚，它含有的維生素C和茶多酚都能清理皮膚表層的色素，而它含有的黃酮類物質則能增強皮膚的抗氧化能力，也能減少色素堆積，平時經常沖泡飲用可以美白滋養細嫩肌膚，其美容功效特別明顯。

3、清煙排毒

生活中有很多煙不離手的“癮君子”，他們在長期吸菸的過程中會讓一些毒素特別是尼古丁在人體內堆積，會對人類的肺與氣管產生明顯的傷害，如果平時能多喝一些茶葉毛尖則能清理身體內的尼古丁，能讓它們隨身體代謝排出體外，能在排毒的同時，減少吸菸對身體的危害。

4、減肥瘦身

毛尖茶中含有大量的嘌呤鹼和腺嘌呤鹼，這些物質進入人體以後可以與磷酸和核甘酸等物質之間產生反應，生成一些對脂類物質有分解作用的化合物質，它們能加快身體內脂肪與膽固醇分解，也能降低人體內含氮物物的數量，這種情況下，人體內脂肪數量會明顯減輕，體重也會明顯減輕。

茶葉毛尖的功效與作用2

1、降低血壓

毛尖有降低血壓的功效作用，對於高血壓的人羣來說是個理想的保健茶飲。

因爲毛尖中含有維生素A和胡蘿蔔素具有增強血管壁彈性的作用，可以增加血管壁忍受血壓的能力；同時毛尖中的咖啡鹼和兒茶素可以擴張血管，增加血液的輸送量；而毛尖中礦物的含量也不低，是高鉀低鈉的食物，食用可以改善滲透壓，促進鈉離子排出體外，因此喝毛尖可以降血壓。

2、預防心腦血管疾病

毛尖有預防心腦血管疾病的功效作用，從而能夠有效保護心血管。

因爲毛尖可以增強血管壁的彈性，有防止動脈粥樣硬化的作用，還能增加血流量，避免血脂沉積在血管壁底部，促進血脂的代謝，所以飲用毛尖還可以預防血管栓塞，避免出現腦血栓之類的疾病，因此喝毛尖可以預防心腦血管疾病。

3、保護皮膚

毛尖有保護皮膚的功效作用，從而能夠有效防止皮膚衰老。

因爲毛尖具有大量的維生素A和胡蘿蔔素，具有增強皮膚抵抗力，平滑肌膚的作用；而毛尖中含有較多的黃酮類化合物，食用可以抗擊自由基，防止皮膚衰老，因此喝毛尖可以保護皮膚。

4、保護眼睛

毛尖有保護眼睛的功效作用，從而能夠有效維護視力健康。

因爲毛尖中維生素A和胡蘿蔔素的含量很高，可以預防夜盲症，並且促進視紫紅質的合成和轉化，具有增強眼睛對於強光和弱光的適應能力；同時大量的具有抗氧化作用的茶多酚可以防止眼睛出現視網膜黃斑，因此喝毛尖可以保護眼睛。

5、美容抗氧化

毛尖有美容抗氧化的功效作用，從而能夠有效保養肌膚。

因爲毛尖中含有豐富的維生素C，飲用可以作用於面部的色斑或者黑色素基團，有促進黑色素的代謝的作用；含有的.豐富的抗氧化成分，如：維生素、茶多酚中的兒茶素等等，都可以作用於面部肌膚，防止自由基損傷細胞導致細胞衰老，因此喝毛尖有美容抗氧化的作用。

6、防齲齒

毛尖有防齲齒的功效作用，從而能夠有效保護牙齒。

因爲毛尖中含有豐富的纖維素和茶多酚，喝完毛尖茶之後可以將泡過的茶葉嚼食一下，不僅可以預防齲齒，還可以清新口氣，具有很好的保護口腔的作用。

7、減肥瘦身

毛尖有減肥瘦身的功效作用，對於減肥人士來說是款很好的茶飲。

因爲毛尖中含有的嘌呤鹼、腺嘌呤等生物鹼，這些生物鹼可與磷酸、戊糖等物質形成核甘酸，可以增強能量的消耗，有促進氮化合物的分解、轉化的作用，因此喝毛尖可以再一定程度上減肥瘦身。

二、毛尖屬於什麼茶？

毛尖是一種綠茶或者黃茶的子產品，主要有一葉一芽和一芽兩葉兩種形態，其特點是茶湯碧綠，茶葉舒張，口味清新鮮爽，按產地名有信陽毛尖、上猶毛尖、白馬毛尖等等的區別。

毛尖茶的功效與作用的介紹就聊到這裏吧，感謝你花時間閱讀本站內容，更多關於都勻毛尖茶的功效與作用、毛尖茶的功效與作用的信息別忘了在本站進行查找喔。

毛尖茶的功效：經常喝都勻毛尖好不好呢

都勻毛尖俗稱帶有春天氣息的茶。也是貴州的三大名茶其中一個，因此都勻毛尖茶的功效與作用也是得到認可的。雖然現在在中國茶葉市場勢頭不妙，但畢竟是屬於綠茶，對人體健康還是非常有幫助的。每天飲用都勻毛尖茶可以給人帶來什麼好的功效作用呢?

都勻毛尖茶功效作用一：防止癌細胞生成

爲什麼說都勻毛尖茶具有抑制癌細胞生成的作用呢?因爲，都勻毛尖茶中含有的GAT是人體內許多致癌物質的剋星，同時還含有大量的EGCG能夠有效的抑制促瘤劑的活性，達到防止癌細胞生成作用。

都勻毛尖茶功效作用二：預防消化道疾病

都勻毛尖茶能夠對人體內的消化系統有着淨化的作用。都勻毛尖茶中含有的黃烷醇可以鬆弛人體內的消化道，並淨化消化道內部的有害物質。所以都勻毛尖茶不僅有着消除脂肪的作用，還能預防人體內消化道疾病的發生。

都勻毛尖茶功效作用三：降三高

經常喝都勻毛尖茶可以預防三高的危險。茶葉中含有的咖啡鹼和氨基丁酸對與鬆弛血管壁有顯著的療效。從而抑制住了血管緊張素的活躍能力，達到降壓在作用。

毛尖的功效與禁忌有什麼？

毛尖的功效與作用

抗衰老、防癌、防皮膚病、抗輻射、護膚美容健體、清口臭、抗菌、防齲齒、瘦身瘦身、美白、防紫外線、提神、明目、強機體免疫、降血糖、降血脂、降血壓、改進消化不良、預防心腦血管疾病、增強記憶力、去頭屑和減少吸菸損害等等。

毛尖的禁忌

飯後飯前不要喝毛尖：由於空腹喝都勻毛尖簡單讓胃酸添加，致使愈加飢餓，而剛吃過飯半個小時內喝毛尖，對許多食物的吸收格外是鐵的吸收有影響。

女人方面生理期和懷孕都不要喝過濃的都勻毛尖，也上面緣由一樣，正本生理期就丟失過多鐵，喝都毛尖不簡單鐵的吸收，形成身體虛弱。

吃藥和喝酒時分不要喝都勻毛尖茶，茶葉能溶解有些藥的成效而致使藥失去其正本看病的意圖，而喝酒的酒精加上茶葉讓神經更爲紊亂，不簡單醒酒。

喝毛尖茶的注意事項

注意飯前不要喝毛尖，因爲空腹喝毛尖會刺激胃酸分泌，愈加有飢餓感。在飯後半個小時內也不要喝毛尖，這樣會影響身體對鐵的吸收。

在沖泡毛尖茶的時候，一定要單泡，不能和其他茶葉一起搭配沖泡，否則會引發不良的後果。而且，哺乳期的女性也不適合喝毛尖茶，因爲茶葉中的一些物質可能會隨着乳汁被嬰兒吸收，影響嬰兒的健康。

都勻毛尖的介紹

都勻毛尖， 中國十大名茶之一。1956年，由親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結纖細捲曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。產於貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。味道好，還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用。

毛尖茶的特點和功效

特點:

毛尖，外形比較的細直圓潤光滑，茶葉全身遍佈着白毫，茶葉全身披着一層綠衣，香氣香遠悠長，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖茶其實是屬於綠茶中的一個品種。 毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。

功效：

毛尖茶的功效與作用歸納爲：瘦身減肥、美白、抗衰老、強機體免疫、降血糖、降血脂、降血壓、改善消化不良、防癌、抗菌、防齲齒、清口臭、提神、明目、防紫外線、防皮膚病、抗輻射、護膚美容健體、預防心腦血管疾病、增強記憶力、去頭屑和減少吸菸危害等等。

都勻毛尖茶品質特色在於三綠中透着。所謂三綠中透着黃所指的是都勻毛尖幹茶的色澤中帶點黃，沖泡過後的綠色茶湯中也透着點黃。茶葉底部依然是綠中顯露着黃。

都勻毛尖茶外形品質在綠茶當中足矣與碧螺春想媲美。而都勻毛尖茶的內質特點又足矣和信陽毛尖茶相提並論。因其內在含有豐富的蛋白質及氨基酸、維生素A、B1等許多多人體有着營養的元素。所以都勻毛尖茶功效作用也是相當之多的。

最大的好處就是能夠預防壞血病及抵抗許多放射性元素等作用。雖然都勻毛尖茶在市場上不大受大家的關注，但是其對人的保健效果那是不容忽視的。

都勻毛尖茶知識

都勻毛尖茶知識

　　都勻毛尖茶知識，都勻毛尖茶是生活中最受人們喜愛的一種養生茶品，還有很多保健功效存在，都勻毛尖茶出產歷史悠久，迄今已五百多年。下面我就給大家介紹一下都勻毛尖茶的知識吧！

　　都勻毛尖茶知識1

　　 都勻毛尖茶的知識

　　都勻毛尖形狀可以以及碧螺春媲美，內質可以以及信陽毛尖並論，鮮葉請求嫩綠勻齊，微小短薄，一芽一葉時初展，形似雀芽。形狀條索緊細卷細，毫毛表現，光彩綠潤;內質香氣清嫩鮮，滋味鮮濃回甜，湯色清亮，葉底嫩綠勻齊。

　　都勻素有“小江南”之稱，其採摘嫩度、加工等都不會差於碧螺春，差別的是茶樹品種以及茶樹所蒔植的處所差別。都勻毛尖產於貴州都勻市，屬平民族、苗族自治區。都勻位於貴州省的南部，市區東南東山聳立，西面龍山堅持。都勻毛尖重要產地在團山、哨腳、大槽一帶，這裏山谷升沉，海拔公里，峽谷溪流，林木蒼鬱，雲霧包圍，冬無寒冷，夏無酷暑，四序宜人，年平均氣溫爲16 C，年均勻降水量在1400多毫米。加之土層深摯，泥土鬆散潮溼，土質是酸性或微酸性，內含大量的鐵質以及磷酸鹽，這些特別的天然、前提不但相宜茶樹的生長，並且也形成了都勻毛尖的奇特作風。

　　都勻市天氣溫和，雨量充足，雲霧鐐繞，泥土肥饒，是茶樹生長的好處所。尤爲是主產都勻毛尖茶的團山、大定兩鄉，茶樹多生於峽谷溪澗兩旁，有蒼翠欲滴的常綠針葉與闊葉喬木爲其夭然屏蔽，形成氛圍潮溼與多慢射光的優質情況，於是茶樹生長結實，持嫩期長。明代御史張鶴樓曾經遊覽茶區，並作詩云："雲鎮山頭，遠看輕雲密佈，茶香蝶舞，似如翠竹蒼松"。生長在自然環境幽美的當地團葉茶樹品種，充實體現出芽葉茸毛多、肥厚柔軟、抽芽早、持嫩性強的特性，其鮮葉內含物富厚，爲創造都勻毛尖奠基底子。

　　每當明朗時節，茶農揹着小竹簍，嫩採一芽一葉"鴉雀嘴"墨綠爲質料，根據製茶的工藝，接納手工精心製作而成。

　　都勻毛尖茶文化節，茶葉生意業務達20億元，從“首屆中國都勻毛尖茶節”組委會獲悉，舉行的都勻毛尖茶文化節上，海內外客商茶葉交易量達20億元。都勻市是貴陽經濟圈的黔南民族自治州首府，地區內盛產茶葉，現有茶園16萬畝，年產茶葉3500噸，年產值在35億元以上，此中以中國十大名茶之首的都勻毛尖茶最爲着名。根據黔南州的茶文化經濟生長戰略，都勻市將以茶文化鏈的.經濟情勢，參加貴陽經濟圈，形成綠色生態農業經濟。

　　都勻毛尖茶知識2

　　 都勻毛尖茶的功效

　　 1、都勻毛尖茶能調節腸胃

　　都勻毛尖茶對人體的消化系統有明顯淨化作用，這種茶葉中含有的黃烷醇對人類腸胃有明顯鬆弛作用，而且可以清理消化道內部的有害物質，也能減少脂肪在腸胃中的積存，平時經常飲用可以調節腸胃，提高消化功能，也能預防消化道疾病的發生。

　　 2、都勻毛尖茶能降低三高

　　高血壓、高血糖和高血脂是現在的高發疾病，人們通常把它們簡稱爲三高，它多發生於中老年人羣，如果中老年平時多飲用都勻毛尖茶，就能有效預防三高症狀的發生。因爲都勻毛尖茶中含有的咖啡鹼和氨基丁酸對人體的血管壁有明顯鬆弛和調節作用，沒能清理血液中的膽固醇，可以有效減少三高症狀的發生。

　　 都勻毛尖茶的泡法

　　都勻毛尖茶的沖泡方法十分簡單，平時可以取透明的玻璃杯，有開水晃動一下，把杯子的溫度提高，再取3到5克茶葉放置在杯子中，用90度左右的開水直接沖泡，你要注意向茶杯中注水是要讓水流沿着杯壁慢慢注入杯子中，當水注入到杯子的1/3左右時要稍微停止一下，輕輕搖晃茶杯，讓杯子中的都勻毛尖茶充分被水浸潤，然後再次注水，注入到杯子九成滿就可以，這種茶葉的第一泡多一分鐘內出湯，第二泡和第三泡的需要的時間會略長一些。

毛尖功效 毛尖的簡介

1、喝毛尖可以提神醒腦，毛尖中含有咖啡因和茶鹼，能夠直接被人體吸收，使大腦保持興奮的狀態。毛尖中含有較生素和氨基酸，可以延緩衰老，加快細胞中毒素的代謝。毛尖味道清新，經常飲用有清新口氣的作用，可以減少口腔潰瘍。

2、毛尖，屬於綠茶或黃茶的一個子產品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制後命名爲毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、潙山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。外形比較細直、圓潤光滑，茶葉全身遍佈着白毫，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。

3、毛尖，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。

貴州省都勻市有什麼特色小吃？

貴州特產—都勻毛尖

都勻毛尖別名白毛尖、細毛尖、魚鉤茶、雀舌茶，是貴州省三大名茶之一，同時也是中國十大名茶之一。都勻毛尖外形條索緊結纖細捲曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。都勻毛尖主要產地是在貴州省都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。產品歷史悠久，向來就以味道好，營養豐富，飲用價值高而聞名，飲用都勻毛尖具有生津止渴、清心明目、提神醒腦、降脂減肥、放癌和抗癌的的功效。

都勻太師餅

貴州省美食小吃多種多樣，而且都非常的有特產。在貴州省黔南州都勻市，當地有一種歷史悠久的特色小吃—都勻太師餅。都勻太師餅除了是都勻的特色小吃以外，也是貴州省著名的風味小吃名點之一。太師餅皮酥，味香，鹹甜皆備。太師餅外表呈扁鼓型，兩面呈或淺，圓周呈白色或淺；餅面酥鬆，酥層清晰，不脫殼，不空心。內餡果料粗細適當，入口香甜酥鬆。

壩固連心魚

從古至今，魚就是百姓們餐桌上的傳統美味佳餚。不少的地區更是把吃魚當做是一種情感、一種文化，而把魚吃出了傳統文化的，則要數貴州省都勻縣壩固的苗族人民了。熱情好客的苗族人，只用一道簡單的材料，簡單的工藝，傳統的製作方法，再加上一個美麗動聽的名字—連心魚，便給這平凡普通的魚賦予了全新的民族色彩。

都勻美食狗肉

到都勻吃狗肉，那麼當然是去最有名的都勻石板街跑，這裏的街道不僅古樸，而且環境也是非常的優雅，吃狗肉的餐廳餐館更是一家連着一家，吃狗肉的人更是多不勝數，有本地食客，也有許多的外來食客。都勻美味狗肉中，最有名的就是狗肉宴席了，其次過來是黃燜狗肉。除了狗肉席以外，不論是黃燜、清燉，還是自切、爆炒的狗肉，都香飄窗外，讓人食慾猛增，一嘗爲快。

墨衝角角魚

墨衝角角魚，是貴州省都勻地區一帶的著名美食小吃，以量多、味道鮮美而得名。如果是取當地的山泉水一起煮的話，那種味道是非常香的，有讓人過口難忘的本領。做好的墨衝角角魚，再加上鹽鹽蘸製法細膩和吃法講究，堪稱一絕。吃此菜，是離不開配料鹽醮。

鹽酸扣肉

鹽酸扣肉是貴州省都勻縣、獨山縣、長順縣等一帶地區的傳統美食，尤其是在都勻縣吃煙酸扣肉更是盛行，幾乎過春節的時候，都會做上一碗鹽酸扣肉。但是由於製作這道扣肉所用的鹽酸是獨山縣的鹽酸菜，所以在獨山縣，這道鹽酸扣肉也是非常的受歡迎的。製作鹽酸扣肉的鹽酸，必須是得用獨山鹽酸，那樣做出來的味道纔是最佳、最正宗的。

都勻風味四酸

貴州省的主要飲食文化特色是以酸辣味主，在貴州，如果不吃酸辣，那麼稱不上是一個正宗的貴人人。在貴州省都勻縣的風味食品中，其中最有特色的是四酸，分別是酸菜、蝦酸、香酸、糟辣酸。這四酸不管是在農村家庭裏，還是在城市的大酒店、街頭小吃店內，都隨處可見，幾乎是家家戶戶都必備的調佐料，而且吃酸已經成爲了當地的一種風氣。

都勻沖沖糕

走在貴州省都勻縣的街頭上，相信有一種糕點是非常的讓人難忘的，難忘的有它的獨特製作方法，讓人難忘的更是它的味道。沖沖糕是都勻縣的著名特色小吃，其食用歷史已經有數百年之久了，在上個世紀30年代裏，這沖沖糕就已經是當地小有名氣的特產了。

素酸湯

素酸湯在都勻市非常的受歡迎，通常吃過一次，就會被它那種酸酸的、清香可口的味道所吸引住。無論什麼季節裏，他們都喜歡吃素酸湯，幾乎每天都會吃。在早上的時候煮好一大鍋，可以吃上一整天。

凱口桂花臘肉

凱口桂花臘味是都勻市凱口桂花臘味坊特色產品之一，也是非常受消費者歡迎的風味美食，每年所產的臘肉在市場上是供不應求。每年冬至過後，臘肉開始生產製作，所採用的是熏製方法制作。由於臘肉經過長時間的燻蒸，所以此臘肉具有久藏不壞的特點，能夠一直吃到來年的立冬時候。桂花臘肉其貌不揚，但吃味好，嚼在口裏，滿嘴生津，齒頰留香。蒸熟的臘肉，香腸可以一片 片、一絲絲撕着吃。洗淨的肥臘肉，通明透亮，放在陽光下，可照見人影，油而不膩。除夕之夜，全家人圍桌吃團圓飯，一碗臘肉是少不了的。

毛尖的功效與作用,吃藥或喝酒不可飲用

毛尖，外形比較的細直圓潤光滑，茶葉全身遍佈着白毫，茶葉全身披着一層綠衣，香氣香遠悠長，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。毛尖茶其實是屬於綠茶中的一個品種。然而毛尖有些什麼功效呢？毛尖的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那麼我們一起往下閱讀吧^_^

毛尖的功效：

成分：毛尖含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質。

性味：香高、味濃。

歸經：歸心、肺、胃經。

功效：瘦身減肥、美白、抗衰老、強機體免疫、降血糖、降血脂、降血壓、改善消化不良、防癌、抗菌、防齲齒、清口臭、提神、明目、防紫外線、防皮膚病、抗輻射、護膚美容健體、預防心腦血管疾病、增強記憶力、去頭屑和減少吸菸危害。

毛尖的作用：

抗衰老作用：毛尖茶有抗衰老的功效。毛尖內含有的茶多酚能清除使人體衰老的自由基。減少不飽和脂肪酸脂肪酸的氧化，從而達到抗衰老的功效。

具有美白作用：毛尖內有美白的功效。毛尖的維生素C本身有美白的作用，類黃酮能增加維生素C的抗氧化能力。夏天飲用有美白的作用。

具有減肥作用：是毛尖中具有嘌呤鹼、腺嘌呤等生物鹼，這些生物鹼可與磷酸、戊糖等物質形成核甘酸，核甘酸類物中的ATP、GTP等化合物對脂類物質的代謝起着重要作用，尤其對含氮化合物具有極妙的分解、轉化作用，使其分解轉化成可溶性吸收物質，從而達到消脂作用。

具有提神作用：毛尖內含有較多的咖啡鹼能刺激中樞神經，增加思維，消除睏意，從而達到替身的功效，失眠多夢或者是老年人，胃病患者不宜飲用毛尖。

清煙解酒作用：毛尖茶內含有的茶多酚能抵消酒內含有的乙醇。毛尖茶雖然有解酒的作用，但是不能飲用濃茶解酒，會傷心，傷腎。對於吸菸者，飲用毛尖茶能使尼古丁沉澱並排除體外，減輕吸菸對人體的傷害。

可抗癌症作用：毛尖茶未經發酵，含有較多的茶多酚，茶多酚能抑制體內細菌的發展，維生素C和維生素E能阻斷致癌物質-亞硝胺的合成。起到抗癌症的功效。對於癌症的防治有很大的好處，研究表明常喝毛尖比不喝毛尖的患癌機率高達50｛bf｝以上。

抗輻射的作用：茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。適合經常使用電腦工作和手機的人羣飲用毛尖茶。常喝毛尖茶的功效能降低血壓。是因爲信陽毛尖茶葉內含的咖啡鹼和兒茶素能促使人體血管壁鬆弛，並能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。

可以茶用：毛尖茶葉中的兒茶素類物質，對人體總膽固醇、遊離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。常飲毛尖的人血液中膽固醇含量比不飲茶的人要低三分之一左右。

毛尖的注意事項：

1、喝茶禁忌：

（1）飯後飯前不要喝毛尖：由於空腹喝都勻毛尖簡單讓胃酸添加，致使愈加飢餓，而剛吃過飯半個小時內喝毛尖，對許多食物的吸收格外是鐵的吸收有影響。

（2）女人方面生理期和懷孕都不要喝過濃的都勻毛尖，也上面緣由一樣，正本生理期就丟失過多鐵，喝毛尖不簡單鐵的吸收，形成身體虛弱。

（3）吃藥和喝酒時分不要喝都勻毛尖茶，茶葉能溶解有些藥的成效而致使藥失去其正本看病的意圖，而喝酒的酒精加上茶葉讓神經更爲紊亂，不簡單醒酒。

（4）毛尖的成效有美容的效果，但毛尖的忌諱是枯燥性皮膚不要用都信陽尖茶洗臉，更不能說喝了毛尖就可到太陽下暴曬，那就太極端了。

2、沖泡注意：泡好立即飲用即可。防止營養成分氧化流失，失去毛尖原有的營養成分和價值。沖泡毛尖投茶量不要太多最好按照1：50 。春茶比較嫩，水溫不要過高，可以用沸水冷卻後進行沖泡。水溫可以在60～80度左右。茶具最好使用玻璃杯能夠觀賞茶葉，不能蓋上杯子，茶湯和茶葉會變黃。

毛尖的知識擴展：

1、毛尖的選購指導：

幹看評外形：首先，用雙手捧起一把茶葉，放於鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。一是看是否具有熟板栗的香氣；二是辨別香氣的高低；三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優質茶。其次，抓一把茶葉平攤於白紙上，看一下幹茶的色澤、嫩度、條索、粗細。凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實，粗細一致，碎末茶少的是上乘茶葉。

溼看識內質：溼看，就是開湯審評。開湯俗稱泡茶或沏茶。一般先取茶葉3～5克，放入白色瓷杯中，然後衝上滾沸適度的開水200毫升左右。開湯後，應先嗅香氣，接着看湯色，先嚐滋味，後評葉底。

嗅香氣：茶葉經杯中沖泡後，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進行嗅香，凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算得上好茶 。

看湯色：看湯色應及時進行。一般在茶葉沖泡3～5分鐘後，傾出杯中茶湯於另一碗內，在嗅香氣前後立即進行。凡屬上乘的茶葉，湯色以淺綠或黃綠爲宜，並要求清而不濁，明亮澄澈。

嘗滋味：滋味是靠人的味覺器官來區別的。一般認爲，綠茶茶湯濃醇爽口，屬上等綠茶；如果平淡澀口，多爲粗老綠茶。

評葉底：評判茶葉經沖泡去湯後留下的葉底，看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質量的優次，同時還應注意有無其他摻雜。

2、毛尖的泡茶方法：

（1）上好的毛尖茶(穀雨前採摘的春茶)，玻璃杯，茶匙。毛尖茶對水溫的要求是在85～90°C，水溫太高或者是太低都會直接影響毛尖茶的沖泡品質。信陽毛尖對水的要求比較高，上等的水應該選用山泉水其次是彙集的山水，硬水和鹼較多的水不適合沖泡毛尖茶，平時生活中選擇礦物質純淨水也是不錯的。

（2）1克毛尖茶，50克水。毛尖茶不能太濃毛尖茶採用中投的方法進行沖泡，在沖泡之前首先要清洗玻璃杯就是淨杯。杯子用開水燙一遍。尤其是冬天更應該在沖泡之前對杯子進行溫杯，防止杯子因溫度差異造成杯子破裂。不能用帶蓋的杯或壺，因沏信陽毛尖茶時不能捂、蓋，否則湯、葉變黃。

（3）先把水導致三分之一滿，放入茶葉，用手輕輕搖動杯子，讓茶能夠溼潤並充分舒展，然後把水導入七分滿。把水倒入七分滿是綠茶通用的沖泡方法，所謂是“七分水三分情”。

都勻毛尖的價值功能

化學成分含量：

茶多酚24.13L-EGC1.703

氨基酸4.15D.L-GC1.440

咖啡鹼4.44L-EC2.484

可溶性糖3.07L-EGCG5.766

水浸出物43.4L-ECG2.306

灰分4.99兒 茶素總量13.749

葉綠素a0.424 葉綠素總量0.744

葉綠素b0.320 類胡蘿蔔素0.0281 都勻毛尖的功效與作用非常多，因爲都勻毛尖含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生素A、B1、B2、C、K、P、PP 等以及水溶性礦物質。

就都勻毛尖的功效與作用仔細談下：

能降低血壓

茶葉內含的咖啡鹼和兒茶素能促使人體血管壁鬆弛，並能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對鬆弛血管壁的效應更顯著；大多數高血壓患者血壓增高受血管緊張素所控制，一旦抑制住血管緊張素活力，就能達到降壓作用；喝茶能降低血液中膽固醇含量。

茶葉中的兒茶素類物質，對人體總膽固醇、遊離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。常飲茶的人血液中膽固醇含量比不飲茶的人要低三分之一左右。能促進脂類物質轉化吸收。

淨化人體機能

茶葉中具有嘌呤鹼、腺嘌呤等到生物鹼，這些生物鹼可與磷酸、戊糖等物質形成核甘酸，核甘酸類物中的ATP、GTP等化合物對脂類物質的代謝起着重要作用，尤其對含氮化合物具有極妙的分解、轉化作用，使其分解轉化成可溶性吸收物質，從而達到消脂作用，具有淨化人體消化器官的作用。茶葉中的黃烷醇可使人體消化道鬆弛，淨化消化道器官中微生物及其它有害物質，同時還對胃、腎、肝臟履行特殊的淨化作用，不但有助於脂肪等物質的消化，而且還能預防消化器官疾病的發生。

抗癌物質的突變作用

茶葉中抗氧化組合提取物GAT有抑制黃麴黴素、苯並吡等致癌物質的突變作用，故有抑制腫瘤轉移的效應；茶葉中含有大量EGCG，它能有效地抑制人體中促瘤劑活性，可有效地防癌細胞的生成；茶葉提取物T—8750劑對胃腺癌細胞有明顯的抑制作用;亞硝胺及亞硝基化合物，而茶葉中所含的茶多酚是阻斷硝基化合物的主要活性物質。茶葉中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越強。