北京春節習俗

1、拜歲，拜歲，是年俗活動之一。在歲首早上迎新歲，奉祀齋菜拜祭歲神。歲又名爲攝提、爲上古紀元星名，也是民間信仰的神靈。歲以六十甲子的干支紀年法爲運轉週期，共六十位，每年有一位歲神當值，在當年當值的太歲謂之“值年太歲”，是一歲之主宰，掌管當年人間的吉凶禍福。

2、開門炮仗，春節早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做“開門炮仗”，爆竹聲後，碎紅滿地，燦若雲錦，稱爲“滿堂紅”。這時滿街瑞氣，喜氣洋洋，“開門爆竹”一說古已有之。在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。

3、齋日，早晨拜神，放炮仗。初一的上午用齋菜拜祭太歲神，早飯必須吃齋，用粉絲、腐竹、髮菜、冬菇等，這一年該吃的素菜都在這一早吃完，往後便可以大魚大肉。