單一麥芽威士忌是什麼意思

單一麥芽威士忌是指在同一個蒸餾廠內以水和發芽大麥爲原料，無添加任何其他穀物，以壺式蒸餾器作爲批次蒸餾所得的威士忌。

它的特點是橡木桶中陳釀超過3年以上以增加複雜的風味，同時產生漂亮的琥珀色。

單一麥芽威士忌的生產材料必須是大麥芽，而且酒體均來自於一個蒸餾酒廠。

滿足以上標準的單一麥芽威士忌都會在酒標上表明“Single Malt”的字樣。

單一麥芽威士忌是指在同一個蒸餾廠內以水和發芽大麥爲原料，無添加任何其他穀物，以壺式蒸餾器作爲批次蒸餾所得的威士忌。

它的特點是橡木桶中陳釀超過3年以上以增加複雜的風味，同時產生漂亮的琥珀色。

單一麥芽威士忌的生產材料必須是大麥芽，而且酒體均來自於一個蒸餾酒廠。

滿足以上標準的單一麥芽威士忌都會在酒標上表明“Single Malt”的字樣。

單一麥芽威士忌指的是使用同一麥芽釀造的威士忌，且只使用來自同一酒廠的威士忌原酒混合而成，而不含其他來源的酒。

這種威士忌通常有着特定的風味和色澤，並因其獨特的工藝和材料篩選過程而備受珍視。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

單一麥芽什麼意思

單一麥芽指的是一種酒，也就是威士忌。單一麥芽威士忌是指完全由同一家蒸餾廠裏只用發芽大麥爲原料製造，在同一酒廠蒸餾的威士忌，這種威士忌還需要在蘇格蘭境內以橡木桶熟成超過三年以上。

威士忌是一種由大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等穀物爲原料，經過發酵蒸餾之後，放在橡木桶中釀造多年，調製成43度左右的烈性蒸餾酒，英國人稱呼這爲生命之水。

一純麥威士忌在風格上差異比較大，這取決於採用泥煤薰乾的蒸餾廠的地理位置，這決定着威士忌的口感。

泥煤風味是所有威士忌的特色，單一純麥威士忌也有這種風味，同時還可能帶有花朵、蜂蜜、水果、木材等氣味。

威士忌飲用的時候可以直接喝，這是比較直接的喝法，將其倒入酒杯中，靜靜感受威士忌最原始的味道。

加水是威士忌最普及的飲用方式，這種方法即使是在蘇格蘭地區，也比較常見。很多人認爲威士忌加水可能會影響其口味，但是這其實是降低酒精對嗅覺的過度刺激。

到底什麼是單一麥芽威士忌？

單一麥芽威士忌，也就是所謂的Single Malt Whisky。

能有這樣的標註，必須滿足三個要求：

它符合威士忌的其他要求。

整瓶威士忌都使用大麥作爲唯一的發酵材料。

整瓶威士忌的酒液都來自於同一個蒸餾廠。

我們一條條地說。

首先，什麼是威士忌？在蘇格蘭，威士忌指的是完全使用發芽大麥來糖化且不得添加穀物以外物質來進行發酵，並至少在不超過700公升的橡木桶中陳釀三年，且蒸餾完畢後的初始酒精含量不得超過94.8%，裝瓶時的酒精含量不得低於40%的烈酒。

後期過程中不允許添加除了水和焦糖色以外的任何東西。（添加焦糖色是爲了讓不同批次的酒看起來色澤相近一致，以免出現一些不必要的麻煩，對於廠商長時間售賣的款，這點很重要。）

Balvenie的麥芽大師David Stewart，別看他這麼牛，加水和焦糖色這種髒活也是他們負責。

其次就是單一麥芽威士忌要求所有的酒液原料都來自且僅來自大麥麥芽。

最後，這些酒液都由同一個蒸餾廠來製作。

所以看起來，單一麥芽威士忌就是那麼回事：不就是單一酒廠製作的純麥芽威士忌嗎？但是，恰恰是很多時候人們拿單一麥芽威士忌對比調和蘇格蘭威士忌，容易讓大家掉進一些看似很正確的誤區裏。

單一麥芽威士忌是不經過調配的

錯，實際上情況與遠比你想象中要複雜。由於蘇格蘭威士忌普遍採用單式蒸餾（工廠每次蒸餾原酒的時候都一次性加料，出酒後一次性進入第二工序，不連續加料連續出料），實際上即便是一個威士忌酒廠，不同批次的原酒便有細微的差別——加上進入酒桶之後的變化，就會使得即便是一個酒廠的原桶，也會有千差萬別的味道。

但你知道不可能你今天買的GlenFiddich15年和你三個月前買的同款GlenFiddich有很大的口味區別。

這裏面有什麼貓膩？

很簡單，麥芽大師在進行調配。你沒聽錯，如果你較真，把單一麥芽威士忌叫作Single Distillery Blended Malt Whisky（單一蒸餾廠調配麥芽威士忌）也是沒問題的。

而且，不光調配，在中低端的核心產品上，幾乎所有的酒廠爲了保證成品一致性，也都會加水，甚至是大量加水。

這樣以來，一些奇怪的說法也就變得容易理解了，比如威士忌的陳年年份是指“構成這瓶酒最年輕的酒液的陳年時間”——實際上你買到的花花綠綠的12年，很有可能一大半是13年，只是混了一小部分的12年進去，於是不得不叫12年。或者乾脆這瓶裏是大量15年陳年的威士忌——可不要覺得賺了，這可是保護消費者的措施。

2.單一麥芽威士忌比調配型威士忌高級

這是一個長期以來的誤區。尤記得當初人頭馬在中華區推廣他們的白蘭地的時候，人頭馬便在宣傳材料中強調——他們的首席調配師的勾兌技法十分精湛。

想必遠在千里之外的歐洲人怎麼也想不到，彼時烈酒業人力美的標榜，到了遙遠而神祕的東方國度，卻成了酒質下降的萬惡之源。

在很久很久以前，蘇格蘭威士忌的銷售單位是桶，以木桶爲單位的威士忌被運送到販賣威士忌的雜貨店，酒鬼子們拿着自家的容器去買散裝的酒來享用。

最原始的威士忌，可都是SingleCask&CaskStrength，如今的酒饕們夢寐已久的珍品。然而實際情況是，由於酒桶的素質良莠不齊，如果你指明某某酒廠並希望得到一份美味的威士忌的時候，你顯然在做夢。

這個時候，售賣散裝售賣威士忌的雜貨鋪發現，將不同口味的威士忌混合在一起，可以很有效地讓威士忌的風味變得統一、順滑、和諧。

其實，藍方很好喝。並且，藍方能調用的基酒資源換作任何一個單一麥芽廠都難以想象。（比如上萬一瓶的Port Ellen）

實際上，調和技法是爲了彌補烈酒陳年後的品質不穩定而誕生的。我們常用天地人來形容一款傑作。那在威士忌這裏，蒸餾的部分可視作天，桶陳的部分可視爲地，而調配， 則是人力美的集中展現。

調和能讓酒更好喝，有什麼好拒絕的呢？

三十年河東，三十年河西。1980年代末期至1990年代初，恰好是三十年。那時候蘇格蘭威士忌業可謂凜冬。大量酒廠關停（衆所周知的帝亞吉歐集團關閉當時旗下大約一半的酒廠來渡過難關），那時候市場上根本沒單一麥芽什麼事。時至今日，調配已然是市場的主流。畢竟大多數消費者只需要一杯美味的威士忌。

所以剛纔也說了，單一麥芽也並非不調配，大家完全不必厚此薄彼。

後補充，對於蘇格蘭威士忌來說，也存在“單一穀物威士忌”、“純麥芽混合威士忌”這樣的品類，總結一下：

單一原桶麥芽/穀物威士忌 Single Cask Malt/Grain Whisky

這樣的威士忌往往會標註“桶號”或者“裝瓶號”這樣的信息，一般來說往往價格十分昂貴。

單一麥芽/穀物威士忌 Single Malt/Grain Whisky

前者很多不做列舉，後者比如Girvan蒸餾廠

純麥芽/穀物威士忌 Blended Malt/Grain Whisky

前者比如尊尼獲加綠牌或者威雀18年，後者則十分罕見，如CompassBox公司的享樂主義（Hedonism）

調配威士忌 Blended Whisky

芝華士12年，黑方等都屬於此類

最後，純麥芽威士忌（即允許在不同蒸餾廠之間進行調配，但必須保證原料均爲麥芽的威士忌）也被稱作Vatted Whiksy

希望大家都能喝到心滿意足的一杯。

什麼是單一麥芽威士忌

"單一麥芽蘇格蘭威士忌"(Single Malt Whisky)在定義上是指完全由同一家蒸餾廠裏只用發芽大麥爲原料製造，並且在蘇格蘭境內以橡木桶熟成超過三年以上的威士忌。該注意的是，這定義並沒同一個瓶子裏的酒皆必須出自同一個橡木桶裏面，實際上酒廠的調酒師常會根據需要，以自己廠裏生產的不同酒桶(乃至於不同裝桶年份的酒桶)裏取出的威士忌混合調製再裝瓶銷售。瓶簽上標示的年份是熟成時間最短的那桶威士忌的年份。

一所屬於高地區的麥芽威士忌蒸餾廠除了法國的干邑白蘭地(Cognac)之外，在烈酒的領域裏面，蘇格蘭威士忌是少數真正擁有明確產區分別的酒類。但與干邑不同的是，干邑白蘭地的產區是在一連續的區域中劃分不同的地帶，但是蘇格蘭威士忌的產區卻散佈在大不列顛島的北半與鄰近離島的廣大區域上。鮮明的地形差異與氣候特性，讓各產區生產的單一麥芽威士忌，經常會擁有截然不同的風味表現。

產區的觀念

產區的觀念，最早是起源於稅務上的需求，英國將整個蘇格蘭地區劃分爲不同的產區，授與不同的執照課徵不同的稅率。至於今日的產區觀念則是延續自當時的分區概念，但在稅法已經大幅修正過後，產區的差異對於威士忌的徵稅已經不具有實際意義，反倒是各產區產品口味上的差異慢慢成爲分別產區的理由。

根據最早的稅法，蘇格蘭地區原則上被劃分爲四個區域:高地區(Highland)，低地區(Lowland)，島嶼區(Islands)，與坎貝爾鎮(Campbeltown)。其中，高地區與低地區的界線大體是沿着舊時的行政區邊界來劃分，由蘇格蘭西岸的克萊德河(Clyde)河口開始，沿着泰河(Tay)東行，繞過格拉斯哥(Glasgow)與登巴頓(Dumbarton)的北方後，在丹迪(Dundee)與柏斯(Perth)附近抵達東岸。這條界線不單純只是行政區的分界，事實上界線南北的地區擁有截然不同的地理特性，北方多山與石灰岩地形，南方則是肥沃的緩丘地帶。

島嶼區原本是泛指蘇格蘭本島之外的所有周邊島嶼，但在其中位於西南角的艾拉島(Isle of Islay)對於蘇格蘭威士忌來說擁有較爲不同的特殊意義。坎貝爾鎮是個位於蘇格蘭西南端、狹長的金泰爾半島(Mull of Kintyre)末端的城鎮，在過去該城鎮周圍的地區曾一度矗立着多達30家的蒸餾廠，被稱爲"威士忌之城"，由於該區生產的威士忌口味上迥異於其他地區且酒廠數量繁多，因此纔會

什麼是 單一麥芽蘇格蘭威士忌？

是指完全由同一家蒸餾廠裏只用發芽大麥爲原料製造，並且在蘇格蘭境內以橡木桶熟成超過三年以上的威士忌。蒸餾廠經常會將自己廠裏製造出的多餘成品銷售給一些的裝瓶商（bottler），然後以裝瓶商的自有品牌另行包裝出售。

在這種狀況下雖然威士忌後半段的陳年工作可能是在裝瓶商擁有的倉庫裏進行，而非在蒸餾廠原本的倉庫裏，但只要陳年時間能超過蘇格蘭公告的底限，仍符合單一麥芽威士忌的定義標準。現今蘇格蘭酒業協會已建議立法，蘇格蘭威士忌必須在蘇格蘭境內裝瓶。

擴展資料：

蘇格蘭威士忌原產蘇格蘭，用經過乾燥，泥炭薰焙產生獨特香味的大麥芽作酵造原料製成。其釀製經六道工序即：將大麥浸水發芽、烘乾、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。

起碼要在蘇格蘭貯存3年以上，15年～20年爲最優質的成品酒，超過20年的質量會下降風格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙味。

參考資料來源：百度百科-單一麥芽蘇格蘭威士忌

參考資料來源：百度百科-威士忌酒

什麼是單一麥芽威士忌？

單一麥芽蘇格蘭威士忌是指完全由同一家蒸餾廠裏只用發芽大麥爲原料製造，並且在蘇格蘭境內以橡木桶熟成超過三年以上的威士忌。

該注意的是，這定義並沒同一個瓶子裏的酒皆必須出自同一個橡木桶裏面，實際上酒廠的調酒師常會根據需要，以自己廠裏生產的不同酒桶（乃至於不同裝桶年份的酒桶）裏取出的威士忌混合調製再裝瓶銷售。瓶簽上標示的年份是熟成時間最短的那桶威士忌的年份。

蒸餾廠經常會將自己廠裏製造出的多餘成品銷售給一些的裝瓶商（bottler），然後以裝瓶商的自有品牌另行包裝出售。在這種狀況下雖然威士忌後半段的陳年工作可能是在裝瓶商擁有的倉庫裏進行，而非在蒸餾廠原本的倉庫裏，但只要陳年時間能超過蘇格蘭公告的底限，仍符合單一麥芽威士忌的定義標準。現今蘇格蘭酒業協會已建議立法，蘇格蘭威士忌必須在蘇格蘭境內裝瓶。

擴展資料：

威士忌的分類主要以原料、貯存時間、酒精度數、國家產地進行區分

1、根據原料的不同，威士忌酒可分爲純麥威士忌酒和穀物威士忌酒以及黑麥威士忌等。

2、按照威士忌酒在橡木桶的貯存時間，它可分爲數年到數十年等不同年限的品種，所有的蘇格蘭威士忌有一個要求，需要在橡木桶中陳年時間不少於3年。

3、根據酒精度，威士忌酒可分爲40-60度等不同酒精度的威士忌酒。

4、威士忌按照產地可以分爲：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。

參考資料來源：百度百科-單一麥芽蘇格蘭威士忌

參考資料來源：百度百科-威士忌酒

單一麥芽威士忌和純麥威士忌有什麼區別

純麥威士忌（Pure Malt）和單一麥芽威士忌（Single Malt）都是用大麥麥芽釀造而成的威士忌，兩者的區別在於，純麥威士忌是一種以單一麥芽爲基礎進行的調和型威士忌，它的構成可以是來自不同酒廠的單一麥芽威士忌；而單一麥芽威士忌則是指出自同一家蒸餾廠、只以發芽大麥爲原料釀造、在蘇格蘭境內以橡木桶熟成超過3年以上的威士忌。

拓展資料:

威士忌（Whisky、Whiskey），是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之爲“生命之水”。按照產地可以分爲：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。

威士忌的釀製工藝過程分爲六個步驟：發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配。

威士忌百齡壇30年，連續奪得2004年和2005年的“國際烈酒挑戰賽”大獎，而百齡壇特醇威士忌則在2006年獲得金牌。

什麼是單一麥芽威士忌？

完全由同一家蒸餾廠裏只用發芽大麥爲原料製造，並且在蘇格蘭境內以橡木桶熟成超過三年以上的威士忌。

 單一麥芽威士忌不允許與其他酒廠的威士忌混合。威士忌釀造的第一步，就是將大麥麥芽進行糖化及發酵，再經蒸餾等一系列步驟提純，最終制作出威士忌的"原酒"，以不同穀物爲原料釀造出的單一麥芽威士忌原酒口感完全不同。

此外，單一麥芽威士忌往往需要更長的桶陳時間，出品於不同橡木桶、桶陳時間不同的單一麥芽威士忌也在口感和風味上有着明顯差異。換句話說，時間和技藝磨礪使得單一麥芽威士忌的香氣和口感更具個性，而不會像調和威士忌一般千篇一律。

擴展資料

除了法國的干邑白蘭地（Cognac）之外，在烈酒的領域裏面，蘇格蘭威士忌是少數真正擁有明確產區分別的酒類。

但與干邑不同的是，干邑白蘭地的產區是在一連續的區域中劃分不同的地帶，但是蘇格蘭威士忌的產區卻散佈在大不列顛島的北半與鄰近離島的廣大區域上。鮮明的地形差異與氣候特性，讓各產區生產的單一麥芽威士忌，經常會擁有截然不同的風味表現。

產區的觀念，最早是起源於稅務上的需求，英國將整個蘇格蘭地區劃分爲不同的產區，授與不同的執照課徵不同的稅率。

至於今日的產區觀念則是延續自當時的分區概念，但在稅法已經大幅修正過後，產區的差異對於威士忌的徵稅已經不具有實際意義，反倒是各產區產品口味上的差異慢慢成爲分別產區的理由。

根據最早的稅法，蘇格蘭地區原則上被劃分爲四個區域：高地區（Highland）、低地區（Lowland）、島嶼區（Islands）與坎貝爾鎮（Campbeltown）。

參考資料：百度百科 - 單一麥芽蘇格蘭威士忌

威士忌有幾種 威士忌有哪些種類

威士忌是通過將穀物類食物進行蒸餾最後放入木桶中陳釀的烈酒，而威士忌廣義的分類主要有三種，分別是指麥芽威士忌、穀物威士忌以及調和威士忌，其中麥芽威士忌又分爲單一麥芽威士忌和純麥威士忌，同時威士忌的主要產國有美國、加拿大、蘇格蘭、愛爾蘭、日本這五國，同樣也各具特色。

威士忌的三種分類

麥芽威士忌：

味道較爲甜美，每間酒廠都會有不一樣的風格，通常以銅製蒸餾器經過兩次蒸餾而成，成本較高。又可依照製作過程不同分成以下兩類：

單一麥芽威士忌(Single Malt)：

只使用同一個酒廠裏運用大麥芽釀造、儲存於不同橡木桶中，並加水稀釋調配的威士忌，酒精濃度約40～50%，是臺灣最常見也最受消費者喜愛的種類。其中，單一麥芽威士忌還有「原桶強度」及「單一桶」兩種， 前者不經稀釋直接調配裝瓶，濃度較高;後者則是從單一橡木桶取出、直接裝瓶出廠的威士忌，通常酒標會標明桶號及其他釀造明細等，數量少，相當受到收藏家的歡迎。

純麥威士忌(Pure Malt)：

以往被稱爲Blended Malt，但前幾年蘇格蘭重新正式定名爲Pure Malt，指的是使用了兩個酒廠以上、運用大麥芽釀造，調配裝瓶製成的威士忌。

穀類威士忌(Grain Whisky)：

以穀類爲原料，用同樣製程蒸餾、陳年而成，味道較爲辛辣，帶着頗爲濃烈的榖物香氣與口感，通常是以連續蒸餾器大量生產，成本較低;較少單獨出售，通常會與麥芽威士忌混合做成調和威士忌出售。

調和威士忌(Blended Whisky)：

以麥芽威士忌與穀類威士忌混調而成，佔了全世界威士忌八成以上的銷量，追求甜美圓潤、平滑順口，每個品牌都有各自的特色。

威士忌五大產國

除了以原料分類，許多人也常用五大產國來區分威士忌，依照總產量依序爲美國、蘇格蘭、加拿大、日本及愛爾蘭。

美國威士忌：

特色是以玉米爲主要原料，最有名的種類是源自於肯塔基州的波本威士忌，規定需以51%以上的玉米爲原料，混釀黑麥、大麥麥芽等穀物製成，再置於全新美國白橡木桶陳年至少2年以上，風味偏濃烈。

蘇格蘭威士忌：

英國規定必須全程在蘇格蘭製造，只使用水與大麥芽爲原料，經過2次蒸餾後裝在橡木桶中陳年超過3年以上，且裝瓶酒精濃度不能低於40%。依照不同的產區，又分成高地區、低地區、艾雷島、斯佩賽和坎培爾鎮五大區，因爲地勢與氣候迥異，風味也截然不同，最受到臺灣人喜愛。

加拿大威士忌：

主要由黑麥、玉米和大麥混和釀製，以連續式蒸餾製造出的榖物威士忌爲主體，風味通常較清淡，常用來做調酒。

日本威士忌：

日本的原料與技術源自於蘇格蘭，但依照不同酒廠有千變萬化的製作過程，風味多變，口感較爲柔順圓滑，適合加水加冰塊佐餐飲用。

愛爾蘭威士忌：

與蘇格蘭威士忌類似，但主要原料除了大麥還加了少量的黑麥、小麥及燕麥，需要經過3次蒸餾而成，味道較爲清爽純淨。 

威士忌是單麥芽糖嗎？

單一麥芽就是指單一酒廠用純大麥芽釀造的威士忌，蘇格蘭威士忌以此著稱。種類可以按產地（比如艾雷島，高地，低地，斯佩塞，島嶼區，不同產地各有自己釀造的風格），酒桶（蘇格蘭威士忌要求不可以使用新橡木桶陳釀，所以會進口其他國家的酒桶，比如美國波本桶，歐洲雪莉桶等，不同種類的桶味道不一樣，比如香草，水果葡萄乾）。 初次推薦：雪莉桶的酒（至少我是這麼開始的），聞起來有水果葡萄乾香氣，容易接受，口感淡淡＂甜”味，推薦glendronach 12其實glendronach 12不是真的12，有興趣可以查原因

單一麥芽威士忌和純麥威士忌有什麼區別

單一麥芽威士忌和純麥威士忌的區別是：單一麥芽威士忌是用水和大麥麥芽在同一酒廠釀造而成的威士忌，需在橡木酒桶中熟成三年以上，在蘇格蘭本地裝瓶。而純麥威士忌，實際上是調和威士忌中的一種，將不同酒廠的單一麥芽威士忌，按照一定的比例調配而成。由於各個蒸餾廠所在地、風土人情、工藝操作、自然環境等的不同，都有影響威士忌的味道。但無論單一麥芽威士忌、純麥威士忌還是調和威士忌，特色卻都能展現的淋漓盡致，百家爭鳴，值得品鑑。

單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）

1、單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）：在單一酒廠(Single Distillery)，只用水(Water)和大麥麥芽(Malted Barley)，在不添加任何其他穀物(Other Cereals)的情況下，用壺式蒸餾器(Pot Stills)分批蒸餾(Batch Distillation)的蘇格蘭威士忌。“單一”這個重要的定語還是起到了區別酒廠數量的作用。注意：從2012年11月23日以後，單一麥芽蘇格蘭威士忌必須在蘇格蘭本地裝瓶。

Aultmore歐摩斯貝塞12年單一麥芽威士忌

值得品鑑的單一麥芽威士忌舉例：使用皮提裏河 (Pitilie Burn) 純淨清新的水釀造的艾柏迪(Aberfeldy)；甜美芬芳，青草味濃郁的歐摩(Aultmore)；保持了傳統的威士忌釀造工藝的克萊嘉赫(Craigellachie)；果味濃郁的德弗倫(Deveron)；飽含雪利酒香味、厚重圓潤的皇家布萊克拉(Royal Brackla)。

混合調配型威士忌

2、純麥威士忌：(Pure Malt Whisky)：指由兩種或以上酒廠的單一麥芽威士忌原酒爲基礎調和而成的威士忌，也屬於調和威士忌。蒸餾後酒液的酒精含量高達63%左右，並且採用泥煤薰幹大麥芽，這正是泥煤香氣的來源。純麥威士忌在蒸餾時也必須使用壺式蒸餾鍋進行蒸餾。除了純麥威士忌，調和威士忌中還有一種混合調配型威士忌，是指將多個酒廠的單一麥芽威士忌以及其他穀物威士忌混合調配而成的威士忌。

混合調配型威士忌：Dewar's帝王威士忌

值得品鑑的混合型威士忌：Dewar's帝王威士忌。其擁有被威士忌愛好者稱讚的“二次陳釀”工藝，由帝王威士忌的首席調酒師A.J.Cameron獨創。帝王威士忌甄選酒齡至少12年的優質單一麥芽威士忌與單一穀物威士忌進行混合調製，調和後的威士忌存入特選的陳年橡木桶，再經歷6個月的積澱融合，使得帝王威士忌的口感更加均衡，醇厚順滑。

單一麥芽威士忌需在橡木桶熟成超過三年

3、單一麥芽威士忌和純麥威士忌的熟成時間：單一麥芽威士忌需在橡木桶熟成超過三年以上。但並不同一個瓶子裏的酒皆必須出自同一個橡木桶裏面。調酒師常會根據需要，以自己廠裏生產的不同酒桶（乃至於不同裝桶年份的酒桶）裏取出的威士忌混合調製再裝瓶銷售。瓶簽上標示的年份是熟成時間最短的那桶威士忌的年份。

Royal Brackla皇家布萊克拉21年單一麥

4、單一麥芽威士忌和純麥威士忌的風味：單一麥芽威士忌在風格上差異比較大，這取決於採用泥煤薰乾的程，蒸餾廠的地理位置，蒸餾鍋的形狀大小，水質，陳釀時所採用的橡木桶，陳釀時間的長度等。通常泥煤風味是所有蘇格蘭威士忌的特色，單一麥芽威士忌也會帶有這樣的風味，同時還可能帶有花朵、蜂蜜、水果、果脯、堅果、香料、穀物和木材等香氣。純麥威士忌往往風味濃郁，泥煤味十足。

拓展知識：

威士忌飲用方法舉例：

1、純飲：在威士忌的聖地——艾雷島，大多數人推崇的都是純飲的方式。他們認爲，不在威士忌中加入任何飲品，在室溫的狀態下直接品嚐，纔是對威士忌這一“生命之水”足夠的尊重。

2、加冰：加大冰塊/冰球，這種飲法對於單一麥芽威士忌以及純麥威士忌來說都比較普遍。在一個小矮杯中加入一塊大冰塊或者冰球，然後直接倒入威士忌即可。要注意的是，冰塊一定要大，不能加碎冰，因爲碎冰會融化得比較快，會稀釋威士忌的味道。

3、加水：往威士忌中加水，也要遵循兩種基本法。第一種是僅僅滴幾滴純淨水，這幾滴純淨水似乎有魔力一樣，滴了之後一下就打開了酒中的香氣。雖然聞起來的香氣並沒有讓人很驚豔，但入口的香氣卻是很分明，能很清晰地辨別出威士忌其中的多類香氣。

參考資料：

單一麥芽威士忌_百度百科

純麥威士忌手冊_百度百科