糖精鈉是什麼添加劑
是食品添加劑,糖精鈉是有機化工合成食品,除了在味覺上引起甜的感覺外,對人體無任何營養價值。相反,當食用較多的糖精時,會影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食慾減退。
糖精鈉,又稱可溶性糖精,是糖精的鈉鹽,帶有兩個結晶水,白色結晶性粉末,無臭或微有香氣,味濃甜帶苦;易風化。本品在水中易溶,在乙醇中略溶。一般含有兩個結晶水,易失去結晶水而成無水糖精,呈白色粉末。甜度是蔗糖的500倍左右。 耐熱及耐鹼性弱,酸性條件下加熱甜味漸漸消失,溶液大於0.026 %則味苦。
糖精鈉廣泛用於以下行業 :
1、 食品:一般冷飲、飲料、果凍、涼果、蛋白糖等。
2、 飼料添加劑:豬飼料、香甜劑等。
3、 日化行業:牙膏、嗖口水、眼藥水等。
4、 電鍍行業:電鍍光亮劑。
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