潮汕茶壺

潮汕茶壺，又稱潮州鐵鑄茶壺，是中國廣東省潮州地區傳統工藝品之一。它選用優質鑄鐵材料製作，功用爲泡茶、燒水。潮汕茶壺外形簡潔大方，造型典雅，有着濃郁的民間藝術風格。茶壺內部的釉面採用潮州特色的炭化技術，能夠增加茶湯的香味和滋味。使用潮汕茶壺泡製茶水，能夠使茶湯的色澤濃厚、口感醇香，並且茶湯能夠保持更長時間的溫度。

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潮汕茶壺怎麼養才正確 養潮汕茶壺方法

1、要經常沖泡，用茶葉泡茶會保留茶葉的香味，喝不完的茶水可以淋在茶壺上，茶壺會越養越潤。

2、經常清洗，喝完茶以後會有茶垢，要清洗乾淨。

3、通風，不要把紫砂壺放在封閉式的環境裏，讓空氣流通，讓紫砂壺透透氣。

4、陰乾，把紫砂壺放在透風而放不到陽光照不到的地方，讓它慢慢幹。

潮汕工夫茶的茶壺可放在茶盤上嗎

可以。茶壺：潮州土語叫做“衝罐”，也有叫做“蘇罐”的，因爲它出自江蘇宜興，是宜興紫砂壺壺中最小的一種。選擇茶壺，好壞標準有四字訣，日：“小、淺、齊、老。”茶壺有二人罐，三人罐，四人罐等的分別，以孟臣、鐵畫軒、秋圃、尊圃、小山、袁熙生等製造的最受珍視。壺的式樣很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、六角形、栗子形……等等，一般多用鼓形的，取其端正渾厚故也。壺的色澤也有很多種，硃砂、古鐵、栗色、紫泥、石黃、天青……等等，還有一種壺身銀砂閃爍，朱粒累累，俗謂之抽皮砂者，最爲珍貴。但不管款式、色澤如何，最重要的是“宜小不宜大，宜淺不宜深”，因爲大就不“工夫”了。所以用大茶壺，中茶壺，茶鼓，茶篩，茶檔……等等衝的茶，那怕是用一百元一兩的茶葉，也不能算是功夫茶。至於深淺則關係氣味，淺能釀味，能留香，不蓄水，這樣茶葉纔不易變澀。除大、小、深、淺外，茶壺最講究的是：“三山齊”，這是品評壺的好壞最重要標準。辦法是：把茶壺去蓋後覆置在桌子上(最好是很平的玻璃上)，如果壺滴嘴、壺口、壺提柄三件都平，就是“三山齊”了。這是關係到壺的水平和質量問題，所以最爲講究。

潮州壺有化工料嗎

沒有。根據查詢潮州壺相關信息得知，潮州壺沒有化工料。

1、潮州手拉壺，茶壺，無污染，純天然，無加化工料的紅陶原壙土柴燒，買老同志茶葉滿10000元，贈送此款茶壺一個。

2、潮州手拉壺既是傳統文化流傳下來之魁寶，也是潮汕功夫茶發源地最好的標誌，具有攸久的歷史，更不是化工壼。茶壺保證原礦紫砂，不添加包括鐵紅粉，氧化錳，鉻錫黃在內的任何化工原料。

二三十塊錢的潮州手拉壺能用來喝茶麼

能。手拉壺是潮州楓溪一項代代相傳的民間茶具工藝，因此能用來喝茶，該茶壺憑藉二十三塊錢着低廉的價格和精美的設計，剛上市就被搶購一空，深受廣大消費的喜愛。

潮汕工夫茶茶藝中“燙壺溫盅”的目的是____。

潮汕工夫茶茶藝中“燙壺溫盅”的目的是提高茶壺和茶盅的溫度，以保證茶湯的溫度和濃度，提升茶香和口感。

1、煮水候湯。用沸水燒開孟臣罐，用來存放熱水。

2、燙壺溫盅。用熱水分別溫熱茶壺和茶盅。

3、溫杯潔具。用熱水沖洗茶杯和茶葉篩。

4、幹壺置茶。用茶巾擦乾茶壺，放入適量的茶葉。

5、洗茶。用沸水快速沖泡一次，倒入公道杯，然後倒掉。

6、沖泡。用沸水再次沖泡，時間根據茶葉的種類和個人喜好而定。

7、倒茶。將沖泡好的茶水倒入公道杯，再分別倒入各個茶杯。

8、品飲。端起茶杯，聞香，品味，細細品鑑茶的香氣和滋味。

潮州章永傑茶壺是什麼原料

朱泥。潮州是廣東省地級市，潮汕四市之一，章永傑茶壺原料是朱泥。有保味、軟水、去異味的作用。

蕚圃督制壺。其製作者是誰?

萼圃

清代陶藝家，有《折腰孟臣壺》傳世。

潮州工夫茶，所使用的茶具頗爲講究。翁輝東撰《潮州茶經•功夫茶》茶具：“茶壺，俗名衝罐，以江蘇宜興硃砂泥制者爲佳”。最受潮州人看重的是“孟臣”、“鐵畫軒”、“秋圃”、“萼圃”、“小山”、“袁熙生”等。 史料記載，潮汕、閩南等地人飲工夫茶，多推崇宜興朱泥壺。 但其中也有一部分朱泥壺，並非出自宜興，而是產自廣東潮州一帶，此類壺多以紅陶爲胎，外施褚紅色化妝土 ，古董商稱之爲土罐。

潮汕朱泥壺，起源於何時，已不可考，有待史料挖掘。其產地在廣東楓溪，楓溪屬潮州地區，據說汕頭也生產類似的朱泥壺，故稱“潮汕朱泥壺”。潮汕壺造型有梨形壺，水平壺，扁燈壺，扁鼓壺等，均仿宜興。成型方法一般採用手拉坯成型。壺身筒內留有拉坯痕跡，清晰可見。口沿無痕跡，有部分壺口口沿向裏傾斜。成型後，粘接好嘴、把，在坯體表面抹上一層化妝土。(這種方法宜興也有，稱粉紅泥，但宜興真正的朱泥壺不採用這種方法。)潮汕壺的泥料，是當地的陶土，經過加工、淘洗，泥料較爲單調。潮汕壺的燒成一般爲900℃左右。有些潮汕朱泥壺，壺體表面塗抹的一層漿料，由於燒成溫度低，年代久了，經過擦洗，有時會使表面這層漿料脫落。且壺的裏外色彩區別較大。

沖泡潮汕功夫茶需要用到的十種茶具

沖泡潮汕功夫茶需要用到的十種茶具

　　隨着飲茶之風的興盛以及各個時代飲茶風俗的演變，茶具的品種越來越多，質地越來越精美。下面，我爲大家分享沖泡潮汕功夫茶需要用到的茶具，快來看看吧!

　　茶盤

　　茶盤是用來盛茶杯的，也有各種款式，圓月形，棋盤形……等等。但不管什麼式樣，最重要也是四字訣：寬，平，淺，白。

　　就是盤面要寬，以便就客人人數多寡，可以放多幾個杯;盤底要平，纔不會使茶杯不穩，易於搖晃;邊要淺，色要白，這都是爲了襯托茶杯，茶壺，使之美觀。

　　茶杯

　　茶杯的選擇也有四字訣：小，淺，薄，白。小則一啜而盡;淺則水不留底;色白如玉用以襯托茶的顏色;質薄如紙以使其能以起香。

　　潮州茶客常以白地藍花底平口闊，杯底書”若深珍藏”的”若深杯”爲珍貴，但已不易得。江西景德鎮和潮州楓溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗稱爲”白果杯”。

　　茶洗

　　形如大碗，深淺色樣很多，烹功夫茶必備三個，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸衝罐，一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。

　　砂銚

　　“砂銚”，潮安楓溪做的最著名，俗稱”茶鍋”，是用砂泥做成的，很輕巧，水一開，小蓋子會自動掀動，發出一陣陣的聲響。這時的水沖茶剛剛合適。

　　至於用鋼鍋，鋁鍋來煮水衝共茶的'，雖然也無不可，可是金屬的東西，用以煮水沖茶畢竟要差一些，不算工夫了。

　　羽扇與鋼筷

　　羽扇是用以煽火的，煽火時既須用勁，又不可煽過爐門左右，這樣才能保持一定火候，也是表示對客人的尊敬。

　　所以，特製的羽扇不但有利”工夫”的施展，而且一枝用潔白鵝翎編製成的扇，大汪過掌，竹柄絲穗的精雅，襯托着紅，綠，白……各種顏色的茶具，加上金紫色的濃茶，自然別有風趣。

　　鋼筷則不但爲了鉗炭，挑火，而且可以使主人雙手保持清潔。

　　茶墊

　　比茶盤小，是用來置衝罐的，也有各種式樣，但總之要注意到”夏淺冬深”。冬深是爲便於澆罐時多裝些沸水，使茶不易冷，茶墊裏還要墊上一層”墊氈”，”茶墊”是用絲瓜絡按茶墊的形狀大少煎成的，所以要用絲瓜絡而不用布氈者。

　　爲了不會生異味，墊氈的作用是爲了保護茶壺，工夫茶在灑茶後還要將茶壺倒置過來以免壺裏積水，一點點的水，也會使茶味變苦，原因是單寧酸溶解了。

　　水瓶與水鉢

　　作用一樣，都是用以貯水烹茶的。水瓶，修頸垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一種束頸有嘴，飾以螭龍，名叫螭龍樽的也不錯。

　　水鉢，也是用來貯水以備烹茶的，大小均相等於一個普通花盆，款式也很多。明代制的”紅金彩”，用五金釉，描金魚二尾在鉢底，舀水時水動，好像金魚也動，這是很少見的珍品。

　　龍缸

　　大龍缸類似庭中栽種蓮花之蓮缸，或較小些。用以貯存大量的泉水，密蓋，下託以木幾，放在書齋一角，古色古香。龍缸也是素瓷青花，有明宣德年造的，但很難見到。

　　茶壺

　　潮人土語叫做”衝罐”，也有叫做”蘇罐”的，因爲它出自江蘇的宜興，是宜興紫砂壺中最小的一種。選擇茶壺，好壞標準有四字訣，曰：”小，淺，齊，老。”

　　茶壺有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分別，以孟臣，鐵畫軒，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等製造的最受珍視。壺的式樣很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花形……等等。

　　一般多有鼓形的，取其端正渾厚故也。壺的色澤也有多種，硃砂，古鐵栗色，紫泥，石黃，天青……等等。但不管款式，色澤如何，最重要的是”壺宜小不宜大，宜淺不宜深”。因爲大就不”工夫”了。

　　紅泥小火爐

　　紅泥小火爐，潮安，潮陽，揭陽都有製作，式樣好看極了。同樣有各種形式，特點是長形，高六，七寸，置炭的爐心深而小，這樣使火勢均勻，省炭，小爐有蓋和門，不用語時把它一蓋一關，既節約，又方便。小爐門邊往往還有一副很文雅的對聯，益發增添茶興。

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潮汕功夫茶的茶道形式

潮汕功夫茶，是融精神、禮儀、沏泡技藝、巡茶藝術、評品質量爲一體的完整茶道形式。下面是我爲大家整理的潮汕功夫茶的茶道形式，希望能夠幫到大家哦!

潮汕功夫茶的茶道形式

　　潮汕功夫茶一般主客共限四人，這與明清茶人主張的茶客應“素心同調”，不宜過多的思想相近，客人入坐，要按輩份或身份地位從主人右側起分坐兩旁，這很像我國古代宗社、祖廟裏以昭穆分兩側列位的 方法 ，貫徹了倫序觀念。

　　客人落座後，主人便開始操作。正宗潮汕功夫茶真乃是“中規中矩”、“謹遵古制”，一絲不爽的。無論對茶具、水質、茶葉、衝法、飲法都大有講究。茶具，包括衝罐(茶壺)、茶杯和茶池。

　　茶壺，是極小的，只有紅柿般大小，杯是瓷的，杯壁極薄。茶池形狀如鼓，瓷制，由一個作爲“鼓面”的盤子和一個作爲“鼓身”的圓罐組成。盤上有小眼，一則“開茶洗盞”時的頭遍茶要從這些小眼中漏下;二來泡上茶之後還要在壺蓋上繼續以開水衝來衝去以加熱保溫，這些水也從小眼中流下。真正的“茶池”則是指鼓身，它爲承接剩水、剩茶、剩渣而設。功夫茶的壺是十分講究的，我國明清之後茶藝返樸歸真的思想濃重，猶重紫砂壺。而潮汕式功夫茶茶壺，用一般紫砂陶還不行，則要用潮州泥制壺。此地土質鬆軟，以潮州泥所製陶壺更易吸香。談到此，亦應瞭解中國不同品類茶葉需用不同器具。如花茶最宜用瓷壺，方能保其茶香不至逸失。綠茶本業清淡，而砂壺最易吸其味，亦不相宜，最好用瓷杯，或以玻璃杯直衝，既保其香，又可觀察茶葉形狀及色澤。而對於紅茶、半發酵茶來說，最宜用砂陶，不僅有外在古樸且因易發散，使茶不餿，無“熟湯氣”，久而久之，壺本身便會含香遍體。喝功夫茶的茶壺，不是買來就用，而先要以茶水“養壺”，而潮州泥壺含香、養壺最易。一把小壺，買得家來先以“開茶”之水頻頻倒入其中，待“養”上三月有餘，小壺便“香滿懷抱”了，這時方正式使用。功夫茶杯子也極小，如核桃、杏子一般。壺娘、壺子皆小巧玲瓏，但又不失古樸渾厚。

　　潮汕功夫茶茶藝賞析

　　一、鑑賞香茗：用茶則從茶藏中取出一壺量的茶葉，置於賞茶盤中，鑑賞。

　　二、孟臣淋霖：沸水澆壺身，目的在於爲壺體加溫，即所謂“溫壺”。

　　三、烏龍入宮：將茶葉用茶匙撥入茶壺，裝茶的順序是先細再粗後梗。

　　四、懸壺高衝：向孟臣罐中注水，水滿壺口爲止。

　　五、春風拂面：用壺蓋颳去壺口的泡沫。

　　六、重洗仙顏：迅速例出壺中之水，是爲洗茶，目的洗去茶葉表面的浮塵。

　　七、若琛出浴：用第一泡茶水燙杯，又謂溫杯，轉動杯身，如同飛輪旋轉，又似飛花觀舞。

　　八、玉液回壺：用高衝法再次向壺裏注滿沸水。

　　九、遊山玩水：執壺沿茶船運轉一圈，滴淨壺底水滴，以免水滴落入杯中。

　　十、關公巡城：循環斟茶，茶壺似巡城的關羽，目的是使杯中的茶濃度一致，且低斟爲不使香氣過多散失。

　　十一、韓信點兵：巡城至茶湯將盡時，將壺中所餘茶水斟於每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應一點一滴平均分注，因此稱韓信點兵。

　　十二、敬奉香茗：先敬主賓、或以老幼爲序。

　　十三、品茗審韻：先聞香、後品茗，品茗時，以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗稱“三龍護鼎”。品飲分三口進行，“三口方知味，三番方動心”，茶湯香醇甘爽，回味無窮。

　　十四、高衝低篩：沖泡第二泡茶，重複九、十、十一步。

　　十五、若琛復浴：同若琛出浴。

　　十六、重斟妙香：重複九、十、十一步。

　　十七、再識醇韻：重複十三步。

　　十八、三斟流霞：沖泡第三泡茶。

潮汕茶文化 [潮汕茶文化的作文欣賞]

　　潮州工夫茶即潮汕茶文化，是中國古老的茶文化最有代表性的茶道。下面是我精心爲你整理的潮汕茶文化的作文欣賞，一起來看看。

　　潮汕茶文化的作文欣賞1

　　潮汕功夫茶

　　我的家鄉潮汕是一個神奇而又富饒的好地方，這時有潮劇，有潮繡，還有遠近聞名的潮汕功夫茶。

　　潮汕功夫茶即潮汕茶道，是我國古老的茶文化之一。所謂功夫茶，並非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法，之所以叫功夫茶，是因爲這種泡茶的方式極爲講究，操作起來需要一定的功夫。

　　潮汕功夫茶整體上有：精、潔、和、思四個特點。採用的是烏龍茶葉，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。沖泡的茶具也需要成套，計十來種。

　　潮汕功夫茶不但講究品飲的功夫，而且講究沏泡的學問。它的衝法有一套十分複雜的程序，最常用的衝法有關公巡城、韓信點兵等。

　　我愛潮汕功夫茶，更愛我的家鄉——潮汕，我爲我是潮汕人而感到驕傲和自豪!

　　潮汕茶文化的作文欣賞2

　　潮州工夫茶

　　工夫茶是潮汕地區特有的品茶風尚.品嚐工夫茶是潮州民間最普遍的習俗,也是潮州人的待客之道.像我們家裏都有一套精緻的茶具.

　　今天,李大嬸到我們家做客.我媽媽趕緊拿出一套茶具,一套茶具一般有大的蓋杯或衝罐和三或四個小茶杯.

　　先燒開水,把茶具沖洗.叫"欖碳煮水，開水熱罐"; 然後把茶葉放在衝罐裏,叫"烏龍入宮".衝罐選宜興陶壺最好,我們普通用楓溪制的瓷蓋杯.

　　接着把燒開的水衝到茶壺裏,把蓋子蓋上,媽媽把茶壺拿起來轉一圈把茶衝到小杯裏,但是沒有把茶拿來喝,而是把茶水拿來洗杯,我奇怪的問媽媽,茶爲什麼不喝?媽媽笑眯眯說:"迅速倒出壺中之水，是爲洗茶，目的是洗去茶葉表面的浮塵,俗話說,頭遍腳氣,二遍茶葉,三遍窮人喝不着.這一道叫"懸壺高衝,春風拂面,薰洗仙顏"

　　這次媽媽衝進開水後,蓋上一會兒,就把把壺轉一圈把茶均勻衝到小杯裏,後來還逐杯點了點把壺裏的水滴乾,我這下又問媽媽,爲什麼您在上邊轉了又點水呢?媽媽說:"俗話說,'關公巡城,韓信點兵'嗎."然後媽媽說,"好喝了".先把一杯雙手拿給李大嬸喝,"別客氣".李大嬸笑着接過茶杯,''好香的茶''這叫''敬奉香茗,品香審韻''.

　　媽媽說:"工夫茶講究的是色香.這是潮州飲食文化之一".哦,我明白了.

　　潮州功夫茶有不受環境，以三五成羣共飲而深受人們喜愛,氣氛和諧.是商業活動,人際交往之道。它有着歷史文化美學價值，社會家庭文化價值，健身益智價值，是潮州傳統文化的重要組成部分。

　　潮汕茶文化的作文欣賞3

　　工夫茶

　　幾天前，我表姐和表姐夫到我家做客。我表姐夫是外地人，一進家門，就對我家的工夫茶具產生了濃厚的興趣。“嘿，這是沏茶的嗎?這麼小，夠喝嗎?”表姐夫端起茶壺問。

　　“表姐夫，這您就不懂了吧!”我擺起架子，當起了小老師，一定要在表姐和表姐夫面前大展身手，“這是潮汕工夫茶，蘇轍有詩曰：‘閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。’工夫茶，工夫工夫，顧名思義就要細緻，大茶壺就不工夫了。”

　　表姐夫似懂非懂地點了點頭。我看他一頭霧水的樣子，趕緊補充：“工夫茶不是茶葉的名稱，而是一種泡茶的技法，這種泡茶的方式極爲講究，操作起來需要一定的功夫。”我看錶姐夫挺感興趣的樣子，於是親手示範起來。我端起茶壺，說：“水乃茶之母，壺乃茶之父。潮汕的工夫茶壺講究‘小，淺，齊，老’，小即茶壺個頭要小，裏頭要淺，茶才能留味，齊指‘三山齊’。我把茶壺蓋拿開，倒扣在茶几上，壺滴嘴、壺沿和壺柄在同一平面上，這就叫‘三山齊’，老是指壺肚裏積的茶垢的厚度，厚即老。”表姐夫恍然大悟。“這是茶杯，講究‘小，白，薄，淺’，也分寒暑杯，杯沿向外翻的適合夏天喝，散熱快，冬天則相反。茶經裏說‘山水上，江水中，井水下’，有閒致的人用泉水泡茶。”我說得一套一套的，表姐夫等不及了，趕緊要親自動手。

　　表姐夫打開蓋子，就把茶葉往壺裏塞。“NO，NO，NO!”我早料到有這種結果。“茶葉要分粗細，先加粗的，再放細末，再放粗葉。等水沸以後，沿壺邊加水，要‘高衝低斟’，還要淋罐，洗杯時水要直衝杯心。”“呀!規矩太多了，算了，我不學了。”表姐夫灰心了。“嘿，工夫茶重在修身養性，您啊，叫表姐慢慢教你吧!”我一臉壞笑。

　　工夫茶是潮汕人的驕傲，這種泡茶方法雖格外講究，卻能修養身心。人生如茶，在淡淡的苦澀中，也能喝出不一樣的甘甜。