潮汕功夫茶作文

潮汕功夫茶，又稱潮汕澄茶，是廣東省潮汕地區的一種特色傳統茶。潮汕功夫茶以其獨特的製作工藝和獨特的口感而廣受歡迎。

潮汕功夫茶的製作過程十分繁瑣，分爲採摘、曬、揉、發酵、烘乾等多個步驟。其中最重要的環節是揉制和發酵。揉制時需要用手將茶葉揉成小團，並在烘乾前進行多次發酵，使茶葉帶有一定的酸甜味和清香。

潮汕功夫茶的品質以色、香、味三個方面衡量。它的茶湯呈黃綠色，香氣濃郁而持久，入口口感綿柔回甘，而且能夠產生強烈的口腔感受，吸引着人們的注意。

潮汕功夫茶不僅是一種飲品，也是一種文化。在潮汕地區，每個家庭都有自己獨特的功夫茶品牌和製作祕訣。同時，在宴席上，潮汕功夫茶的使用也有着獨特的儀式感。賓主相饋之際，主人會向客人斟一茶杯潮汕功夫茶，表示對客人的尊重和熱情款待。

總之，潮汕功夫茶是潮汕地區的一張鮮明名片。它不僅具有濃郁的地方特色，更是一種文化的體現。如果你曾經品嚐過潮汕功夫茶，一定會深深地愛上它豐富的口感和強烈的陶醉感。

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潮汕的功夫茶作文

導語：潮州功夫茶即潮汕茶道，是我國古老的茶文化最有代表性的茶道，在許多方面有着養生的作用更因爲自古以來茶就有“待君子，清心身”的意境。以下是我整理潮汕的功夫茶作文（精選12篇），以供參考。

潮汕的功夫茶作文1

功夫茶是潮汕一帶品茶的一種風尚，以其獨特、精細而聞名。

功夫茶起源於宋代，在廣東的潮州府（今潮汕地區）及福建的漳州、泉州一帶最爲盛行，乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。”

品功夫茶是潮汕地區很出名的風俗之一，在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使僑居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶這個風俗。可以說，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。

所謂的功夫茶，並非是一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因爲這種泡茶的方式極爲講究。操作起來需要一定的功夫，主要可以用二十個字來概括：烏龍入宮，淋蓋刮沫、高衝低灑、關公巡城和韓信點兵。同樣喝茶的禮節也要注意。一般是三個茶杯放在一起，意爲品茶，篩茶人一般是要等到別人喝完了才喝，這是對客人的尊重，還有喝茶的時候一定要拿離自己最近的那杯。

潮汕人喝工夫茶可以說是茶濃情更濃。

潮汕的功夫茶作文2

潮汕功夫茶是我們家鄉傳良的傳統文化之一。潮汕人四海爲家，遍佈全球。因此，潮汕功夫茶自然也馳名中外了。在潮汕地區，喝功夫茶成了人們飲食生活的需要和習慣。不管走到哪家，客廳裏都有茶几，在大家閒的時候，一家人經常圍坐在一起，一邊喝茶，一邊聊天或一邊看電視，感受到家庭的溫馨。

尤其是來了客人，請你喝茶是最大的尊重。說起潮汕功夫茶，它裏面還蘊藏着不少學問呢！它對茶具、茶葉、泡茶的水和泡茶的方法都大有講究。茶具包括茶池、茶壺和茶杯。茶池整個就像一個小圓鼓，是用陶瓷或木料做的。分爲一個圓盤和一個圓鉢。圓盤上面有幾個小孔，這是便於泡茶和倒廢水用的。茶壺的好處是泡出來的茶不變味。茶杯一般三個，放在一起像“品”字，意爲“品茶”。泡茶前先下茶葉，茶葉大約茶壺的三分之二。方法是泡前要用開水將茶具消毒。消毒後，把茶葉放入茶壺，然後往茶壺裏倒開水，水面會起泡沫，不能喝，要拿壺蓋將泡沫刮掉。沖茶的時候，把三個茶杯靠攏，輪迴衝，使茶水的濃度一樣。茶的濃度雖高，喝下去似乎很苦，漸漸的由苦變涼，由涼變甘，回味無窮。沒有真功夫是喝不下去的，這大概是“功夫茶”的來歷吧。

雖然我並不十分精通潮汕功夫茶，但我從小就受到了它的薰陶，大家都喜歡。因爲它代表了潮汕的傳統文化，代表了潮汕人的濃濃深情。

潮汕的功夫茶作文3

避開紅塵喧囂，平心靜氣喝壺潮汕功夫茶，讓茶汁沿着喉嚨緩緩而下……那感覺令人七竅暢通，滿腹清香；飯後回甘，如人花苑。

並非我有意吹噓，如果沒有潮汕功夫茶，恐怕陸羽的《茶經》就會少了許多寶貴的素材吧。

這裏，我不妨將家鄉潮汕的功夫茶的茶藝、茶德教你幾招。

泡茶三步。首先，用開水將茶具消毒，下好茶葉。下茶葉不能太吝嗇，也不可貪多，下泡壺容積的2/3爲宜。茶葉在水裏一泡，就會舒筋展骨“胖”起來，盈滿茶壺。幹茶葉被開水一泡，水面馬上會產生一些白泡沫。泡沫有灰塵，不能喝，應用壺蓋將泡沫弄到一旁，待泡沫聚集到一起時，再用蓋子將其挑出壺外。當然，這道工序只有動作嫺熟的人才有這種身手，初學者往往難以一步到位，如果多挑幾次，泡沫也就破了。

頭泡茶不能吝惜，應將它倒掉，因爲再幹淨的茶葉，都多少帶有一點灰塵。泡功夫茶有這麼一句俗語：頭泡倒，二泡早，三泡四泡味道好，五泡六泡不可少，七泡久，八泡老，九泡十泡不要了。

也有文人將功夫茶的泡茶關鍵打趣地比喻說：功夫茶，看杯中，蜷縮未展褓中嬰，舒眉展骨豆蔻年，肥肥碩碩陽壽盡。可以說這是俗語的別解。

其次是篩茶。篩茶也有學問，應做到“關公巡城，韓信點兵”。

所謂“關公巡城，韓信點兵”，就是把茶杯靠在一起，讓茶壺圍繞着茶杯輪流篩，切忌篩滿一杯再去篩另一杯。這樣，茶汁就不會濃淡不一了。

最後，每杯篩人多少茶汁也頗有講究。深諳功夫茶茶道的人都明白，如果茶汁不足茶杯的一半，說明主人瞧不起客人，這是鄙夷的暗號；如果將茶杯篩得滿滿的，那就是暗示你主人不想再泡茶了，或是主人請你回去的“逐客令”。

功夫茶有一種約定，俗稱茶規。篩茶人篩完茶後，自己不能先飲，要等客人端起茶杯後，方能端杯。篩茶人兀自先喝，意爲目中無人。一個茶盤上同時有三杯茶（這是潮汕地區的習俗，一般情況下都擺着三個茶杯），主人也好，客人也罷，只能各取身旁的那一杯，而不可隔杯取茶，否則會被視爲無禮。主人催請客人飲用時，會用左手指頭輕叩茶几，右掌向上伸出，來個“請”的姿勢。

功夫茶，開胃健脾，生津止渴，提神醒腦，延年益壽……功夫茶，潮汕人的閒情雅逸、志趣豪情，潮汕人待人接物的禮節、爲人處世的象徵……功夫茶，茶濃情更濃，永遠追尋着春天的足跡……

潮汕的功夫茶作文4

在雄雞版圖的右下角有這麼一塊風水寶地，它人傑地靈，古老的文化源遠流長，古典的建築讓人歎爲觀止，它就是功夫茶的起源地——潮汕。

說起潮汕，人們自然會聯想到那無人不知的功夫茶。在潮汕，幾乎每家每戶都備有一套功夫茶具，這可不是吹牛，一些富裕人家，甚至還有好幾套十分珍貴的茶具呢！

一般的茶具只要一個茶鼓，外加一個紫砂茶壺和幾個玲瓏剔透的小杯即可。

爸爸是個老茶迷。從小我就受爸爸的薰陶，愛上了喝茶。看爸爸沖茶的次數多了，我也將爸爸的沖茶手法銘記於心了。

要衝一杯功夫茶，首先，要按茶壺的大小放入七成茶葉，要是太多，衝出的茶便會過於苦澀；反之，則會太淡。然後，我們便可以將水衝下，注意要把水從高處衝入壺中，這樣纔有更大的衝擊力，使茶香能更快地揮發出來。接着，將壺蓋蓋上，用開水淋於壺上，爸爸說，這樣一來能使熱氣內外夾攻，使茶香揮發更快；二來小停片刻，等壺身上的水分幹了，就可知茶已泡得差不多了；三來能洗去壺蓋旁的茶葉末。淋完壺身後，就該洗杯子了，這一步比較容易，只要將茶杯的內外清洗乾淨就行了。接下來就是最後一步了，也是最能體現你手藝的一步，那就是倒茶入杯。倒茶的時候講究兩個口訣，一是“關公巡城”：將三個杯子擺成“品”字型，茶壺按順序繞這三個杯子倒，這樣，三杯茶的味道纔會相同，而不會有淡有濃；二是“韓信點兵”：將壺中的水一點一點平均地分在三個杯裏，就大功告成了。

功夫茶不講究環境，在裝修華麗的屋子裏喝，能爲屋子添上些許優雅；在林間涼亭裏，幾個人圍着一張石桌，一起說笑喝茶，多麼的愜意自在！

功夫茶能給潮汕人帶來快樂，送走煩惱，潮汕人已將功夫茶嵌入生命裏了，誰也離不開。

潮汕的功夫茶作文5

潮州工夫茶即潮汕茶道，是我國古老的茶文化最有代表性的茶道，在許多方面有着養生的作用更因爲自古以來茶就有“待君子，清心身”的意境。

所謂工夫茶，是一種泡茶的技法。功夫茶操作起來需要一定的工夫，此功夫，乃爲沏泡時的學問，品飲的工夫。工夫茶起源於宋代。蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。”

在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使僑居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保持着品功夫茶這個風俗。可以說，有潮汕人的地方，便有工夫茶的影子。

工夫茶以濃度高著稱，初喝似嫌其苦，習慣後則嫌其他茶不夠滋味了。工夫茶採用的是烏龍茶葉，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。烏龍茶介乎紅、綠茶之間，爲半發酵茶，只有這類茶才能衝出工夫茶所要求的色香味。鳳凰茶產自潮州鳳凰山區，茶湯色澤微褐，茶葉條索緊、葉質厚實，很耐沖泡，一般可衝20次左右。鳳凰單叢茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的風味，曾在福州舉行的全國名茶評選會上榮獲桂冠。

工夫茶的茶具，包括爐子，是紅泯小炭爐，一般高一尺二寸，茶鍋爲細白泥所制，鍋爐高二寸，底有碗口般大，單把長近三寸，衝罐如紅柿般大，乃潮汕泥製陶壺，茶杯小如核桃，乃瓷製品，其壁極薄。

潮汕的功夫茶作文6

我的家鄉在美麗富饒的潮汕地區。潮汕地區南面瀕臨海洋，其餘三面環山，形成—個封閉而開放的體系。潮汕文化既保存了中原古文化的精粹，又吸納了海外文化的菁華，歷經了數千年的融匯昇華，形成了中國典型的海洋文化，成爲與齊魯文化、蜀漢文化相媲美的中華文化的—支。

潮汕地區最早的居民是越族。傳說，越族人的腳小趾是“重甲”的（即有兩片相疊的趾甲）。到了秦朝以後，來自河南、山西—帶的中原人民陸續南遷。他們大多先遷往江浙地區，後經福建輾轉遷入潮汕地區。他們帶來了先進的生產工具和生產技術，與越族人交流、融合、繁衍生息，使越族人逐漸漢化，形成了潮汕先民。現在，要找到腳小趾“重甲”的人可不是—件容易的事。我的大姑兩隻腳小趾都“重甲”，我爸爸則是右腳的腳小趾“重甲”。

潮汕方言屬於閩南方言，是—種富有地方特色的方言體系。據專家研究，潮汕方言起源於古老的閩越土語。中原人民入潮後，他們帶來的中原方言與古閩越土語逐漸融合，經過長期的歷史演變，潮汕方言逐漸形成，成爲的次方言。

潮汕方言是潮汕族羣的紐帶，具有巨大的凝聚力。無論走到哪裏，聽到潮汕話，都會感到無比親切。潮汕方言古樸典雅，它保留了許多中國古語。郭沫若說：“潮州話是中國古語保留得最多的—種方言，和現行的標準語似乎也是距離得最遠的—種。”比如，古字中有許多在“不”字下面加個字，用來表示相反的意思。現代漢字裏只剩下“歪”“甭”“孬”三個字；而潮汕就有“不會”，“不是”，“不怕”等字。這些字寫出來，觀其形，就可以知道它的意思了。潮汕話也保留了—些古詞。如：把炒菜的鍋叫“鼎”，把粥叫“糜”，這正是兩千年前的用法。潮汕人稱廁所爲“東司”，它的來源是因爲唐代廁所大多建在東側。如此說來，這個潮汕人認爲很“土”的詞，倒有些古雅了。

潮汕方言也引進了—些外來詞彙。比如，有些人稱“卡車”爲“羅離”（“rolly”），稱“小麪包”爲“羅的”（“roti”），稱“柺杖”爲“動角”（馬來語）等。這些外來語的應用，與潮汕地區靠近東南亞，較早開埠等因素是有很大關係的。

潮汕話中也有—些避諱。在我爸爸的出生地——東墩，聚居着“張”“黃”兩個姓氏的人。那裏張姓的人說紙的時候不說“—張紙”，他們說“—合紙”。

潮汕工夫茶名揚海內外。工夫茶有其獨特的文化內涵——和、愛、精、潔、思。這五個字的深刻涵養，正體現了潮汕文化儒雅的“和”的思想。喝茶早已成爲潮汕人生活中不可缺少的部分。飯後喝茶，閒聊喝茶，茶几乎陪伴着潮汕人的每時每刻。就連學校的辦公室裏，老師們在課間也會抽空喝上—杯茶。潮汕的美食是最負盛名的。潮汕地區有“美食之鄉”的美稱。

潮汕地區瀕臨海洋，海鮮自是必不可少的美味。血蚌就是—種具有地方特色的食品。每逢過年，家家戶戶都會買—些血蚌。家裏人煮—鍋開水，把血蚌放進去悶—會兒，大約—分鐘後就可以取出來吃了。掰開蚌殼，會看到帶着血的蚌肉，吃起來鮮美卻不帶腥味。

潮汕小吃也是非常有特色的。出名的小吃有炒糕粿、蠔烙、鱟粿等，還有—些專門做供品的粿品，如紅桃粿、鼠粬粿等。潮汕小吃注重色香味形名俱美，做工精細，讓人流連忘返。

潮汕的功夫茶作文7

若是有人問我最喜歡品嚐的東西是什麼？我會毫不猶豫地告訴他那就是——茶。我的媽媽有一個習慣，每當吃過晚飯就要泡上一壺茶，那香氣瀰漫整個屋子，使人心曠神怡。在媽媽的影響下，我對茶也是情有獨鍾。

泡茶的過程是：首先把茶具洗乾淨，接着燒開水，然後放些茶葉在茶壺裏：等水開了：把開水倒進茶壺：再倒到小茶杯裏。第一次衝出來的茶要先洗茶杯。洗完後，再衝第二次。“沖茶也是有講究的，首先把茶往前兩個杯子倒上半杯，三個倒滿，再回過頭來把剛纔兩個杯子也倒滿，這個環節叫做“關公巡城”。接着第遍二個環節，就是把茶壺裏的水一點一點滴在三個茶杯上，這個環節叫“韓信點兵”這樣茶就算泡好了。這個時候，輕輕端上一杯茶，用嘴脣輕輕抿，慢慢地吞下去，喉嚨便有甘甜的味道，使人回味無窮。這便是潮汕特有的“功夫茶”。

媽媽說，喝茶可以醒酒又可以去除疲勞，還含有人體所需的維生素、氨基酸。本來不喝茶的爸爸也因爲它的種種好處，慢慢喜歡上功夫茶。

恬靜的夜晚，一家人邊品茶邊談天說地，把一天的疲勞和煩惱都拋到九霄雲外，其樂融融，何樂而不爲呢！我喜歡茶，特別是潮汕的.功夫茶！

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潮汕的功夫茶作文8

今天，老師說要泡功夫茶，我們很開心，老師說：“你知道泡功夫茶步驟嗎？”同學們說：“不知道。”老師拿一壺水來泡茶，並告訴我們泡功夫茶的步驟。

第一步是洗杯，也叫“白鶴沐浴”：把杯子放進一個大罐子裏面。再把水澆到了一個大罐子裏面。這樣，所有的杯子都洗乾淨了。

第二步是落茶，也叫“烏龍入宮”：把茶葉放進一個大罐子裏面。

第三步是沖茶，也叫“高山流水”：把一壺水衝到了一個大罐子裏。

第四步是刮沫，也叫“春風拂面”：就是拿壺蓋把茶水中的泡沫刮掉。

第五步是倒茶，也叫“關公巡城”：用拇指按住罐蓋，其他四指扶住罐底，往杯子裏往返倒茶。

第六步是點茶，也叫“韓信點兵”；就是把剩下的茶一滴一滴的點到杯子裏。

今天，放學回家，我按老師說的方法沖茶給爸爸媽媽喝，我和爸爸媽媽喝得很開心。

潮汕的功夫茶作文9

今天，老師教我們泡功夫茶。

老師首先告訴我們泡功夫茶的六個步驟。第一步是洗杯，洗杯主要是提高杯子的溫度，叫“白鶴沐浴”；第二步是落茶，就是把茶葉放到罐子裏，叫“烏龍入宮”；第三步是沖茶，要把水壺提高一點，然後往罐子裏倒水，叫“高山流水”；第四步是刮沫，叫“春風拂面”；第五步是倒茶，用拇指按住罐蓋，其他四根指扶住罐底，往四個杯子裏往返倒茶，叫“關公巡城”；第六步是點茶，就是把剩下的茶一滴一滴的點到杯子裏，叫“韓信點兵”。

接下來，老師說：“誰要泡茶呀？”我們大家都舉起手，老師叫我去泡茶，茶泡好了，我喝着自己泡的茶，真好喝，我又回去寫作文了，我真高興，因爲我終於會泡功夫茶了。

我以後要多泡茶。

潮汕的功夫茶作文10

今天，老師教我們泡潮汕功夫茶，在教室泡茶，這對我們來說還是第一次呢。我們可高興了。

老師告訴我們，泡功夫茶的過程有六步。

第一步是洗杯，也叫“白鶴沐浴”。先把杯子放到罐子裏，再把水倒罐子裏，再把罐子裏的水倒出來，這樣杯子的溫度提高了。

第二步是落茶，也叫“烏龍入宮”。先把包裝袋撕開，再把茶葉倒進杯子裏，就完成了，這一步比較簡單。

第三步是沖茶，也叫“高山流水”。把熱乎乎的水倒進杯子，要倒的時候，水壺要提高一點，就像水從山上流下來一樣。

第四步是刮沫，也叫“春風拂面”。先把杯子的蓋子拿起來，切切切，刮掉泡沫。

第五步是倒茶，也叫“關公巡城。要用拇指按住罐蓋，其他四指扶住罐底，往三個杯子裏往返倒茶。

第六步是點茶，也叫“韓信點兵”。杯底下的剩下的茶水要一點一點的滴在杯子裏。

今天真高興，我以後一定泡茶給爸爸媽媽喝。

潮汕的功夫茶作文11

潮汕的文化特色有很多，例如：猜燈謎、潮劇、行彩橋······但我覺得最具有文化特色的還是功夫茶。

如果你是潮汕人，你就一定會知道我們潮汕人最大的特點就是每家每戶至少都會有一套茶具。無論你去到誰的家裏做客，他們一定會泡上一壺香濃的功夫茶來招待你，正所謂“以茶會友”。

我們潮汕人在泡茶時，是很有講究的。先用開水把茶壺的裏裏外外都沖洗一遍，這叫洗杯。然後放一點茶葉到茶壺裏，這叫納茶。再把剛燒好的水倒進去，刷洗一下茶葉，把茶葉表面上的灰塵除去，古時候第一杯茶被稱爲“洗腳水”。隨着升騰的蒸汽，頓時滿屋清香，沁人心脾。第二遍泡出來的茶才能倒入杯中，供人飲用。當然，泡茶的手法也有講究，要高衝低篩。開始在每個杯子都倒上八分滿的茶水，這叫關公巡城；然後把最後幾滴金黃的茶水均勻地分到每個杯子裏面，這叫韓信點兵，而且，在我們潮汕有一句俗語：“酒滿爲敬，茶滿爲欺。”因此，茶絕對不可以倒滿。這樣，幾杯香氣撲鼻的功夫茶就成功地泡好了，情不自禁地嘗上幾口，啊！甘甜的味道從口到喉直沁入心。

潮汕人閒聊的時候，都會泡起功夫茶，有時還會拿幾塊餅乾。一邊喝茶，一邊吃着香脆的餅乾。這樣喝茶的時候跟別人聊天就會感覺親切多！

潮汕功夫茶不僅是一種風俗，一種文化，也體現了潮汕人民高雅的情趣，熱情好客的性格。難怪潮汕人如此迷戀功夫茶。哪一天，你有空，你也要來潮汕走走，說不定你也會愛上我們潮汕的功夫茶哦！

潮汕的功夫茶作文12

我現在可是衝潮汕功夫茶得能手，不管誰喝了我衝得潮汕功夫茶，都贊不絕耳。可壹想起剛學衝潮汕功夫茶那壹會兒，就覺得別有壹番味道。

壹年級時，我常常覺爺爺在沖茶時得姿勢十分瀟灑、好玩。於是就整天吵着爺爺教我衝功夫茶。這壹天，爺爺終於被我給吵得不耐煩了，說：“好吧！就讓我來教教你，怎麼沖泡壹壺真正得功夫茶吧！”於是，爺爺便拿來功夫茶得茶具放在桌上。

壹切準備完畢。爺爺說：“功夫茶就是要有功夫，那才叫功夫茶。”爺爺說：“沖茶共有七步，第壹將水煮開，淋罐淋杯；第貳將茶葉分粗細，各放在茶壺裏得各各地方；第叄降水壺提高，揭開茶壺蓋，“高山流水”環壺口，緣壺邊衝入，所謂“高衝底灑”；第四，茶壺水滿後茶沫浮起，用茶蓋輕輕颳去茶沫；第五先洗杯，壹手洗壹杯兩手可以同時洗兩個杯，小心不要燙到，然後再燙杯，使杯內熱；第六倒茶，泡壹至貳分鐘後，提起茶壺，將茶水從右到左依次巡迴，注入各個茶杯所謂“關公巡城”。第七點茶，當茶水倒到少許時，壹點點到倒各個杯裏使其濃淡均勻，所謂“韓信點兵”。”爺爺壹邊說，壹邊衝起來給我看。

我按照爺爺說得做，先煮水，分茶葉，灌水入茶壺，刮茶沫，洗杯，倒茶……可是，不是手被燙傷，就是把茶具給摔了，我得手都被燙氣泡來了，茶杯也被我摔了叄個。爺爺勸我：“沒關係，失敗是成功之母，沒有失敗就沒有成功，堅持就是勝利。”我覺得有道理，就繼續練習，經過了無數次得燙傷，摔茶具。功夫不負苦心人，終於讓我學會了怎樣衝壹壺真正得功夫茶。

過後，爸爸帶來了幾個客人，他讓我給客人衝功夫茶，客人喝後連聲讚歎道：“小朋友，你衝得茶不僅好喝，還很有功夫。”這時我心裏就象蜜壹樣甜。

這件事使我懂得了做什麼事都要堅持，“功夫不負有心人”這個道理！

潮汕茶文化的作文欣賞

　　潮州工夫茶即潮汕茶文化，是中國古老的茶文化最有代表性的茶道。下面是我精心爲你整理的潮汕茶文化的作文欣賞，一起來看看。

　　潮汕茶文化的作文欣賞1

　　潮汕功夫茶

　　我的家鄉潮汕是一個神奇而又富饒的好地方，這時有潮劇，有潮繡，還有遠近聞名的潮汕功夫茶。

　　潮汕功夫茶即潮汕茶道，是我國古老的茶文化之一。所謂功夫茶，並非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法，之所以叫功夫茶，是因爲這種泡茶的方式極爲講究，操作起來需要一定的功夫。

　　潮汕功夫茶整體上有：精、潔、和、思四個特點。採用的是烏龍茶葉，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。沖泡的茶具也需要成套，計十來種。

　　潮汕功夫茶不但講究品飲的功夫，而且講究沏泡的學問。它的衝法有一套十分複雜的程序，最常用的衝法有關公巡城、韓信點兵等。

　　我愛潮汕功夫茶，更愛我的家鄉——潮汕，我爲我是潮汕人而感到驕傲和自豪!

　　潮汕茶文化的作文欣賞2

　　潮州工夫茶

　　工夫茶是潮汕地區特有的品茶風尚.品嚐工夫茶是潮州民間最普遍的習俗,也是潮州人的待客之道.像我們家裏都有一套精緻的茶具.

　　今天,李大嬸到我們家做客.我媽媽趕緊拿出一套茶具,一套茶具一般有大的蓋杯或衝罐和三或四個小茶杯.

　　先燒開水,把茶具沖洗.叫"欖碳煮水，開水熱罐"; 然後把茶葉放在衝罐裏,叫"烏龍入宮".衝罐選宜興陶壺最好,我們普通用楓溪制的瓷蓋杯.

　　接着把燒開的水衝到茶壺裏,把蓋子蓋上,媽媽把茶壺拿起來轉一圈把茶衝到小杯裏,但是沒有把茶拿來喝,而是把茶水拿來洗杯,我奇怪的問媽媽,茶爲什麼不喝?媽媽笑眯眯說:"迅速倒出壺中之水，是爲洗茶，目的是洗去茶葉表面的浮塵,俗話說,頭遍腳氣,二遍茶葉,三遍窮人喝不着.這一道叫"懸壺高衝,春風拂面,薰洗仙顏"

　　這次媽媽衝進開水後,蓋上一會兒,就把把壺轉一圈把茶均勻衝到小杯裏,後來還逐杯點了點把壺裏的水滴乾,我這下又問媽媽,爲什麼您在上邊轉了又點水呢?媽媽說:"俗話說,'關公巡城,韓信點兵'嗎."然後媽媽說,"好喝了".先把一杯雙手拿給李大嬸喝,"別客氣".李大嬸笑着接過茶杯,''好香的茶''這叫''敬奉香茗,品香審韻''.

　　媽媽說:"工夫茶講究的是色香.這是潮州飲食文化之一".哦,我明白了.

　　潮州功夫茶有不受環境，以三五成羣共飲而深受人們喜愛,氣氛和諧.是商業活動,人際交往之道。它有着歷史文化美學價值，社會家庭文化價值，健身益智價值，是潮州傳統文化的重要組成部分。

　　潮汕茶文化的作文欣賞3

　　工夫茶

　　幾天前，我表姐和表姐夫到我家做客。我表姐夫是外地人，一進家門，就對我家的工夫茶具產生了濃厚的興趣。“嘿，這是沏茶的嗎?這麼小，夠喝嗎?”表姐夫端起茶壺問。

　　“表姐夫，這您就不懂了吧!”我擺起架子，當起了小老師，一定要在表姐和表姐夫面前大展身手，“這是潮汕工夫茶，蘇轍有詩曰：‘閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。’工夫茶，工夫工夫，顧名思義就要細緻，大茶壺就不工夫了。”

　　表姐夫似懂非懂地點了點頭。我看他一頭霧水的樣子，趕緊補充：“工夫茶不是茶葉的名稱，而是一種泡茶的技法，這種泡茶的方式極爲講究，操作起來需要一定的功夫。”我看錶姐夫挺感興趣的樣子，於是親手示範起來。我端起茶壺，說：“水乃茶之母，壺乃茶之父。潮汕的工夫茶壺講究‘小，淺，齊，老’，小即茶壺個頭要小，裏頭要淺，茶才能留味，齊指‘三山齊’。我把茶壺蓋拿開，倒扣在茶几上，壺滴嘴、壺沿和壺柄在同一平面上，這就叫‘三山齊’，老是指壺肚裏積的茶垢的厚度，厚即老。”表姐夫恍然大悟。“這是茶杯，講究‘小，白，薄，淺’，也分寒暑杯，杯沿向外翻的適合夏天喝，散熱快，冬天則相反。茶經裏說‘山水上，江水中，井水下’，有閒致的人用泉水泡茶。”我說得一套一套的，表姐夫等不及了，趕緊要親自動手。

　　表姐夫打開蓋子，就把茶葉往壺裏塞。“NO，NO，NO!”我早料到有這種結果。“茶葉要分粗細，先加粗的，再放細末，再放粗葉。等水沸以後，沿壺邊加水，要‘高衝低斟’，還要淋罐，洗杯時水要直衝杯心。”“呀!規矩太多了，算了，我不學了。”表姐夫灰心了。“嘿，工夫茶重在修身養性，您啊，叫表姐慢慢教你吧!”我一臉壞笑。

　　工夫茶是潮汕人的驕傲，這種泡茶方法雖格外講究，卻能修養身心。人生如茶，在淡淡的苦澀中，也能喝出不一樣的甘甜。

 

作文 潮州的功夫茶

潮州，是我的家鄉，在這個人才輩出、美麗富饒的地方，有一種獨一無二的傳統文化，那，就是潮州的功夫茶。潮州功夫茶，是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品質量爲一體的完整的茶道形式，是一種在潮州擡頭不見低頭見、十分平常的民俗。

在我很小很小的時候，我就嘗過功夫茶了。宋代詩人蘇轍曾經有一句詩：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。”意思是說：功夫茶的茶品質非常好，達到了天下的至高點了，侍弄這樣的好茶，身體從不知疲倦。在潮州，不論嘉會盛宴，或是閒處逸居，乃到豆棚瓜下，擔側攤前，只要是有空閒時間，潮州人就會端上茶几，擺上已洗好的茶壺、茶杯，抓一把潮州功夫茶葉，往茶壺裏衝熱騰騰的白開水，水滿壺口爲止，再颳去壺口的泡沫，再把壺中的水倒掉，然後再衝一次，蓋上蓋子，不一會兒，功夫茶的清香味就會開始四溢出來。這時的潮州人就會拿起“壺耳”，把壺中的工夫茶倒入幾個小小的茶杯中。經過再三禮讓，端起杯，一聞其香，二觀其色，三再慢斟細呷。色香入腦，不由讓人精神抖擻，有時細細斟呷還能品嚐出人生先清苦後甘潤的韻味來。真可謂是“優哉遊哉”啊！

綜觀各地的名茶，其中，潮州工夫茶爲最爲精緻、最爲著名，爲什麼呢？因爲各地的飲茶方法有很多不足之處，而這些不足，一般都能在潮州工夫茶藝中得到補償。潮州人飲工夫茶時，真可謂是“乘熱連飲”：一系列的燙罐淋杯、罐外追熱、高衝低斟的程式，能有效地減少泡、斟過程中熱量的散失；而別處的工夫茶雖然也散發出清香，但是，先一口、後一口的冷熱不均，使品嚐者感到十分反感，而潮州的工夫茶卻恰恰相反，它“乘熱連飲”的特點使品嚐者回味無窮。

其實有時候，工夫茶不是專爲解渴的。它是一種合乎道德、科學和藝術的真善美的高級享受。工夫茶座洋溢着祥和的氣氛，共飲的人相敬相愛。茶具雅潔，衝沏精美，詩情畫意，開通思路，可以說是人間極樂。功夫茶既是可登大雅之堂的飲茶藝術，雅中有俗，俗中有雅，雅俗共賞，大雅而大俗，這正是它的魅力與生命力之所在。人們從它身上既可尋求理趣，更可得到愉悅與怡樂。

潮州工夫茶，是“潮人習尚風雅，舉措高超”的象徵。如果說，“和與思”是功夫茶的總體精神的話，那麼，“精”字，就是功夫茶的本色，而“潔”字，便是功夫茶的靈魂。關於潮州的工夫茶，是永遠也說不完的，因爲，有潮州人的地方，便有潮州功夫茶的影子……

我現在可是衝潮汕功夫茶的能手，不管誰喝了我衝的潮汕功夫茶，都贊不絕耳。可一想起剛學衝潮汕功夫茶那一會兒，就覺得別有一番味道。

一年級時，我常常覺爺爺在沖茶時的姿勢十分瀟灑、好玩。於是就整天吵着爺爺教我衝功夫茶。這一天，爺爺終於被我給吵得不耐煩了，說：“好吧！就讓我來教教你，怎麼沖泡一壺真正的功夫茶吧！”於是，爺爺便拿來功夫茶的茶具放在桌上。

一切準備完畢。爺爺說：“功夫茶就是要有功夫，那才叫功夫茶。”爺爺說：“沖茶共有七步，第一將水煮開，淋罐淋杯；第二將茶葉分粗細，各放在茶壺裏的各各地方；第三降水壺提高，揭開茶壺蓋，“高山流水”環壺口，緣壺邊衝入，所謂“高衝底灑”；第四，茶壺水滿後茶沫浮起，用茶蓋輕輕颳去茶沫；第五先洗杯，一手洗一杯兩手可以同時洗兩個杯，小心不要燙到，然後再燙杯，使杯內熱；第六倒茶，泡一至二分鐘後，提起茶壺，將茶水從右到左依次巡迴，注入各個茶杯所謂“關公巡城”。第七點茶，當茶水倒到少許時，一點點到倒各個杯裏使其濃淡均勻，所謂“韓信點兵”。”爺爺一邊說，一邊衝起來給我看。

我按照爺爺說的做，先煮水，分茶葉，灌水入茶壺，刮茶沫，洗杯，倒茶......可是，不是手被燙傷，就是把茶具給摔了，我的手都被燙氣泡來了，茶杯也被我摔了三個。爺爺勸我：“沒關係，失敗是成功之母，沒有失敗就沒有成功，堅持就是勝利。”我覺得有道理，就繼續練習，經過了無數次的燙傷，摔茶具。功夫不負苦心人，終於讓我學會了怎樣衝一壺真正的功夫茶。

過後，爸爸帶來了幾個客人，他讓我給客人衝功夫茶，客人喝後連聲讚歎道：“小朋友，你衝的茶不僅好喝，還很有功夫。”這時我心裏就象蜜一樣甜。

這件事使我懂得了做什麼事都要堅持，“功夫不負有心人”這個道理！

功夫茶是潮汕一帶品茶的一種風尚，以其獨特、精細而聞名。

功夫茶起源於宋代，在廣東的潮州府（今潮汕地區）及福建的漳州、泉州一帶最爲盛行，乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。”

品功夫茶是潮汕地區很出名的風俗之一，在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使僑居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶這個風俗。可以說，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。

所謂的功夫茶，並非是一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因爲這種泡茶的方式極爲講究。操作起來需要一定的功夫，主要可以用二十個字來概括：烏龍入宮，淋蓋刮沫、高衝低灑、關公巡城和韓信點兵。同樣喝茶的禮節也要注意。一般是三個茶杯放在一起，意爲品茶，篩茶人一般是要等到別人喝完了才喝，這是對客人的尊重，還有喝茶的時候一定要拿離自己最近的那杯。

潮汕人喝工夫茶可以說是茶濃情更濃。

茶

香葉，嫩芽

慕詩客，愛僧家

碾雕白玉，羅織紅紗

銚煎黃蕊色，碗轉麴塵花

夜後邀陪明月，晨前命對朝霞。

洗盡古今人不倦，將至醉後豈堪誇。

———茶，元稹

洛陽冰心白玉壺，瀟湘紅泥小火爐。伴着彼岸吹來故鄉的潮音，拈一抔故鄉的土，暖一碗遊子的茶。

“一壺好茶一壺月，月到入夜相思勝。夢中烏雲匆匆過，天涯看雲飛······”在這樣四象的夜裏，他總會和着略帶鹹澀的海風，哼兩句潮語，唱兩句鄉音，對那同樣孤獨的月。

第一次見他是在大馬。媽喚我叫他“老舅”。他笑呵呵的應，風乾的臉上卻露出還痛般的神傷。

他知道我們要來，要特帶上一塊故鄉的紅泥磚。掰一半放到井裏，咕嚕嚕冒着泡······

秋天的馬來西亞，有着和故鄉神似的夜、夜裏有眨眼睛的星星，望着遙遠的月光。神往而淒涼。偶爾有顆隕落的星，更像是含久了疲憊的淚。

這樣的夜，最是令詩人惆悵。

這樣的夜，他總會向着我來的方向，擺一隻茶几，泡一壺好茶。

放一點新茶，倒一杯井水，拈一抹紅泥，熟練而細膩的手法。他看口中用略帶生澀的鄉音喃喃，像在對我說。

對我說：“關公巡城，韓信點兵······”

茶好了。

“新茶性寒，暖心。”他說，背過身去，輕輕地濯，細細地品，茫茫地嘗。朔着淡淡的茶香，他是醉了的，他回到了故鄉。

我嚐了口，苦的。澀口，刮腸。

他說，“姥姥開的茶館，是正宗的功夫茶，他想回去看看。”

我不語。

其實泡潮州功夫茶很容易，我從讀一年級就會了，但是寫作文就很難了

《我愛家鄉的功夫茶》作文 450字 急需

我現在可是衝潮汕功夫茶的能手，不管誰喝了我衝的潮汕功夫茶，都贊不絕耳。可一想起剛學衝潮汕功夫茶那一會兒，就覺得別有一番味道。

一年級時，我常常覺爺爺在沖茶時的姿勢十分瀟灑、好玩。於是就整天吵着爺爺教我衝功夫茶。這一天，爺爺終於被我給吵得不耐煩了，說：“好吧！就讓我來教教你，怎麼沖泡一壺真正的功夫茶吧！”於是，爺爺便拿來功夫茶的茶具放在桌上。

一切準備完畢。爺爺說：“功夫茶就是要有功夫，那才叫功夫茶。”爺爺說：“沖茶共有七步，第一將水煮開，淋罐淋杯；第二將茶葉分粗細，各放在茶壺裏的各各地方；第三降水壺提高，揭開茶壺蓋，“高山流水”環壺口，緣壺邊衝入，所謂“高衝底灑”；第四，茶壺水滿後茶沫浮起，用茶蓋輕輕颳去茶沫；第五先洗杯，一手洗一杯兩手可以同時洗兩個杯，小心不要燙到，然後再燙杯，使杯內熱；第六倒茶，泡一至二分鐘後，提起茶壺，將茶水從右到左依次巡迴，注入各個茶杯所謂“關公巡城”。第七點茶，當茶水倒到少許時，一點點到倒各個杯裏使其濃淡均勻，所謂“韓信點兵”。”爺爺一邊說，一邊衝起來給我看。

我按照爺爺說的做，先煮水，分茶葉，灌水入茶壺，刮茶沫，洗杯，倒茶......可是，不是手被燙傷，就是把茶具給摔了，我的手都被燙氣泡來了，茶杯也被我摔了三個。爺爺勸我：“沒關係，失敗是成功之母，沒有失敗就沒有成功，堅持就是勝利。”我覺得有道理，就繼續練習，經過了無數次的燙傷，摔茶具。功夫不負苦心人，終於讓我學會了怎樣衝一壺真正的功夫茶。

過後，爸爸帶來了幾個客人，他讓我給客人衝功夫茶，客人喝後連聲讚歎道：“小朋友，你衝的茶不僅好喝，還很有功夫。”這時我心裏就象蜜一樣甜。

這件事使我懂得了做什麼事都要堅持，“功夫不負有心人”這個道理！

“ 潮汕工夫茶，揚名滿天下……”聽到這首歌，是不是想喝一杯功夫茶了，想知道功夫茶是怎麼回事？聽我道來。

所謂功夫茶，並非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因爲這種泡茶的方式極爲講究。操作起來需要一定的功夫，此功夫，乃爲沏泡的學問，品飲的功夫。功夫茶起源於宋代,在廣東的潮州府(今潮汕地區)及福建的漳州、泉州一帶最爲盛行,乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高,傾身事茶不知勞。”

品功夫茶是潮汕地區很出名的風俗之一,在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使用喬居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶這個風俗。可以說,有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。

功夫茶以濃度高著稱，初喝似嫌其苦，習慣後則嫌其他茶不夠滋味了。功夫茶採用的是烏龍茶葉，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。烏龍茶介乎紅、綠茶之間，爲半發酵茶，只有這類茶才能衝出功夫茶所要求的色香味。鳳凰茶產自潮州鳳凰山區，茶湯色澤微褐，茶葉條索緊、葉質厚實，很耐沖泡，一般可衝20次左右。鳳凰單叢茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的風味，曾在福州舉行的全國名茶評選會上榮獲桂冠。

功夫茶的茶具，包括爐子，是紅泯小炭爐，一般高一尺二寸，茶鍋爲細白泥所制，鍋爐高二寸，底有碗口般大，單把長近三寸，衝罐如紅柿般大，乃潮州泥製陶壺，茶杯小如核桃，乃瓷製品，其壁極薄。

衝功夫茶的方法也是極爲講究的，分爲八步：第一步先洗杯，名白鶴沐浴。第二步舀茶，又叫觀音入宮。第水入壺，叫高山流水。第四步刮沫又稱春風拂面。第五步倒茶，叫韓信點兵。第六部要把剩下的茶一點一點地倒叫韓信點兵。接下來就是喝茶了，不過喝茶前要先看一看，聞一聞叫賞色聞香。最後纔可以喝了，叫品嚐甘露。那喝下去，甘甘的，舒服極了。

“ 哪裏有潮汕人，哪裏就有功夫茶……”正如歌中所唱，只要有潮汕人就有功夫茶喝了，因爲這是潮汕人的驕傲。

《潮州的功夫茶》450字作文

品功夫茶是潮汕地區很出名的風俗之一，在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使僑居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶這個風俗。可以說，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。

所謂的功夫茶，並非是一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因爲這種泡茶的方式極爲講究。操作起來需要一定的功夫，主要可以用二十個字來概括：烏龍入宮，淋蓋刮沫、高衝低灑、關公巡城和韓信點兵。同樣喝茶的禮節也要注意。一般是三個茶杯放在一起，意爲品茶，篩茶人一般是要等到別人喝完了才喝，這是對客人的尊重，還有喝茶的時候一定要拿離自己最近的那杯。

茶韻優秀作文

　　在平日的學習、工作和生活裏，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文根據寫作時限的不同可以分爲限時作文和非限時作文。那麼你有了解過作文嗎？以下是我整理的茶韻優秀作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

茶韻優秀作文1

　　茶，中國之國粹也。起於秦漢,盛於唐宋。潮汕茶道，又名潮汕功夫茶，是我國傳統文化之精髓，在我國古老的茶文化中，最具代表性的茶道之一。

　　潮汕功夫茶名盛天下，你可能聽說過甚至品嚐過它的茶韻，但你可曾品嚐過它蘊含的濃濃鄉情?

　　沿海地區的人多好品茶，潮汕地區大概是其中之最了吧。似乎上天賜予每個潮汕人品茶的天賦與興趣，幾乎每一個潮汕人，無論身在何方，都熱衷於飲茶品茗，從小就養成了品茶的習慣。對於潮汕人來說，一天不喝茶，就像一天不吃飯一樣，渾身難受，心裏失落落的。

　　作爲一名潮汕地區的人，我從牙牙學語的時候就跟着爺爺，走到幾裏外的小石亭，聽着古箏，品着香茶，在爺爺手把手的教導下學着“關公巡城”“韓信點兵”，頗有一番雅緻的古風韻味。光陰似箭，日月如梭，轉眼間我便在這濃濃茶香中由兒童成長爲一名少年。如今，想想當年生澀的泡茶手法，深深的感到童年的美好。

　　可以說，每一代潮汕人是在茶韻中長大的吧。

　　潮汕功夫茶真的僅僅是一門茶道，僅僅是一門藝術嗎？或許，答案對你來說是肯定，但對於千千萬萬的潮汕人來說絕對是否定的！

　　對於在茶香中成長的潮汕人來說，潮汕功夫茶早已經埋藏在心靈的最深處。它代表的是故土，代表的是家鄉，代表的是生生世世、祖祖輩輩生活的地方。無論歲月如何變遷，無論時光如何流逝，無論身在何方，無論富貴貧窮，無論滄海桑田、白衣蒼狗，永遠都改變不了潮汕人的赤子情懷，都改變不了潮汕人對故土真摯而濃烈的愛。

　　在這天底下，有茶韻的地方就有潮人，有潮人的地方就有鄉情，而有鄉情的地方，就是家鄉啊！

　　這就是潮人的茶韻。

　　這就是潮人的鄉情。

　　這就是潮人永生永世、絕不改變的赤子情懷。

茶韻優秀作文2

　　在我眼前，一個透明的玻璃杯，還有若干茶葉,以及一壺冒着熱氣的開水。

　　殺青過的茶葉呈乾癟狀，墨綠色，繾綣成一條，一揉就碎。

　　隨後，吳老師把開水送入了杯中，伴隨着熱水的注入，原本死寂沉沉的茶葉充滿了生命力，歡快地沿水柱呈飛星作旋轉。他們時而跳躍，時而上浮，時而下沉，像是在進行奇妙的探險。

　　水停了，茶葉也安靜下來。他們又像大汗淋漓的孩子們，嬉戲夠了，便愜意地浮在水上打轉。我定神細看，原本乾燥的茶葉，已經舒張開了他的葉子，在熱水的催發下，顏色從深變淺，化成了滿眼的新綠。

　　片刻之後，浮着的'茶葉頗像知返的倦鳥“回了家”——沉在了水底。

　　茶水上的熱氣漸漸煙消雲散了。我小心捧起，輕輕吹氣，遞至嘴邊，喝下少許——苦！

　　不會吧！我看別人品茶不都是津津有味嗎？

　　……

　　經老師解說下，我才恍然大悟。於是我又多喝了幾口，少許苦澀在舌尖逗留了會兒後，之後更多的甘甜沁入肺腑。

　　看着杯中已沉澱的茶葉，喝着甘甜的茶，令我情不自禁地想吟誦起白居易的詩句：“無由持一碗，寄與愛茶人。”

　　愛屋及烏，我愛喝茶，也情不自禁地感激種茶、炒茶、賣茶的人們。

　　品茶如人生，生活就是先苦後甜名苦盡甘來。不吃苦就得不來將來的好處。

茶韻優秀作文3

　　一大早，湯志馨的媽媽就帶着一堆家活來到了學校，什麼茶壺、茶杯、茶葉......可都帶來了，可謂是一應俱全啊！隨後，各位家長也聞訊趕來，一睹茶韻的風采，教室熱火朝天，好不熱鬧！

　　首先，阿姨先爲我們介紹了茶的種類和起源地，我們瞭解了中國十大名茶，如西湖龍井、六安瓜片、黃山毛峯......然後，我們又觀察了幾種茶葉，教室裏充滿了茶香，各種各樣的茶香噴香撲鼻，令人陶醉！茉莉花、普洱茶、金俊梅、鐵觀音的茶香味混合在一起，那種感覺簡直難以用語言表達、文字描繪，大家浸透在了茶香的大缸裏，流連其間，大家不時張開嘴大口大口地吸，爭分奪秒的吮，吸吮着茶香，浸泡在茶氣，全身心地投入這美好的瞬間，兩個字美妙！妙的無法形容，無法自拔！

　　接下來就是泡茶。由阿姨先做示範，工序十分複雜，看起來簡單做起來難，我們一個個眼高手低看着阿姨一步步做得井井有條，大家也開始躍躍欲試，泡這種綠茶杯中要封閉，倒出來時，不要全部倒完，爲了保留茶香，要留一點茶水、聽着阿姨講解着，我們聚精會神地聽講。不一會兒，大家就嚐到了好喝的茶，那滋味，回味無窮！然後就輪到我們了，首先是張銘哲、劉國辰、張欣悅泡，也挺好喝。過了一會兒，我以爲大家送茶之名，偷偷地自告奮勇向阿姨說：阿姨，還有能泡的茶嗎？我也想泡一壺！話聲剛落，阿姨就撕開一包鐵觀音讓我泡，真是感激不盡啊！

　　在阿姨的指導下，我泡的茶很快就問世了，我太高興了！下午還有元旦聯歡，今天可真是好日子！

茶韻優秀作文4

　　人之道，即爲茶之道。回味茶那甘中帶澀，澀中透甘，猛然回首，人生百態，人情冷暖，皆在一茶中。

　　一米的檯布，一塊墨綠色茶布，透着醉人的秋意，溫暖又不失芬芳。視即稍遠，一排潤玉茶杯映入眼簾，一些零落銀杏葉散落周圍，又添幾分暖意。不淡不深的褐色紫砂壺，溫潤而又不失細膩，光澤縈繞其中，由黑底青花的壺承相托，更添古韻。側有一清朗盆栽，上刻“上善若水”，儼然一副山水畫卷。

　　狀如枯枝的茶葉靜置於白色茶荷中，黑中染綠，味濃而不膩。初聞之，以澀爲主，僅略甘；後再聞，其味甘在先，澀則弱。慢慢的，甘澀一體，難分，難辨。

　　筆主老師輕輕地置葉入壺中，待水沸，則拎壺而注水也，其水柱忽細忽壯。先，水細而長，濺入壺中，泛起聲音，如彈瑟，如吹簫，如落玉，且迴音不散。此音，此聲，只因天上有。

　　少頃，出湯。湯，色如琥珀，清亮透徹，方可見縷縷白煙，嫋嫋升起，盤旋於上，隨即又緩緩消散，不見蹤影。

　　初飲，舌尖以至小半舌面皆覺其味略甘，並無太大澀意。至後半舌面，澀則漸濃，苦味盡現，甘味則少一分。

　　再飲，則覺腹中熱流淌過，暖意漸布，只覺毛孔皆開，但僅爲熱與水，而味中之甘，澀，盡留於舌中，融入體內。

　　飲罷，趁暖意未失，隨機緩緩閉眼，由身至心，散發出一種歡愉，如卸萬金重負，又如浸於溫泉之中，僅一瞬，彷彿移至山嶺之中，見那號稱“梅妻鶴子”的林道——林君復，然在那高山之上，深嶺之下，必茶爲伴，誰可知爲何他棄錦繡前途於不顧，可知在他夢中，依稀有一白衣女子，在那細雨朦朧中，持傘而行……

　　一轉瞬，我的思緒越入那首《江雪》，我彷彿看到在那天寒地凍之間，一位身着蓑衣的老人，在一片白雪之中，獨釣寒江雪。但那並不是枯燥無趣的寂寞，而是享受的，舒適的，出塵的孤獨。卻又不知，在那孤獨之中，有一顆充滿熱情，永持希望之心。

　　又言，品茶，即品人生。淡泊與功名之路，何取？有起有落，何妨？

茶韻優秀作文5

　　“熱水從茶壺落到杯裏，隨即冒出一股煙，漣漪在杯中慢慢暈開。茶香不知不覺的已經跑到鼻子裏，淡淡的，一不注意，便消失了。”我看着電腦，並打下這些字，在最後面還加上了“紅茶館”三字。

　　在生活中，花的香氣、書的香氣、食物的香氣、以及洗好衣服的香氣，總是在我身邊圍繞着，那種飄飄然的感覺，讓我讀讀不忘。然而在這些香氣之中，令我最難忘的還是紅茶館的凍頂烏龍茶，濃濃的茶香，精緻的茶點，在在讓我回味無窮。

　　紅茶館，是一間“古蹟茶館”，可以吃飯、喝茶的地方。而紅茶館的茶，更是色香味俱全。每當我看到有人在泡茶，便會想起那時在紅茶館的情景，歷歷在目，使我懷讀不已。

　　記得有一天的假日，姐姐說想去紅茶館喝茶，對這家店一概不知的我，胡亂的說也想去，我以爲是喝飲料、吃東西的地方。然而，到了紅茶館，我才知道原來紅茶館是類似自助式飲茶，店家會準備茶具，而喝的茶則是要自己親手泡的。當我們一坐下來，服務生便拿出“茶單”來，上頭一橫一橫的字，都是用毛筆寫的，除了有茶的名稱外，還有泡的方法，都詳列在裏頭。看完茶單，我們點了“凍頂烏龍茶”和小點心、芒果乾。接着媽媽就開始泡茶，一開始，要先溫杯，接下來把茶葉放到茶壺裏，再將它搖一搖，並加入熱水，等個二十秒後，就可以倒入小杯子了。看着眼前還冒着煙的茶，一股香味撲鼻而來，隨即又散去，這種淡淡的香味，有一種古老的感覺，又感覺有花香，像一種不可思議的味道，圍繞在身旁。在一次接着一次，一泡接着一泡，茶香也慢慢消失不見時，我們也要離開紅茶館了。而留在那裏的，只剩下那些無形的回憶。

　　手指在電腦上持續的按着鍵盤，腦海裏不斷的重複播放着那時的情景，茶的香味也不知不覺的回到記憶裏，等待下次，再將它喚出，細細品嚐。

茶韻優秀作文6

　　在我之前的印象中，茶不過是給人解渴的飲品罷了，因而也沒有追尋茶的哲理。改變我想法的，是一個午後。

　　那一天下午我與朋友玩了一陣，實在渴極了，就大汗淋漓的回了家。媽媽見了我這副樣子，笑着說：“大熱天也閒不住，快喝些茶吧，這是我的珍藏呢。”說着便從桌上拿來一袋茶，把三粒皺巴巴的茶葉放到水裏，我直說少，媽媽卻說：“你可瞧好吧，我還得做飯，你自己玩吧。”

　　我細細打量着水裏的茶葉，是團墨綠的球，我正想和媽媽報告情況，茶葉卻有了新變化。只見串串泡泡往上冒，茶葉慢慢舒展了一點，漸漸地，茶葉又舒展了一點，我屏息凝視，看着這神聖的畫面，腦海裏卻有一個大問號，被熱水燒灼，茶葉不疼嗎？爲什麼水越熱，茶葉就越能舒展，茶色就越好？我懷着疑問，看着杯中的變化，終於，茶葉完全舒張了，杯中也不是白水，那是種很特別的顏色：棕色裏夾着紅色，很透亮，很乾淨，像寶石光芒，夢幻，而又真實，那顏色極潤，像陽光下的蜂蜜，但又不厚重，自然純樸，讓人迫不及待品味。

　　我端起茶輕輕抿了一口，很綿長，最初有些澀，經過水的沖泡，又甜了起來，卻不是那種令人反胃的甜膩，很古老，很清香。一口下肚，讓人脣齒留香。

　　我又嚐了一次，心中疑雲已散盡，更多的是敬佩，那茶葉所在的熱水，不就是人們面對的困難嗎？在困難中。茶葉能自我進步。越困難越堅強，越痛苦越勇於接受。實現價值。與其相反，有些人面對困難根本沒有勇氣去克服，然後自我淪陷，外強中乾，好勇鬥狠，成爲社會之患。茶葉尚且如此，人爲什麼不去戰勝困難？我感嘆着。

　　我現在也常以茶葉激勵自己進步，茶也成了我津津樂道的物品，因爲在我眼裏，它的韻還等着更多人探索。

寫作文功夫茶的泡法

1. 功夫茶的泡法

功夫茶原爲潮州工夫茶，是因爲這種泡茶的方式極爲講究。操作起來需要一定的工夫，此工夫，乃爲沏泡的學問，品飲的功夫。工夫二字，要在水、火、衝工三者中求之。 水、火都講究一個活字，活水活火，是煮茶要訣。《茶經》說：“山水爲上，江水爲中，井水其下。”那個時候還沒有自來水，陸羽自然沒有加以論列，自來水不宜於煮茶，這已經是一個常識。

煮茶要訣，“水常先求，火亦不後”。蘇東坡詩云：“活水仍須活火烹”。活火，就是炭有焰，其勢生猛之謂也。潮州人煮茶用的叫做“絞積炭”，“絞積”是一種很堅碩的樹木，燒成炭後，絕無煙臭，敲之有聲，碎之瑩黑，是最上乘的燃料。還有用烏欖核作炭的，火焰淺藍，焰活火勻，更是特別。

選擇茶壺，好壞標準有四字訣，日：“小、淺、齊、老。”茶壺有二人罐，三人罐，四人罐等的分別，以孟臣、鐵畫軒、秋圃、尊圃、小山、袁熙生等製造的最受珍視。

茶杯的選擇也有個四字訣：小、淺、薄、白。小則一啜而盡；淺則水不留底；色白如玉用以襯托茶的顏色；質薄如紙以使其能以起香。

中國工夫茶操作規程有以下十一程式，合稱爲工夫茶十一程式。

1、嗅茶 主人取來上好的茶葉，介紹該品種的特點、風味，依次傳遞欣賞嗅品一番。

2、溫壺 未放置茶葉之前，先將開水衝入空壺，謂之“溫壺”，溫壺之水倒進茶船——即茶盤，一種紫砂淺盆。

3、裝茶 應備有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放，以免手氣、雜味混入，通常將茶葉裝至茶壺的2/3，甚至滿溢，數量之多令人咂舌。

4、潤茶 沸水衝入壺中，至滿，使竹筷颳去壺麪茶沫，當即傾於茶船或茶海——一種較大的茶杯。

5、沖泡 再衝入開水，但不要沸滾的，這便是第一泡茶。

6、澆壺 蓋上茶蓋澆之開水，使壺內壺外溫度一致。

7、溫杯 等候茶水泡好的當兒，用剛纔溫壺及潤茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯——這是一種比酒盅略小的小茶盅（便是茶壺本身也不過一個拳頭大小）。

8、運壺 在泡好第一泡茶時，提壺沿茶船邊沿運行數週，俗稱“遊山玩水”，爲的是不讓壺底水滴入茶杯串味。

9、倒茶 將溫洗好的小茶盅一字排開，依次來回澆注，又稱“巡河”，或將壺中茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶時一杯倒滿再倒第二杯，免得濃淡不均，這是一般飲者容易犯的錯誤。

10、敬茶 尊老愛幼、互相謙讓，這是中國人的傳統美德，尤以敬第一杯茶最爲重要，受之者必在座“首席”。

11、品茶 工夫茶全套步驟中最講究的一環，從欣賞茶色、茶味、茶香到嗅、啜並舉，玩味再三，確如白居易詩云：“盛來有佳色，咽罷餘芳香。”蘇東坡也說：“從來佳茗似佳人。”可見個中之味，餘味無窮。特別看見那些個精於此道，鬚髮皆白的老“茶迷”，3個指捏1枚四螺般大拇指大小的袖珍小茶盅，騰挪於鼻脣之間，或嗅或啜隨心所欲。且雙目微閉，如癡如醉，彷彿打坐的道人，外界萬物全然不覺，讓人不能不驚訝名茗的神奇功效。

此外，泡製工夫茶，茶壺講究用宜興的紫砂茶壺；茶杯最好是景德鎮產小瓷杯；水須山泉，最差的也要井水，自來水是萬萬不入流的。用水也有名堂，最好是用橄欖核燒火，次爲蔗渣，最次是炭火，蜂窩煤乃大忌。 工夫茶”泡法有十八道程序： • 焚香靜氣：焚品檀香，造就幽靜、平和氣氛； • 葉嘉酬賓：出示所泡茶葉讓客人觀賞； • 火煮山泉：泡茶用山溪泉水爲上，用火煮沸； • 孟臣淋漓：即湯洗茶壺，惠孟臣是明代紫砂壺製作家，後人把名茶壺喻爲孟臣； • 烏龍入宮：把烏龍茶放入紫砂壺內； • 懸壺高衝：又稱高山流水，把盛開水的壺提高沖水，充分激盪茶葉，使茶葉翻動，清潔茶葉； • 春風拂面：用壺蓋輕輕颳去表面白色泡沫，使茶葉更清潔（不喝）； • 重洗仙顏：用開水淋洗茶壺，即洗淨茶壺外表又提高壺溫； • 若琛出韻：即湯洗茶杯，（若琛清初），以擅長製茶杯而出名，後人把茶杯喻爲若琛甌； • 玉液回壺：即把已泡好的茶水倒入另一個茶壺使茶湯更爲均勻； • 遊山玩水：沿着杯壁斟茶一圈； • 關公巡城：依次來回往各杯低斟茶水； • 韓信點兵：壺中茶水少許時，則住各杯點斟茶水（又稱蜻蜓點水或觀音滴水）； • 三龍護鼎：用母指食指扶杯，中指托杯，此法既穩當又雅觀，三根手指比喻三龍，此時另一手可做護杯姿勢； • 喜聞幽香：即聞烏龍茶的香味； • 鑑賞三色：認真觀看茶水在杯中的上中下三種顏色，故稱三色； • 初品奇茗：觀看、聞香後開始品茶湯味道（三口爲一品）； 盡杯謝茶：起身喝盡杯中之茶，以謝茶農栽種，製作佳茗，恩典感謝茶藝小姐盡心熱情敬獻茶藝、茶禮。

2. 功夫茶的泡法

工夫茶是我國茶藝中最具代表性的一種，它是在唐宋時期就已存在的“散茶”品飲法的基礎上發展起來的，屬散條形茶瀹（yue）泡法的範疇，是瀹飲法的極致。雖然盛行於閩粵港臺地區，但其影響早已遍及全國，遠及海外。

潮州工夫茶表演用具：茶，以鳳凰單樅、安溪鐵觀音爲好。器，能容水3~4杯的孟臣罐（宜興紫砂壺）、若琛甌 （茶杯）、玉書碾（水壺）、潮汕烘爐（電爐或酒精爐）、賞茶盤、茶船等。

（一）鑑賞香茗：主泡師用茶則從茶倉中取出一壺量的茶葉，置於賞茶盤中，助泡接過賞茶盤，讓客人鑑賞幹茶，並介紹所用茶的特點。

（二）孟臣淋霖：用沸水澆壺身，其目的在於爲壺體加溫，即所謂“溫壺”。

（三）烏龍入宮：將茶葉用茶匙拔入茶壺，裝茶的順序應是先細再粗後茶梗。

（四）懸壺高衝：向孟臣罐中注水，水滿壺口爲止。

（五）春風拂面（刮頂淋眉）：少壺蓋颳去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，衝去壺頂產泡沫。淋壺可衝淋壺蓋和壺身，但不可衝到氣孔上，否則水易衝入壺中。淋壺的目的一爲清洗，二爲使壺內外皆熱，以利於茶香的發揮。

（六）薰洗仙顏：迅速倒出壺中之水，是爲洗茶，目的是洗去茶葉表面的浮塵。

（七）若琛出浴：用第一泡茶水燙杯，又謂“溫杯”，轉動杯身，如同飛輪旋轉，又似飛花歡舞。

（八）玉液回壺：用高衝法再次向壺內注滿沸水。

（九）遊山玩水：也稱運壺，執壺沿茶船運轉一圈，滴淨壺底的水滴，以免水滴落入杯中，影響茶之聖潔。

（十）關公巡城：循環斟茶，茶壺似巡城之關羽。此番目的是爲使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是爲不使香氣過多散失。

（十一）韓信點兵：巡城至茶湯將盡時，將壺中所餘斟於每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應一點一滴平均分注，因而戲稱韓信點兵。

（十二）敬奉香茗：先敬主賓，或以老幼爲序。

（十三）品香審韻：先聞香，後品茗。品茗時，以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗稱三龍護鼎。品飲要分三口進行，“三口方知味，三番才動心”，茶湯的鮮醇甘爽，令人回味無窮。

（十四）高衝低篩：沖泡第二泡茶，重複第八步動作。

（十五）若琛復浴：手法同若琛出浴。

（十六）重酌妙香：重複第九、十、十一步動作。

（十七）再識醇韻：重複第十三步動作。

（十八）三斟流霞：沖泡第三泡茶。鐵觀音等烏龍茶，內質好，香氣濃郁持久，有“七泡有餘香”之美稱。因是表演，故只衝泡三次，希望能爲來賓帶來美好的回味。

（十九）完成整套潮州工夫茶的沖泡程序。

潮州工夫茶的表演以沖泡兩次茶爲宜，最多不超過三次。這樣既給來賓一個完整的印象，又不使表演時間過於冗長。

3. 功夫茶的泡法

功夫茶的衝飲過程：一溫壺：先用開水燙`壺`茶海`茶杯`聞香杯；二注茶：把水倒幹，把適量（注：壺的1/5到1/4）的茶葉放入壺內並用開水沖泡；三刮沫：颳去浮在壺口上的泡沫，蓋上壺蓋等15到30秒；四注湯：把泡好的茶湯經過濾網注入茶海（及公道杯）；五點茶；把茶湯倒入聞香杯，用茶杯倒扣在聞香杯上連同聞香杯翻轉過來；六聞香：把聞香杯從茶杯中慢慢提起在茶杯上輕轉三圈（順時針），聞香杯在手中拂搖後深聞其香；七品飲：細品慢飲茶湯，使茶湯在口中充分滾動迴旋將其飲入，此時，口鼻生香，喉吻生經，周身舒坦。

飲攻夫茶，重在細細品嚐。工夫茶可謂是中國一種古風猶寸的茶道。

您將會感到心曠神怡，美和藝術的享受。 要想泡好一壺功夫茶 首先須注意水質、水溫、茶的品質.茶量與茶具等要素；“水質”必須選用清新的軟水（含礦物質較少者），切忌用硬水；“水溫”隨不同茶葉的沖泡而有所不同，對大部分的茶種而言，以接近攝氏100度沖泡爲宜；“茶量”的擺置亦因不同的茶種而異，從茶壺容量的五分之一到四分之一均有可能。

泡後約15到30秒鐘倒出飲用，但因茶而異，再次沖泡時間則須相對延長；至於“茶具”，以紫砂陶壺最佳，茶壺大小配以適宜的茶杯，杯內以白色較佳，以便於判辨湯色。愛飲茶的人，也一定喜好把玩茶壺，現今中華一般家庭中，多流行以小壺泡茶法（功夫茶），這是從十六世紀末明朝神宗時代所流傳下來的一種習慣，已有四百年的歷史。

用小茶壺泡茶，茶味特別甘醇芳香，明清時代以江蘇宜興的紫砂壺最有名，凡出於名家的作品，四方爭購，價比黃金，而現在“紫藝網”和宜興紫砂工藝師們密切合作，不僅製作精美的紫砂壺，並且另外發展出許多改良式的創意壺，爲各方所喜愛，而“藏壺”或“養壺”在臺灣已成爲一種高雅的風氣。茶是中國人的“國飲”，因爲茶中含有多種維他命、茶素、精油、氟素等成份，有明目、清腦、利尿等功能，因此中國人相信一個常飲茶的人，必能延年益壽，而現代進步的科學，也已證明茶有醫學上的效用，對人體有益處，因此茶已被世界各國公認爲是天然的健康飲料。

在臺灣，茶是經濟作物，也是輸出國外賺取外匯的農產品；各地的茶行、茶爲使茶藝普及，推動甚力，而許多內部陳設古典高雅的茶藝館也紛紛以嶄新的姿態出現。各茶區也定期性舉行評茶比賽活動，吸引茶農、茶商、品茗人士前往，一經入選，茶價倍增，使得茶藝活動，呈現出一股朝氣，因而飲茶的風尚，在臺灣已成爲一種高層次的精神生活，而這種崇尚自然，無拘無束的茶藝精神，就如同中華的人情味一般——醇厚溫馨。

4. 功夫茶的泡法

主泡人薰香、淨手，先引茶入，然後是茶具。品茶講究用景瓷宜陶——景德鎮的瓷器、宜興的紫砂壺。

燙杯溫壺：將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，潔具提溫。

烏龍入宮：將烏龍茶放入茶壺。

洗茶：將沸水倒入壺中，又迅速倒出。

沖泡：沸水再次入壺，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，即所謂“鳳凰三點頭”，向客人示敬。

春風拂面：水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒。封壺：蓋上壺蓋，用沸水遍澆壺身。

分杯：用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上。

玉液回壺：將壺中茶湯倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。

分壺：將茶湯分別倒入聞香杯，茶斟七分滿。

奉茶：以茶奉客。

聞香：將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的餘香。

品茗：用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲。

5. 功夫茶的泡法

工夫茶是我國茶藝中最具代表性的一種，它是在唐宋時期就已存在的“散茶”品飲法的基礎上發展起來的，屬散條形茶瀹（yue）泡法的範疇，是瀹飲法的極致。雖然盛行於閩粵港臺地區，但其影響早已遍及全國，遠及海外。

潮州工夫茶表演用具：茶，以鳳凰單樅、安溪鐵觀音爲好。器，能容水3~4杯的孟臣罐（宜興紫砂壺）、若琛甌 （茶杯）、玉書碾（水壺）、潮汕烘爐（電爐或酒精爐）、賞茶盤、茶船等。

（一）鑑賞香茗：主泡師用茶則從茶倉中取出一壺量的茶葉，置於賞茶盤中，助泡接過賞茶盤，讓客人鑑賞幹茶，並介紹所用茶的特點。

（二）孟臣淋霖：用沸水澆壺身，其目的在於爲壺體加溫，即所謂“溫壺”。

（三）烏龍入宮：將茶葉用茶匙拔入茶壺，裝茶的順序應是先細再粗後茶梗。

（四）懸壺高衝：向孟臣罐中注水，水滿壺口爲止。

（五）春風拂面（刮頂淋眉）：少壺蓋颳去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，衝去壺頂產泡沫。淋壺可衝淋壺蓋和壺身，但不可衝到氣孔上，否則水易衝入壺中。淋壺的目的一爲清洗，二爲使壺內外皆熱，以利於茶香的發揮。

（六）薰洗仙顏：迅速倒出壺中之水，是爲洗茶，目的是洗去茶葉表面的浮塵。

（七）若琛出浴：用第一泡茶水燙杯，又謂“溫杯”，轉動杯身，如同飛輪旋轉，又似飛花歡舞。

（八）玉液回壺：用高衝法再次向壺內注滿沸水。

（九）遊山玩水：也稱運壺，執壺沿茶船運轉一圈，滴淨壺底的水滴，以免水滴落入杯中，影響茶之聖潔。

（十）關公巡城：循環斟茶，茶壺似巡城之關羽。此番目的是爲使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是爲不使香氣過多散失。

（十一）韓信點兵：巡城至茶湯將盡時，將壺中所餘斟於每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應一點一滴平均分注，因而戲稱韓信點兵。

（十二）敬奉香茗：先敬主賓，或以老幼爲序。

（十三）品香審韻：先聞香，後品茗。品茗時，以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗稱三龍護鼎。品飲要分三口進行，“三口方知味，三番才動心”，茶湯的鮮醇甘爽，令人回味無窮。

（十四）高衝低篩：沖泡第二泡茶，重複第八步動作。

（十五）若琛復浴：手法同若琛出浴。

（十六）重酌妙香：重複第九、十、十一步動作。

（十七）再識醇韻：重複第十三步動作。

（十八）三斟流霞：沖泡第三泡茶。鐵觀音等烏龍茶，內質好，香氣濃郁持久，有“七泡有餘香”之美稱。因是表演，故只衝泡三次，希望能爲來賓帶來美好的回味。

（十九）完成整套潮州工夫茶的沖泡程序。

潮州工夫茶的表演以沖泡兩次茶爲宜，最多不超過三次。這樣既給來賓一個完整的印象，又不使表演時間過於冗長。

6. 茶藝師作文400寫茶的製作放法,和泡茶額方法

茶都伢兒，快樂學茶”夏令營開始啦！儘管天空下着雨，卻無法阻擋我歡快的腳步。一早，我踩着雨花兒哼着不成調的歌懷着愉悅的心情來到了茶葉博物館。

放眼眺望，只見茶博周圍的茶地上飄着一層“輕紗”，這裏真像是一個世外桃源啊！開始填表格了，同學們把唯一的一張桌子圍的水泄不通，我以每分一百字的速度飛快地填完了表格。然後大家整整齊齊地排好了隊伍，跟着老師來到教室，等大家找好位置入坐後，老師先放了茶藝宣傳片，我立刻拿出筆記本把主要內容摘抄了下來。通過影片的介紹，我知道了中國是茶的起源地也是產茶大國。做綠茶要採嫩葉，做烏龍茶要採老葉子……時間過的飛快，很快就到了午飯時間，大家有說有笑的吃完飯就開始下棋或者聊天一起玩開了。下午開始上課了，老師和藹可親地說“我現在給大家示範泡綠茶”我睜大了眼睛認真的盯着老師。只見老師先鞠了一躬，然後將茶具一一放好，先溫杯潔具，再將茶葉倒入杯中，大約鋪滿杯底。接着倒入約1/5的水，慢慢地搖，讓茶葉吸飽水，最後一步也是最難的一步就是鳳凰三點頭。因爲要將提量壺忽高忽低得倒水，而且水柱還不能斷。等老師表演完，大家迫不及待得開始練習了起來。

第二天我們又學習了怎樣泡烏龍茶，原來烏龍茶的泡法和綠茶又有很大的區別呀！檢驗我們這幾天學習成果的時刻到了，我的心裏彷彿有頭小鹿在蹦蹦亂跳，讓我不禁有些緊張。終於大家都有驚無險的通過考試了，順利拿到榮譽證書。

這次活動雖然只有短暫的三天，卻讓我受益非淺。不僅學到了茶的有關知識和泡茶的技巧，而且還交到了許多好朋友！！！

7. 作文【潮州工夫茶】仿照五年級第26課如何寫

我的家鄉在潮州，工夫茶是潮州人民最喜愛的飲品。

潮州人的家中，大都備有一套工夫茶具：茶鼓.四隻晶瑩的小瓷茶杯`一個沙陶壺。把茶具擺放在客廳裏，非常精美。在朋友或家人閒聚時，沏上一泡“潮州工夫茶”，有着一種很親切融洽的感覺。在潮州工夫茶中，充滿着敬愛和諧的文化精神。

工夫茶須講工夫。“工夫”在潮州話中是做事方法講究的意思。潮州工夫茶有一套講究的茶具.茶葉.用水.衝法.品味的茶經。沖泡時，必須配備有茶葉.一壺熱水，然後是程式講究沖泡方法，如講求：“高衝低撒.關公巡法.韓信點兵”等要領，這樣才能品嚐出工夫茶特有的韻味。而對那些經常飲茶的“老茶客”來說，除了講究這一整套沖泡手藝意外，還需經三禮讓，端起杯來，一聞其香，二觀其色，三再慢飲細嚥。

工夫茶的色.香.味讓人提神醒腦，有時細細品味，還能感到先苦後甘。以前，我不愛喝工夫茶，因爲它講究的沖茶方法太多，也應爲它太苦了，一點也不好喝。可是現在，我認爲講究沖泡方法是潮州工夫茶的一大特點，而先苦後甘，則能品出人生道理。

我愛潮州工夫茶，它能使人品嚐出人生韻味.豐富內涵的茶道。

8. 小學語文五年級下冊第八單元作文,要模仿27課寫功夫茶,要500字左

好像從我懂事的時候開始，喝功夫茶就成了我家必不可少的事情。吃過晚飯後，爸爸便會泡起茶，一家人坐在一起喝功夫茶，享受天倫之樂.

隨着時間的推移，我發現爸爸泡茶的時候，愛喝茶的奶奶卻沒喝幾杯，喝完茶後奶奶還急匆匆的樣子跑到房間裏，不知道去幹什麼.後來爸爸便要每天晚上泡水仙茶，但是每一次的行動都被我阻止，奶奶在這個時候都會說：“算了，算了，還是泡鐵觀音吧.我也挺喜歡鐵觀音的清香的.”爸爸只好無奈地聽奶奶的話，泡鐵觀音茶.這時我便會得意洋洋.

有一次，奶奶讓爸爸泡鐵觀音，爸爸皺起眉頭說：“媽，那你的胃……”奶奶擺擺手，表示不再讓爸爸說下去，爸爸只好閉嘴.這一次，我不再像以前那樣高興，反而心中增添了一絲沉重，覺得這裏面一定有什麼事情奶奶不想讓我知道.可究竟是什麼事呢？我正在想着的時候，爸爸和奶奶在房間嘀嘀咕咕地不知道說什麼.我湊上去聽，“媽，要不我跟孩子說你的胃不適合喝鐵觀音吧.”“不用了，孩子喜歡喝鐵觀音茶就泡鐵觀音茶吧.我的胃沒事兒.”哦，原來奶奶的胃不適合喝鐵觀音呀.奶奶爲了我而喝那不適合她的胃的鐵觀音，奶奶爲了我都這樣做了，我可不能太自私啊！

從那以後，吃過晚飯我都堅持要喝水仙茶.從那以後，奶奶也不再喝那麼幾杯了.從那以後，奶奶也不用急匆匆地跑到房間裏了.

直到現在，我們一家人還是吃過晚飯後坐在一起喝功夫茶，一家人其樂融融地享受其中的快樂.

今天，我在花園新村東面的“碧海雲天”浴場洗澡，洗完澡，在樓上休息，無意間發現了一個“功夫茶”茶桌。

茶桌的造型獨特，爲樹根形，上有一座木雕的橋，栩栩如生。根據樹根的位置，有五個高低不同的平面。其中一個事擺放茶具的，其餘四個是供茶客放茶碗用的。桌外有四把編織細膩、古色古香的中式藤椅。

走進了看，只見上面置有兩個過濾壺，一個爲大孔，一個爲小孔，根據不同的茶葉使用不同的壺。兩個過濾壺中間放着一個大茶杯，茶是先在大茶杯中泡好，再用過濾戶過濾出茶葉，最後倒到小茶碗中。五個小茶碗疊成雙層放在橋的左側。橋的對面有一個木筒，筒內有一個茶葉勺、一大一小兩根攪拌棍和一鐵一木兩把鑷子。茶葉勺是用來將茶葉放進茶杯裏的，攪拌棍是用來撥掉茶末和攪拌茶葉的，鑷子則是用來夾小茶碗的，這可比手抓乾淨多了。在橋的後面，有一個躺着的彌勒佛，他的肚子上頂着一個元寶。這個元寶其實是一個把手，只要拿住元寶，一提，彌勒佛的肚子就開了，裏面裝的是茶葉。還有一對佛手，可能是放方糖的吧。

所有上面介紹的這些都是古色古香的，只有一樣是現代的，在樹根的旁邊，有一張小木桌，上面擺着一個電磁爐，上面放着一個消毒茶具用的器皿和一把燒開水的鐵水壺。

中國的功夫茶，光從道具上就是頂呱呱的呢，可想而知，喝起茶來的味道也一定很好，我真想嚐嚐中國功夫茶的味道啊！

潮汕功夫茶潮汕功夫茶是我們家鄉傳良的傳統文化之一。潮汕人四海爲家，遍佈全球。因此，潮汕功夫茶自然也馳名中外了。在潮汕地區，喝功夫茶成了人們飲食生活的需要和習慣。不管走到哪家，客廳裏都有茶几，在大家閒的時候，一家人經常圍坐在一起，一邊喝茶，一邊聊天或一邊看電視，感受到家庭的溫馨。尤其是來了客人，請你喝茶是最大的尊重。說起潮汕功夫茶，它裏面還蘊藏着不少學問呢！它對茶具、茶葉、泡茶的水和泡茶的方法都大有講究。茶具包括茶池、茶壺和茶杯。茶池整個就像一個小圓鼓，是用陶瓷或木料做的。分爲一個圓盤和一個圓鉢。圓盤上面有幾個小孔，這是便於泡茶和倒廢水用的。茶壺的好處是泡出來的茶不變味。茶杯一般三個，放在一起像“品”字，意爲“品茶”。泡茶前先下茶葉，茶葉大約茶壺的三分之二。方法是泡前要用開水將茶具消毒。消毒後，把茶葉放入茶壺，然後往茶壺裏倒開水，水面會起泡沫，不能喝，要拿壺蓋將泡沫刮掉。沖茶的時候，把三個茶杯靠攏，輪迴衝，使茶水的濃度一樣。茶的濃度雖高，喝下去似乎很苦，漸漸的由苦變涼，由涼變甘，回味無窮。沒有真功夫是喝不下去的，這大概是“功夫茶”的來歷吧。雖然我並不十分精通潮汕功夫茶，但我從小就受到了它的薰陶，大家都喜歡。因爲它代表了潮汕的傳統文化，代表了潮汕人的濃濃深情。

潮汕春節的民風民俗作文，450字，不要春節的，[功夫茶或英歌舞。。。]

春節——中國最重要的傳統節日之一，她象徵着團圓。每年此時，五湖四海的遊子們，都如南歸的大雁般，回到了父母溫暖的懷抱，共同迎接新的一年。

而我的老家——普寧，也毫不遜色。同樣也擁有一個獨具特色的春節。

從臘月二十四就開始了春節。每年此時，不大寬敞的馬路上總是車水馬龍的。從今天起，一直到正月初四春節結束都不能罵人。孩子們最喜歡的，也便是此時。淘氣、搗蛋、惡作劇更是不在話下。好不容易耐着性子熬過了一年，終於能好好釋放天性了。誰能不激動呢？

其實，普寧正在往“城市”的方向駛去。雖然只是個新手，但曾經絢麗多彩的客家文化也消散不少了。因此春節的習俗漸漸淡去了。

除夕的事兒最多。打早晨起來，小孩子們就四處打聽着有關鞭炮的一切——哪家鞭炮響？哪家鞭炮便宜？……好用手頭上“可憐”的壓歲錢放個痛快，圖個開心。

做爲一個肩負重大使命的姐姐，我——要看管弟弟。因此倒對這些五花八門的鞭炮有了些認識：“黑蜘蛛”與“紅蜘蛛”名字雖相近，但實際上其外觀以及外形是截然不同的。“黑蜘蛛”形似長棍，將一端執在手中，另一端點上火，就會斷斷續續地迸出火花“嗖——啪！”在空中炸開。尤其是在晚上放，更是漂亮。

除這兩種以外，鞭炮更有奇形怪狀的外形，及引人眼球的名字：大魚雷、小魚雷、美猴王、連炮……令人眼花繚亂，應接不暇。

光是放鞭炮，就佔據了孩子們春節的大部分時間。然而更重要的還在後面呢！

除夕晚上最熱鬧。在吃團圓飯前，所有人都要用“石姜水”洗手。儘管其寓意我並不太懂，但圖個好運應該差不多。顧名思義，石姜水就是用石姜泡成的水。聞起來有還有一絲艾草的那種苦澀與清香。

處處都有吃團圓飯的習俗。而魚和雞則是這兒不可少的菜品。“魚”諧音“餘”，寓意年年有餘；“雞”諧音“吉”，象徵吉祥。

叫化雞、窖雞、口水雞、白切雞，紅燒魚、酸菜魚、剁椒魚……光是菜名就令人垂涎三尺。可我卻不然。我曾納悶，好端端的雞爲何要弄出幾個諧音來呢？碗裏莫名就多出了幾塊令人憎恨的肉來。

還沒吃完飯，門外就響起了鞭炮聲。我嘟囔着：“幹嘛那麼早開始，吃完飯再放不好嗎？”但仍是忍不住出去看看的念頭，擱下碗筷就直奔門口，那鞭炮才“霸氣”，我帶有點嘲諷的味兒問弟弟：“你看人家的大鞭炮，比你的厲害多了。”他竟擡起頭，一臉無辜的看着我說：“姐，我也想放，可太窮買不呀！”

快接近午夜時，不知是哪家的“開門炮”最先響起。緊接着如呼應般，“開門炮”便開始了。正可謂“一波未平，一波又起。”

開門炮，足足有2~3米長，而且價格也不菲。劣質的都要兩三百元，好的就更別說了。但春節樂在其中，多掙點錢，拼了！！

就這樣，春節不僅被濃濃煙霧包圍，也被濃濃的親情所包圍。圍住的我的心，也圍住了所有人的

心。

除夕晚上不能睡覺，要守歲。對於我來說，春節最難熬的就是守歲。惟獨靠玩手機來消磨時光——記得在網上有幾張圖，現在我認爲這組漫畫非常形象地表現出了我當時的心情。

初一到來時，全村幾乎無人出門。所有人都在家中呆着。這一天不能喝粥。因爲在客家話裏粥的發音與“黴”相近。

同樣，初一也不能掃地。因爲掃地會把家中“財氣”掃走。如果真的萬不得已，也只能往屋內掃。

初二時，整個村子再次沸騰了。所有人都來回串門，拜訪親戚和朋友。只有這一天，孩子們纔會聽話——聽話的孩子纔有紅包呢！

在普寧，正月初四就結束了春節。雖然這些習俗並不起眼，但家家團聚的日子總是最獨特的。在這充滿濃濃親情的日子裏，誰會不喜愛春節呢？

潮汕春節的民風民俗作文，450字，不要春節的，[功夫茶或英歌舞。。。]

在中國傳統的節日中，最熱鬧。最受人們重視的節日是春節。春節，是農曆的元旦，是一年歲月更新的開始。每當年底臨近，人們便開始緊鑼密鼓地籌辦年貨了。因爲這是一年中的第一個大節，故此，潮汕地區便有着許多既同於中原地區又異於中原地區的習俗活動。 　　 　　－、貼門神、春聯 　　 　　新春伊始，第一件事便是貼門神、對聯。每當大年三十日（或二十九），家家戶戶都紛紛上街購聯，有雅興者自己也鋪紙潑墨揮春，將宅子裏裏外外的門戶裝點一新。據說我國最早的一對春聯。明代朱元漳建都南京後，曾令各家貼對聯，並將門聯改名爲春聯，一律用紅紙書寫。傳說有一次，朱元璋親自到民間察看，只一戶人家沒貼春聯。一問，原來這人家是閹豬的，不識字，於是親自動筆爲他寫了一聯：“雙手劈開生死路，一刀割斷是非根”，由於歷代大力提倡，使春聯成爲我國一種特殊的民間文藝形 式，長盛不衰。潮汕人對春聯更是重視，買一副春聯，往往要琢磨很久。 從各家各戶所貼的春聯看，可以反映出不同的審美情趣 和價值觀念。其中較多的是反映出潮汕人勤勞上進、團結和睦的特點，像“和睦一家添百福，平安二字值千金”廣勤生產五 谷豐登，善治家六畜興旺”等等。潮汕對聯中最有名的莫過於明朝潮州才子林大欽撰寫的“天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿堂”一聯。傳說，林大欽早年曾當過私塾先生。有一年正月初一日，東家夫人過生日，請來先生撰寫春聯、壽聯。只見林大 欽提筆沾墨，不假思索便寫出此聯。　　在潮汕的春聯中，經常還看到單扇門兒上或谷簟、福龕上貼着斗大的一個“春”字。“春”字在這裏有兩層含義：一層表示春回大地，萬象更新；一層巧借“春”與“存”潮音的相諧，表示年年有餘的良好願望。這跟北方人喜筵上吃魚，諧音“餘” 有異曲伺工之妙。 　　　 　　二、吃團年飯 　　 　　家家戶戶的住宅打扮得煥然一新後，除夕將至。於是，主婦們便忙着準備做一年之中最豐盛、最富意義的團年飯。 團年飯，顧名思義，是一家在過年時歡聚在一起吃飯，連 故去的老祖宗也不忘記的。因此，家家戶戶做好團年飯之後， 首先必須“拜老公”（祭祖宗）。祭祖時，應該將代表祖宗的香爐從神龕上請下來安放在供桌上，然後焚香禱祝，請祖宗用餐。然後長幼依序跪拜，這充分表現出潮人慎終追遠、百善孝爲先的傳統美德。祭畢，將祭祖用的飯菜重新熱過，設大桌於大廳，一家人團團圍堅，這是每個家庭大團圓的美好時刻。一家人不論平時天各一方，或者平時有多少疙瘩，這個時候也應該歡聲笑語，不能說傷心事或吵鬧。用過晚餐，家中主婦就忙着收拾飯桌。然後便生爐起火，開始準備明天祭神的供品--蒸制紅粿桃、鼠曲粿等各式品。 家中若有客 人，女主人就會獻上齋果一盤，再泡上香醇的工夫茶，讓你嚐嚐遐邇聞名的潮汕小食的美味。 潮汕人民在農曆十二月二十四日“竈神上天”後，便開始忙碌準備過新年。家家戶戶對屋裏屋外進行大掃除、重新佈置、裝修；蒸制紅粿桃、鼠曲粿等各式品；購買年貨、新衣；理髮、美容。帶了大年三十日早大宰“三鳥”，購買祭祀物品。吃過午飯後，全家大小都要沐浴，穿新衣，祭祖先，貼春聯，掛燈籠，貼照壁符。是晚設爐於廳，全家人圍着爐子吃團員飯。一家人不論平時分散在多遠的地方，都必須趕回家來團聚。“圍爐”後，長輩要給小輩門發“壓歲錢”，能掙錢的小輩也要給長輩送紅包，稱爲“壓腰兜”。這一天不能吵鬧，不能打壞盤、碗等器物，若打壞了說諸如“缶開嘴，大富貴”等吉利的話來彌補過失，象徵着全家一年自始自終圓滿。家中的水缸要裝滿水、米缸要裝滿米，以象徵“年年有餘“。是夜燈火通宵，家家戶戶閤家守歲，等待新年的來臨。 答案補充

農曆正月初一爲歲之首，稱“春節”，古稱“元旦”，俗稱“過年”。是日一大早，家家戶戶男女老少都穿新裝，燃放鞭炮，拜天地祖宗、祭祀祖先。祭祀祖先時要用素食作供，因爲據說此日彌勒佛坐位，故用齋餐。此種習俗流傳很久，清順治《潮州府志》雲：“元日，祭用齋。”清乾隆《普寧縣誌》曰：元日，祀祖先用素，初二祀祖先用葷。“接着全家人親親熱熱、和和氣氣吃早飯，下輩向長輩祝福，長輩給下輩寄以期望。吃過早飯後，父母就攜帶兒女到親戚朋友家拜年。凡到親戚朋友家拜年，都要拿潮州柑去。因柑比桔大，故取名大桔，而桔與吉同音，用諧音會意法，就成了“大吉”。大桔表示吉祥。帶多少大桔沒有多大關係，但一定要偶數，不能奇數。而主人家的茶几也總要放着一盤紅綠相間的大桔、橄欖，另加糖果，迎賓敬客。客人進門時，相互說些“新年如意”，“恭喜發財”之類的吉利話。主人要請客人吃橄欖、糖果，喝工夫茶，並互換大吉，還要互送小孩”利市“（紅包）。接着主人備酒設宴款待客人，俗謂之賀正。清嘉慶《澄海縣誌》：“各設酒餚相邀飲。諺雲‘正月酒，家家有’”。答案補充

春節是聖日，因此在潮州有許多禁忌，如不要掃地、不要洗衣服，怕錢銀失去；不要在用膳時使用長短筷，否則過渡時就會搭不到船；不要吃粥或飯湯，否則出門會遇上天下雨；不許說壞話、罵人、打架，如果甲家孩子打或罵乙家孩子，甲家家長要拿一對大桔上門道歉，祝願人家逢凶化吉.隨着社會的發展，有些帶着迷信色彩的習俗逐漸淡化或被賦予新的內容。解放前，城鎮鄉村有“遊燈”，俗稱“遊老爺”之俗，民間要以潮州大鑼鼓或舞龍、舞獅給社會名流、行鋪拜年。解放後此等風俗已基本廢去，代之的是城鄉各地自娛舉行遊彩旗、鑼鼓、舞獅及猜謎、象棋、籃球等比賽的文體活動。各級開展擁軍優屬和擁政愛民活動。

潮汕功夫茶英文介紹

Kung Fu tea fragrance

     The so-called Kung Fu tea, tea leaves or tea is not a name but a tea-making techniques. The reason is called Kung Fu tea, because it is very particular about the way of tea, up operation will take some effort - this effort is steep for the bubble of knowledge, skill drink procts.

     Gong established the system of the tea leaves of "national drink status", the likes and dislikes of the Royal society as a whole can affect the customs and habits. Ming and Qing Dynasties from the Chaozhou and "Kung Fu Tea" tea ceremony aristocracy, out of which more than Gongmen, to the development of today has been graally popularized.

     Kung Fu Tea House in Guangdong's Chaozhou (now in the Chaozhou-Shantou area) and Fujian's Zhangzhou, Quanzhou, in the vicinity of the most popular, there is poetry Su Che said: "the world is central Fujian tea procts, lean know things tea workers." Today, in the Chaozhou-Shantou local , Every effort has tea set, and must drink daily rounds, that is, or the use of foreign immigrants living abroad Chaoshan Ren, he still has the goods in effort to preserve the custom of tea. It can be said that there Chao Shanren, there Kung Fu tea fragrance.

     The so-called Kung Fu tea, tea leaves or tea is not a name but a tea-making techniques. The reason is called Kung Fu tea, because it is very particular about the way of tea, up operation will take some effort - "Kung Fu", is steep for the bubble of knowledge, skill drink procts.

     Kung Fu Tea "Yun Gong" - tea, water, fire

     Tea

     Kung Fu Tea is used in tea, such as Tieguanyin, narcissus and Phoenix, such as tea, tea and Phoenix and Narcissus, the Green at the end of Phnom Penh, by low proction levels, the skills of brewing tea is generally used in Tieguanyin.

     The tea knows that tea can be divided into green tea, black tea, oolong tea, and other three categories. Tea itself is not much different, only different is that tea. After green tea is not fermented, preserved more vitamin C, as Longjing, and Mao Jian, Biluochun, and so on; is a fermented black tea, vitamin C has been no damage deposit, but the tea is easy-volatile, as Qimen black tea, Yunnan Pu'er, and so on; is semi-fermented oolong tea, green tea, the beauty of both red.

     Oolong tea proction process more complicated, so the country has only two places in the Chaozhou-Shantou and Fujian to the system. Oolong tea is only out of the Kung Fu Tea can be requested by the color, smell and taste. Kung Fu tea with a high concentration that its too early to drink may suffer, too used to it after the other not taste the tea.

     Third-class water

     Series of natural water, Lu Yu in "Tea Classic" wrote: "Water, water, the river, under water." Tianshui, of course, is the most superior, referring to the snow, dew and so on. Cao Xueqin in "A Dream of Red Mansions" has been used five years ago, wrote in the collection of plum blossom on the snow water tea, the tea can be the ultimate water wrote, this tea is not only about style, or extreme luxury .

     Prior to a wealthy family in the morning before first light, such as bamboo containers used to collect a bit, the sun is said to come out before the water is a negative, more fragrance Series. Kung Fu really test ah! Modern research in the natural world, said the only rain water, pure as the snow soft water, tea and soft water use can indeed Qingming liquor color, fragrance smell.

     Water to refer to the mountain spring water, according to the soil also is divided into different soil, sand, clay and so on. Sandy is the best, there is sand filter.

     Flowing water still live fire cooking

     Su Shi's poem goes: "flowing water still live fire cooking." Live fire, is a charcoal flame, the potential of that also live. Chao Shanren used in tea known as the "orange twist Carbon," "Apparatus used in the spinning" is a very hard trees, charcoal burning, no smoke smell, the sound of knocking, the broken black-ying, is the best quality of fuel . Ukraine was also used to make nuclear Lam charcoal, light blue flame, the flame of live fire even more special. Kung Fu Tea in the Chaozhou-Shantou authentic to use Ukraine's accession to the nuclear Lam charcoal, a small stove with red water Dingfei very badly for a Series.

潮汕的功夫茶作文

導語：潮州功夫茶即潮汕茶道，是我國古老的茶文化最有代表性的茶道，在許多方面有着養生的作用更因爲自古以來茶就有“待君子，清心身”的意境。以下是我整理潮汕的功夫茶作文（精選12篇），以供參考。

潮汕的功夫茶作文1

功夫茶是潮汕一帶品茶的一種風尚，以其獨特、精細而聞名。

功夫茶起源於宋代，在廣東的潮州府（今潮汕地區）及福建的漳州、泉州一帶最爲盛行，乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。”

品功夫茶是潮汕地區很出名的風俗之一，在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使僑居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶這個風俗。可以說，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。

所謂的功夫茶，並非是一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因爲這種泡茶的方式極爲講究。操作起來需要一定的功夫，主要可以用二十個字來概括：烏龍入宮，淋蓋刮沫、高衝低灑、關公巡城和韓信點兵。同樣喝茶的禮節也要注意。一般是三個茶杯放在一起，意爲品茶，篩茶人一般是要等到別人喝完了才喝，這是對客人的尊重，還有喝茶的時候一定要拿離自己最近的那杯。

潮汕人喝工夫茶可以說是茶濃情更濃。

潮汕的功夫茶作文2

潮汕功夫茶是我們家鄉傳良的傳統文化之一。潮汕人四海爲家，遍佈全球。因此，潮汕功夫茶自然也馳名中外了。在潮汕地區，喝功夫茶成了人們飲食生活的需要和習慣。不管走到哪家，客廳裏都有茶几，在大家閒的時候，一家人經常圍坐在一起，一邊喝茶，一邊聊天或一邊看電視，感受到家庭的溫馨。

尤其是來了客人，請你喝茶是最大的尊重。說起潮汕功夫茶，它裏面還蘊藏着不少學問呢！它對茶具、茶葉、泡茶的水和泡茶的方法都大有講究。茶具包括茶池、茶壺和茶杯。茶池整個就像一個小圓鼓，是用陶瓷或木料做的。分爲一個圓盤和一個圓鉢。圓盤上面有幾個小孔，這是便於泡茶和倒廢水用的。茶壺的好處是泡出來的茶不變味。茶杯一般三個，放在一起像“品”字，意爲“品茶”。泡茶前先下茶葉，茶葉大約茶壺的三分之二。方法是泡前要用開水將茶具消毒。消毒後，把茶葉放入茶壺，然後往茶壺裏倒開水，水面會起泡沫，不能喝，要拿壺蓋將泡沫刮掉。沖茶的時候，把三個茶杯靠攏，輪迴衝，使茶水的濃度一樣。茶的濃度雖高，喝下去似乎很苦，漸漸的由苦變涼，由涼變甘，回味無窮。沒有真功夫是喝不下去的，這大概是“功夫茶”的來歷吧。

雖然我並不十分精通潮汕功夫茶，但我從小就受到了它的薰陶，大家都喜歡。因爲它代表了潮汕的傳統文化，代表了潮汕人的濃濃深情。

潮汕的功夫茶作文3

避開紅塵喧囂，平心靜氣喝壺潮汕功夫茶，讓茶汁沿着喉嚨緩緩而下……那感覺令人七竅暢通，滿腹清香；飯後回甘，如人花苑。

並非我有意吹噓，如果沒有潮汕功夫茶，恐怕陸羽的《茶經》就會少了許多寶貴的素材吧。

這裏，我不妨將家鄉潮汕的功夫茶的茶藝、茶德教你幾招。

泡茶三步。首先，用開水將茶具消毒，下好茶葉。下茶葉不能太吝嗇，也不可貪多，下泡壺容積的2/3爲宜。茶葉在水裏一泡，就會舒筋展骨“胖”起來，盈滿茶壺。幹茶葉被開水一泡，水面馬上會產生一些白泡沫。泡沫有灰塵，不能喝，應用壺蓋將泡沫弄到一旁，待泡沫聚集到一起時，再用蓋子將其挑出壺外。當然，這道工序只有動作嫺熟的人才有這種身手，初學者往往難以一步到位，如果多挑幾次，泡沫也就破了。

頭泡茶不能吝惜，應將它倒掉，因爲再幹淨的茶葉，都多少帶有一點灰塵。泡功夫茶有這麼一句俗語：頭泡倒，二泡早，三泡四泡味道好，五泡六泡不可少，七泡久，八泡老，九泡十泡不要了。

也有文人將功夫茶的泡茶關鍵打趣地比喻說：功夫茶，看杯中，蜷縮未展褓中嬰，舒眉展骨豆蔻年，肥肥碩碩陽壽盡。可以說這是俗語的別解。

其次是篩茶。篩茶也有學問，應做到“關公巡城，韓信點兵”。

所謂“關公巡城，韓信點兵”，就是把茶杯靠在一起，讓茶壺圍繞着茶杯輪流篩，切忌篩滿一杯再去篩另一杯。這樣，茶汁就不會濃淡不一了。

最後，每杯篩人多少茶汁也頗有講究。深諳功夫茶茶道的人都明白，如果茶汁不足茶杯的一半，說明主人瞧不起客人，這是鄙夷的暗號；如果將茶杯篩得滿滿的，那就是暗示你主人不想再泡茶了，或是主人請你回去的“逐客令”。

功夫茶有一種約定，俗稱茶規。篩茶人篩完茶後，自己不能先飲，要等客人端起茶杯後，方能端杯。篩茶人兀自先喝，意爲目中無人。一個茶盤上同時有三杯茶（這是潮汕地區的習俗，一般情況下都擺着三個茶杯），主人也好，客人也罷，只能各取身旁的那一杯，而不可隔杯取茶，否則會被視爲無禮。主人催請客人飲用時，會用左手指頭輕叩茶几，右掌向上伸出，來個“請”的姿勢。

功夫茶，開胃健脾，生津止渴，提神醒腦，延年益壽……功夫茶，潮汕人的閒情雅逸、志趣豪情，潮汕人待人接物的禮節、爲人處世的象徵……功夫茶，茶濃情更濃，永遠追尋着春天的足跡……

潮汕的功夫茶作文4

在雄雞版圖的右下角有這麼一塊風水寶地，它人傑地靈，古老的文化源遠流長，古典的建築讓人歎爲觀止，它就是功夫茶的起源地——潮汕。

說起潮汕，人們自然會聯想到那無人不知的功夫茶。在潮汕，幾乎每家每戶都備有一套功夫茶具，這可不是吹牛，一些富裕人家，甚至還有好幾套十分珍貴的茶具呢！

一般的茶具只要一個茶鼓，外加一個紫砂茶壺和幾個玲瓏剔透的小杯即可。

爸爸是個老茶迷。從小我就受爸爸的薰陶，愛上了喝茶。看爸爸沖茶的次數多了，我也將爸爸的沖茶手法銘記於心了。

要衝一杯功夫茶，首先，要按茶壺的大小放入七成茶葉，要是太多，衝出的茶便會過於苦澀；反之，則會太淡。然後，我們便可以將水衝下，注意要把水從高處衝入壺中，這樣纔有更大的衝擊力，使茶香能更快地揮發出來。接着，將壺蓋蓋上，用開水淋於壺上，爸爸說，這樣一來能使熱氣內外夾攻，使茶香揮發更快；二來小停片刻，等壺身上的水分幹了，就可知茶已泡得差不多了；三來能洗去壺蓋旁的茶葉末。淋完壺身後，就該洗杯子了，這一步比較容易，只要將茶杯的內外清洗乾淨就行了。接下來就是最後一步了，也是最能體現你手藝的一步，那就是倒茶入杯。倒茶的時候講究兩個口訣，一是“關公巡城”：將三個杯子擺成“品”字型，茶壺按順序繞這三個杯子倒，這樣，三杯茶的味道纔會相同，而不會有淡有濃；二是“韓信點兵”：將壺中的水一點一點平均地分在三個杯裏，就大功告成了。

功夫茶不講究環境，在裝修華麗的屋子裏喝，能爲屋子添上些許優雅；在林間涼亭裏，幾個人圍着一張石桌，一起說笑喝茶，多麼的愜意自在！

功夫茶能給潮汕人帶來快樂，送走煩惱，潮汕人已將功夫茶嵌入生命裏了，誰也離不開。

潮汕的功夫茶作文5

潮州工夫茶即潮汕茶道，是我國古老的茶文化最有代表性的茶道，在許多方面有着養生的作用更因爲自古以來茶就有“待君子，清心身”的意境。

所謂工夫茶，是一種泡茶的技法。功夫茶操作起來需要一定的工夫，此功夫，乃爲沏泡時的學問，品飲的工夫。工夫茶起源於宋代。蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。”

在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使僑居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保持着品功夫茶這個風俗。可以說，有潮汕人的地方，便有工夫茶的影子。

工夫茶以濃度高著稱，初喝似嫌其苦，習慣後則嫌其他茶不夠滋味了。工夫茶採用的是烏龍茶葉，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。烏龍茶介乎紅、綠茶之間，爲半發酵茶，只有這類茶才能衝出工夫茶所要求的色香味。鳳凰茶產自潮州鳳凰山區，茶湯色澤微褐，茶葉條索緊、葉質厚實，很耐沖泡，一般可衝20次左右。鳳凰單叢茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的風味，曾在福州舉行的全國名茶評選會上榮獲桂冠。

工夫茶的茶具，包括爐子，是紅泯小炭爐，一般高一尺二寸，茶鍋爲細白泥所制，鍋爐高二寸，底有碗口般大，單把長近三寸，衝罐如紅柿般大，乃潮汕泥製陶壺，茶杯小如核桃，乃瓷製品，其壁極薄。

潮汕的功夫茶作文6

我的家鄉在美麗富饒的潮汕地區。潮汕地區南面瀕臨海洋，其餘三面環山，形成—個封閉而開放的體系。潮汕文化既保存了中原古文化的精粹，又吸納了海外文化的菁華，歷經了數千年的融匯昇華，形成了中國典型的海洋文化，成爲與齊魯文化、蜀漢文化相媲美的中華文化的—支。

潮汕地區最早的居民是越族。傳說，越族人的腳小趾是“重甲”的（即有兩片相疊的趾甲）。到了秦朝以後，來自河南、山西—帶的中原人民陸續南遷。他們大多先遷往江浙地區，後經福建輾轉遷入潮汕地區。他們帶來了先進的生產工具和生產技術，與越族人交流、融合、繁衍生息，使越族人逐漸漢化，形成了潮汕先民。現在，要找到腳小趾“重甲”的人可不是—件容易的事。我的大姑兩隻腳小趾都“重甲”，我爸爸則是右腳的腳小趾“重甲”。

潮汕方言屬於閩南方言，是—種富有地方特色的方言體系。據專家研究，潮汕方言起源於古老的閩越土語。中原人民入潮後，他們帶來的中原方言與古閩越土語逐漸融合，經過長期的歷史演變，潮汕方言逐漸形成，成爲的次方言。

潮汕方言是潮汕族羣的紐帶，具有巨大的凝聚力。無論走到哪裏，聽到潮汕話，都會感到無比親切。潮汕方言古樸典雅，它保留了許多中國古語。郭沫若說：“潮州話是中國古語保留得最多的—種方言，和現行的標準語似乎也是距離得最遠的—種。”比如，古字中有許多在“不”字下面加個字，用來表示相反的意思。現代漢字裏只剩下“歪”“甭”“孬”三個字；而潮汕就有“不會”，“不是”，“不怕”等字。這些字寫出來，觀其形，就可以知道它的意思了。潮汕話也保留了—些古詞。如：把炒菜的鍋叫“鼎”，把粥叫“糜”，這正是兩千年前的用法。潮汕人稱廁所爲“東司”，它的來源是因爲唐代廁所大多建在東側。如此說來，這個潮汕人認爲很“土”的詞，倒有些古雅了。

潮汕方言也引進了—些外來詞彙。比如，有些人稱“卡車”爲“羅離”（“rolly”），稱“小麪包”爲“羅的”（“roti”），稱“柺杖”爲“動角”（馬來語）等。這些外來語的應用，與潮汕地區靠近東南亞，較早開埠等因素是有很大關係的。

潮汕話中也有—些避諱。在我爸爸的出生地——東墩，聚居着“張”“黃”兩個姓氏的人。那裏張姓的人說紙的時候不說“—張紙”，他們說“—合紙”。

潮汕工夫茶名揚海內外。工夫茶有其獨特的文化內涵——和、愛、精、潔、思。這五個字的深刻涵養，正體現了潮汕文化儒雅的“和”的思想。喝茶早已成爲潮汕人生活中不可缺少的部分。飯後喝茶，閒聊喝茶，茶几乎陪伴着潮汕人的每時每刻。就連學校的辦公室裏，老師們在課間也會抽空喝上—杯茶。潮汕的美食是最負盛名的。潮汕地區有“美食之鄉”的美稱。

潮汕地區瀕臨海洋，海鮮自是必不可少的美味。血蚌就是—種具有地方特色的食品。每逢過年，家家戶戶都會買—些血蚌。家裏人煮—鍋開水，把血蚌放進去悶—會兒，大約—分鐘後就可以取出來吃了。掰開蚌殼，會看到帶着血的蚌肉，吃起來鮮美卻不帶腥味。

潮汕小吃也是非常有特色的。出名的小吃有炒糕粿、蠔烙、鱟粿等，還有—些專門做供品的粿品，如紅桃粿、鼠粬粿等。潮汕小吃注重色香味形名俱美，做工精細，讓人流連忘返。

潮汕的功夫茶作文7

若是有人問我最喜歡品嚐的東西是什麼？我會毫不猶豫地告訴他那就是——茶。我的媽媽有一個習慣，每當吃過晚飯就要泡上一壺茶，那香氣瀰漫整個屋子，使人心曠神怡。在媽媽的影響下，我對茶也是情有獨鍾。

泡茶的過程是：首先把茶具洗乾淨，接着燒開水，然後放些茶葉在茶壺裏：等水開了：把開水倒進茶壺：再倒到小茶杯裏。第一次衝出來的茶要先洗茶杯。洗完後，再衝第二次。“沖茶也是有講究的，首先把茶往前兩個杯子倒上半杯，三個倒滿，再回過頭來把剛纔兩個杯子也倒滿，這個環節叫做“關公巡城”。接着第遍二個環節，就是把茶壺裏的水一點一點滴在三個茶杯上，這個環節叫“韓信點兵”這樣茶就算泡好了。這個時候，輕輕端上一杯茶，用嘴脣輕輕抿，慢慢地吞下去，喉嚨便有甘甜的味道，使人回味無窮。這便是潮汕特有的“功夫茶”。

媽媽說，喝茶可以醒酒又可以去除疲勞，還含有人體所需的維生素、氨基酸。本來不喝茶的爸爸也因爲它的種種好處，慢慢喜歡上功夫茶。

恬靜的夜晚，一家人邊品茶邊談天說地，把一天的疲勞和煩惱都拋到九霄雲外，其樂融融，何樂而不爲呢！我喜歡茶，特別是潮汕的.功夫茶！

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潮汕的功夫茶作文8

今天，老師說要泡功夫茶，我們很開心，老師說：“你知道泡功夫茶步驟嗎？”同學們說：“不知道。”老師拿一壺水來泡茶，並告訴我們泡功夫茶的步驟。

第一步是洗杯，也叫“白鶴沐浴”：把杯子放進一個大罐子裏面。再把水澆到了一個大罐子裏面。這樣，所有的杯子都洗乾淨了。

第二步是落茶，也叫“烏龍入宮”：把茶葉放進一個大罐子裏面。

第三步是沖茶，也叫“高山流水”：把一壺水衝到了一個大罐子裏。

第四步是刮沫，也叫“春風拂面”：就是拿壺蓋把茶水中的泡沫刮掉。

第五步是倒茶，也叫“關公巡城”：用拇指按住罐蓋，其他四指扶住罐底，往杯子裏往返倒茶。

第六步是點茶，也叫“韓信點兵”；就是把剩下的茶一滴一滴的點到杯子裏。

今天，放學回家，我按老師說的方法沖茶給爸爸媽媽喝，我和爸爸媽媽喝得很開心。

潮汕的功夫茶作文9

今天，老師教我們泡功夫茶。

老師首先告訴我們泡功夫茶的六個步驟。第一步是洗杯，洗杯主要是提高杯子的溫度，叫“白鶴沐浴”；第二步是落茶，就是把茶葉放到罐子裏，叫“烏龍入宮”；第三步是沖茶，要把水壺提高一點，然後往罐子裏倒水，叫“高山流水”；第四步是刮沫，叫“春風拂面”；第五步是倒茶，用拇指按住罐蓋，其他四根指扶住罐底，往四個杯子裏往返倒茶，叫“關公巡城”；第六步是點茶，就是把剩下的茶一滴一滴的點到杯子裏，叫“韓信點兵”。

接下來，老師說：“誰要泡茶呀？”我們大家都舉起手，老師叫我去泡茶，茶泡好了，我喝着自己泡的茶，真好喝，我又回去寫作文了，我真高興，因爲我終於會泡功夫茶了。

我以後要多泡茶。

潮汕的功夫茶作文10

今天，老師教我們泡潮汕功夫茶，在教室泡茶，這對我們來說還是第一次呢。我們可高興了。

老師告訴我們，泡功夫茶的過程有六步。

第一步是洗杯，也叫“白鶴沐浴”。先把杯子放到罐子裏，再把水倒罐子裏，再把罐子裏的水倒出來，這樣杯子的溫度提高了。

第二步是落茶，也叫“烏龍入宮”。先把包裝袋撕開，再把茶葉倒進杯子裏，就完成了，這一步比較簡單。

第三步是沖茶，也叫“高山流水”。把熱乎乎的水倒進杯子，要倒的時候，水壺要提高一點，就像水從山上流下來一樣。

第四步是刮沫，也叫“春風拂面”。先把杯子的蓋子拿起來，切切切，刮掉泡沫。

第五步是倒茶，也叫“關公巡城。要用拇指按住罐蓋，其他四指扶住罐底，往三個杯子裏往返倒茶。

第六步是點茶，也叫“韓信點兵”。杯底下的剩下的茶水要一點一點的滴在杯子裏。

今天真高興，我以後一定泡茶給爸爸媽媽喝。

潮汕的功夫茶作文11

潮汕的文化特色有很多，例如：猜燈謎、潮劇、行彩橋······但我覺得最具有文化特色的還是功夫茶。

如果你是潮汕人，你就一定會知道我們潮汕人最大的特點就是每家每戶至少都會有一套茶具。無論你去到誰的家裏做客，他們一定會泡上一壺香濃的功夫茶來招待你，正所謂“以茶會友”。

我們潮汕人在泡茶時，是很有講究的。先用開水把茶壺的裏裏外外都沖洗一遍，這叫洗杯。然後放一點茶葉到茶壺裏，這叫納茶。再把剛燒好的水倒進去，刷洗一下茶葉，把茶葉表面上的灰塵除去，古時候第一杯茶被稱爲“洗腳水”。隨着升騰的蒸汽，頓時滿屋清香，沁人心脾。第二遍泡出來的茶才能倒入杯中，供人飲用。當然，泡茶的手法也有講究，要高衝低篩。開始在每個杯子都倒上八分滿的茶水，這叫關公巡城；然後把最後幾滴金黃的茶水均勻地分到每個杯子裏面，這叫韓信點兵，而且，在我們潮汕有一句俗語：“酒滿爲敬，茶滿爲欺。”因此，茶絕對不可以倒滿。這樣，幾杯香氣撲鼻的功夫茶就成功地泡好了，情不自禁地嘗上幾口，啊！甘甜的味道從口到喉直沁入心。

潮汕人閒聊的時候，都會泡起功夫茶，有時還會拿幾塊餅乾。一邊喝茶，一邊吃着香脆的餅乾。這樣喝茶的時候跟別人聊天就會感覺親切多！

潮汕功夫茶不僅是一種風俗，一種文化，也體現了潮汕人民高雅的情趣，熱情好客的性格。難怪潮汕人如此迷戀功夫茶。哪一天，你有空，你也要來潮汕走走，說不定你也會愛上我們潮汕的功夫茶哦！

潮汕的功夫茶作文12

我現在可是衝潮汕功夫茶得能手，不管誰喝了我衝得潮汕功夫茶，都贊不絕耳。可壹想起剛學衝潮汕功夫茶那壹會兒，就覺得別有壹番味道。

壹年級時，我常常覺爺爺在沖茶時得姿勢十分瀟灑、好玩。於是就整天吵着爺爺教我衝功夫茶。這壹天，爺爺終於被我給吵得不耐煩了，說：“好吧！就讓我來教教你，怎麼沖泡壹壺真正得功夫茶吧！”於是，爺爺便拿來功夫茶得茶具放在桌上。

壹切準備完畢。爺爺說：“功夫茶就是要有功夫，那才叫功夫茶。”爺爺說：“沖茶共有七步，第壹將水煮開，淋罐淋杯；第貳將茶葉分粗細，各放在茶壺裏得各各地方；第叄降水壺提高，揭開茶壺蓋，“高山流水”環壺口，緣壺邊衝入，所謂“高衝底灑”；第四，茶壺水滿後茶沫浮起，用茶蓋輕輕颳去茶沫；第五先洗杯，壹手洗壹杯兩手可以同時洗兩個杯，小心不要燙到，然後再燙杯，使杯內熱；第六倒茶，泡壹至貳分鐘後，提起茶壺，將茶水從右到左依次巡迴，注入各個茶杯所謂“關公巡城”。第七點茶，當茶水倒到少許時，壹點點到倒各個杯裏使其濃淡均勻，所謂“韓信點兵”。”爺爺壹邊說，壹邊衝起來給我看。

我按照爺爺說得做，先煮水，分茶葉，灌水入茶壺，刮茶沫，洗杯，倒茶……可是，不是手被燙傷，就是把茶具給摔了，我得手都被燙氣泡來了，茶杯也被我摔了叄個。爺爺勸我：“沒關係，失敗是成功之母，沒有失敗就沒有成功，堅持就是勝利。”我覺得有道理，就繼續練習，經過了無數次得燙傷，摔茶具。功夫不負苦心人，終於讓我學會了怎樣衝壹壺真正得功夫茶。

過後，爸爸帶來了幾個客人，他讓我給客人衝功夫茶，客人喝後連聲讚歎道：“小朋友，你衝得茶不僅好喝，還很有功夫。”這時我心裏就象蜜壹樣甜。

這件事使我懂得了做什麼事都要堅持，“功夫不負有心人”這個道理！

潮汕茶文化的作文欣賞

　　潮州工夫茶即潮汕茶文化，是中國古老的茶文化最有代表性的茶道。下面是我精心爲你整理的潮汕茶文化的作文欣賞，一起來看看。

　　潮汕茶文化的作文欣賞1

　　潮汕功夫茶

　　我的家鄉潮汕是一個神奇而又富饒的好地方，這時有潮劇，有潮繡，還有遠近聞名的潮汕功夫茶。

　　潮汕功夫茶即潮汕茶道，是我國古老的茶文化之一。所謂功夫茶，並非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法，之所以叫功夫茶，是因爲這種泡茶的方式極爲講究，操作起來需要一定的功夫。

　　潮汕功夫茶整體上有：精、潔、和、思四個特點。採用的是烏龍茶葉，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。沖泡的茶具也需要成套，計十來種。

　　潮汕功夫茶不但講究品飲的功夫，而且講究沏泡的學問。它的衝法有一套十分複雜的程序，最常用的衝法有關公巡城、韓信點兵等。

　　我愛潮汕功夫茶，更愛我的家鄉——潮汕，我爲我是潮汕人而感到驕傲和自豪!

　　潮汕茶文化的作文欣賞2

　　潮州工夫茶

　　工夫茶是潮汕地區特有的品茶風尚.品嚐工夫茶是潮州民間最普遍的習俗,也是潮州人的待客之道.像我們家裏都有一套精緻的茶具.

　　今天,李大嬸到我們家做客.我媽媽趕緊拿出一套茶具,一套茶具一般有大的蓋杯或衝罐和三或四個小茶杯.

　　先燒開水,把茶具沖洗.叫"欖碳煮水，開水熱罐"; 然後把茶葉放在衝罐裏,叫"烏龍入宮".衝罐選宜興陶壺最好,我們普通用楓溪制的瓷蓋杯.

　　接着把燒開的水衝到茶壺裏,把蓋子蓋上,媽媽把茶壺拿起來轉一圈把茶衝到小杯裏,但是沒有把茶拿來喝,而是把茶水拿來洗杯,我奇怪的問媽媽,茶爲什麼不喝?媽媽笑眯眯說:"迅速倒出壺中之水，是爲洗茶，目的是洗去茶葉表面的浮塵,俗話說,頭遍腳氣,二遍茶葉,三遍窮人喝不着.這一道叫"懸壺高衝,春風拂面,薰洗仙顏"

　　這次媽媽衝進開水後,蓋上一會兒,就把把壺轉一圈把茶均勻衝到小杯裏,後來還逐杯點了點把壺裏的水滴乾,我這下又問媽媽,爲什麼您在上邊轉了又點水呢?媽媽說:"俗話說,'關公巡城,韓信點兵'嗎."然後媽媽說,"好喝了".先把一杯雙手拿給李大嬸喝,"別客氣".李大嬸笑着接過茶杯,''好香的茶''這叫''敬奉香茗,品香審韻''.

　　媽媽說:"工夫茶講究的是色香.這是潮州飲食文化之一".哦,我明白了.

　　潮州功夫茶有不受環境，以三五成羣共飲而深受人們喜愛,氣氛和諧.是商業活動,人際交往之道。它有着歷史文化美學價值，社會家庭文化價值，健身益智價值，是潮州傳統文化的重要組成部分。

　　潮汕茶文化的作文欣賞3

　　工夫茶

　　幾天前，我表姐和表姐夫到我家做客。我表姐夫是外地人，一進家門，就對我家的工夫茶具產生了濃厚的興趣。“嘿，這是沏茶的嗎?這麼小，夠喝嗎?”表姐夫端起茶壺問。

　　“表姐夫，這您就不懂了吧!”我擺起架子，當起了小老師，一定要在表姐和表姐夫面前大展身手，“這是潮汕工夫茶，蘇轍有詩曰：‘閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。’工夫茶，工夫工夫，顧名思義就要細緻，大茶壺就不工夫了。”

　　表姐夫似懂非懂地點了點頭。我看他一頭霧水的樣子，趕緊補充：“工夫茶不是茶葉的名稱，而是一種泡茶的技法，這種泡茶的方式極爲講究，操作起來需要一定的功夫。”我看錶姐夫挺感興趣的樣子，於是親手示範起來。我端起茶壺，說：“水乃茶之母，壺乃茶之父。潮汕的工夫茶壺講究‘小，淺，齊，老’，小即茶壺個頭要小，裏頭要淺，茶才能留味，齊指‘三山齊’。我把茶壺蓋拿開，倒扣在茶几上，壺滴嘴、壺沿和壺柄在同一平面上，這就叫‘三山齊’，老是指壺肚裏積的茶垢的厚度，厚即老。”表姐夫恍然大悟。“這是茶杯，講究‘小，白，薄，淺’，也分寒暑杯，杯沿向外翻的適合夏天喝，散熱快，冬天則相反。茶經裏說‘山水上，江水中，井水下’，有閒致的人用泉水泡茶。”我說得一套一套的，表姐夫等不及了，趕緊要親自動手。

　　表姐夫打開蓋子，就把茶葉往壺裏塞。“NO，NO，NO!”我早料到有這種結果。“茶葉要分粗細，先加粗的，再放細末，再放粗葉。等水沸以後，沿壺邊加水，要‘高衝低斟’，還要淋罐，洗杯時水要直衝杯心。”“呀!規矩太多了，算了，我不學了。”表姐夫灰心了。“嘿，工夫茶重在修身養性，您啊，叫表姐慢慢教你吧!”我一臉壞笑。

　　工夫茶是潮汕人的驕傲，這種泡茶方法雖格外講究，卻能修養身心。人生如茶，在淡淡的苦澀中，也能喝出不一樣的甘甜。

 

作文 潮州的功夫茶

潮州，是我的家鄉，在這個人才輩出、美麗富饒的地方，有一種獨一無二的傳統文化，那，就是潮州的功夫茶。潮州功夫茶，是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品質量爲一體的完整的茶道形式，是一種在潮州擡頭不見低頭見、十分平常的民俗。

在我很小很小的時候，我就嘗過功夫茶了。宋代詩人蘇轍曾經有一句詩：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。”意思是說：功夫茶的茶品質非常好，達到了天下的至高點了，侍弄這樣的好茶，身體從不知疲倦。在潮州，不論嘉會盛宴，或是閒處逸居，乃到豆棚瓜下，擔側攤前，只要是有空閒時間，潮州人就會端上茶几，擺上已洗好的茶壺、茶杯，抓一把潮州功夫茶葉，往茶壺裏衝熱騰騰的白開水，水滿壺口爲止，再颳去壺口的泡沫，再把壺中的水倒掉，然後再衝一次，蓋上蓋子，不一會兒，功夫茶的清香味就會開始四溢出來。這時的潮州人就會拿起“壺耳”，把壺中的工夫茶倒入幾個小小的茶杯中。經過再三禮讓，端起杯，一聞其香，二觀其色，三再慢斟細呷。色香入腦，不由讓人精神抖擻，有時細細斟呷還能品嚐出人生先清苦後甘潤的韻味來。真可謂是“優哉遊哉”啊！

綜觀各地的名茶，其中，潮州工夫茶爲最爲精緻、最爲著名，爲什麼呢？因爲各地的飲茶方法有很多不足之處，而這些不足，一般都能在潮州工夫茶藝中得到補償。潮州人飲工夫茶時，真可謂是“乘熱連飲”：一系列的燙罐淋杯、罐外追熱、高衝低斟的程式，能有效地減少泡、斟過程中熱量的散失；而別處的工夫茶雖然也散發出清香，但是，先一口、後一口的冷熱不均，使品嚐者感到十分反感，而潮州的工夫茶卻恰恰相反，它“乘熱連飲”的特點使品嚐者回味無窮。

其實有時候，工夫茶不是專爲解渴的。它是一種合乎道德、科學和藝術的真善美的高級享受。工夫茶座洋溢着祥和的氣氛，共飲的人相敬相愛。茶具雅潔，衝沏精美，詩情畫意，開通思路，可以說是人間極樂。功夫茶既是可登大雅之堂的飲茶藝術，雅中有俗，俗中有雅，雅俗共賞，大雅而大俗，這正是它的魅力與生命力之所在。人們從它身上既可尋求理趣，更可得到愉悅與怡樂。

潮州工夫茶，是“潮人習尚風雅，舉措高超”的象徵。如果說，“和與思”是功夫茶的總體精神的話，那麼，“精”字，就是功夫茶的本色，而“潔”字，便是功夫茶的靈魂。關於潮州的工夫茶，是永遠也說不完的，因爲，有潮州人的地方，便有潮州功夫茶的影子……

我現在可是衝潮汕功夫茶的能手，不管誰喝了我衝的潮汕功夫茶，都贊不絕耳。可一想起剛學衝潮汕功夫茶那一會兒，就覺得別有一番味道。

一年級時，我常常覺爺爺在沖茶時的姿勢十分瀟灑、好玩。於是就整天吵着爺爺教我衝功夫茶。這一天，爺爺終於被我給吵得不耐煩了，說：“好吧！就讓我來教教你，怎麼沖泡一壺真正的功夫茶吧！”於是，爺爺便拿來功夫茶的茶具放在桌上。

一切準備完畢。爺爺說：“功夫茶就是要有功夫，那才叫功夫茶。”爺爺說：“沖茶共有七步，第一將水煮開，淋罐淋杯；第二將茶葉分粗細，各放在茶壺裏的各各地方；第三降水壺提高，揭開茶壺蓋，“高山流水”環壺口，緣壺邊衝入，所謂“高衝底灑”；第四，茶壺水滿後茶沫浮起，用茶蓋輕輕颳去茶沫；第五先洗杯，一手洗一杯兩手可以同時洗兩個杯，小心不要燙到，然後再燙杯，使杯內熱；第六倒茶，泡一至二分鐘後，提起茶壺，將茶水從右到左依次巡迴，注入各個茶杯所謂“關公巡城”。第七點茶，當茶水倒到少許時，一點點到倒各個杯裏使其濃淡均勻，所謂“韓信點兵”。”爺爺一邊說，一邊衝起來給我看。

我按照爺爺說的做，先煮水，分茶葉，灌水入茶壺，刮茶沫，洗杯，倒茶......可是，不是手被燙傷，就是把茶具給摔了，我的手都被燙氣泡來了，茶杯也被我摔了三個。爺爺勸我：“沒關係，失敗是成功之母，沒有失敗就沒有成功，堅持就是勝利。”我覺得有道理，就繼續練習，經過了無數次的燙傷，摔茶具。功夫不負苦心人，終於讓我學會了怎樣衝一壺真正的功夫茶。

過後，爸爸帶來了幾個客人，他讓我給客人衝功夫茶，客人喝後連聲讚歎道：“小朋友，你衝的茶不僅好喝，還很有功夫。”這時我心裏就象蜜一樣甜。

這件事使我懂得了做什麼事都要堅持，“功夫不負有心人”這個道理！

功夫茶是潮汕一帶品茶的一種風尚，以其獨特、精細而聞名。

功夫茶起源於宋代，在廣東的潮州府（今潮汕地區）及福建的漳州、泉州一帶最爲盛行，乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。”

品功夫茶是潮汕地區很出名的風俗之一，在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使僑居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶這個風俗。可以說，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。

所謂的功夫茶，並非是一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因爲這種泡茶的方式極爲講究。操作起來需要一定的功夫，主要可以用二十個字來概括：烏龍入宮，淋蓋刮沫、高衝低灑、關公巡城和韓信點兵。同樣喝茶的禮節也要注意。一般是三個茶杯放在一起，意爲品茶，篩茶人一般是要等到別人喝完了才喝，這是對客人的尊重，還有喝茶的時候一定要拿離自己最近的那杯。

潮汕人喝工夫茶可以說是茶濃情更濃。

茶

香葉，嫩芽

慕詩客，愛僧家

碾雕白玉，羅織紅紗

銚煎黃蕊色，碗轉麴塵花

夜後邀陪明月，晨前命對朝霞。

洗盡古今人不倦，將至醉後豈堪誇。

———茶，元稹

洛陽冰心白玉壺，瀟湘紅泥小火爐。伴着彼岸吹來故鄉的潮音，拈一抔故鄉的土，暖一碗遊子的茶。

“一壺好茶一壺月，月到入夜相思勝。夢中烏雲匆匆過，天涯看雲飛······”在這樣四象的夜裏，他總會和着略帶鹹澀的海風，哼兩句潮語，唱兩句鄉音，對那同樣孤獨的月。

第一次見他是在大馬。媽喚我叫他“老舅”。他笑呵呵的應，風乾的臉上卻露出還痛般的神傷。

他知道我們要來，要特帶上一塊故鄉的紅泥磚。掰一半放到井裏，咕嚕嚕冒着泡······

秋天的馬來西亞，有着和故鄉神似的夜、夜裏有眨眼睛的星星，望着遙遠的月光。神往而淒涼。偶爾有顆隕落的星，更像是含久了疲憊的淚。

這樣的夜，最是令詩人惆悵。

這樣的夜，他總會向着我來的方向，擺一隻茶几，泡一壺好茶。

放一點新茶，倒一杯井水，拈一抹紅泥，熟練而細膩的手法。他看口中用略帶生澀的鄉音喃喃，像在對我說。

對我說：“關公巡城，韓信點兵······”

茶好了。

“新茶性寒，暖心。”他說，背過身去，輕輕地濯，細細地品，茫茫地嘗。朔着淡淡的茶香，他是醉了的，他回到了故鄉。

我嚐了口，苦的。澀口，刮腸。

他說，“姥姥開的茶館，是正宗的功夫茶，他想回去看看。”

我不語。

其實泡潮州功夫茶很容易，我從讀一年級就會了，但是寫作文就很難了

《我愛家鄉的功夫茶》作文 450字 急需

我現在可是衝潮汕功夫茶的能手，不管誰喝了我衝的潮汕功夫茶，都贊不絕耳。可一想起剛學衝潮汕功夫茶那一會兒，就覺得別有一番味道。

一年級時，我常常覺爺爺在沖茶時的姿勢十分瀟灑、好玩。於是就整天吵着爺爺教我衝功夫茶。這一天，爺爺終於被我給吵得不耐煩了，說：“好吧！就讓我來教教你，怎麼沖泡一壺真正的功夫茶吧！”於是，爺爺便拿來功夫茶的茶具放在桌上。

一切準備完畢。爺爺說：“功夫茶就是要有功夫，那才叫功夫茶。”爺爺說：“沖茶共有七步，第一將水煮開，淋罐淋杯；第二將茶葉分粗細，各放在茶壺裏的各各地方；第三降水壺提高，揭開茶壺蓋，“高山流水”環壺口，緣壺邊衝入，所謂“高衝底灑”；第四，茶壺水滿後茶沫浮起，用茶蓋輕輕颳去茶沫；第五先洗杯，一手洗一杯兩手可以同時洗兩個杯，小心不要燙到，然後再燙杯，使杯內熱；第六倒茶，泡一至二分鐘後，提起茶壺，將茶水從右到左依次巡迴，注入各個茶杯所謂“關公巡城”。第七點茶，當茶水倒到少許時，一點點到倒各個杯裏使其濃淡均勻，所謂“韓信點兵”。”爺爺一邊說，一邊衝起來給我看。

我按照爺爺說的做，先煮水，分茶葉，灌水入茶壺，刮茶沫，洗杯，倒茶......可是，不是手被燙傷，就是把茶具給摔了，我的手都被燙氣泡來了，茶杯也被我摔了三個。爺爺勸我：“沒關係，失敗是成功之母，沒有失敗就沒有成功，堅持就是勝利。”我覺得有道理，就繼續練習，經過了無數次的燙傷，摔茶具。功夫不負苦心人，終於讓我學會了怎樣衝一壺真正的功夫茶。

過後，爸爸帶來了幾個客人，他讓我給客人衝功夫茶，客人喝後連聲讚歎道：“小朋友，你衝的茶不僅好喝，還很有功夫。”這時我心裏就象蜜一樣甜。

這件事使我懂得了做什麼事都要堅持，“功夫不負有心人”這個道理！

“ 潮汕工夫茶，揚名滿天下……”聽到這首歌，是不是想喝一杯功夫茶了，想知道功夫茶是怎麼回事？聽我道來。

所謂功夫茶，並非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因爲這種泡茶的方式極爲講究。操作起來需要一定的功夫，此功夫，乃爲沏泡的學問，品飲的功夫。功夫茶起源於宋代,在廣東的潮州府(今潮汕地區)及福建的漳州、泉州一帶最爲盛行,乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高,傾身事茶不知勞。”

品功夫茶是潮汕地區很出名的風俗之一,在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使用喬居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶這個風俗。可以說,有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。

功夫茶以濃度高著稱，初喝似嫌其苦，習慣後則嫌其他茶不夠滋味了。功夫茶採用的是烏龍茶葉，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。烏龍茶介乎紅、綠茶之間，爲半發酵茶，只有這類茶才能衝出功夫茶所要求的色香味。鳳凰茶產自潮州鳳凰山區，茶湯色澤微褐，茶葉條索緊、葉質厚實，很耐沖泡，一般可衝20次左右。鳳凰單叢茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的風味，曾在福州舉行的全國名茶評選會上榮獲桂冠。

功夫茶的茶具，包括爐子，是紅泯小炭爐，一般高一尺二寸，茶鍋爲細白泥所制，鍋爐高二寸，底有碗口般大，單把長近三寸，衝罐如紅柿般大，乃潮州泥製陶壺，茶杯小如核桃，乃瓷製品，其壁極薄。

衝功夫茶的方法也是極爲講究的，分爲八步：第一步先洗杯，名白鶴沐浴。第二步舀茶，又叫觀音入宮。第水入壺，叫高山流水。第四步刮沫又稱春風拂面。第五步倒茶，叫韓信點兵。第六部要把剩下的茶一點一點地倒叫韓信點兵。接下來就是喝茶了，不過喝茶前要先看一看，聞一聞叫賞色聞香。最後纔可以喝了，叫品嚐甘露。那喝下去，甘甘的，舒服極了。

“ 哪裏有潮汕人，哪裏就有功夫茶……”正如歌中所唱，只要有潮汕人就有功夫茶喝了，因爲這是潮汕人的驕傲。

《潮州的功夫茶》450字作文

品功夫茶是潮汕地區很出名的風俗之一，在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使僑居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶這個風俗。可以說，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。

所謂的功夫茶，並非是一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因爲這種泡茶的方式極爲講究。操作起來需要一定的功夫，主要可以用二十個字來概括：烏龍入宮，淋蓋刮沫、高衝低灑、關公巡城和韓信點兵。同樣喝茶的禮節也要注意。一般是三個茶杯放在一起，意爲品茶，篩茶人一般是要等到別人喝完了才喝，這是對客人的尊重，還有喝茶的時候一定要拿離自己最近的那杯。

茶韻優秀作文

　　在平日的學習、工作和生活裏，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文根據寫作時限的不同可以分爲限時作文和非限時作文。那麼你有了解過作文嗎？以下是我整理的茶韻優秀作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

茶韻優秀作文1

　　茶，中國之國粹也。起於秦漢,盛於唐宋。潮汕茶道，又名潮汕功夫茶，是我國傳統文化之精髓，在我國古老的茶文化中，最具代表性的茶道之一。

　　潮汕功夫茶名盛天下，你可能聽說過甚至品嚐過它的茶韻，但你可曾品嚐過它蘊含的濃濃鄉情?

　　沿海地區的人多好品茶，潮汕地區大概是其中之最了吧。似乎上天賜予每個潮汕人品茶的天賦與興趣，幾乎每一個潮汕人，無論身在何方，都熱衷於飲茶品茗，從小就養成了品茶的習慣。對於潮汕人來說，一天不喝茶，就像一天不吃飯一樣，渾身難受，心裏失落落的。

　　作爲一名潮汕地區的人，我從牙牙學語的時候就跟着爺爺，走到幾裏外的小石亭，聽着古箏，品着香茶，在爺爺手把手的教導下學着“關公巡城”“韓信點兵”，頗有一番雅緻的古風韻味。光陰似箭，日月如梭，轉眼間我便在這濃濃茶香中由兒童成長爲一名少年。如今，想想當年生澀的泡茶手法，深深的感到童年的美好。

　　可以說，每一代潮汕人是在茶韻中長大的吧。

　　潮汕功夫茶真的僅僅是一門茶道，僅僅是一門藝術嗎？或許，答案對你來說是肯定，但對於千千萬萬的潮汕人來說絕對是否定的！

　　對於在茶香中成長的潮汕人來說，潮汕功夫茶早已經埋藏在心靈的最深處。它代表的是故土，代表的是家鄉，代表的是生生世世、祖祖輩輩生活的地方。無論歲月如何變遷，無論時光如何流逝，無論身在何方，無論富貴貧窮，無論滄海桑田、白衣蒼狗，永遠都改變不了潮汕人的赤子情懷，都改變不了潮汕人對故土真摯而濃烈的愛。

　　在這天底下，有茶韻的地方就有潮人，有潮人的地方就有鄉情，而有鄉情的地方，就是家鄉啊！

　　這就是潮人的茶韻。

　　這就是潮人的鄉情。

　　這就是潮人永生永世、絕不改變的赤子情懷。

茶韻優秀作文2

　　在我眼前，一個透明的玻璃杯，還有若干茶葉,以及一壺冒着熱氣的開水。

　　殺青過的茶葉呈乾癟狀，墨綠色，繾綣成一條，一揉就碎。

　　隨後，吳老師把開水送入了杯中，伴隨着熱水的注入，原本死寂沉沉的茶葉充滿了生命力，歡快地沿水柱呈飛星作旋轉。他們時而跳躍，時而上浮，時而下沉，像是在進行奇妙的探險。

　　水停了，茶葉也安靜下來。他們又像大汗淋漓的孩子們，嬉戲夠了，便愜意地浮在水上打轉。我定神細看，原本乾燥的茶葉，已經舒張開了他的葉子，在熱水的催發下，顏色從深變淺，化成了滿眼的新綠。

　　片刻之後，浮着的'茶葉頗像知返的倦鳥“回了家”——沉在了水底。

　　茶水上的熱氣漸漸煙消雲散了。我小心捧起，輕輕吹氣，遞至嘴邊，喝下少許——苦！

　　不會吧！我看別人品茶不都是津津有味嗎？

　　……

　　經老師解說下，我才恍然大悟。於是我又多喝了幾口，少許苦澀在舌尖逗留了會兒後，之後更多的甘甜沁入肺腑。

　　看着杯中已沉澱的茶葉，喝着甘甜的茶，令我情不自禁地想吟誦起白居易的詩句：“無由持一碗，寄與愛茶人。”

　　愛屋及烏，我愛喝茶，也情不自禁地感激種茶、炒茶、賣茶的人們。

　　品茶如人生，生活就是先苦後甜名苦盡甘來。不吃苦就得不來將來的好處。

茶韻優秀作文3

　　一大早，湯志馨的媽媽就帶着一堆家活來到了學校，什麼茶壺、茶杯、茶葉......可都帶來了，可謂是一應俱全啊！隨後，各位家長也聞訊趕來，一睹茶韻的風采，教室熱火朝天，好不熱鬧！

　　首先，阿姨先爲我們介紹了茶的種類和起源地，我們瞭解了中國十大名茶，如西湖龍井、六安瓜片、黃山毛峯......然後，我們又觀察了幾種茶葉，教室裏充滿了茶香，各種各樣的茶香噴香撲鼻，令人陶醉！茉莉花、普洱茶、金俊梅、鐵觀音的茶香味混合在一起，那種感覺簡直難以用語言表達、文字描繪，大家浸透在了茶香的大缸裏，流連其間，大家不時張開嘴大口大口地吸，爭分奪秒的吮，吸吮着茶香，浸泡在茶氣，全身心地投入這美好的瞬間，兩個字美妙！妙的無法形容，無法自拔！

　　接下來就是泡茶。由阿姨先做示範，工序十分複雜，看起來簡單做起來難，我們一個個眼高手低看着阿姨一步步做得井井有條，大家也開始躍躍欲試，泡這種綠茶杯中要封閉，倒出來時，不要全部倒完，爲了保留茶香，要留一點茶水、聽着阿姨講解着，我們聚精會神地聽講。不一會兒，大家就嚐到了好喝的茶，那滋味，回味無窮！然後就輪到我們了，首先是張銘哲、劉國辰、張欣悅泡，也挺好喝。過了一會兒，我以爲大家送茶之名，偷偷地自告奮勇向阿姨說：阿姨，還有能泡的茶嗎？我也想泡一壺！話聲剛落，阿姨就撕開一包鐵觀音讓我泡，真是感激不盡啊！

　　在阿姨的指導下，我泡的茶很快就問世了，我太高興了！下午還有元旦聯歡，今天可真是好日子！

茶韻優秀作文4

　　人之道，即爲茶之道。回味茶那甘中帶澀，澀中透甘，猛然回首，人生百態，人情冷暖，皆在一茶中。

　　一米的檯布，一塊墨綠色茶布，透着醉人的秋意，溫暖又不失芬芳。視即稍遠，一排潤玉茶杯映入眼簾，一些零落銀杏葉散落周圍，又添幾分暖意。不淡不深的褐色紫砂壺，溫潤而又不失細膩，光澤縈繞其中，由黑底青花的壺承相托，更添古韻。側有一清朗盆栽，上刻“上善若水”，儼然一副山水畫卷。

　　狀如枯枝的茶葉靜置於白色茶荷中，黑中染綠，味濃而不膩。初聞之，以澀爲主，僅略甘；後再聞，其味甘在先，澀則弱。慢慢的，甘澀一體，難分，難辨。

　　筆主老師輕輕地置葉入壺中，待水沸，則拎壺而注水也，其水柱忽細忽壯。先，水細而長，濺入壺中，泛起聲音，如彈瑟，如吹簫，如落玉，且迴音不散。此音，此聲，只因天上有。

　　少頃，出湯。湯，色如琥珀，清亮透徹，方可見縷縷白煙，嫋嫋升起，盤旋於上，隨即又緩緩消散，不見蹤影。

　　初飲，舌尖以至小半舌面皆覺其味略甘，並無太大澀意。至後半舌面，澀則漸濃，苦味盡現，甘味則少一分。

　　再飲，則覺腹中熱流淌過，暖意漸布，只覺毛孔皆開，但僅爲熱與水，而味中之甘，澀，盡留於舌中，融入體內。

　　飲罷，趁暖意未失，隨機緩緩閉眼，由身至心，散發出一種歡愉，如卸萬金重負，又如浸於溫泉之中，僅一瞬，彷彿移至山嶺之中，見那號稱“梅妻鶴子”的林道——林君復，然在那高山之上，深嶺之下，必茶爲伴，誰可知爲何他棄錦繡前途於不顧，可知在他夢中，依稀有一白衣女子，在那細雨朦朧中，持傘而行……

　　一轉瞬，我的思緒越入那首《江雪》，我彷彿看到在那天寒地凍之間，一位身着蓑衣的老人，在一片白雪之中，獨釣寒江雪。但那並不是枯燥無趣的寂寞，而是享受的，舒適的，出塵的孤獨。卻又不知，在那孤獨之中，有一顆充滿熱情，永持希望之心。

　　又言，品茶，即品人生。淡泊與功名之路，何取？有起有落，何妨？

茶韻優秀作文5

　　“熱水從茶壺落到杯裏，隨即冒出一股煙，漣漪在杯中慢慢暈開。茶香不知不覺的已經跑到鼻子裏，淡淡的，一不注意，便消失了。”我看着電腦，並打下這些字，在最後面還加上了“紅茶館”三字。

　　在生活中，花的香氣、書的香氣、食物的香氣、以及洗好衣服的香氣，總是在我身邊圍繞着，那種飄飄然的感覺，讓我讀讀不忘。然而在這些香氣之中，令我最難忘的還是紅茶館的凍頂烏龍茶，濃濃的茶香，精緻的茶點，在在讓我回味無窮。

　　紅茶館，是一間“古蹟茶館”，可以吃飯、喝茶的地方。而紅茶館的茶，更是色香味俱全。每當我看到有人在泡茶，便會想起那時在紅茶館的情景，歷歷在目，使我懷讀不已。

　　記得有一天的假日，姐姐說想去紅茶館喝茶，對這家店一概不知的我，胡亂的說也想去，我以爲是喝飲料、吃東西的地方。然而，到了紅茶館，我才知道原來紅茶館是類似自助式飲茶，店家會準備茶具，而喝的茶則是要自己親手泡的。當我們一坐下來，服務生便拿出“茶單”來，上頭一橫一橫的字，都是用毛筆寫的，除了有茶的名稱外，還有泡的方法，都詳列在裏頭。看完茶單，我們點了“凍頂烏龍茶”和小點心、芒果乾。接着媽媽就開始泡茶，一開始，要先溫杯，接下來把茶葉放到茶壺裏，再將它搖一搖，並加入熱水，等個二十秒後，就可以倒入小杯子了。看着眼前還冒着煙的茶，一股香味撲鼻而來，隨即又散去，這種淡淡的香味，有一種古老的感覺，又感覺有花香，像一種不可思議的味道，圍繞在身旁。在一次接着一次，一泡接着一泡，茶香也慢慢消失不見時，我們也要離開紅茶館了。而留在那裏的，只剩下那些無形的回憶。

　　手指在電腦上持續的按着鍵盤，腦海裏不斷的重複播放着那時的情景，茶的香味也不知不覺的回到記憶裏，等待下次，再將它喚出，細細品嚐。

茶韻優秀作文6

　　在我之前的印象中，茶不過是給人解渴的飲品罷了，因而也沒有追尋茶的哲理。改變我想法的，是一個午後。

　　那一天下午我與朋友玩了一陣，實在渴極了，就大汗淋漓的回了家。媽媽見了我這副樣子，笑着說：“大熱天也閒不住，快喝些茶吧，這是我的珍藏呢。”說着便從桌上拿來一袋茶，把三粒皺巴巴的茶葉放到水裏，我直說少，媽媽卻說：“你可瞧好吧，我還得做飯，你自己玩吧。”

　　我細細打量着水裏的茶葉，是團墨綠的球，我正想和媽媽報告情況，茶葉卻有了新變化。只見串串泡泡往上冒，茶葉慢慢舒展了一點，漸漸地，茶葉又舒展了一點，我屏息凝視，看着這神聖的畫面，腦海裏卻有一個大問號，被熱水燒灼，茶葉不疼嗎？爲什麼水越熱，茶葉就越能舒展，茶色就越好？我懷着疑問，看着杯中的變化，終於，茶葉完全舒張了，杯中也不是白水，那是種很特別的顏色：棕色裏夾着紅色，很透亮，很乾淨，像寶石光芒，夢幻，而又真實，那顏色極潤，像陽光下的蜂蜜，但又不厚重，自然純樸，讓人迫不及待品味。

　　我端起茶輕輕抿了一口，很綿長，最初有些澀，經過水的沖泡，又甜了起來，卻不是那種令人反胃的甜膩，很古老，很清香。一口下肚，讓人脣齒留香。

　　我又嚐了一次，心中疑雲已散盡，更多的是敬佩，那茶葉所在的熱水，不就是人們面對的困難嗎？在困難中。茶葉能自我進步。越困難越堅強，越痛苦越勇於接受。實現價值。與其相反，有些人面對困難根本沒有勇氣去克服，然後自我淪陷，外強中乾，好勇鬥狠，成爲社會之患。茶葉尚且如此，人爲什麼不去戰勝困難？我感嘆着。

　　我現在也常以茶葉激勵自己進步，茶也成了我津津樂道的物品，因爲在我眼裏，它的韻還等着更多人探索。

寫作文功夫茶的泡法

1. 功夫茶的泡法

功夫茶原爲潮州工夫茶，是因爲這種泡茶的方式極爲講究。操作起來需要一定的工夫，此工夫，乃爲沏泡的學問，品飲的功夫。工夫二字，要在水、火、衝工三者中求之。 水、火都講究一個活字，活水活火，是煮茶要訣。《茶經》說：“山水爲上，江水爲中，井水其下。”那個時候還沒有自來水，陸羽自然沒有加以論列，自來水不宜於煮茶，這已經是一個常識。

煮茶要訣，“水常先求，火亦不後”。蘇東坡詩云：“活水仍須活火烹”。活火，就是炭有焰，其勢生猛之謂也。潮州人煮茶用的叫做“絞積炭”，“絞積”是一種很堅碩的樹木，燒成炭後，絕無煙臭，敲之有聲，碎之瑩黑，是最上乘的燃料。還有用烏欖核作炭的，火焰淺藍，焰活火勻，更是特別。

選擇茶壺，好壞標準有四字訣，日：“小、淺、齊、老。”茶壺有二人罐，三人罐，四人罐等的分別，以孟臣、鐵畫軒、秋圃、尊圃、小山、袁熙生等製造的最受珍視。

茶杯的選擇也有個四字訣：小、淺、薄、白。小則一啜而盡；淺則水不留底；色白如玉用以襯托茶的顏色；質薄如紙以使其能以起香。

中國工夫茶操作規程有以下十一程式，合稱爲工夫茶十一程式。

1、嗅茶 主人取來上好的茶葉，介紹該品種的特點、風味，依次傳遞欣賞嗅品一番。

2、溫壺 未放置茶葉之前，先將開水衝入空壺，謂之“溫壺”，溫壺之水倒進茶船——即茶盤，一種紫砂淺盆。

3、裝茶 應備有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放，以免手氣、雜味混入，通常將茶葉裝至茶壺的2/3，甚至滿溢，數量之多令人咂舌。

4、潤茶 沸水衝入壺中，至滿，使竹筷颳去壺麪茶沫，當即傾於茶船或茶海——一種較大的茶杯。

5、沖泡 再衝入開水，但不要沸滾的，這便是第一泡茶。

6、澆壺 蓋上茶蓋澆之開水，使壺內壺外溫度一致。

7、溫杯 等候茶水泡好的當兒，用剛纔溫壺及潤茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯——這是一種比酒盅略小的小茶盅（便是茶壺本身也不過一個拳頭大小）。

8、運壺 在泡好第一泡茶時，提壺沿茶船邊沿運行數週，俗稱“遊山玩水”，爲的是不讓壺底水滴入茶杯串味。

9、倒茶 將溫洗好的小茶盅一字排開，依次來回澆注，又稱“巡河”，或將壺中茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶時一杯倒滿再倒第二杯，免得濃淡不均，這是一般飲者容易犯的錯誤。

10、敬茶 尊老愛幼、互相謙讓，這是中國人的傳統美德，尤以敬第一杯茶最爲重要，受之者必在座“首席”。

11、品茶 工夫茶全套步驟中最講究的一環，從欣賞茶色、茶味、茶香到嗅、啜並舉，玩味再三，確如白居易詩云：“盛來有佳色，咽罷餘芳香。”蘇東坡也說：“從來佳茗似佳人。”可見個中之味，餘味無窮。特別看見那些個精於此道，鬚髮皆白的老“茶迷”，3個指捏1枚四螺般大拇指大小的袖珍小茶盅，騰挪於鼻脣之間，或嗅或啜隨心所欲。且雙目微閉，如癡如醉，彷彿打坐的道人，外界萬物全然不覺，讓人不能不驚訝名茗的神奇功效。

此外，泡製工夫茶，茶壺講究用宜興的紫砂茶壺；茶杯最好是景德鎮產小瓷杯；水須山泉，最差的也要井水，自來水是萬萬不入流的。用水也有名堂，最好是用橄欖核燒火，次爲蔗渣，最次是炭火，蜂窩煤乃大忌。 工夫茶”泡法有十八道程序： • 焚香靜氣：焚品檀香，造就幽靜、平和氣氛； • 葉嘉酬賓：出示所泡茶葉讓客人觀賞； • 火煮山泉：泡茶用山溪泉水爲上，用火煮沸； • 孟臣淋漓：即湯洗茶壺，惠孟臣是明代紫砂壺製作家，後人把名茶壺喻爲孟臣； • 烏龍入宮：把烏龍茶放入紫砂壺內； • 懸壺高衝：又稱高山流水，把盛開水的壺提高沖水，充分激盪茶葉，使茶葉翻動，清潔茶葉； • 春風拂面：用壺蓋輕輕颳去表面白色泡沫，使茶葉更清潔（不喝）； • 重洗仙顏：用開水淋洗茶壺，即洗淨茶壺外表又提高壺溫； • 若琛出韻：即湯洗茶杯，（若琛清初），以擅長製茶杯而出名，後人把茶杯喻爲若琛甌； • 玉液回壺：即把已泡好的茶水倒入另一個茶壺使茶湯更爲均勻； • 遊山玩水：沿着杯壁斟茶一圈； • 關公巡城：依次來回往各杯低斟茶水； • 韓信點兵：壺中茶水少許時，則住各杯點斟茶水（又稱蜻蜓點水或觀音滴水）； • 三龍護鼎：用母指食指扶杯，中指托杯，此法既穩當又雅觀，三根手指比喻三龍，此時另一手可做護杯姿勢； • 喜聞幽香：即聞烏龍茶的香味； • 鑑賞三色：認真觀看茶水在杯中的上中下三種顏色，故稱三色； • 初品奇茗：觀看、聞香後開始品茶湯味道（三口爲一品）； 盡杯謝茶：起身喝盡杯中之茶，以謝茶農栽種，製作佳茗，恩典感謝茶藝小姐盡心熱情敬獻茶藝、茶禮。

2. 功夫茶的泡法

工夫茶是我國茶藝中最具代表性的一種，它是在唐宋時期就已存在的“散茶”品飲法的基礎上發展起來的，屬散條形茶瀹（yue）泡法的範疇，是瀹飲法的極致。雖然盛行於閩粵港臺地區，但其影響早已遍及全國，遠及海外。

潮州工夫茶表演用具：茶，以鳳凰單樅、安溪鐵觀音爲好。器，能容水3~4杯的孟臣罐（宜興紫砂壺）、若琛甌 （茶杯）、玉書碾（水壺）、潮汕烘爐（電爐或酒精爐）、賞茶盤、茶船等。

（一）鑑賞香茗：主泡師用茶則從茶倉中取出一壺量的茶葉，置於賞茶盤中，助泡接過賞茶盤，讓客人鑑賞幹茶，並介紹所用茶的特點。

（二）孟臣淋霖：用沸水澆壺身，其目的在於爲壺體加溫，即所謂“溫壺”。

（三）烏龍入宮：將茶葉用茶匙拔入茶壺，裝茶的順序應是先細再粗後茶梗。

（四）懸壺高衝：向孟臣罐中注水，水滿壺口爲止。

（五）春風拂面（刮頂淋眉）：少壺蓋颳去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，衝去壺頂產泡沫。淋壺可衝淋壺蓋和壺身，但不可衝到氣孔上，否則水易衝入壺中。淋壺的目的一爲清洗，二爲使壺內外皆熱，以利於茶香的發揮。

（六）薰洗仙顏：迅速倒出壺中之水，是爲洗茶，目的是洗去茶葉表面的浮塵。

（七）若琛出浴：用第一泡茶水燙杯，又謂“溫杯”，轉動杯身，如同飛輪旋轉，又似飛花歡舞。

（八）玉液回壺：用高衝法再次向壺內注滿沸水。

（九）遊山玩水：也稱運壺，執壺沿茶船運轉一圈，滴淨壺底的水滴，以免水滴落入杯中，影響茶之聖潔。

（十）關公巡城：循環斟茶，茶壺似巡城之關羽。此番目的是爲使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是爲不使香氣過多散失。

（十一）韓信點兵：巡城至茶湯將盡時，將壺中所餘斟於每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應一點一滴平均分注，因而戲稱韓信點兵。

（十二）敬奉香茗：先敬主賓，或以老幼爲序。

（十三）品香審韻：先聞香，後品茗。品茗時，以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗稱三龍護鼎。品飲要分三口進行，“三口方知味，三番才動心”，茶湯的鮮醇甘爽，令人回味無窮。

（十四）高衝低篩：沖泡第二泡茶，重複第八步動作。

（十五）若琛復浴：手法同若琛出浴。

（十六）重酌妙香：重複第九、十、十一步動作。

（十七）再識醇韻：重複第十三步動作。

（十八）三斟流霞：沖泡第三泡茶。鐵觀音等烏龍茶，內質好，香氣濃郁持久，有“七泡有餘香”之美稱。因是表演，故只衝泡三次，希望能爲來賓帶來美好的回味。

（十九）完成整套潮州工夫茶的沖泡程序。

潮州工夫茶的表演以沖泡兩次茶爲宜，最多不超過三次。這樣既給來賓一個完整的印象，又不使表演時間過於冗長。

3. 功夫茶的泡法

功夫茶的衝飲過程：一溫壺：先用開水燙`壺`茶海`茶杯`聞香杯；二注茶：把水倒幹，把適量（注：壺的1/5到1/4）的茶葉放入壺內並用開水沖泡；三刮沫：颳去浮在壺口上的泡沫，蓋上壺蓋等15到30秒；四注湯：把泡好的茶湯經過濾網注入茶海（及公道杯）；五點茶；把茶湯倒入聞香杯，用茶杯倒扣在聞香杯上連同聞香杯翻轉過來；六聞香：把聞香杯從茶杯中慢慢提起在茶杯上輕轉三圈（順時針），聞香杯在手中拂搖後深聞其香；七品飲：細品慢飲茶湯，使茶湯在口中充分滾動迴旋將其飲入，此時，口鼻生香，喉吻生經，周身舒坦。

飲攻夫茶，重在細細品嚐。工夫茶可謂是中國一種古風猶寸的茶道。

您將會感到心曠神怡，美和藝術的享受。 要想泡好一壺功夫茶 首先須注意水質、水溫、茶的品質.茶量與茶具等要素；“水質”必須選用清新的軟水（含礦物質較少者），切忌用硬水；“水溫”隨不同茶葉的沖泡而有所不同，對大部分的茶種而言，以接近攝氏100度沖泡爲宜；“茶量”的擺置亦因不同的茶種而異，從茶壺容量的五分之一到四分之一均有可能。

泡後約15到30秒鐘倒出飲用，但因茶而異，再次沖泡時間則須相對延長；至於“茶具”，以紫砂陶壺最佳，茶壺大小配以適宜的茶杯，杯內以白色較佳，以便於判辨湯色。愛飲茶的人，也一定喜好把玩茶壺，現今中華一般家庭中，多流行以小壺泡茶法（功夫茶），這是從十六世紀末明朝神宗時代所流傳下來的一種習慣，已有四百年的歷史。

用小茶壺泡茶，茶味特別甘醇芳香，明清時代以江蘇宜興的紫砂壺最有名，凡出於名家的作品，四方爭購，價比黃金，而現在“紫藝網”和宜興紫砂工藝師們密切合作，不僅製作精美的紫砂壺，並且另外發展出許多改良式的創意壺，爲各方所喜愛，而“藏壺”或“養壺”在臺灣已成爲一種高雅的風氣。茶是中國人的“國飲”，因爲茶中含有多種維他命、茶素、精油、氟素等成份，有明目、清腦、利尿等功能，因此中國人相信一個常飲茶的人，必能延年益壽，而現代進步的科學，也已證明茶有醫學上的效用，對人體有益處，因此茶已被世界各國公認爲是天然的健康飲料。

在臺灣，茶是經濟作物，也是輸出國外賺取外匯的農產品；各地的茶行、茶爲使茶藝普及，推動甚力，而許多內部陳設古典高雅的茶藝館也紛紛以嶄新的姿態出現。各茶區也定期性舉行評茶比賽活動，吸引茶農、茶商、品茗人士前往，一經入選，茶價倍增，使得茶藝活動，呈現出一股朝氣，因而飲茶的風尚，在臺灣已成爲一種高層次的精神生活，而這種崇尚自然，無拘無束的茶藝精神，就如同中華的人情味一般——醇厚溫馨。

4. 功夫茶的泡法

主泡人薰香、淨手，先引茶入，然後是茶具。品茶講究用景瓷宜陶——景德鎮的瓷器、宜興的紫砂壺。

燙杯溫壺：將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，潔具提溫。

烏龍入宮：將烏龍茶放入茶壺。

洗茶：將沸水倒入壺中，又迅速倒出。

沖泡：沸水再次入壺，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，即所謂“鳳凰三點頭”，向客人示敬。

春風拂面：水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒。封壺：蓋上壺蓋，用沸水遍澆壺身。

分杯：用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上。

玉液回壺：將壺中茶湯倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。

分壺：將茶湯分別倒入聞香杯，茶斟七分滿。

奉茶：以茶奉客。

聞香：將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的餘香。

品茗：用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲。

5. 功夫茶的泡法

工夫茶是我國茶藝中最具代表性的一種，它是在唐宋時期就已存在的“散茶”品飲法的基礎上發展起來的，屬散條形茶瀹（yue）泡法的範疇，是瀹飲法的極致。雖然盛行於閩粵港臺地區，但其影響早已遍及全國，遠及海外。

潮州工夫茶表演用具：茶，以鳳凰單樅、安溪鐵觀音爲好。器，能容水3~4杯的孟臣罐（宜興紫砂壺）、若琛甌 （茶杯）、玉書碾（水壺）、潮汕烘爐（電爐或酒精爐）、賞茶盤、茶船等。

（一）鑑賞香茗：主泡師用茶則從茶倉中取出一壺量的茶葉，置於賞茶盤中，助泡接過賞茶盤，讓客人鑑賞幹茶，並介紹所用茶的特點。

（二）孟臣淋霖：用沸水澆壺身，其目的在於爲壺體加溫，即所謂“溫壺”。

（三）烏龍入宮：將茶葉用茶匙拔入茶壺，裝茶的順序應是先細再粗後茶梗。

（四）懸壺高衝：向孟臣罐中注水，水滿壺口爲止。

（五）春風拂面（刮頂淋眉）：少壺蓋颳去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，衝去壺頂產泡沫。淋壺可衝淋壺蓋和壺身，但不可衝到氣孔上，否則水易衝入壺中。淋壺的目的一爲清洗，二爲使壺內外皆熱，以利於茶香的發揮。

（六）薰洗仙顏：迅速倒出壺中之水，是爲洗茶，目的是洗去茶葉表面的浮塵。

（七）若琛出浴：用第一泡茶水燙杯，又謂“溫杯”，轉動杯身，如同飛輪旋轉，又似飛花歡舞。

（八）玉液回壺：用高衝法再次向壺內注滿沸水。

（九）遊山玩水：也稱運壺，執壺沿茶船運轉一圈，滴淨壺底的水滴，以免水滴落入杯中，影響茶之聖潔。

（十）關公巡城：循環斟茶，茶壺似巡城之關羽。此番目的是爲使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是爲不使香氣過多散失。

（十一）韓信點兵：巡城至茶湯將盡時，將壺中所餘斟於每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應一點一滴平均分注，因而戲稱韓信點兵。

（十二）敬奉香茗：先敬主賓，或以老幼爲序。

（十三）品香審韻：先聞香，後品茗。品茗時，以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗稱三龍護鼎。品飲要分三口進行，“三口方知味，三番才動心”，茶湯的鮮醇甘爽，令人回味無窮。

（十四）高衝低篩：沖泡第二泡茶，重複第八步動作。

（十五）若琛復浴：手法同若琛出浴。

（十六）重酌妙香：重複第九、十、十一步動作。

（十七）再識醇韻：重複第十三步動作。

（十八）三斟流霞：沖泡第三泡茶。鐵觀音等烏龍茶，內質好，香氣濃郁持久，有“七泡有餘香”之美稱。因是表演，故只衝泡三次，希望能爲來賓帶來美好的回味。

（十九）完成整套潮州工夫茶的沖泡程序。

潮州工夫茶的表演以沖泡兩次茶爲宜，最多不超過三次。這樣既給來賓一個完整的印象，又不使表演時間過於冗長。

6. 茶藝師作文400寫茶的製作放法,和泡茶額方法

茶都伢兒，快樂學茶”夏令營開始啦！儘管天空下着雨，卻無法阻擋我歡快的腳步。一早，我踩着雨花兒哼着不成調的歌懷着愉悅的心情來到了茶葉博物館。

放眼眺望，只見茶博周圍的茶地上飄着一層“輕紗”，這裏真像是一個世外桃源啊！開始填表格了，同學們把唯一的一張桌子圍的水泄不通，我以每分一百字的速度飛快地填完了表格。然後大家整整齊齊地排好了隊伍，跟着老師來到教室，等大家找好位置入坐後，老師先放了茶藝宣傳片，我立刻拿出筆記本把主要內容摘抄了下來。通過影片的介紹，我知道了中國是茶的起源地也是產茶大國。做綠茶要採嫩葉，做烏龍茶要採老葉子……時間過的飛快，很快就到了午飯時間，大家有說有笑的吃完飯就開始下棋或者聊天一起玩開了。下午開始上課了，老師和藹可親地說“我現在給大家示範泡綠茶”我睜大了眼睛認真的盯着老師。只見老師先鞠了一躬，然後將茶具一一放好，先溫杯潔具，再將茶葉倒入杯中，大約鋪滿杯底。接着倒入約1/5的水，慢慢地搖，讓茶葉吸飽水，最後一步也是最難的一步就是鳳凰三點頭。因爲要將提量壺忽高忽低得倒水，而且水柱還不能斷。等老師表演完，大家迫不及待得開始練習了起來。

第二天我們又學習了怎樣泡烏龍茶，原來烏龍茶的泡法和綠茶又有很大的區別呀！檢驗我們這幾天學習成果的時刻到了，我的心裏彷彿有頭小鹿在蹦蹦亂跳，讓我不禁有些緊張。終於大家都有驚無險的通過考試了，順利拿到榮譽證書。

這次活動雖然只有短暫的三天，卻讓我受益非淺。不僅學到了茶的有關知識和泡茶的技巧，而且還交到了許多好朋友！！！

7. 作文【潮州工夫茶】仿照五年級第26課如何寫

我的家鄉在潮州，工夫茶是潮州人民最喜愛的飲品。

潮州人的家中，大都備有一套工夫茶具：茶鼓.四隻晶瑩的小瓷茶杯`一個沙陶壺。把茶具擺放在客廳裏，非常精美。在朋友或家人閒聚時，沏上一泡“潮州工夫茶”，有着一種很親切融洽的感覺。在潮州工夫茶中，充滿着敬愛和諧的文化精神。

工夫茶須講工夫。“工夫”在潮州話中是做事方法講究的意思。潮州工夫茶有一套講究的茶具.茶葉.用水.衝法.品味的茶經。沖泡時，必須配備有茶葉.一壺熱水，然後是程式講究沖泡方法，如講求：“高衝低撒.關公巡法.韓信點兵”等要領，這樣才能品嚐出工夫茶特有的韻味。而對那些經常飲茶的“老茶客”來說，除了講究這一整套沖泡手藝意外，還需經三禮讓，端起杯來，一聞其香，二觀其色，三再慢飲細嚥。

工夫茶的色.香.味讓人提神醒腦，有時細細品味，還能感到先苦後甘。以前，我不愛喝工夫茶，因爲它講究的沖茶方法太多，也應爲它太苦了，一點也不好喝。可是現在，我認爲講究沖泡方法是潮州工夫茶的一大特點，而先苦後甘，則能品出人生道理。

我愛潮州工夫茶，它能使人品嚐出人生韻味.豐富內涵的茶道。

8. 小學語文五年級下冊第八單元作文,要模仿27課寫功夫茶,要500字左

好像從我懂事的時候開始，喝功夫茶就成了我家必不可少的事情。吃過晚飯後，爸爸便會泡起茶，一家人坐在一起喝功夫茶，享受天倫之樂.

隨着時間的推移，我發現爸爸泡茶的時候，愛喝茶的奶奶卻沒喝幾杯，喝完茶後奶奶還急匆匆的樣子跑到房間裏，不知道去幹什麼.後來爸爸便要每天晚上泡水仙茶，但是每一次的行動都被我阻止，奶奶在這個時候都會說：“算了，算了，還是泡鐵觀音吧.我也挺喜歡鐵觀音的清香的.”爸爸只好無奈地聽奶奶的話，泡鐵觀音茶.這時我便會得意洋洋.

有一次，奶奶讓爸爸泡鐵觀音，爸爸皺起眉頭說：“媽，那你的胃……”奶奶擺擺手，表示不再讓爸爸說下去，爸爸只好閉嘴.這一次，我不再像以前那樣高興，反而心中增添了一絲沉重，覺得這裏面一定有什麼事情奶奶不想讓我知道.可究竟是什麼事呢？我正在想着的時候，爸爸和奶奶在房間嘀嘀咕咕地不知道說什麼.我湊上去聽，“媽，要不我跟孩子說你的胃不適合喝鐵觀音吧.”“不用了，孩子喜歡喝鐵觀音茶就泡鐵觀音茶吧.我的胃沒事兒.”哦，原來奶奶的胃不適合喝鐵觀音呀.奶奶爲了我而喝那不適合她的胃的鐵觀音，奶奶爲了我都這樣做了，我可不能太自私啊！

從那以後，吃過晚飯我都堅持要喝水仙茶.從那以後，奶奶也不再喝那麼幾杯了.從那以後，奶奶也不用急匆匆地跑到房間裏了.

直到現在，我們一家人還是吃過晚飯後坐在一起喝功夫茶，一家人其樂融融地享受其中的快樂.

今天，我在花園新村東面的“碧海雲天”浴場洗澡，洗完澡，在樓上休息，無意間發現了一個“功夫茶”茶桌。

茶桌的造型獨特，爲樹根形，上有一座木雕的橋，栩栩如生。根據樹根的位置，有五個高低不同的平面。其中一個事擺放茶具的，其餘四個是供茶客放茶碗用的。桌外有四把編織細膩、古色古香的中式藤椅。

走進了看，只見上面置有兩個過濾壺，一個爲大孔，一個爲小孔，根據不同的茶葉使用不同的壺。兩個過濾壺中間放着一個大茶杯，茶是先在大茶杯中泡好，再用過濾戶過濾出茶葉，最後倒到小茶碗中。五個小茶碗疊成雙層放在橋的左側。橋的對面有一個木筒，筒內有一個茶葉勺、一大一小兩根攪拌棍和一鐵一木兩把鑷子。茶葉勺是用來將茶葉放進茶杯裏的，攪拌棍是用來撥掉茶末和攪拌茶葉的，鑷子則是用來夾小茶碗的，這可比手抓乾淨多了。在橋的後面，有一個躺着的彌勒佛，他的肚子上頂着一個元寶。這個元寶其實是一個把手，只要拿住元寶，一提，彌勒佛的肚子就開了，裏面裝的是茶葉。還有一對佛手，可能是放方糖的吧。

所有上面介紹的這些都是古色古香的，只有一樣是現代的，在樹根的旁邊，有一張小木桌，上面擺着一個電磁爐，上面放着一個消毒茶具用的器皿和一把燒開水的鐵水壺。

中國的功夫茶，光從道具上就是頂呱呱的呢，可想而知，喝起茶來的味道也一定很好，我真想嚐嚐中國功夫茶的味道啊！

潮汕功夫茶潮汕功夫茶是我們家鄉傳良的傳統文化之一。潮汕人四海爲家，遍佈全球。因此，潮汕功夫茶自然也馳名中外了。在潮汕地區，喝功夫茶成了人們飲食生活的需要和習慣。不管走到哪家，客廳裏都有茶几，在大家閒的時候，一家人經常圍坐在一起，一邊喝茶，一邊聊天或一邊看電視，感受到家庭的溫馨。尤其是來了客人，請你喝茶是最大的尊重。說起潮汕功夫茶，它裏面還蘊藏着不少學問呢！它對茶具、茶葉、泡茶的水和泡茶的方法都大有講究。茶具包括茶池、茶壺和茶杯。茶池整個就像一個小圓鼓，是用陶瓷或木料做的。分爲一個圓盤和一個圓鉢。圓盤上面有幾個小孔，這是便於泡茶和倒廢水用的。茶壺的好處是泡出來的茶不變味。茶杯一般三個，放在一起像“品”字，意爲“品茶”。泡茶前先下茶葉，茶葉大約茶壺的三分之二。方法是泡前要用開水將茶具消毒。消毒後，把茶葉放入茶壺，然後往茶壺裏倒開水，水面會起泡沫，不能喝，要拿壺蓋將泡沫刮掉。沖茶的時候，把三個茶杯靠攏，輪迴衝，使茶水的濃度一樣。茶的濃度雖高，喝下去似乎很苦，漸漸的由苦變涼，由涼變甘，回味無窮。沒有真功夫是喝不下去的，這大概是“功夫茶”的來歷吧。雖然我並不十分精通潮汕功夫茶，但我從小就受到了它的薰陶，大家都喜歡。因爲它代表了潮汕的傳統文化，代表了潮汕人的濃濃深情。

潮汕春節的民風民俗作文，450字，不要春節的，[功夫茶或英歌舞。。。]

春節——中國最重要的傳統節日之一，她象徵着團圓。每年此時，五湖四海的遊子們，都如南歸的大雁般，回到了父母溫暖的懷抱，共同迎接新的一年。

而我的老家——普寧，也毫不遜色。同樣也擁有一個獨具特色的春節。

從臘月二十四就開始了春節。每年此時，不大寬敞的馬路上總是車水馬龍的。從今天起，一直到正月初四春節結束都不能罵人。孩子們最喜歡的，也便是此時。淘氣、搗蛋、惡作劇更是不在話下。好不容易耐着性子熬過了一年，終於能好好釋放天性了。誰能不激動呢？

其實，普寧正在往“城市”的方向駛去。雖然只是個新手，但曾經絢麗多彩的客家文化也消散不少了。因此春節的習俗漸漸淡去了。

除夕的事兒最多。打早晨起來，小孩子們就四處打聽着有關鞭炮的一切——哪家鞭炮響？哪家鞭炮便宜？……好用手頭上“可憐”的壓歲錢放個痛快，圖個開心。

做爲一個肩負重大使命的姐姐，我——要看管弟弟。因此倒對這些五花八門的鞭炮有了些認識：“黑蜘蛛”與“紅蜘蛛”名字雖相近，但實際上其外觀以及外形是截然不同的。“黑蜘蛛”形似長棍，將一端執在手中，另一端點上火，就會斷斷續續地迸出火花“嗖——啪！”在空中炸開。尤其是在晚上放，更是漂亮。

除這兩種以外，鞭炮更有奇形怪狀的外形，及引人眼球的名字：大魚雷、小魚雷、美猴王、連炮……令人眼花繚亂，應接不暇。

光是放鞭炮，就佔據了孩子們春節的大部分時間。然而更重要的還在後面呢！

除夕晚上最熱鬧。在吃團圓飯前，所有人都要用“石姜水”洗手。儘管其寓意我並不太懂，但圖個好運應該差不多。顧名思義，石姜水就是用石姜泡成的水。聞起來有還有一絲艾草的那種苦澀與清香。

處處都有吃團圓飯的習俗。而魚和雞則是這兒不可少的菜品。“魚”諧音“餘”，寓意年年有餘；“雞”諧音“吉”，象徵吉祥。

叫化雞、窖雞、口水雞、白切雞，紅燒魚、酸菜魚、剁椒魚……光是菜名就令人垂涎三尺。可我卻不然。我曾納悶，好端端的雞爲何要弄出幾個諧音來呢？碗裏莫名就多出了幾塊令人憎恨的肉來。

還沒吃完飯，門外就響起了鞭炮聲。我嘟囔着：“幹嘛那麼早開始，吃完飯再放不好嗎？”但仍是忍不住出去看看的念頭，擱下碗筷就直奔門口，那鞭炮才“霸氣”，我帶有點嘲諷的味兒問弟弟：“你看人家的大鞭炮，比你的厲害多了。”他竟擡起頭，一臉無辜的看着我說：“姐，我也想放，可太窮買不呀！”

快接近午夜時，不知是哪家的“開門炮”最先響起。緊接着如呼應般，“開門炮”便開始了。正可謂“一波未平，一波又起。”

開門炮，足足有2~3米長，而且價格也不菲。劣質的都要兩三百元，好的就更別說了。但春節樂在其中，多掙點錢，拼了！！

就這樣，春節不僅被濃濃煙霧包圍，也被濃濃的親情所包圍。圍住的我的心，也圍住了所有人的

心。

除夕晚上不能睡覺，要守歲。對於我來說，春節最難熬的就是守歲。惟獨靠玩手機來消磨時光——記得在網上有幾張圖，現在我認爲這組漫畫非常形象地表現出了我當時的心情。

初一到來時，全村幾乎無人出門。所有人都在家中呆着。這一天不能喝粥。因爲在客家話裏粥的發音與“黴”相近。

同樣，初一也不能掃地。因爲掃地會把家中“財氣”掃走。如果真的萬不得已，也只能往屋內掃。

初二時，整個村子再次沸騰了。所有人都來回串門，拜訪親戚和朋友。只有這一天，孩子們纔會聽話——聽話的孩子纔有紅包呢！

在普寧，正月初四就結束了春節。雖然這些習俗並不起眼，但家家團聚的日子總是最獨特的。在這充滿濃濃親情的日子裏，誰會不喜愛春節呢？

潮汕春節的民風民俗作文，450字，不要春節的，[功夫茶或英歌舞。。。]

在中國傳統的節日中，最熱鬧。最受人們重視的節日是春節。春節，是農曆的元旦，是一年歲月更新的開始。每當年底臨近，人們便開始緊鑼密鼓地籌辦年貨了。因爲這是一年中的第一個大節，故此，潮汕地區便有着許多既同於中原地區又異於中原地區的習俗活動。 　　 　　－、貼門神、春聯 　　 　　新春伊始，第一件事便是貼門神、對聯。每當大年三十日（或二十九），家家戶戶都紛紛上街購聯，有雅興者自己也鋪紙潑墨揮春，將宅子裏裏外外的門戶裝點一新。據說我國最早的一對春聯。明代朱元漳建都南京後，曾令各家貼對聯，並將門聯改名爲春聯，一律用紅紙書寫。傳說有一次，朱元璋親自到民間察看，只一戶人家沒貼春聯。一問，原來這人家是閹豬的，不識字，於是親自動筆爲他寫了一聯：“雙手劈開生死路，一刀割斷是非根”，由於歷代大力提倡，使春聯成爲我國一種特殊的民間文藝形 式，長盛不衰。潮汕人對春聯更是重視，買一副春聯，往往要琢磨很久。 從各家各戶所貼的春聯看，可以反映出不同的審美情趣 和價值觀念。其中較多的是反映出潮汕人勤勞上進、團結和睦的特點，像“和睦一家添百福，平安二字值千金”廣勤生產五 谷豐登，善治家六畜興旺”等等。潮汕對聯中最有名的莫過於明朝潮州才子林大欽撰寫的“天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿堂”一聯。傳說，林大欽早年曾當過私塾先生。有一年正月初一日，東家夫人過生日，請來先生撰寫春聯、壽聯。只見林大 欽提筆沾墨，不假思索便寫出此聯。　　在潮汕的春聯中，經常還看到單扇門兒上或谷簟、福龕上貼着斗大的一個“春”字。“春”字在這裏有兩層含義：一層表示春回大地，萬象更新；一層巧借“春”與“存”潮音的相諧，表示年年有餘的良好願望。這跟北方人喜筵上吃魚，諧音“餘” 有異曲伺工之妙。 　　　 　　二、吃團年飯 　　 　　家家戶戶的住宅打扮得煥然一新後，除夕將至。於是，主婦們便忙着準備做一年之中最豐盛、最富意義的團年飯。 團年飯，顧名思義，是一家在過年時歡聚在一起吃飯，連 故去的老祖宗也不忘記的。因此，家家戶戶做好團年飯之後， 首先必須“拜老公”（祭祖宗）。祭祖時，應該將代表祖宗的香爐從神龕上請下來安放在供桌上，然後焚香禱祝，請祖宗用餐。然後長幼依序跪拜，這充分表現出潮人慎終追遠、百善孝爲先的傳統美德。祭畢，將祭祖用的飯菜重新熱過，設大桌於大廳，一家人團團圍堅，這是每個家庭大團圓的美好時刻。一家人不論平時天各一方，或者平時有多少疙瘩，這個時候也應該歡聲笑語，不能說傷心事或吵鬧。用過晚餐，家中主婦就忙着收拾飯桌。然後便生爐起火，開始準備明天祭神的供品--蒸制紅粿桃、鼠曲粿等各式品。 家中若有客 人，女主人就會獻上齋果一盤，再泡上香醇的工夫茶，讓你嚐嚐遐邇聞名的潮汕小食的美味。 潮汕人民在農曆十二月二十四日“竈神上天”後，便開始忙碌準備過新年。家家戶戶對屋裏屋外進行大掃除、重新佈置、裝修；蒸制紅粿桃、鼠曲粿等各式品；購買年貨、新衣；理髮、美容。帶了大年三十日早大宰“三鳥”，購買祭祀物品。吃過午飯後，全家大小都要沐浴，穿新衣，祭祖先，貼春聯，掛燈籠，貼照壁符。是晚設爐於廳，全家人圍着爐子吃團員飯。一家人不論平時分散在多遠的地方，都必須趕回家來團聚。“圍爐”後，長輩要給小輩門發“壓歲錢”，能掙錢的小輩也要給長輩送紅包，稱爲“壓腰兜”。這一天不能吵鬧，不能打壞盤、碗等器物，若打壞了說諸如“缶開嘴，大富貴”等吉利的話來彌補過失，象徵着全家一年自始自終圓滿。家中的水缸要裝滿水、米缸要裝滿米，以象徵“年年有餘“。是夜燈火通宵，家家戶戶閤家守歲，等待新年的來臨。 答案補充

農曆正月初一爲歲之首，稱“春節”，古稱“元旦”，俗稱“過年”。是日一大早，家家戶戶男女老少都穿新裝，燃放鞭炮，拜天地祖宗、祭祀祖先。祭祀祖先時要用素食作供，因爲據說此日彌勒佛坐位，故用齋餐。此種習俗流傳很久，清順治《潮州府志》雲：“元日，祭用齋。”清乾隆《普寧縣誌》曰：元日，祀祖先用素，初二祀祖先用葷。“接着全家人親親熱熱、和和氣氣吃早飯，下輩向長輩祝福，長輩給下輩寄以期望。吃過早飯後，父母就攜帶兒女到親戚朋友家拜年。凡到親戚朋友家拜年，都要拿潮州柑去。因柑比桔大，故取名大桔，而桔與吉同音，用諧音會意法，就成了“大吉”。大桔表示吉祥。帶多少大桔沒有多大關係，但一定要偶數，不能奇數。而主人家的茶几也總要放着一盤紅綠相間的大桔、橄欖，另加糖果，迎賓敬客。客人進門時，相互說些“新年如意”，“恭喜發財”之類的吉利話。主人要請客人吃橄欖、糖果，喝工夫茶，並互換大吉，還要互送小孩”利市“（紅包）。接着主人備酒設宴款待客人，俗謂之賀正。清嘉慶《澄海縣誌》：“各設酒餚相邀飲。諺雲‘正月酒，家家有’”。答案補充

春節是聖日，因此在潮州有許多禁忌，如不要掃地、不要洗衣服，怕錢銀失去；不要在用膳時使用長短筷，否則過渡時就會搭不到船；不要吃粥或飯湯，否則出門會遇上天下雨；不許說壞話、罵人、打架，如果甲家孩子打或罵乙家孩子，甲家家長要拿一對大桔上門道歉，祝願人家逢凶化吉.隨着社會的發展，有些帶着迷信色彩的習俗逐漸淡化或被賦予新的內容。解放前，城鎮鄉村有“遊燈”，俗稱“遊老爺”之俗，民間要以潮州大鑼鼓或舞龍、舞獅給社會名流、行鋪拜年。解放後此等風俗已基本廢去，代之的是城鄉各地自娛舉行遊彩旗、鑼鼓、舞獅及猜謎、象棋、籃球等比賽的文體活動。各級開展擁軍優屬和擁政愛民活動。

潮汕功夫茶英文介紹

Kung Fu tea fragrance

     The so-called Kung Fu tea, tea leaves or tea is not a name but a tea-making techniques. The reason is called Kung Fu tea, because it is very particular about the way of tea, up operation will take some effort - this effort is steep for the bubble of knowledge, skill drink procts.

     Gong established the system of the tea leaves of "national drink status", the likes and dislikes of the Royal society as a whole can affect the customs and habits. Ming and Qing Dynasties from the Chaozhou and "Kung Fu Tea" tea ceremony aristocracy, out of which more than Gongmen, to the development of today has been graally popularized.

     Kung Fu Tea House in Guangdong's Chaozhou (now in the Chaozhou-Shantou area) and Fujian's Zhangzhou, Quanzhou, in the vicinity of the most popular, there is poetry Su Che said: "the world is central Fujian tea procts, lean know things tea workers." Today, in the Chaozhou-Shantou local , Every effort has tea set, and must drink daily rounds, that is, or the use of foreign immigrants living abroad Chaoshan Ren, he still has the goods in effort to preserve the custom of tea. It can be said that there Chao Shanren, there Kung Fu tea fragrance.

     The so-called Kung Fu tea, tea leaves or tea is not a name but a tea-making techniques. The reason is called Kung Fu tea, because it is very particular about the way of tea, up operation will take some effort - "Kung Fu", is steep for the bubble of knowledge, skill drink procts.

     Kung Fu Tea "Yun Gong" - tea, water, fire

     Tea

     Kung Fu Tea is used in tea, such as Tieguanyin, narcissus and Phoenix, such as tea, tea and Phoenix and Narcissus, the Green at the end of Phnom Penh, by low proction levels, the skills of brewing tea is generally used in Tieguanyin.

     The tea knows that tea can be divided into green tea, black tea, oolong tea, and other three categories. Tea itself is not much different, only different is that tea. After green tea is not fermented, preserved more vitamin C, as Longjing, and Mao Jian, Biluochun, and so on; is a fermented black tea, vitamin C has been no damage deposit, but the tea is easy-volatile, as Qimen black tea, Yunnan Pu'er, and so on; is semi-fermented oolong tea, green tea, the beauty of both red.

     Oolong tea proction process more complicated, so the country has only two places in the Chaozhou-Shantou and Fujian to the system. Oolong tea is only out of the Kung Fu Tea can be requested by the color, smell and taste. Kung Fu tea with a high concentration that its too early to drink may suffer, too used to it after the other not taste the tea.

     Third-class water

     Series of natural water, Lu Yu in "Tea Classic" wrote: "Water, water, the river, under water." Tianshui, of course, is the most superior, referring to the snow, dew and so on. Cao Xueqin in "A Dream of Red Mansions" has been used five years ago, wrote in the collection of plum blossom on the snow water tea, the tea can be the ultimate water wrote, this tea is not only about style, or extreme luxury .

     Prior to a wealthy family in the morning before first light, such as bamboo containers used to collect a bit, the sun is said to come out before the water is a negative, more fragrance Series. Kung Fu really test ah! Modern research in the natural world, said the only rain water, pure as the snow soft water, tea and soft water use can indeed Qingming liquor color, fragrance smell.

     Water to refer to the mountain spring water, according to the soil also is divided into different soil, sand, clay and so on. Sandy is the best, there is sand filter.

     Flowing water still live fire cooking

     Su Shi's poem goes: "flowing water still live fire cooking." Live fire, is a charcoal flame, the potential of that also live. Chao Shanren used in tea known as the "orange twist Carbon," "Apparatus used in the spinning" is a very hard trees, charcoal burning, no smoke smell, the sound of knocking, the broken black-ying, is the best quality of fuel . Ukraine was also used to make nuclear Lam charcoal, light blue flame, the flame of live fire even more special. Kung Fu Tea in the Chaozhou-Shantou authentic to use Ukraine's accession to the nuclear Lam charcoal, a small stove with red water Dingfei very badly for a Series.