小滿見三新指的是什麼,小滿節氣介紹
1、小滿見三新是指小滿時可以見到新菜新油新面。
清·顧祿《清嘉錄》四:“歲既獲,即播菜麥,至夏初則摘菜薹以爲蔬,春菜子以爲油,斬菜萁以爲薪,磨麥穗以爲面,雜以蠶豆,名日春熟,郡人又謂之‘小滿見三新’。”
2、小滿節氣介紹
小滿是二十四節氣之一,小滿是二十四節氣中第八個節氣。“鬥指甲爲小滿,萬物長於此少得盈滿,麥至此方小滿而未全熟,故名也”。這是說從小滿開始,北方大麥、冬小麥等夏收作物已經結果,籽粒漸見飽滿,但尚未成熟,約相當乳熟後期,所以叫小滿。它是一個表示物候變化的節氣。南方地區的農諺賦予小滿以新的寓意:“小滿不滿,乾斷思坎”;“小滿不滿,芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺,指出小滿時田裏如果蓄不滿水,就可能造成田坎乾裂,甚至芒種時也無法栽插水稻。因爲“立夏小滿正栽秧”,“秧奔小滿谷奔秋”,小滿正是適宜水稻栽插的季節。
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