炒土豆片怎麼妙

用料：土豆2個、胡蘿蔔1根、辣椒1個、蒜10瓣、蔥1根、生抽2勺、蠔油1勺、鹽10克

1、把土豆切成片泡在水裏去除澱粉，辣椒胡蘿蔔切好待用，蔥、蒜末備好。

2、熱鍋倒入橄欖油，放入蔥花爆香，然後放入胡蘿蔔翻炒。

3、倒入土豆片大火翻炒，鍋邊加一點開水，防止幹鍋。

4、倒入生抽翻炒，然後倒入辣椒繼續翻炒。

5、炒到土豆斷生後，加入蒜末和生抽翻炒，隨即關火。

6、撒入一些粉鹽即可享用。