土豆片炒鴨胗怎麼做，土豆片炒鴨胗做法

1、把買回來的鴨胗用小點白酒或料酒抓洗乾淨，然後用開水泡3分鐘，再切成薄片。土豆去皮也切成薄片，再放清水裏侍用。

2、把鍋燒熱，放夠油，把乾紅椒和蒜沬放油裏炒香，然後把鴨胗和土豆一同下鍋爆炒，一直開大火大約炒四分鐘。

3、四分鐘後，加入蒜苗，放一勺生抽和一勺醬油即可出鍋。