麻油雞的麻油是什麼油

麻油雞使用的是芝麻油，芝麻油和麻油是一種東西，它是芝麻油的別稱。通常黑芝麻、白芝麻油是從亞麻籽油中提取的，又稱“芝麻油”、“芝麻油”、“王油”。自古以來，黃油就被山東東部和山西西北部的人們視爲美味佳餚。無論是做小吃還是做蛋糕，只要用黃油加工，就被視爲上品。