爲什麼叫一盞茶
一盞茶就是喝一杯茶的時間,一般是10分鐘。如果是在夏季,喝完一盞茶會用15分鐘,如果是在冬季,喝茶時間則不足10分鐘。古人的飲茶一般是先細嗅茶香,然後小口品茗,喝茶時還會準備茶點品嚐,頗具韻味。
一盞茶、一柱香皆爲古代計時的一種方法,而喝茶的杯子則被稱爲盞,在古代一刻等於三十分鐘,而三十分鐘等於三盞茶,因此一盞茶則等於10分鐘。
中國人自古就有喝茶的習慣,所以喝茶的時間來計時是很自然的。古人稱喝茶喝酒用的小杯子爲“盞”,所以才叫叫做“一盞茶”時間。
寺廟是老百姓常去的地方,燒香又是寺廟裏最常見的宗教儀式,所以燃燒“一炷香”的時間也成了人們常用的表達時間段的用語。
因此一柱香、一盞茶由此得來。
清朝對於計時方法有一句口訣:“一年有十二月,一月有五週,一週有六日,一日有十二時辰,一時辰(2小時)有四刻,一刻(30分)有三盞茶,一盞茶(10分鐘)有兩柱香,一柱香(5分鐘)有五分,一分(60秒)有六彈指,一彈指(10秒)有十剎那。一剎那就是一秒鐘”。
但是一盞茶也是分季節的,如果是在夏季,氣溫比較炎熱,茶的溫度很難降下去,所以一盞茶一般會有15分鐘,如果是在冬季,茶水溫度會下降的很快,一般不足10分鐘。
古人的飲茶速度都比較慢,一般是先細細嗅茶香,感受茶葉的芬芳,沁人心脾,然後再小口品茗,感受茶湯順滑醇香的味道。在喝茶時還會準備茶點品嚐,頗具有韻味。
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