雙層復底蒸鍋跟平常蒸鍋有什麼區別

複合底鍋屬家庭日常生活用烹調器具領域，包括鍋體、鍋體底部外的均熱盤，其特徵在於：鍋體底部與均熱盤之間通過鉚接裝置壓鉚後釺焊複合爲一體。設計的鉚接裝置，從根本上解決了兩種材料復合在一起，由於熱膨脹係數不同產生的蠕動而發生開縫或脫焊的問題。相比平常蒸鍋，雙層復底蒸鍋具有鍋體與均熱盤連接牢固、質量可靠、加熱均勻等優點。