七泡有餘香

這句話是一句形容茶葉的俗語。翻譯成普通話是：“綠葉上鑲有紅邊，泡七次還有餘香。”意思是說，好的茶葉表面是綠色的，但邊緣會有一些紅色的邊，泡七次後味道仍然有餘香，品質非常好。

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在品茶中“七泡有餘香”什麼意思

“七泡有餘香”是用來形容烏龍茶、鐵觀音等青茶類品種的耐泡度。一般的茶類，茶中的有效成份，在第一次沖泡時，巳大半數浸出，到第三次沖泡時，巳基本上全部浸出，因此茶葉三次後一般就要調換。有些雨前高山茶，葉質特別肥厚，很耐泡，也可多泡一次。烏龍茶、鐵觀音等青茶類，可沖泡四～五次，品質較好的可沖泡六次以上，俗稱七泡有餘香。

綠葉紅鑲邊 七泡有餘香是什麼茶葉

“綠葉紅鑲邊，七泡有餘香”是指鐵觀音。

“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久。

鐵觀音（tiěguānyīn）茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分。

鐵觀音七泡有餘香

鐵觀音七泡有餘香，是指茶葉沖泡七次後，依然留有馥郁的餘香。鐵觀音屬於烏龍茶，是半發酵茶類中發酵程度最重的茶。其茶樹品種、生長環境、採摘方式、製作工藝等因素，都會影響到鐵觀音的香氣。常見的鐵觀音香氣包括：蘭花香、桂花香、梨花香、椰子香等。

除了香氣，鐵觀音的口感和滋味也十分豐富。其茶湯色澤金黃，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，有的鐵觀音甚至帶有一些酸味。優質的鐵觀音茶湯，入口後會有一種獨特的甘甜滋味，隨着沖泡次數的增加，這種甘甜滋味也會逐漸減弱。

鐵觀音的沖泡方法也需要注意。建議使用沸水進行沖泡，第一泡的時間約爲30秒，之後每泡增加10秒左右。建議使用專門的茶具進行沖泡，以更好地保留鐵觀音的香氣和口感。

在品茶中七泡有餘香什麼意思

七泡有餘香：

鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有音韻。鐵觀音茶香高而持久，這就是所謂的七泡有餘香。

泡茶：

泡茶是中國人的發明，是中國茶文化發展的拐點，帶動了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發展。泡茶講究茶具、用水、水溫、環境、心境、甚至着裝等等，在泡茶之前，人們只會把茶葉放在嘴裏咀嚼，在泡茶之後，茶飲才真正實現了普及，成爲中國人和世界各地茶人的至愛，茶相關經典名句：一器成名只爲茗，悅來客滿是茶香。

康熙微服私訪記裏關於一杯茶泡七次的那句話怎麼說的

綠葉紅鑲邊，七泡有餘香。

一泡水， 二泡茶， 三泡四泡是精華。

“七泡餘香溪月露 滿心喜樂嶺雲濤”是什麼意思

這是一句寫景的詩句，比較富有意境和抒情。其中，“七泡餘香”形容月光下的溪水被荷葉拍打濺起的泡沫，泡沫中還帶有荷花的清香。而“溪月露”則形容月光照耀下的溪水像銀色的流蘇，令人感到清新和寧靜。

另外一半的詩句，“滿心喜樂”表達了詩人心中的喜悅和愉悅，可能是因爲身處美麗的自然風景中而產生的愉悅之情。而“嶺雲濤”則形容山上的雲霧和海浪，形象生動地表達了山中雲霧繚繞的景象，給人一種神祕和壯觀的感受。

綜合來看，這句詩句表達了詩人在美麗自然景象中的感受和心情，描繪了月下荷塘和山間雲霧的美麗景色，同時也表達了對生活的喜悅和愉悅之情。

七泡有餘香，鐵觀音

每天一個茶知識

鐵觀音

產地:福建省泉州市安溪縣西坪鎮堯陽山麓，以及安溪縣區域內其他產地

品種:烏龍茶·半發酵·性平

中國十大名茶之一，紅心鐵觀音是鐵觀音中最原始、最純正的品碼枯數種。有抗衰老、抗動脈硬化、預防糖尿病、減肥健美、預防齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。價格在80~800元一斤左右。

適宜人羣:肥胖者;血脂較高者;肚子脹、消化不好者;口乾舌燥、嘴脣乾裂者。

如何挑選?

形狀:肥壯圓結，呈蜻蜓頭

色澤:油潤砂綠

湯氣:金黃明亮、濃豔

香氣:有馥郁的蘭花香

滋味:醇厚甘鮮

葉底:肥敗好厚軟亮、餘香高長

沖泡方法

01 溫杯 將沸水倒入茶具、燙洗一次。

02 投茶 向蓋碗投茶8g。

03 洗茶 5-10s，倒掉茶水。

04 沖泡 注入100℃開水，浸泡30s。

05 出湯 將茶湯倒入公道杯。

06 品飲 與客人共享。

將茶湯倒入公道

與客人共享

“七泡餘香溪月露 滿心喜樂嶺雲濤”是什麼意思

1、七泡餘香,讚美鐵觀音茶的觀音韻,持久而芳香.泡的是茶,又不只是茶.泡入茶湯中的,有溪有月有甘露.一個“月”字,賦予了特殊的審美情境,即是月夜品茶.一個“溪”字,緊扣了鐵觀音的發源地“福建安溪”的“溪”；更賦予了又一個審美情境,即是泡茶品茶的地方,可見溪澗或可聽見溪澗潺潺流水的聲音.一個“露”字,賦予了這樣的審美情境,即是茶如甘露,甘潤人生.因此,溪、月、露,每個字都能夠增加品茶的體驗和情趣,增加美感體驗,字字有神韻.

2、下句的聯眼是什麼?是“喜樂”.有道是“心安喜樂”,暗含鐵觀音發源地福建安溪的“安”,與上句的“溪”相呼應.抓住了喜樂,就抓住了觀音韻特有的茶趣.這喜樂的,是茶人的心,又不只是茶人的心,彷彿一起感到喜樂的還有茶嶺、雲天、松濤.一個“嶺”字,承接上句,表明品茶的地方在茶嶺上.“明月鬆間照,清泉石上流.”恰是在如此詩意的茶嶺上品茶.一個“雲”字,賦予了心的喜樂,彷彿飛上九霄雲外.喝幾口鐵觀音,詩情茶韻直上雲霄.一個“濤”字,賦予了獨特的意境,招來喜樂的“風”：彷彿身歷其境,在品茶時,兩腋清風,松濤陣陣…

安溪鐵觀音“七泡有餘香”是真的麼？

您問的問題是真的，但是有個先決條件：這個“七泡有餘香”的鐵觀音需要安溪本地最好的師傅用最好的鐵觀音製作的，沒有這個先決條件，那是不可以的。

不要小看了泡茶，這還真是一個技術活：不同的性格、不用的教養、不同的心情、不同的環境，泡出來的茶味道都不一樣、湯色也不盡相同。泡烏龍茶講究用紫砂壺、小壺小杯品飲。

還有泡茶講究“器爲茶之父、水爲茶之母”，如果在茶壺相同的情況下，十分的水遇到八分的茶，泡出來的茶湯能達到十分；反過來，八分的水遇到十分的茶 ，還是同一把茶壺，這茶湯就只有八分。泡茶的最佳組合使是“用本山的水泡本山的茶"，這樣的茶湯色、香、味俱全。茶一旦出了它的原產地，很難再泡出色、香、味俱全的茶湯來。

不光是鐵觀音如此，就是九泡猶有餘香的大紅袍，也是如此。沒有來先決條件，那是泡不出來的。

僅供您參考

最香的茶是什麼 最香的茶有哪些

1、七泡有餘香當屬鐵觀音。鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”。鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的蘭花香，我們所說的蘭花香其實只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。

2、萬里羣芳最，唯有祁門香。祁門紅茶，中國歷史名茶。著名紅茶精品，簡稱祁紅，主產於安徽省祁門縣一帶。“祁門香”是祁紅品質的特徵，祁紅採製精細，焙作考究，謂之“工夫”，使其自然芬芳，被國際上公認爲最佳高香茶。日本人稱其爲玫瑰香，英國人稱爲“祁門香”。祁紅與斯里蘭卡的烏伐、印度的大吉嶺紅茶，譽爲世界三大高香名茶，祁紅尤爲特異，只有印度大吉嶺紅茶可與祁紅品質競爭。祁門紅茶成品茶條索緊細苗秀、色澤烏潤、金毫顯露、湯色紅豔明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久。似花、似果、似蜜的“祁門香”以聞名於世，位居世界三大高香名茶之首。

3、嚇煞人香就在碧螺春。洞庭碧螺春是我國名茶的珍品，以形美、色豔、香濃、味醇“四絕”聞名於中外。產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山，屬於綠茶類。碧螺春茶始於明代，俗名“嚇煞人香”。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察並品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶，倍加讚賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，於是題名“碧螺春”。其實，碧螺春的香氣並不是特別濃郁，但它的香氣很有特點，就是含果香。在碧螺春產地蘇州東山，那裏還盛產橘子、楊梅等水果，經常是一排果樹一排茶樹地夾雜栽種，所以茶中帶幽幽果香並不奇怪。碧螺春還有個特點就是特別嫩，人家三萬個茶芽頭可以炒出一斤茶葉，而碧螺春芽頭嫩，一斤茶要用五六萬個芽頭，在各茶中屬佼佼者。

4、形美香郁怎敵得過鳳凰單叢。鳳凰單叢茶屬烏龍茶類，始創於明代，以產自潮安縣鳳凰鎮烏崬山，並經單株(叢)採收、單株(叢)加工而得名。潮安鳳凰茶爲歷代貢品，清代已入中國名茶之列。鳳凰茶的品質檔次爲單叢-浪菜-水仙，每個檔次又分若干級次。鳳凰單叢茶是鳳凰茶中之極品，其品質特佳，成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。較挺直肥碩油潤的外形特色，優雅清高的自然花香氣，濃郁、甘醇、爽口、回甘、特殊山韻蜜味的滋味。

5、香不過肉桂，醇不過水仙。武夷巖茶，素有“香不過肉桂，醇不過水仙”的說法。水仙和肉桂是巖茶當家品種,肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉,用武夷巖茶的製作方法而製成的烏龍茶,爲武夷巖茶中的高香品種。奇香異質,苦中帶有焦糖香的獨特魅力,有力衝蓋頂香高銳霸氣。而水仙則是清爽的醇，淡而悠長，細而持久。