茶具公道杯是幹什麼用的

公道杯是用來均衡茶湯濃度、沉澱茶渣以及分裝茶湯的器具。

在泡茶時，茶湯濃度會因爲倒出的先後順序而不同，而公道杯可以將茶湯充分中和，使得每個人品嚐到的茶湯都是同樣的滋味。

同時，公道杯還能讓茶渣沉澱到底部，避免倒出茶渣。

此外，公道杯還能起到延緩茶湯溫度的作用，讓茶湯倒入茶杯時不至於過燙^1。

公道杯是用來均衡茶湯濃度、沉澱茶渣以及分裝茶湯的器具。

在泡茶時，茶湯濃度會因爲倒出的先後順序而不同，而公道杯可以將茶湯充分中和，使得每個人品嚐到的茶湯都是同樣的滋味。

同時，公道杯還能讓茶渣沉澱到底部，避免倒出茶渣。

此外，公道杯還能起到延緩茶湯溫度的作用，讓茶湯倒入茶杯時不至於過燙。

茶具公道杯是用來測試水溫和調整茶葉的用量，確保泡出的茶湯味道均勻濃郁的茶具。

茶具公道杯通常是用白瓷或玻璃材質製成，容量約爲30ml左右，一般透明而無裝飾，可以清晰地看到茶湯的顏色和透明度，避免茶葉發生不必要的浪費。

另外，公道杯在中式茶藝中也常用作茶席禮儀中的重要道具之一。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

公道杯，又許稱茶盅，用於泡茶、分茶的器具，起到均勻茶湯濃度、過濾茶渣的作用。

一般過怎把茶壺或蓋碗中沖泡好的茶湯先倒入公道杯，再由公道杯分入各品茗杯中。

公道杯主要分爲有把和無把兩類，質地多樣，造型各異。

從材質劃分，可以分爲陶質公道杯、瓷質公道杯、玻璃公道杯等，其中陶質公道杯又有粗陶公道杯和紫砂公道杯之分，而瓷質公道杯有青花瓷公道杯、粉彩瓷公道杯、白瓷公道杯之分。

從外形上劃分，壺形盅以茶壺代替，無把盅省略壺把，壺口向外延伸成翻邊，以代替把手。

公道杯是幹什麼用的

公道杯主要用於盛放泡好的茶湯的。

我們在泡工夫茶的時候，經常會用到的一種過渡性茶器，就是公道杯，公道杯又稱茶海，它主要的作用是爲了使茶湯濃淡一致而設置的，起到中和、均勻茶湯的作用，所以稱之爲公道杯。無論沏泡什麼茶，公道杯都是必不可少的茶具之一。公道杯的質地有紫砂、陶瓷、玻璃等，有的公道杯帶有手柄，有的不帶手柄。少數公道杯自帶過濾網。

瓷器材質的公道杯，保溫效果好，散熱效果好，能很好的保持茶湯的色澤和香味，紫砂材質的公道杯，色澤較暗，不能對茶湯起到襯托作，但能保持茶的真香味，玻璃材質的公道杯，透明度高，能很好的觀賞茶湯的色澤，引起大家的飲茶欲，而且造形美觀，形態萬千。

選購公道杯須知

1、公道杯的稱手和實用，是挑選時首要考量的因素，除此之外，還要考慮到它的美觀度。

2、選公道杯時，還要注意一點就是，一般要略大於所用的壺或蓋碗，滿足每一道茶，出湯能瀝乾水分的要求。

3、一定要檢查一下出水口是否斷水利落，斷水時不易沿着杯子外壁流的公道杯爲好。

4、如果家裏還有其它茶具，在選擇公道杯時，還要注意在視覺上，公道杯要跟其他茶具協調匹配。一般來說，白瓷和玻璃材質的公道杯，能凸顯出茶湯的色澤和質感，比較百搭常見，多是茶友們的不二之選。

茶葉裏邊的透明杯子是幹什麼的?

它是用來分茶用的。公道杯的款式多樣，造型各異，高矮不一，有的透明，有的不透明。很多茶人泡茶時，沖泡出來的茶湯都是先倒在公道杯裏，讓大家好好地欣賞一下茶湯色澤，之後再起杯分茶，這樣大家喝茶時就能雨露均沾了。除了衆所周知的分茶之外，其實還有以下這兩點，喝茶人最好要知道

其一，承茶器。

沖泡茶葉，出湯時需要進行過濾，才能得到一杯純淨透亮的茶湯。這時候就需要一個承茶器，而且體積不能太大，需要便於分茶。公道杯正是可以起到這樣的作用。家裏備個簡單實用的高硼硅玻璃製品的公道杯，喝茶不僅賞心悅目，而且有利於我們把每道茶湯喝好

其二，中和茶湯，使每道茶湯保持均衡穩定的口感體驗

不論是什麼品類的茶葉，茶湯滋味都是隨着沖泡次數的增加，其香氣滋味口感逐漸下降。爲了改變因此帶來的口感體驗的弱化，會喝茶的茶人們往往懂得充分利用公道杯，將首衝，或者第二衝的茶湯留存下來，作爲母湯，中和後面幾衝的茶湯，使每次沖泡出來的茶湯，儘量做到色澤、滋味始終如一，使得每次入口的口感體驗保持均衡穩定。所以，在這種喝茶場景中，公道杯的妙用就在於能夠很好地平衡每道茶湯的滋味。

公道杯是什麼公道杯有什麼材質

喝茶是不少人喜愛的休閒方式，但是喝茶也大有學問。今天小編將爲大家講解公道杯是什麼和公道杯有什麼材質。

一、

公道杯是什麼

1、功能

茶具中的公道杯又稱勻杯和分茶器。烏龍茶沖泡的時間溫度十分講究，一旦晚了幾十秒，茶的香氣和茶湯的濃度都會不一樣。因此一壺茶先倒出的茶淡，後出的茶濃，大家喝到的味道就不一樣了。使用公道杯，就是爲了茶湯能夠均勻。

2、歷史

公道杯以前也叫九龍杯，是古代漢族飲酒用的杯具。杯立一老頭或龍頭，體內有一空心瓷管，管下通杯底的小孔；管的上口相當於老人胸前的黑痣高度(或龍頷)。頭體下與杯底連接處留有一孔，向杯內注水時，若水位低於瓷管上口，水不會漏出；當水位超過瓷管上口，水即通過杯底的漏水孔漏光。這種漏水杯，是根據物理學上的虹吸原理製成的，民間稱公道杯。現在一般稱公道杯都指茶具中的分茶杯。

二、

公道杯有什麼材質

1、玻璃

玻璃製品質地透明，便於觀察茶湯的顏色和嗅取香味，樣式乾淨大方且價格非常便宜。不足之處就是玻璃製品非常易碎，如果是無柄的款式裝了熱熱的茶湯非常燙手。使用完後一定要即使清理，不然茶垢會累積。

2、瓷質

瓷公道杯的紋飾和釉彩比較多樣，樣式美觀，價格從十幾到上百塊都不等，消費者可以根據自己的需求選擇合適的檔位。

3、粗陶

粗陶公道杯沒有瓷公道杯的光滑透亮感，但它獨特的古樸，粗拙的視覺感也受到不少飲茶愛好者的歡迎。而且粗陶的公道杯質地比較厚，不容易燙手。

4、紫砂

紫砂公道杯的款型比較少，但紫砂保溫性能好，留香時間長，價格偏高一點。

  公道杯告訴我們大家，它是象徵禮儀和規範的杯子，大家也不能輕易亂用，它的功能和特性是有要求的 。公道杯過去是古代漢族飲酒用的陶瓷製品，在杯中會有一個老頭或者是龍頭，杯體內有一個空心瓷管管下，還有一個通道杯底的小口而管的上口，也相當於這個老人胸前黑痣的高度。因爲公道杯的頭體與杯底連接處有一個小孔，所以如果我們將杯內注水超過一定的高度時，水就會全漏出。，所以我們在乘酒或者乘茶時，不可以倒的非常的滿，只能平行，這也告訴我們什麼是公道，否則將會一滴都不漏。

  公道杯過去是一個非常精巧的上等佳品，他也告訴很多人，我們做事一定要講究公平，而且人不要貪得無厭。公道杯的原理是虹吸原理，我們景德鎮的陶瓷藝人對其進行過改進，原來的盛水容量是70%，現在也變爲了90%，並且杯子變得更加的巧妙美觀。不論是茶水還是酒水，只到七分滿是大家的共識，而且方便客人品嚐。

  公道杯也是連通器的原理，因爲在密閉容器內，液體上的壓強每出都是相等的，所以我們要在溫到杯內放着一個出水口，雖然兩邊的大氣壓相等，但是進水端的水位比較高，就可以推動，奶水流出出水口。所以裝滿了的水會流失，而裝不滿的就可以一滴不漏，這代表的就是公道。所以公道杯就是讓大家公平對待很多事情，不要走歪門邪道。

茶海和公道杯的區別

一、性質不同

1、茶海：茶海是一種適應茶的衝飲流程。

2、公道杯：古代漢族飲酒用瓷製品。

二、作用不同

1、茶海：茶海是一種適應茶的衝飲流程，與古老的根藝傢俱相結合，既能方便烹茶、品茶，又具有根藝或根雕類審美意識的獨特茶具。

2、公道杯：公道杯的主要作用是滿足喝茶功效的需要，比如鐵觀音、烏龍茶泡入紫砂壺裏，每一泡茶水是需要每次從壺中濾幹倒出，這就需要一個承裝茶水的容器，而且此容器還要方便傾倒茶水，另外象普洱茶同樣一泡茶，前面倒出的與後面倒出的茶水濃度是有明顯差別，如果有另外一個容器能夠承裝茶水就能夠把前後茶水充分混合，而公道杯就能夠起到這個作用。

擴展資料：

古時的公道杯是一種虹吸法則製作的酒杯，酒杯中間樹立一個龍頭，酒水必須八分滿，多一分水則全部漏掉，又名公道杯。是屬於一種古代智慧體現的工藝品。

“茶海”表意爲“茶的海洋”，所以可以代指茶產地。同時茶海桌子由於同時兼有盛水、排水以及茶托等的作用，像“海”一樣把很多同類事物連成一片，所以也可以引申稱爲“茶海”。

參考資料來源：

百度百科-公道杯

百度百科-茶海

公道杯的作用 公道杯原理

據說古時人們曾用公道杯對付貪酒者，斟酒如超過高度，則會全部漏光。那麼，公道杯的作用和原理是什麼呢?下面來看看吧。

公道杯簡介

公道杯，古代漢族飲酒用瓷製品。杯立一老頭或龍頭，體內有一空心瓷管，管下通杯底的小孔;管的上口相當於老人胸前的黑痣高度(或龍頷)。頭體下與杯底連接處留有一孔，向杯內注水時，若水位低於瓷管上口，水不會漏出;當水位超過瓷管上口，水即通過杯底的漏水孔漏光。這種漏水杯，漢族民間稱“公道杯”，系根據物理學上的虹吸原理製成。公道杯盛酒最爲公道，盛酒時只能淺平，不可過滿，否則，杯中之酒便會全部漏掉，一滴不剩。

公道杯的歷史

明代洪武間，官府在景德鎮開設“御器廠”，亦名“御窯廠”，專門爲皇宮製造御瓷。當時的景德鎮隸屬於江西浮樑縣，臨近的都昌、撫州、豐城、樂平、鄱陽等縣的瓷工聽到景德鎮開辦“御窯廠”的消息後，紛紛聚集到景德鎮，其中以都昌、撫州的瓷工人數爲最多。御瓷要求高，製造難度大，凡是選到“御窯廠”的瓷工都是一些制瓷手藝高超的能工巧匠，經他們之手造出的御瓷皆是精巧之至的佳品，“公道杯”便是其中一種。

公道杯的作用

公道杯大約興於上世紀70年代，由臺灣省傳入，其主要作用是爲了滿足喝茶功效之需要，比如鐵觀音、烏龍茶泡入紫砂壺裏，每一泡茶水是需要每次從壺中濾幹倒出，這就需要一個承裝茶水的容器，而且此容器還要方便傾倒茶水，另外象普洱茶同樣一泡茶，前面倒出的與後面倒出的茶水濃度是有明顯差別，如果有另外一個容器能夠承裝茶水就能夠把前後茶水充分混合，而公道杯就能夠起到這個作用。

此外，由於紫砂壺具有一定的保溫功能，在夏天喝茶時，把茶水倒入公道杯裏可以儘快降低茶水的溫度。同時公道杯還具有衆人聚會喝茶時它能夠做到倒入每個人小杯中的茶水分量儘可能均衡之功能，而不怠慢在座的任何一位客人。

至今“公道杯”已是馳名中外，可稱得上是一種陶瓷高級藝術珍品。在1982年的時候，工人日報還曾經發表過一篇題爲《“公道杯”轟動日本》的報道，指出此杯深受外商青睞。現在，凡是來瓷都觀光的遊客，見到這種珍品都是讚不絕口，皆爲“公道杯”所傾倒。

公道杯原理

公道杯杯心直立的短柱，外底部有漏孔，巧妙運用虹吸原理製造。這正是物理學中流體力學的原理。

具體地說，酒液從較高處通過一條拱起彎管，先向上再向下流到較低之處，其因爲彎管要呈倒U字形且一端較長，使用時管內必須先充滿液體。

公道杯裏外的兩孔之間曲彎管相連，外部一端較內端長，而筒形短柱所標小圓突的位置即彎管最上端的部分。當杯中水低於或平齊於小圓突點時，水不能漫過彎管而泄流,當水超過小圓突時，水面高出彎管產生壓力，於是通過虹吸而使水順右彎管流到杯外直至流淨。

茶海和公道杯的區別

茶海又名茶盅、公道杯、母杯，因地域習慣不同而稱呼各異，用處卻是統一的。茶壺中的茶湯沖泡完成，就可倒入茶海勻茶，平均分給客人。它的主要作用還在於公道，使每杯茶的濃度厚薄一致，無有偏私，不管是顯貴還是布衣百姓，在同一盞茶海前，地位都是平等的。杜牧詩言：「公道世間唯白髮，貴人頭上不曾饒。」現在看來，不僅如此，飲茶亦然。

茶海有一個「海」字，言其有容大之心，如果客人多，可利用較大的茶海衝入兩壺茶再平均分茶，人數少時，茶湯置於茶海中，可避免茶葉泡水太久而生苦澀。事實上，中國功夫茶藝多采用了茶海，在烹茶四寶中，分茶器(茶海)名列其三，可見其重要性。

以上就是有關公道杯的相關內容，希望能對大家有所幫助！

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茶道中公道杯有什麼作用?茶道六君子指哪六個小茶具?

您好，中公教育爲您服務。

茶道六君子指的是：茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶桶這六樣被茶葉興趣者稱爲茶道六君子。公道杯的作用是起到了均衡茶湯濃度。

如有疑問，歡迎向中公教育企業知道提問。

圖片上的茶具都有啥用處

圖片上的茶具用處如下：

一、主要茶具

1、茶海（又稱“公道杯”）：用來盛放茶壺裏的茶，便於均勻分茶給客人。

2、蓋碗（或稱蓋杯）：分爲茶碗、碗蓋、託碟三部份，置茶三公克於碗內，沖水，加蓋五~六分鐘後飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加衝一次。

3、小茶杯：杯子一般是白色或淺色。泡好的茶都會分倒到各個茶杯裏，然後逐杯分給客人喝。

4、茶盤：用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水，也可以用作擺放茶杯的盤子。

5、茶荷：茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆爲置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。

6、茶壺：用來泡茶用的茶器，常用的有蓋碗和紫砂壺。

2、茶筒：用來盛放茶藝用品。

二、茶具配件

1、茶筷（又稱茶夾）：茶夾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來挾着茶杯洗杯，防燙又衛生。

2、茶匙（又稱茶扒）： 形狀像湯匙所以稱茶匙，主要用途是挖取泡過的茶壺內的茶葉。

3、茶針：用於疏通壺嘴，以免茶渣阻塞造成出水不暢。

4、茶漏：放在壺口上，用來漏取幹茶，防止茶葉外漏。

5、茶筒：用來盛放茶藝用品。

6、茶勺：又稱“茶則”，用來盛取茶葉。

擴展資料

茶具的保養：

1、徹底將內外洗淨

無論是新壺還是舊壺，養之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除乾淨。

2、切忌沾到油污

紫砂壺最忌油污，沾一後必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕。

3、擦與刷要適度

壺表淋到茶汁後，用軟毛小刷子，將壺中積茶銷銷刷洗，用開水衝淨，再用清潔的茶巾稍加擦拭即可，切忌不斷地推搓。

4、使用後清理晾乾

泡茶完畢，要將茶渣清除乾淨，以免產生異味，又需重新整理。

公道杯和茶海的區別公道杯和茶海的區別有什麼

1、公道杯和茶海在使用方面是有較大區別的，它們是兩種不同的茶器，公道杯通常用來裝泡好的茶湯，均衡茶湯濃度，茶海則是用來擺放所有茶具的物品,上盤可以用來盛放茶具，下面收集廢水，同時還能通過漏水的口子將茶海里面的水放出去。

2、現在有很多人是非常喜歡泡茶喝的，而茶器是我們泡茶需要用到的，茶器的種類非常多，剛接觸的人可能弄不清楚它們各自的用途和用法，例如茶海和公道杯就是如此，我們在使用之前一定多加了解。

3、雖然很多地方公道杯和茶海用法是統一的，但是實際上它們是兩種不同的茶器，公道杯是用來盛裝泡好的茶水，均衡茶湯濃度，而茶海則是用來擺放所有茶具的物品，茶海的上盤用來盛放茶具，下面可以用來收集廢水，並且有漏水的口子，將茶海里面的水放出去。

4、公道杯在泡茶時的主要作用就是用來盛放茶湯，再將茶湯分別倒進品茗杯中使茶湯濃度相近。至於茶海上則可以放置茶漏，用來過濾掉茶渣、茶末等等。