鯽魚適合什麼人吃
要是光用鯽魚燉湯的話好像有點單調,正好屋裏面有裙帶菜,可以把裙帶菜放到鯽魚湯裏一起燉嗎?鯽魚和什麼一起燉湯最好?對於這個問題,很多小夥伴都很想知道答案,下面趕快來了解下吧。
鯽魚和裙帶菜可以燉湯嗎
可以的,海帶是一種營養價值很高的蔬菜,豆腐營養也豐富,含皁角苷成分,能抑制脂肪的吸收,促進脂肪分解,阻止動脈硬化的過氧化質產生。但是,皁角苷會造成機體碘的缺乏,而海帶中富含人體必需的碘,因此二者同食,讓豆腐中的皁角苷多排泄一點,可使體內碘元素處於平衡狀態。
海帶豆腐鯽魚湯是一道美味的營養靚湯,其海帶豆腐的完美結合,加上鯽魚的營養,肉質的細嫩,肉味的甜美,此湯不但營養豐富,還味香湯鮮!”
鯽魚很什麼一起燉最好
鯽魚要和豆腐一起煮才更有營養。
主料:
薑片適量、鯽魚1條、蔥段適量、嫩豆腐250克。
輔料:
油適量、水750毫升、料酒3克、胡椒粉1克、雞粉5克、鹽3克。
做法:
1、鍋中倒油,翻入薑片,放入鯽魚,小火慢煎,煎至金黃後翻面。
2、鍋中倒750ml水煮沸,倒入煎好的魚。
3、加入薑片、蔥段、料酒3g、胡椒粉1g、雞粉5g、鹽3g、嫩豆腐250g。
4、大火煮沸轉至中火,加蓋燉煮15分鐘。
5、出鍋,完成。
鯽魚和什麼相剋
一、鯽魚和砂糖是相剋的,如果鯽魚和砂糖放在一起吃,砂糖就有可能會與魚肉中的酶以及活性物質發生化學反應,這樣對人體的健康是極其不利的。
二、鯽魚和豬肝也不能同時食用,否則就會影響豬肝的營養價值,而且有可能會出現肚子疼或腹瀉的症狀。
三、鯽魚有一定的消水腫的作用,能夠解熱毒,但是如果和芥菜同時食用反而有可能會引發水腫。
四、鯽魚還不能與雞肉一起吃,否則就可能會影響到營養物質吸收。
鯽魚適合什麼人吃
一般人都可以食用。鯽魚補虛,沒有特別禁忌,但感冒發熱期間不宜多吃,以免攝入過多蛋白質而不好消化,使熱內儲而不利於疾病痊癒。
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