韶關有哪些有名的特產
韶關是廣東的地級城市,有着“中國鋅都”的稱號,同時也被譽爲華南生物基因庫,來看看韶關最出名的特產有哪些吧!
韶關特產一:樂昌馬蹄
樂昌馬蹄是廣東韶關的特產,2009年被列爲中國國家地理標誌產品,韶關樂昌有着“馬蹄之鄉”的美成,樂昌馬蹄又稱北鄉馬蹄。樂昌種植馬蹄又有數百年的歷史了,《中國名鎮大典·廣東》、《韶關市志》均有關於樂昌特產北鄉馬蹄的記載。樂昌馬蹄以個大肉嫩、清甜多汁、爽脆無渣爲特點而聞名全國,可作水果亦可作蔬菜,可制罐頭,可作涼果蜜餞,既可生食,亦可熟食。
韶關特產二:沿溪山毛尖
沿溪山白毛是廣東韶關的特產,是中國國家地理保護產品,溪山白毛尖在北宋年間就開始有文字記載。因乾隆二名揚天下,嘉慶年間更被列爲茶中貢品。沿溪山雲霧繚繞,雲霧多、溼度大、雨水充沛、晝夜溫差大,非常適合種植毛尖茶,這樣的地理環境做種植出來的沿溪山毛尖具有外形肥壯、色澤綠潤、茸毫披露,香氣清新馥郁,湯色嫩綠明亮,滋味鮮爽回甘的品質。
韶關特產三:張溪香芋
張溪香芋是廣東韶關的特產之一,2008年被列爲中國國家地理標誌產品。張溪種植香芋歷史悠久,距今已有400多年了,張溪香芋生長需要疏鬆、爽水、肥沃的土壤,而韶關樂昌剛好符合這些條件,日照充足、雨量充沛,所以張溪種植的香芋個頭大、體形長、皮薄、纖維少,熟後全身粉細鬆軟、香味濃、肉質粉、口感好,深受消費者們的喜愛。
韶關特產四:南雄板鴨
南雄板鴨是廣東韶關南雄市的特產,2009年被列爲中國國家地理標誌產品,南雄板鴨距今已有千前多年的歷史了。南雄板鴨採用樂昌南雄本地的麻鴨製作,南雄板鴨經過宰殺、脫水、開剖、醃製、定型、露曬、檢驗等工序,製作出來的板鴨造型美觀、顏色金黃、香氣濃郁、油尾豐滿、皮薄肉嫩、肉紅味鮮、骨脆可嚼。
韶關特產五:仁化白毛茶
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