銀駿眉和銅俊眉

銀駿眉和銅俊眉是兩個古代詩人的詩名，屬於唐代詩歌。

銀駿眉是唐朝詩人白居易的一首詩，詩中描寫的是古代的傳說中的銀駿馬，這匹馬的眉毛就像銀子一樣細長優美，因爲它的速度非常快，所以被稱爲“銀駿眉”。

銅俊眉是唐朝詩人杜甫的一首詩，詩中描寫的是一個美女的容貌，她的眉毛很修長，像銅子一樣亮麗，非常美麗。這首詩被稱爲“銅俊眉”。

這兩首詩都非常有名，被譽爲唐代詩詞的經典之作，傳頌至今。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

金駿眉品種有哪些（正宗金駿眉哪個產地最好）

金駿眉其實就是駿眉的一種，是正山小種的分支。它主要產於福建省武夷山市。最正宗的金駿眉產地爲福建武夷山桐木村。駿眉只分爲金駿眉、銀駿眉、銅駿眉這三種。此外還可以根據茶芽含量、顏色等分爲高、中、低三個檔位，一般來說單芽的金駿眉品質是最好的，價格也最昂貴。

金駿眉這種茶葉屬於紅茶的一種，而且是正山小種的分支。它主要產於福建省武夷山市。其中，正宗的金駿眉產地爲福建武夷山桐木村。

桐木村位於武夷山國家級自然保護區的核心地帶，桐木村以茶聞名於世，是世界紅茶的發源地。各種因素疊加，造就了金駿眉成爲茶中珍品，沖泡後的湯色金黃，價值很高。

金駿眉都有什麼品種

金駿眉採用的是頂級芽頭作爲原料，所以價格是比較貴的，一般來說單芽的金駿眉品質是最好的，價格也最昂貴。

現在主要用於生產製作金駿眉的茶樹品種有：武夷山小種菜茶、二代、三代茶、黃芽茶、梅佔，還有一些其他品種比較少見。

金駿眉其實就是駿眉的一種，駿眉只分爲金駿眉、銀駿眉、銅駿眉這三種。此外，我們還可以根據茶芽含量、顏色等分爲高、中、低三個檔位。

金駿眉

金駿眉是採摘的原生態小種野茶，然後由製茶師傅全程手工製作的，價值是非常高的，其外形黑黃相間，烏黑中透着金黃，所以因此而得名。

銀駿眉

銀駿眉的品質略次於金駿眉的，不過兩者的採摘地點是一樣的，是由一芽一葉茶青爲原料，其條形保持的十分完好，在市場上也是非常受歡迎的。

銅駿眉

銅駿眉的知名度不如前兩者，但是品質也不低，其湯色金黃清澈，沖泡後的香氣持久獨特，聞起來是花香和果香的混合氣味，在外形上條索緊細，整體的感覺上不如銀駿眉和金駿眉。

紅茶有哪些品種

紅茶品種有：祁門工夫、正山小種、金駿眉、銀駿眉、銅駿眉。

1、祁門工夫

祁門紅茶外形條索緊細苗秀，金毫不多，色澤烏潤；沖泡後香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”，可見香氣非常獨特。湯色紅豔明亮，口感鮮醇酣厚，葉底嫩軟紅亮。

2、正山小種

正山小種紅茶是世界上最早出現的紅茶，屬於小種紅茶。最初的原產是在武夷山市星村鎮桐木村，故又稱“桐木關小種”，小種指其稀少而珍貴。後因市面上流傳了許多假冒的小種紅茶，所以當地人爲了區別假冒品，取名爲“正山”，意指正宗。

3、金駿眉

金駿眉是正山小種茶的頂級品種。此茶沖泡後其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤滑，葉底外形細小而緊秀，故而取名中含有“金”。茶葉的形狀似眉毛，“眉”還具有壽者、長久之意，故而取名中含有“眉”。

4、銀駿眉

銀駿眉是與金駿眉一同被研製出來的，也是正山小種的高端品種。銀駿眉是於穀雨前採摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1500-1800米高山的原生態小種野茶的茶芽。銀駿眉在外形上條索緊細，鋒苗顯秀，色澤油潤，稍顯黃毫之色。

5、銅駿眉

銅駿眉又常被叫做赤甘（一芽兩葉），又根據葉子的張開程度，分爲小赤甘（葉子未張開）和大赤甘（葉子張開）。銅駿眉與金、銀駿眉同爲正山小種的駿眉系列，根據茶葉的品質及採摘的標準不同，在前面加上金、銀、銅來區分駿眉的等級。

茶知識｜帶你喝懂金駿眉

茶知識｜帶你喝懂金駿眉

#金駿眉身份證#

出生日期：2005年。

所屬茶類：紅茶。

發源產地：福建省武夷山市桐木村。

茶樹品種：當地菜茶。

#金駿眉定義#

以武夷山市星村鎮桐木村爲中心的武夷山國家級自然保護區565km內的高山茶樹單芽爲原料，採用萎凋、揉捻、發酵、乾燥的獨特工藝製作而成，具有“湯色金黃，湯中帶甘，甘裏透香”品質特徵的紅茶。

只有原料採摘於武夷山特定區域的原生態高山茶樹茶芽，且只以頭春茶芽頭原料，才能稱爲正宗的金駿眉。

金駿眉是怎麼來的?

2005年正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊研製出新品種紅茶，取名"金駿眉”。

金:寓意清明節前頭採春茶，其價比“金”。

駿:以製茶師樑駿德師傅的駿字來命名。

眉:寓意爲長壽，加上茶葉外形酷似眉毛。

金駿眉貴在哪?

生態環境的獨特性，自然保護區的條件是無法複製的產量低，正宗金駿眉只能是採摘武夷山自然保護區內特.定區域的高山原生態茶樹爲原料，因此每年產量有限極其費工夫，因只用春茶芽頭，一斤金駿眉需要採摘6萬-8萬顆芽尖。

香與味極其鮮活，無與倫比的品飲享受

金駿眉和正山小種是什麼關係?

金駿眉其實是正山小種的分支。

正山小種，是世界上最早的紅茶，源於桐木村。2005年金駿眉創制，全芽頭採摘，以正山小種紅茶工藝爲基礎製成。可以說，金駿眉是脫胎於正山小種紅茶。

金駿眉是渾身金燦燦?

因爲一個金字，外形是金駿眉最容易被誤解的一點。金駿眉其實毫毛並不多，主要的顏色是烏黑色，略帶一些金毫，俗稱“三黃七黑”，全是金燦燦毫毛的茶多半是冒牌的。

普通人能買到金駿眉嗎?

有錢就能買到，江家的正山堂和樑家的駿德茶業都能夠給你滿意的茶品，除了貴沒毛病。

正宗的金駿眉一斤的價格普遍不會低於五位數。除非天上掉餡餅否則九塊九包郵或是動輒百元價位基本不可能買到正宗的金駿眉。

喝不起正宗的金駿眉有替代嗎?

想選核心產區，如果喝不起正宗金駿眉，還可以喝銀駿眉、小赤甘，再不濟可以喝大赤甘。

除了核心產區，武夷山附近的紅茶也都有不錯的:放眼全國，作爲口糧茶還有很多其它產區的紅茶可以選擇。

銀駿眉和銅駿眉是什麼?

由於金駿眉的成本太高，產量又少，難以供應市場需要在市場需求的響應下，銀駿眉和銅駿眉應運而生

其原料採摘標準不同，等級不同，風味不同，因此價格相差也很大：

金駿眉:純芽頭。

銀駿眉一芽一葉。

銅駿眉: 一芽兩葉 (市面上又將銅駿眉拆分開來，按葉片開面的大小，分小赤甘和大赤甘 )。

外山的茶青按金駿眉工藝來做，口味有差別嗎?

如同在國內與在國外做佛跳牆，味道肯定有差別。

在不同的自然環境裏，出產的茶青，內含物質是差異極大的。例如桐木的溫、光、水、氣、土，與非桐木地區的是截然不同的。

所以，非桐木的茶青，與桐木的茶青，所製出來的茶即使工藝相同，口感也大大不同。

外山的可叫外山金駿眉嗎?

外山金駿眉，是民間的一個通俗的說法，並非官方名詞。在現行的國標裏，並沒有“外山金駿眉”這個詞彙。哪怕外山茶青是按金駿眉工藝做的，也不能稱作金駿眉茶

紅茶包括哪些茶葉品種

紅茶包括的茶葉品種有祁門工夫、正山小種、金駿眉、銀駿眉、銅駿眉、百瑞香、阿薩姆紅茶等等。這幾種紅茶各有各的特點和優勢，不管喝哪一種茶，只要是自己喜歡的口感就好。紅茶是很溫和的茶，可以適當飲用，長期堅持下來有改善寒涼體質的效果。

常見的紅茶品種排行

紅茶是常見的茶飲，男女老少皆宜。品種也比較多的，不同品種的紅茶都有喜愛飲用的人羣。那麼，常見的紅茶有哪些品種？下面我們就瞭解下生活中常見的紅茶品種。

1、祁門工夫

在中國，紅茶主要還是清飲，更能感受紅茶本身醇美的香氣和味道。我們國內生產最多的紅茶品種是工夫紅茶，其中最出名的是祁門紅茶，也叫祁門工夫。

與印度的大吉嶺茶和斯里蘭卡的烏沃茶在西方世界被並稱爲“世界三大高香紅茶”，歷史悠久，享譽全球。

2、正山小種

正山小種紅茶是世界上最早出現的紅茶，屬於小種紅茶。最初的原產是在武夷山市星村鎮桐木村，故又稱“桐木關小種”，小種指其稀少而珍貴。

後因市面上流傳了許多假冒的小種紅茶，所以當地人爲了區別假冒品，取名爲“正山”，意指正宗。

3、金駿眉

金駿眉是正山小種茶的頂級品種。此茶沖泡後其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤滑，葉底外形細小而緊秀，故而取名中含有“金”。

因新開發的產品只選用產自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽爲原料，又期望新作能夠如駿馬般奔騰發展，故而取名中含有“駿”。茶葉的形狀似眉毛，“眉”還具有壽者、長久之意，故而取名中含有“眉”。

4、銀駿眉

銀駿眉是與金駿眉一同被研製出來的，也是正山小種的高端品種。

銀駿眉是於穀雨前採摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1500-1800米高山的原生態小種野茶的茶芽，製作500克銀駿眉需數萬顆標準嫩芽，一芽一葉。

5、銅駿眉

銅駿眉又常被叫做赤甘，又根據葉子的張開程度，分爲小赤甘和大赤甘。銅駿眉與金、銀駿眉同爲正山小種的駿眉系列，根據茶葉的品質及採摘的標準不同，在前面加上金、銀、銅來區分駿眉的等級。

6、百瑞香

百瑞香也屬於正山小種紅茶。白瑞香茶種是武夷十大名樅之一，最早生長在武夷巖茶產區，多製爲烏龍茶。

後引種至桐木關自然保護區，茶葉品性發生了微妙的變化，自嘉茶將其用傳統正山小種工藝製成紅茶。

7、阿薩姆紅茶

產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈，需另種樹爲茶樹適度遮蔽；由於雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。

阿薩姆紅茶以6－7月採摘的品質最優，但10－11月產的秋茶較香。

阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。

8、大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，以5－6月的二號茶品質最優，被譽爲“紅茶中的香檳”，所以大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。

三、四月的一號茶多爲青綠色，二號茶爲金黃。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細緻柔和。

大吉嶺紅茶最適合清飲，但因爲茶葉較大，需稍久燜使茶葉盡舒，才能得其味。一般，下午茶及進食口味生的盛餐後，最宜飲此茶。

9、錫蘭紅茶

錫蘭紅茶以烏沃茶最著名，產于山嶽地帶的東側。

錫蘭的高地茶通常製爲碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯麪環有金的光圈，猶如加冕一般。

其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。

汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。

紅茶可細分爲哪幾類？各有哪些代表性品種？

       紅茶是一種常見的茶，男女老少皆宜。品種很多，不同品種的紅茶都有喜歡品嚐的人。那麼紅茶，常見的品種有哪些呢？讓我們來了解一下生活中常見的紅茶品種。

普通紅茶品種介紹。

1、祁門功夫。

在中國，紅茶主要是一種飲品，可以感受到紅茶醇厚的香氣和口感。國內生產最多的紅茶品種是功夫紅茶，其中最著名的是祁門紅茶，也叫祁門功夫。與印度的大吉嶺茶、斯里蘭卡的五沃茶一起，被西方世界稱爲“世界三大頂級高香紅茶”。它歷史悠久，享有世界聲譽。

祁門紅茶外觀緊實細膩，顏色深；釀造後香氣馥郁持久，猶如水果和蘭花。這種香氣在國際茶葉市場上被專門稱爲“祁門香”，說明香氣非常獨特。湯色鮮紅，滋味鮮醇，葉底軟紅。其他功夫紅茶:福建功夫紅茶統稱洪敏功夫。包括和功夫，白林功夫和西方功夫。此外，江西寧宏、湖北弘毅、廣東英德紅茶杭州九曲紅梅、四川川宏等等。

2.正山小種。

正山小種紅茶是世界上最早的紅茶屬於小種紅茶。原產於武夷山市興村鎮慕童村，又稱“桐木關族”，意思是稀有珍貴。之後，市場上流傳着許多假紅茶，因此當地人將其命名爲“正山”以區別假冒產品，意爲正品。

3.金俊眉。

金駿眉是正山種茶的頂級品種。茶葉沖泡後，湯色金黃，有淡淡甘甜的花香、蜜香、果香。本品味甘滑，葉底小而緊，故名含“金”。因爲新開發的產品只使用了山裏一棵中小茶樹的一個芽爲原料，預計新產品會像馬一樣發展，所以名字中含有“君”。茶形似眉，“眉”也有長壽長壽之意，故其名含“眉”。

4.銀駿眉。

銀駿眉是和金駿眉一起開發的，也是正山小種的高端品種。銀駿眉是武夷山國家級自然保護區海拔1500-1800米的穀雨前採摘的原生態人種野茶的茶芽。製作500克銀駿眉需要上萬個標準芽，一芽一葉。

5.銅俊眉。

銅俊眉常被稱爲赤幹(一芽二葉)，根據開葉程度可分爲小赤幹(葉未開)和大赤幹(葉開)。根據不同的茶葉品質和採摘標準，在前面加金、銀、銅來區分駿眉等級。銅俊美是正山族的高端品種，品質僅略遜於頂級金銀俊眉，性價比更高，是俊眉系列的熱門品種。

以上每一種紅茶都有自己的特點和優勢。不管喝哪種茶，只要有你喜歡的味道就好。紅茶是一種非常溫和的茶，體寒的朋友可以經常喝。長期堅持可以改善體質。

中國的紅茶種類有哪些？

中國紅茶品種主要有：祁門工夫、正山小種、金駿眉、銀駿眉、銅駿眉、百瑞香等

一、紅茶的種類之祁門工夫

在中國，紅茶主要還是清飲，更能感受紅茶本身醇美的香氣和味道。我們國內生產最多的紅茶品種是工夫紅茶，其中最出名的是祁門紅茶，也叫祁門工夫，與印度的大吉嶺茶和斯里蘭卡的烏沃茶在西方世界被並稱爲“世界三大高香紅茶”，歷史悠久，享譽全球。

祁門紅茶外形條索緊細苗秀，金毫不多，色澤烏潤；沖泡後香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”，可見香氣非常獨特。湯色紅豔明亮，口感鮮醇酣厚，葉底嫩軟紅亮。

二、紅茶的種類之正山小種

正山小種紅茶是世界上最早出現的紅茶，屬於小種紅茶。最初的原產是在武夷山市星村鎮桐木村，故又稱“桐木關小種”，小種指其稀少而珍貴。後因市面上流傳了許多假冒的小種紅茶，所以當地人爲了區別假冒品，取名爲“正山”，意指正宗。

正山小種的產茶區是武夷山桐木村及桐木村周邊海拔600-1200米茶園，大多使用傳統採茶羣體品種製作。之後要使用當地所產松木薰焙，形成正山小種特有的一股濃醇的鬆茗香和桂圓乾香，兩三泡後具桂圓湯味。正山小種條索肥壯，緊結勻整，不帶芽毫；色澤烏黑帶褐，較油潤；湯色紅豔明亮；香氣芳香濃烈，帶有松煙香；滋味醇厚回甘，有桂圓湯味，葉底肥厚紅亮。

三、紅茶的種類之金駿眉

金駿眉是正山小種茶的頂級品種。此茶沖泡後其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤滑，葉底外形細小而緊秀，故而取名中含有“金”。

因新開發的產品只選用產自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽爲原料，又期望新作能夠如駿馬般奔騰發展，故而取名中含有“駿”。茶葉的形狀似眉毛，“眉”還具有壽者、長久之意，故而取名中含有“眉”。

四、紅茶的種類之銀駿眉

銀駿眉是與金駿眉一同被研製出來的，也是正山小種的高端品種。銀駿眉是於穀雨前採摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1500-1800米高山的原生態小種野茶的茶芽，製作500克銀駿眉需數萬顆標準嫩芽，一芽一葉。銀駿眉在外形上條索緊細，鋒苗顯秀，色澤油潤，稍顯黃毫之色。

銀駿眉精心選取一芽一葉，以正山小種傳統手工工藝進行製作，不過篩，所以條形保持完好，外形上已經類似於工夫紅茶的條索了。銀駿眉蓋碗邊的湯色顯得綠黃清澈，湯色金黃清澈；銀駿眉香氣獨特，清高持久，是一種花香與果香混合的綜合香型，滋味鮮爽甘活，喉韻悠長。

五、紅茶的種類之銅駿眉

銅駿眉又常被叫做赤甘（一芽兩葉），又根據葉子的張開程度，分爲小赤甘（葉子未張開）和大赤甘（葉子張開）。銅駿眉與金、銀駿眉同爲正山小種的駿眉系列，根據茶葉的品質及採摘的標準不同，在前面加上金、銀、銅來區分駿眉的等級。

銅駿眉同爲正山小種的高端品種，品質只比頂級的金、銀駿眉稍遜，而性價比更高，因此爲駿眉系列的流行品種。

六、紅茶的種類之百瑞香

百瑞香也屬於正山小種紅茶。白瑞香茶種是武夷十大名樅之一，最早生長在武夷巖茶產區，多製爲烏龍茶。後引種至桐木關自然保護區，茶葉品性發生了微妙的變化，自嘉茶將其用傳統正山小種工藝製成紅茶。

普通正山小種有天然花香，香不強烈；與它相比，白瑞香茶種屬於高香品種，香氣持久，因此取名百瑞香。幹茶有小種典型的純粹甜香味，條索勻細緊結，顏色墨黑有暗光；湯色紅亮沉鬱；香氣是典型的幽蘭和白桂味。

擴展資料

紅茶起源：

紅茶起源於明朝中期（約16世紀）福建省武夷山桐木關地區，最早的品種稱爲正山小種。17世紀，中國與歐洲各國的貿易使紅茶銷往英國、荷蘭等國，深受歐洲人的喜愛，特別是英國皇室貴族對紅茶的喜好勝過其他飲品。

18世紀，英國人將紅茶種植技術帶往殖民地印度，促使印度和斯里蘭卡等地成爲紅茶生產大國，前者現今已成爲世界第一紅茶生產國。如今，紅茶已成爲世界性的茶飲，佔全球茶葉銷量中的70%。

主要功效：

紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。

中醫認爲，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用於消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至於烏龍茶、鐵觀音等較爲中性。

紅茶能輔助血糖調節，但仍無確切的定論。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖、生薑片，趁溫熱慢慢飲用，有養胃功效，身體會比較舒服，但不建議喝冰紅茶。

參考資料：百度百科—紅茶

金駿眉、銀駿眉、銅駿眉外形上的區別？

從條索上看，金駿眉一般爲單芽，銀駿眉爲一葉一芽，銅駿眉爲二葉一芽。其製作工藝基本相同，都是紅茶製作法。通常，金駿眉0.5千克達到六萬五千個芽左右。所以，金駿眉的產量最低，價格極高。目前，產自桐木的金駿眉市場價格基本上是萬元左右，甚至更高，非普通百姓所能消費。銀駿眉次之，銅駿眉又次之。其實，如果山場好，製作工藝精良，銀駿眉和銅駿眉中亦有品質優良者。金駿眉條形絹秀細小，且有金毫顯現，有金、褐、黑三色相間；銀駿眉條索比金駿眉更爲粗大些；銅駿眉條形最大，三者之中，顯得最爲粗糙。

你喝過最好的紅茶是哪種？ 那麼我不想帶有主觀感彩來介紹我喝過的紅茶。那麼我來描述一下我喝過的部分紅茶從香氣、滋味、口感來綜合描述，提供給各位參考，所有的描述都是我個人經驗和個人化描述，不具備權威性。而且僅從我喝到過不錯的好喝的紅茶來描述，不具有廣泛性代表，畢竟很多低端紅茶沒有太大的品飲價值，更何況真假、工藝好壞之間的差別也都有影響。

一、祁門紅茶

因爲本人是自己經營的紅茶品類，所以描述一下好的祁門紅茶體驗。祁門紅茶很多人會想到所謂的“祁門香”，但根據我的實際體驗，甚至我們當地的一些老茶師，非遺傳人都有不同的描述。而且祁門香並沒有在目前市面上的紅茶廣泛、鮮明特點的存在。所以我目前的經歷和經驗無法相信祁門香的真實性。

那麼好喝的祁門紅茶體驗大概有什麼樣的感受呢？

傳統祁紅工夫（條索切斷的）

香氣：有着明顯近似花香，回味中伴有梅子香氣。

滋味：鮮爽中不失醇厚，爽滑並且具備一定的收斂性。

口感：較其他紅茶有着明顯的茶味，回甘佳。

新工藝紅茶：祁紅金針、毛峯、香螺

香氣：嫩香，其中15、17年祁紅毛峯有着明顯的蘭花香，15年金針有着明顯的乳香，14，18年香螺喝到過有明顯的梅子香。以及16年的香螺喝到極度舒適的蜜香，甜度接近冰糖甜。（蜜香是重萎凋工藝可以出，蘭花香是低沸點香氣跟茶青的關係也很大很少喝到過明顯的蘭花香，梅子香常見）

滋味：淡中顯厚，甚至覺得體驗過

口感：氨基酸含量高帶來的極度清甜

二、金駿眉

金駿眉，本人去過正山堂茶廠，也喝過江元勳簽字版的金駿眉。但最好喝的是我朋友送給我的桐木關***家制作的菜茶金駿眉。

香氣：明顯淡淡的花香，極度舒適淡雅

滋味:雖然爲芽茶，淡。但完全能夠體驗到很好的厚度。

口感：鮮甜，有着非常舒適的高火香，而且三泡後轉化出蜜糖甜

耐泡度：實在佩服芽茶金駿眉的耐泡度，祁紅功夫泡法一般3-5泡絕對沒味道了，但金駿眉8泡香氣小時，但滋味，口感依然可以喝。

三、正山小種

正山小種是採摘時間比金駿眉偏後，而且很多人只以爲金駿眉是因爲採芽的關係名貴。其實真正金駿眉製作工藝中萎凋、乾燥是工藝非常講究，萎凋過程中的溫溼度，以及乾燥第一遍的高火是與普通紅茶完全不一樣的參數。

傳統煙小種：

香氣：很淡的桂圓香，因爲傳統工藝有着松木煙味（跟湖南一帶煙燻臘肉的煙味接近）

滋味：淡雅清甜

口感：水柔，順滑。耐泡度極高。

新工藝小種：

香氣：帶有明顯的焦糖香，但區別於低端高火小種。

滋味：甜，湯感中滑度不錯

口感：沒有祁紅茶湯中的茶本身帶點苦的滋味，但也不失厚度。

三、滇紅

滇紅因爲是大葉種，茶多酚等含量較普通小葉種大，所以滇紅是特點是濃、鮮、強。

香氣：帶有明顯的焦糖香和梅子香。

滋味：鮮爽度很高。

口感:濃厚，湯感內質豐富滑並且呈現一定的收斂性

四、英德紅茶

英德紅茶是滇紅跟福鼎白茶的雜交後代，目前市面上多見的是英紅九號。價格低，口感同樣具備濃鮮強的特點，但個人感覺其特點不如滇紅明顯。

香氣：叫厚重的香氣，銳度高。

口感：接近滇紅的濃厚

滋味：回甘較好，有着較強的收斂性。

五、藏區紅茶

這裏指的藏區紅茶，是我一個朋友送給我的，他們在四川北部發現了一片羣體種茶樹，用現代工藝製作而成的紅茶，並非人喝的多的那種苦澀度極高的茶。日光萎凋、自然攤放等現代紅茶工藝製作而成。由於日光萎凋做的比較好，確實能夠喝到一些花香，而且內質豐富。但總感覺香氣不夠穩定。

香氣：蘭花香

滋味：清甜

口感：沒有大葉種應該有的厚重，反而柔滑。

六、古樹紅

這兩年古樹紅茶是較爲流行的一類紅茶了。喝到古樹紅茶，給我最直觀的感覺是茶湯較爲醇厚，有壓舌感，香氣也屬於較爲厚實的一種。整體依然類似於大葉種紅茶的濃鮮強的特點，但總感覺跟祁紅、閩紅比起來缺少“靈氣”。香氣不夠清晰和柔和。

香氣：香氣濃，不夠清晰和高銳

滋味：甜度較爲厚，並且能夠感覺到內質豐富帶來的細膩顆粒感

口感：厚重伴有醇滑的甜度

七、宜興紅茶

宜興紅茶個人感覺有點接近祁門紅茶，但其厚度跟祁紅總覺得還有一點差距。我個人品飲宜興紅茶不多，據很多茶友反應，宜興紅茶普遍容易帶點酸味，不知道是不是跟當地發酵習慣重發酵有關。

八、信陽紅茶

信陽紅茶我喝的次數較少，整體感覺茶味較重，但厚度佳。

香氣：帶有熟果香，不夠高銳

滋味：有一定收斂性，厚度好

口感：茶味足，回甘還不錯，但本身茶葉甜度不夠強烈。

九、臺灣金萱

我個人是比較喜歡臺灣的紅茶的，大部分臺灣紅茶給我的感覺都是屬於蜜香比較重，甜度比較醇厚的茶葉。那麼金萱描述如下

香氣：較爲飽滿的蜜香

滋味：厚中有滑，濃而不膩，沒有絲毫苦澀

口感：香甜，較爲明顯的焦糖和蜜糖甜度，耐泡度不錯

以上是本人喝過的部分紅茶的描述，其實中國紅茶有很多，也都有着各自的特點，以上僅僅是本人的見解，如果有描述不夠充分和遺漏，敬請諒解。

紅茶屬於全發酵茶，是目前世界上消費量最大的茶類，最初起源於我國福建武夷山一帶的小種紅茶，以後演變產生了工夫紅茶和紅碎茶，是目前紅茶主要的三個種類。目前我國紅茶產區主要集中在福建、安徽、雲南、四川、湖北、湖南、江西等省，河南、浙江、廣東、廣西、貴州等省也有生產。紅茶具有紅湯紅葉、香高甜、味鮮濃的品質特徵，其性溫和 ，富含的兒茶素、茶紅素等多酚類化合物具有多種保健功效。

中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等，尤以祁門紅茶最爲著名，2013年湖南東江楚雲仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎。　　

紅茶，英文爲 Black tea 。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化爲中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。我國紅茶品種以 祁門紅茶 最爲著名，爲我國第二大茶類。

按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分爲三大類：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。

小種紅茶 ：小種紅茶是最古老的紅茶，同時也是其它紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分爲正山小種和外山小種，均原產於武夷山地區。　　

紅碎茶 ：紅碎茶按其外形又可細分爲葉茶、碎茶、片茶、末茶，產地分佈較廣，遍於雲南、廣東、海南、廣西，主要供出口。　

速溶紅茶 ：速溶紅茶是茶葉的一種加工品，用純天然茶葉原料，通過現代生物 科技 ，將茶葉中的精華成分萃取濃縮，再經乾燥噴霧而成的納米級顆粒狀固體，能迅速溶解於水中的固體飲品。有時候也被稱爲 紅茶茶珍 、即溶紅茶。　　

馬邊功夫 ：馬邊功夫爲紅茶新貴，由四川馬邊金星茶廠創制。選用海拔1200-1500米的四川小葉種爲原料，結合各地功夫紅茶工藝精製而成。

個人對紅茶瞭解較爲淺顯，以上爲搜索整合資料所編，僅供參考，歡迎補充！

更多好貨等着你~

大吉嶺紅茶 、 錫蘭的烏巴茶 和 中國的祁門紅茶 ，並列爲 全世界最棒的三大紅茶 ；就讓我們一起來揭開三大名紅茶的神祕面紗吧！

　　大吉嶺紅茶

　　深受大衆喜愛的大吉嶺紅茶，雖其 採收季節爲3~11月 ，但仍約略可分爲一次與二次採摘兩種，產地皆爲 東喜馬拉雅山的大吉嶺高原 。

　　一次採摘的月份是3~4月，茶葉顏色與綠茶相似，沖泡後的茶色近似金，並帶有清爽香氣，且澀味相當低，非常受大衆歡迎。二次採摘的月份是5~6月，是品質最好的季節，沖泡後會呈現微微的橙，並帶有葡萄麝香味，被稱爲是“紅茶中的香檳”.也因爲品質好、產量少，價格相當高。

　　大吉嶺紅茶沖泡的時間以4分鐘爲佳，品飲時建議以純紅茶飲用，最能感受到其純正風味。

　　錫蘭的烏巴茶

　　其產地爲 斯里蘭卡東南部 海拔1300米的山區，最佳採收季節是8~9月。茶葉外觀爲紅褐色，沖泡後茶色會呈現明亮且較深的鮮紅色，品飲時可感受到濃厚香醇與混有薄荷與紫羅蘭的香氣。

　　飲用時除了以純紅茶飲用外，搭配牛奶也相當適合，因此該茶也是製作奶茶時，最佳茶葉的選擇之一。

　　中國的祁門紅茶

　　祁門紅茶，中國十大名茶唯一紅茶，祁紅特絕羣芳最，清譽高香不二門。該茶產地以安徽省的西南部爲主要產地，採收是6~9月，品質最好的月份是8月。茶葉外觀爲細長針狀，色澤呈深黑色，沖泡後茶色爲淡黃中帶鮮紅色，並散發出煙燻香氣。而品質較優的祁門紅茶，甚至會散發出玫瑰般花香，品飲起來芳香甘醇，在口中久久不散。

　　飲用時除可以採純紅茶飲用外，也可與牛奶搭配，風味亦佳。

　　讓紅茶變彩色的加味茶

　　加味茶就是添加花或果實，使乾燥茶葉吸收香氣產生香味的香茶；在中國稱爲香片。但香片僅混合各種花香，而加味茶則是以紅茶再混合上花、水果香料等製成。目前加味茶大多以德國和法國生產的爲多。目前市售的加味茶，以格雷伯爵茶、拉普山小種茶、玫瑰花茶、茉莉花茶、蘋果紅茶爲多。

　　格雷伯爵茶

　　以中國紅茶或錫蘭紅茶爲基底，並加入佛手柑油製成的茶，又稱伯爵茶。其口感清爽優雅，茶湯爲橘色，或帶點黑色的深紅色。可當冰紅茶原料，或搭配牛奶與檸檬片。

　　拉普山小種茶

　　是將中國產的茶葉於乾燥階段時，放在含有松脂如松柏木的樹幹上，進行加溫萎凋，吸收其自然煙燻香氣而來。茶湯爲紅色中帶淺黑色，可以作檸檬茶或奶茶。

　　蘋果紅茶

　　是以錫蘭紅茶混合蘋果香料，來增添香味的茶飲。茶湯爲紅色，可作爲冰紅茶或加入牛奶飲用。

　　玫瑰花茶

　　是將錫蘭紅茶混合玫瑰花瓣或玫瑰香料，使茶葉吸收香氣製成。大多熱飲。

　　茉莉花茶

　　中國產的綠茶中加入茉莉花瓣，使茶葉吸收香氣而來。茶湯爲淡淡具有透明感的，大多熱飲，且不加糖及牛奶飲用。

　　此外，市面上也有以新鮮香桔加上茶和花製成的香桔茶；錫蘭茶中帶有草莓香、香蕉香的茶包；和在印度茶中添加菠蘿香的菠蘿茶，或德國產的帶有微酸黑櫻桃芳香的黑櫻桃茶等，口味十分豐富！

世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，名爲"正山小種"，隨後的幾百年，紅茶傳播於世界各地，現在分佈較多的國家有東非，印度，斯里蘭卡，印尼等。

據統計現在能數出名字的紅茶就有三十多種，您敢說喝過所有紅茶？您喝的紅茶是"大衆紅茶"，還是"小衆紅茶"呢？

紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名

中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等，尤以祁門紅茶最爲著名。

其中，正山小種、金駿眉、祁門紅茶，滇紅，這四種紅茶種植規模相比較大、市場上流通較多，所以大家較爲常見。那麼這四種紅茶有什麼不同呢？

紅茶的種類有數十種，您知道圖中是哪種紅茶麼？

正山小種的起源有個傳說，在明末清初的時候，時局動盪，就連處於深山的桐木百姓也不能正常生活生產。正趕上一年製茶季節，由於過境兵匪的擾亂，百姓丟下在製茶葉避禍去，待兵匪離境後回家繼續加工的茶農發現，原堆放的原料已變紅。

爲了挽回損失，茶農們只好採取應急措施，使用馬尾松木明火烘培。烘乾後茶葉無意中吸附到了松煙味，製成的茶葉進入市場銷售，竟意外的確倍受歡迎與喜愛，訂單逐年增多。

經桐木茶農長期不斷 探索 、改進、製作技術更加完善，如今的正山小種，條索肥壯重實，色澤烏潤，湯色濃厚呈金，甜綿爽口，葉底開展呈古銅色，香高帶濃醉的松煙味，品質更加優良。

正山小種

金駿眉的 歷史 只有十來年，並且是因爲改進正山小種而出現的。本來桐木村數百年只採摘一芽三四葉爲原料，從不以芽頭爲原料製茶。

直到2005年才利用夏茶製作了當時的第一泡以芽頭爲原料的紅茶金駿眉，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能製成1斤左右的成品金駿眉。而後爲了劃分等級，又分爲金駿眉，銀駿眉，銅駿眉（赤甘）。

金駿眉茶芽含量高，小葉條形細緊，大葉肥壯緊實，色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛較多，香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽。

金駿眉

祁門紅茶史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的《茶經》，有"湖州上，常州次，歙州下"的記載，當時的祁門就隸屬歙州。很多人聽聞祁紅的大名，多來自它在1915年巴拿馬萬國博覽會的奪金故事。

由於風土以及工藝的關係，祁門紅茶的香氣高揚又帶有很多層次，所以很早以前的歐洲貴族在把祁紅當作下午茶時，就把這種無法形容的香氣定義爲"祁門香"。

高質量的祁門紅茶細嫩整齊，有很多的嫩毫和毫尖，色澤潤；香氣高醇，有鮮甜清快的嫩香味，形成獨有的"祁紅"風格；水色紅豔明亮；葉底絕大部分是嫩芽葉，色鮮豔，整齊美觀。

祁門紅茶

雲南紅茶簡稱滇紅，由漢族茶農創制於年間。產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地，以大葉種紅碎茶拼配形成。

1937年秋，馮紹裘和鄭鶴春兩位到雲南實地觀察並調查茶葉產銷情況，覺得鳳慶縣的鳳山有着很適合茶葉的生長自然條件，於是開始試製紅茶。

1939年，滇紅終於試製成功，第一批滇紅500擔茶，用竹編茶籠裝運到香港，再改用木箱鋁罐包裝投入市場。

滇紅身骨重實，色澤調勻，沖泡後湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或薑黃鮮亮，以濃、強、鮮爲其特色。

滇紅龍珠

除了市面常見的幾種紅茶，近年還出現了一些紅茶的周邊飲品，比如檸檬紅茶。

曬乾的小青檸中填進古樹滇紅，一粒一泡。不管你是在家裏，在辦公室，在任何一個角落，只要你有一個茶壺，一個蓋碗或者一個茶杯，都可以沖泡，即對身體好，喝着還方便，十分適合年輕人。

檸紅茶在口味上同時兼具檸檬的青酸與紅茶的醇厚。茶汁微紅，澄清，甜而微酸，十分爽口，而且青檸的清香，特別清新舒適，可以健胃整腸幫助消化，頗適合餐後飲用。

檸檬紅茶

要想品嚐全所有紅茶，您得着實下一番功夫了，不同品類的紅茶，不同的產地，不同的滋味。但相同的是紅茶大都含有大量的酚類物質，具有抗氧化、降低血脂、抑制動脈硬化，增強毛細血管功能、抗突變等功能，有降低血糖的作用，同時還具有較強的殺菌、消炎作用。

中國紅茶的品種並不是太多，紅茶的鼻祖當屬正山小種，紅茶中得高端茶當屬金駿眉，紅茶在世界範圍內的象徵爲祁門紅茶，大多數紅茶的入門者是滇紅下面說一下每個茶的口感。

相較於普洱茶，紅茶的味道沒那麼多變，對於剛入門的茶客來說，面對不同種類，不同品級的紅茶，怎麼選？一分錢一分貨這個規律貌似行不通，比如喝正山小種，會覺得貴的沒有便宜的甜。比如祁紅，價格挺貴，卻感覺沒有傳說中那麼香。究竟怎麼區分？今天就來說說紅茶之中比較突出的，正山小種、滇紅、祁紅。

滇紅“濃醇”

滇紅不像小種那麼甜，但是濃醇，還有股韌勁。有些朋友從滇紅入門，喜歡上那股濃烈之後都不願意接受其他紅茶了，他們對滇紅的喜愛，與從小種過渡過來的還不太一樣。

滇紅整體風格是醇厚感更強，大葉種茶明顯的特點，另一方面，口感略帶些酸味也是正常的。高品質滇紅散發出標誌性的蜜糖香，並伴有甜甜的花果香，色澤橘紅透明，煞是濃醇誘人。

曾有茶人說“品滇紅，如品雲南的女子，熱情奔放，氣韻悠長，甘香醇厚，怡情大方，喝過便不曾忘，因爲從來就不想忘！”

小種“甜香”

小種最甜，香，湯水也挺厚實。小種也是入門的好選擇。以價格來看，便宜的味重，口感雜；貴的醇厚，柔順。新手可能不會馬上就有這種體會，像前面說過的，會喜歡便宜小種的那種最直接的甜。

沒喝過正山小種，基本屬於不入門的茶客。這部分茶客中包含了許多想入門或者初入門的人，他們不太能接受正山小種厚重的松煙感。於是出現了放棄煙燻工藝的升級版，許多人從正山小種中喝出了桂圓味。不過，如果喝出薯香味就請注意了，正山小種和假小種的一個大區別，就是其中沒有薯香味。

祁紅“味正”

祁紅的特點也挺突出，香味好，口感厚實，茶味正。但給人的好感不像小種和滇紅來得那麼快，剛開始會覺得平淡無奇。所以，新手不必過早接觸，否則不僅喝不出好還會適得其反。

說到祁紅，不得不說“祁門香”。祁門香是一種淡香，持續而長。與那些大老遠就能聞到香味的茶不同，祁門香得端起杯來聞。但是同樣端起杯來，很多紅茶又沒有這股香味，即使有那麼一點的也沒有這麼好聞。

關於“口感厚實”，對比一下，滇紅以“濃烈”着稱，但是跟祁紅一起喝的話有可能顯得沒滋味，而且以後想再找回滇紅那股口感都不容易了。關於“茶味正”不太好解釋，首先在祁紅厚實的口感裏是不含雜味的，然後茶味比較集中不發散。其實最適合喝祁門紅茶的方式，是不加糖和奶，清飲。如果硬要加奶，則呈現一種淡粉紅，也與衆不同。

每個人好的標準差異太大了，要這樣來看，首先紅茶是用茶樹的鮮葉來按照紅茶的氧化發酵的工藝做出來的，這當中會有很多因素，主要有一下幾點：

（1）大葉種還是小葉種的問題，前者茶味濃、回甘強，後者細膩清甜但偏淡；（2）產地環境的問題，高山低山，生態植被情況，高山水細低山粗，山青水秀香飽滿；（3）採摘嫩度問題，嫩芽嫩葉細滑醇；一二葉味濃三四葉香；（4）發酵轉化程度問題，發酵輕偏黃湯刺激強，發酵偏重湯紅偏醇甜。

我認爲最好喝的紅茶，一要好原料，二要好工藝，兩者缺一不可，並非山青水秀核心產區就一定好喝，也並非厲害的師傅就一定能做好每一種原料。

好的紅茶，口感有一定濃度的刺激，爽口而不悶膩，飽滿而不單薄，細膩而不粗澀，然後有獨特的一種香感，這樣的就是高品質的紅茶。

從種類來說，我國有很多好紅茶，英紅滇紅濃強鮮，祁紅祁門香馥郁，正山小種金駿眉湯水細清甜……這些都是大名鼎鼎的好茶。

喝茶是包容的，應該多欣賞不同的好!

滇紅

1.做 旅遊 策劃的原因各地走，又喜歡山，後來喜歡茶

正山小種和金駿眉口感有區別嗎？

絕大多數人不知道怎麼區分金駿眉與正山小種！

有天大家在一塊聊茶，說到紅茶，不免要談到正山小種和金駿眉這兩種，在座的茶友竟有一半以上不知道二者的區別在哪裏，是不是還鬧上一兩個笑話，你知道怎麼辨別嗎？

正山小種茶是世界紅茶的鼻祖。之“正山”，乃表明是真正的“高山地區所產”之意，原凡是武夷山所產的茶，均稱作正山，集中赤石加工，而武夷山附近所產的茶稱外山，集中星村加工，但星村外山茶製成小種紅茶之後，在市場獨樹一幟，故正山小種又稱“星村小種”，以區別武夷山區以外所產之小種。那什麼茶是正山小種茶?和金駿眉有何區別?

品鑑：

一、觀湯色：湯色呈深金，有金圈爲上品，湯色淺、暗、濁爲次之。

二、嗅香氣：嘗滋味時要注意區別松油煙味和木柴煙味，前者油煙香純醉軟而不嗆人，不割舌、不割喉，回味久長，木柴煙味刺激難受，入口有麻口感覺，嚥下辛辣有割喉感覺。

三、品滋味：滋味要求持一股純、醇、順、鮮松煙香，茶味醉厚，桂圓乾香味回甘久長爲好，淡、薄、粗、雜滋味是較差的。

四、看葉底：葉底張嫩度柔軟肥厚、整齊、發醉均勻呈古銅色是高檔茶。有死紅、花青、暗張、粗老的品質較差。

正山小種毛茶是很難仿製成的，它由於受地域、氣候、土壤、品種及製法的，再加上產區範圍小，交通不便難以運進運出冒充。產於桐木關的正山小種品質最爲上乘。

與金駿眉的區別

金駿眉是正山小種紅茶的一個分支，但是金駿眉與正山小種依然存在着多處的不同。

選料：正山小種摘取1芽3葉，金駿眉則完全選用芽頭，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能製成1斤左右的成品。

工藝：金駿眉基本上沿襲了正山小種傳統的製造工藝。在萎調時，鮮葉原料由鮮綠色變爲暗綠色，就視爲萎調適度。而發酵過程要恰到好處，若發酵不足，則容易產生苦澀感，發酵時間過長，則與普通正山小種紅茶無異，不會產生金駿眉所特有的品質。

金駿眉只在萎調時有小部分的煙燻過程，而傳統的正山小種則要在萎調和烘焙的過程中經過鬆柴煙燻。

口感：金駿眉比正山小種更綿甜，沁人心脾，金駿眉也十分耐泡，連續沖泡12次後口感 仍然飽滿而甘甜，但是製作成本過高，2011出廠價就要在五六千元以上，一般的茶友很難喝得上。年產量也不高，大慨在1000公斤左右。

金駿眉紅茶的最大特點是，形狀細長如眉，間雜金色毫尖;香氣幽雅多變，既有傳統的果香，又有顯著的花香，還有蜜香、花香等韻味。湯色較淡，金黃透亮;滋味特別甘鮮圓潤，回味悠久。因爲製作工藝麻煩，原料也是比較特殊比較好，算是頂級中的頂級。

正山小種紅茶其成品茶外形緊結勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤，有天然花香，香不強烈，細而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明，葉底欠勻淨，與其他茶拼配，能提高味感。

金駿眉是正山小種茶的一種，但是這兩種又有什麼區別呢?這兩種茶葉從 歷史 製作時間上就有很大的差異。金駿眉紅茶可以說的在正山小種上研製出來。製茶師傅的手工技術與正山小種紅茶傳統的工藝技術兩兩相結合一起。可謂是我國紅茶界中最高端的代表。

正山小種與金駿眉的口感當然有區別。

關於二者的起源等基本信息，前面已經有人說得很詳細了。我們就通過二者的外觀圖片，來聊聊二者的口感區別。

簡單地說，金駿眉是正山小種的升級版，它們均產自武夷山國家級自然保護區——桐木關（村）。金駿眉是純茶芽製成的，而正山小種則以葉片居多，芽頭的比例非常少。這就造成二者在外觀上的極大差異。

這是正山小種的茶條，烏黑粗壯。

這金駿眉的幹茶，金黃黑相間，茶條緊秀。

由於茶芽的氨基酸含量較高，而茶多酚含量相對較低，所以金駿眉的甜度是會高於正山小種的。總體而言，正山小種的茶湯會更濃一些，金駿眉的會更甜。

正山小種茶湯橙黃

金駿眉茶湯金黃

如果是傳統的正山小種，是用松木熏製過的，有明顯的松煙香，桂圓味。而創制於2005年的金駿眉採用新工藝，是不會有松煙香的，一般認爲是花果香和蜜香。

即使是現代無煙小種，與金駿眉在滋味上也是有區別的，無煙小種偏花果香型，但是滋味不如金駿眉那麼甜，也就是蜜香不明顯。

我們在來看看二者的葉底。

正山小種葉底

金駿眉葉底

看，二者氣質是不是差別很大？

正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與煙小種合稱爲小種紅茶。18世紀後期，首創於福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市，更名爲武夷山市）桐木地區。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，由福建武夷山深處當地茶農於明朝中後期機緣之下創制而成。後來在正山小種的基礎上發展了工夫紅茶。 歷史 上該茶以星村爲集散地，故又稱星村小種。鴉片戰爭後，帝國主義入侵，國內外茶葉市場競爭激烈，出現正山茶與外山茶之爭，正山含有正統之意，因此得名。至今已經有400多年的 歷史 。茶葉是用松針或鬆柴熏製而成，有着非常濃烈的香味。因爲熏製的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯爲深琥珀色。正山小種產地在福建省武夷山市，受原產地保護。

“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的諧音；在歐洲（英國）它是中國茶的象徵，後因貿易繁榮，當地人爲區別其它假冒的小種紅茶（人工小種或煙小種）擾亂市場，故取名爲“正山小種”，“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔；相同地域；用相同一種傳統工藝製作；品質相同，獨具桂圓湯味的統稱“正山小種”，“正山”既指正確正宗的意義，而“小種”是指其茶樹品種爲小葉種，且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意；故“正山小種”又稱桐木關小種。據武夷山市質量技術監督局對正山小種原產地保護的表述，“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔；相同地域；用相同一種傳統工藝製作；品質相同，獨具桂圓湯味、松煙味的紅茶統稱“正山小種”。根據產品質量，正山小種分爲特級、一級、二級、共四個等級。

正山小種的特色是它的松煙味，這種松煙味來自於兩道工序中的特殊工藝，一道是萎凋。萎凋就是把採下的樹葉按照一定的厚度平攤，讓樹葉走失一些水分。視條件不同，有的茶葉放在陽光下萎凋，有的放在室內萎凋，正山小種萎凋的特殊性在它放在室內是用當地的馬尾松煙燻，加溫萎凋。另一道是乾燥工序。正山小種用松煙熏製進行乾燥。

金駿眉是紅茶正山小種的分支，原產於福建省武夷山市桐木關。金駿眉精選採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種茶樹新鮮茶芽，然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。金駿眉在繼承傳統武夷紅茶製作工藝基礎上，通過重新融合於2005年研製問世。

根據2015年2月7日報道：“金俊眉與樑駿德，便彷彿是一種必有的緣分。在他的眼裏，金駿眉的誕生是一個必然。2005年，就已經有“金駿眉”在試驗生產了。那時，粱駿德還在元正茶葉公司，應客人的要求，試着生產比特級正山小種還要好的茶。2005年6月，他們從元正公司對面的茶山請人採了一些茶芽作爲試驗品，從晚上一直做到第二天凌晨兩點多。沒有想到第一批生產出來的茶葉品質非常好。多次試驗後，粱駿德終於掌握了技巧，後來就得到了很穩定的質量。隨後，一位北京的張姓客人提議樑駿德製作一部分頂級正山小種紅茶，樑駿德用來自1500米高山的一斤半原生小種野茶原料，手工完成。製成後，這位北京客人願意以每公斤6000元的價格進行收購。這種茶葉就是金駿眉，一斤金駿眉大抵有五萬八千多顆芽。這駿字正是出自樑駿德的名字，而眉則是指茶葉的形狀。金駿眉的誕生引發了中國的紅茶熱。2005年開始，經創新工藝製成的“金駿眉”紅茶問世後，從北京的高端市場開始紅遍國內市場，極大推動了紅茶熱潮的來臨。”

金駿眉紅茶具有外型細小而緊秀，顏色爲金、黃、黑相間。茶葉絨毛呈金、嫩芽，條索緊結纖細，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。茶湯湯色金黃，具淡而甜的花香、果香、蜜香、薯香，品之甘甜潤滑，甜裏透香，杯底花果香顯等。

感謝您提出的問題，讓我們一起探討茶知識，瞭解茶文化。

正山小種可以分爲兩類。

一種是採用傳統工藝製作，需要經歷煙燻的煙小種，特點是“松煙香，桂圓湯”。

不過不少人會將這股松煙香當成煙味，表示無法接受，所以煙小種的受衆較窄，後來爲了拓寬市場，人們又創制了採用新工藝的小種，去除煙燻工藝，特點爲“花果香，桂圓湯”。

就目前的市場來說，正山小種是主流，而正山煙小種煙味受衆小，難以推廣，已經比較少見了。

再說金駿眉，這是一款誕生於2005年的紅茶，特點是開創了全芽頭製作紅茶的先例，需要數萬顆芽頭，才能製成一斤成品金駿眉紅茶。

而且金駿眉有着嚴格的產區限定，因此每年產量極其有限，這也使得金駿眉成爲公認的高端紅茶，售價可達上萬元一斤。

當然，金駿眉價格昂貴不僅是因爲產量低，它的風味同樣是頂級的，其香氣純淨，而且是花香、果香、蜜香的融合，讓人感受到來自大自然的清香。

如果說正山小種的向其特點是花果香爲主，那麼金駿眉就要更加綜合馥郁。

區別還是有的，否則就不會出兩個品種了。個人偏愛金駿眉。

可以理解爲，金駿眉是等級更高的正山小種。

作爲武夷山的紅茶，兩者原料來源大致相似，不同之處主要在於選用原料的要求。一般來說，金駿眉茶底中會有2成左右的金色芽頭，幹茶呈眉毛形狀，毫多達到肉眼輕易可辨的程度。相比之下，正山則特點不那麼明顯（但是某些小種所用原料也會是很好的，此時則不能說金駿眉一定優於小種，但同等級下此論成立）

再說湯色：小種偏紅，色深但透亮；金駿眉湯色亮黃，相比小種較淺

三說香氣：小種香中帶有紅薯味，此種果蔬香可算大多小種的一大特徵；同樣，金駿眉也有薯香，但其中更有絲絲花香，香氣本身不如小種濃烈，但是細聞一次，便能讓人印象深刻，更顯清新怡人

四說口感：小種紅茶衝擊力很強，雖說整體而言小種的茶湯都比較平穩，但入口一時給人的感覺還是比較猛烈（採用試茶的形式，頭泡就坐杯時間較長）；金駿眉稍顯柔和，但是入口後在舌面及口腔都能感受到層次變化，讓人覺得深藏不露、韻味十足。

後記：其實小種和金駿眉作爲紅茶，對剛入圈不久的茶友來說，往往只能通過原料（幹茶）和聽經營者介紹來獲取第一印象。但藏在其中的道道，只有待茶友多喝多看才能分辨一二。

實則在出現金駿眉時，更多給筆者的印象就是人爲的劃分等級，以銷售出更高的售價，這也是爲何出現銀駿眉、銅駿眉。紅茶之中，雖說看似簡單，其實講究頗多，結尾之時推薦茶友們嘗試用高溫（沸水）直接泡紅茶，高溫之後，藏在其中的毛病就自然出來了。

有區別。

二者都是紅茶一類，有果香薯香都是最基本的。

而口感差別最大的是，正宗的正山小種有一股松煙味兒，金駿眉是沒有的。

如果是市面上隨便買的品質差的話，可能二者喝起來確實沒什麼區別。

拒絕回答如此愚蠢的問題！如果你喝不出來是味覺問題，聞不出來就是嗅覺問題，看不出來就是視覺問題了！這說明你本身就有問題，你問的問題的本身就有問題！你還真不如問問武夷巖茶裏的水仙和肉桂有何區別呢！

正山小種摘取1芽3葉，金駿眉則完全選用芽頭，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能製成1斤左右的成品。金駿眉基本上沿襲了正山小種傳統的製造工藝。在萎調時，鮮葉原料由鮮綠色變爲暗綠色，就視爲萎調適度。而發酵過程要恰到好處，若發酵不足，則容易產生苦澀感，發酵時間過長，則與普通正山小種紅茶無異，不會產生金駿眉所特有的品質。

駿眉是正山小種中，一種頂級的紅茶。根據品質和採摘標準的不同，駿眉分爲金駿眉、銀駿眉和銅駿眉，銅駿眉也稱爲赤甘。

金駿眉紅茶，原料一般來源於武夷山國家級自然保護區，海拔1500—1800米的高山上，採摘原生態小種野茶芽的芽尖部分。

原料挑選十分嚴格，每名採茶工人一整天的辛苦採摘，只能得到芽尖2千粒左右。

製茶過程全程都是手工操作，平均製成一斤的金駿眉茶，需要數萬顆芽。

金駿眉是不可多得的茶中珍品。

金駿眉外形烏黑之中透着金黃，顯毫狀，成茶看上去像奔騰之駿馬。

金駿眉發展出了銀駿眉，工藝基本相同，只是原料稍有不同，銀駿眉使用一芽一葉原料，品質略次於金駿眉，稱爲銀駿眉。

而稍次於銀駿眉的成爲銅駿眉，面世後銅駿眉這個名字反響不好，所以改名爲赤甘。

金駿眉的製作工藝，部分按照正山小種的方式一樣。

在萎凋時，將茶從鮮綠色轉爲暗綠色。發酵最爲重要，需要根據天氣的實際情況控制時間，如果發酵不到位，製成茶會有苦澀感，如果發酵時間過長，就不會品嚐出金駿眉特有的蜜香口感。

金駿眉與正山小種的不同，主要是工藝上去掉了煙燻，以避免產生煙燻的口感。

頂級金駿眉，沖泡10次後，水底依然是一根根飽滿的茶芽。

而正山小種沖泡後，水底會看到肥厚的古銅色葉片。

由正山小種研製出了金駿眉紅茶的茶師，名爲樑駿德，又因此茶的外形很像人的眉毛，所以取名爲駿眉，以及按照品質劃分的金駿眉、銀駿眉、赤甘等紅茶。

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金駿眉是什麼茶 金駿眉爲什麼說是茶人的最愛

金駿眉是什麼茶 金駿眉爲什麼說是茶人的最愛

金駿眉屬於紅茶中的一個品種。

在金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C有活血化瘀防止動脈硬化的作用，茶葉中的鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死，可以治療腸道疾病。金駿眉可提神益思。

功效一：消除疲勞篇，金駿眉茶葉中的咖啡鹼能興奮神經中樞系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、能有效的提高工作效率；

功效二：排毒利尿篇，金駿眉茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

金駿眉爲什麼叫梅佔

這個很簡單，梅佔是裏面的一個茶種

例如還有小菜茶，金觀音，金牡丹，福銀6號等等

你可以這樣想，做金駿眉的茶樹有很多品種，而梅佔是裏面的一種茶樹

梅佔最大的優點就是香氣霸道，至少目前我接觸的金駿眉裏面，梅佔的香氣比別的金駿眉濃

梅佔簡單介紹就是：香氣霸道，茶味足，耐高溫，但是口感不滑口。

不過我一般也是比較建議大家喝梅佔的，不過價位相對來說高了些

爲什麼說金駿眉99%是假的

正宗金駿眉產量低，遠遠低於市場每年銷售量，比如正宗金駿眉一年就產10斤，而市場上一年銷售了100斤金駿眉，就這樣....

金駿眉發明者“正山堂茶業”曾經想把金駿眉註冊成專利，但不知爲什麼沒有通過，管理部門給出的解釋是“金駿眉”是商品名.......

這就造成了現在的亂象，到底什麼是真正的金駿眉！？黃芽茶叫金駿眉行不行！？

行業內都是以金駿眉發明者“正山堂茶業”爲導向的，正山堂是正宗、很多如駿德、山爾的金駿眉大品牌經銷商也跟着正山堂，但小品牌或沒品牌的散茶人家就用黃芽，還美其名曰什麼“蜜香”.....，什麼“金芽”..........、什麼“最好”..........，但司法解釋是“金駿眉”是商品名，人家用別的茶樹品種按紅茶工藝做的就叫“金駿眉”，沒幾個人明白

正山小種和金駿眉的差別在哪裏

哈哈,我就在武夷山,經常喝金駿眉和正山小種紅茶,這個問題我那是相當的清楚. 價格

正山是指在武夷山對正山小種紅茶指定區域出產的紅茶,主要在桐木關一帶. 但現在各地生產的紅茶都自稱正山.

正山小種之前都是出口歐美的,用松煙薰焙,獨特濃烈的桂圓味.出口的有切碎的工序. 這幾年內銷的正山小種就是做輕煙和無煙處理,但是都用一芽兩葉的芽尖來製作,沒有切碎的.

金駿眉是正山小種紅茶的一種,其與正山小種的區別在於金駿眉芽尖是全採用芽尖製作的,所以金駿眉的茶毫比較多. 銀駿眉就是一芽一葉做的.

內容太多了 說不完吶 去"武夷山大紅袍茶葉網"看個夠.

金駿眉是什麼東西

是福建的紅茶的名字，金是茶葉的等級，駿是研製這種茶葉的哦師傅，他的名字叫樑駿德，所以選了他名字的一個字，眉指的是茶葉的形狀想眉毛。除了金駿眉還有銀駿眉，銅俊眉。希望能幫到你

標準的紅茶叫什麼？有些叫金駿眉，有些叫某某某。只想買標準的紅茶，請問名稱叫什麼？

沒有什麼標準的紅茶。梨山紅茶，日月潭紅茶，可以試一下。

金駿眉發明人是叫江俊德嗎

金駿眉發明人是江元勳、首泡金駿眉製作人是樑駿德、你把他倆記成一個人了........

江元勳是正山堂前身、也就是元勳茶業法人，提出了金駿眉的思路

樑駿德當時是元勳茶業的茶師，受命執行和製作了首泡金駿眉，後離開元勳自創品牌“駿德”

元勳經多年研發改進，在2008年上市金駿眉，後更名“正山堂”

別人送禮送了兩個都叫金駿眉的茶，但是泡著喝味道不一樣，爲什麼？ 30分

可能是新茶和舊茶，茶的保鮮期是一年，3年保質期。兩者差的不是一點半點

金駿眉是什麼味道

得看你選擇什麼茶了，

有些金芽的香氣淡，不好形容

有些灰芽的梅佔香，這個香氣霸道

有些加糖的桂元香，有些人叫他山藥香

有些碳焙（烤）的碳焙香，有些人叫他煙燻想

有些金觀音芽的甜香

還有些蘭花香

等等，金駿眉的香氣太多了，我也說不過來，得自己慢慢去看貨瞭解才行

如果你自己喝，我建議你喝梅佔，他的香氣，口感，滑度度是不錯的，耐衝度也比別的茶高

金駿眉茶葉是誰起的名字

金駿眉,銀駿眉於2005年7月15日農曆六月二十午後，江元勳和北京客人張先生,閻先生等飯後於公司門口草坪竹林間納涼，江元勳偶見一同村茶婦持刀鐮前往茶園整理茶地，北京友人問江先生此人前往做何事，江先生予以答之，鑑於此，北京張先生說正山紅茶爲什麼都是些老傳統，緣何不學綠茶類做些高階紅茶，爲何不可舍些成本試一下？

此建議令江先生靈感頓生，叫住婦人，要求她下午幫忙採些芽尖，並開40元工資於她，誰知憨實頂茶婦竟採1.5斤茶芽尖，於傍晚歸來，江先生即叫人員將芽尖按紅茶製作方式予以萎凋，由於茶青數量太少，萎凋以後只能叫幾人同時用手搓揉，再進行發酵，其時有蜜糖香出現，待發酵後，即刻用火炭進行烘焙，得幹三兩，焙乾後頓覺有新發現：

1.其茶香氣獨特；

2.色澤黑黃相間，絨毛顯現，條形猶如海馬狀（中藥名）。

第二天，江先生即叫北京友人張先生等共同開泡品嚐。頓覺此茶香氣滿室，有蜜香，薯香，花香等綜合高山韻味。並甘甜回味悠久，爽口滑喉，非常高階。其外形黑黃相間，烏黑之中透著金黃，顯毫狀，置於茶盤中似奔騰之駿馬，遂幾人爲其取名，其間北京張先生說崇山峻嶺之中出此好茶，江先生說綠茶類中之好茶有茶芽壽眉，珍眉等等。何不將此也命名眉類，既根據其外形色澤，因此，取爲金駿眉(金駿眉的由來）：

一.金者，貴重之物，色黃而亮也。

二.（1） 峻（駿）因其採於崇山峻嶺之中；

（2） 駿——因其外形似馬（海馬裝），而馬則奔騰之快也；

3.駿——因其參與制作者樑駿德之名巧有駿字；

4 駿——爲其茶能快速試產。

三.眉—乃壽者長久之意，而綠茶類中好芽製成稱眉者，如有壽眉，珍眉等。根據以上種種，江先生與張先生決定即將此茶定名金駿眉，並於次年穀雨前（2006年）茶芽生長時正式試產。

次於此者，一芽一葉便稱銀駿眉。

06年稍有數量，其品質也加以穩定，當年茶便全交於京城，並獲好評，鑑於此2007年便正式投產