怎麼讓花生髮芽
1、準備一些新鮮的花生米,撿出壞果、小果,只要完好、飽滿的,放入清水中沖洗乾淨,瀝乾水分。
2、把洗乾淨的花生米放入盆中,加入清水浸泡至少12個小時,讓花生米充分吸水,才能萌發。
3、撈出吸飽水的花生米,放入一個平底淺口塑料網眼的容器中,比如瀝水籃,如果不能瀝水,花生泡在水中是會變質的。
4、找一塊乾淨的毛巾,用水打溼後蓋在花生米上,這樣可以給花生米保溼,還能讓遮光。和發豆芽一樣,花生米受到光照後會變色,會發苦。所以雖好多蓋幾層毛巾,並放在避光、通風的地方。
5、每天向毛巾上澆水3-4次,把毛巾淋透,這樣才能保證水分充足,這樣花生米才能快速長芽。3天后花生米的發芽率可達95%上,花生芽是比較嫩的。
6、想要吃芽比較長的花生芽,就繼續澆三天的水,6-7天后即可採收,可以熱炒、涼拌、泡菜、涮火鍋、都很美味。
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