明前西湖龍井茶

明前西湖龍井茶是一種優質的綠茶，產於中國杭州市的西湖龍井村及其周邊地區。明前指的是在清明節前採摘龍井茶的茶葉。這個時間段的氣溫較低，陽光也不強，因此茶葉的生長速度較慢，茶葉的品質也相對較佳。明前採摘的龍井茶葉嫩葉含水多，葉面柔嫩，葉底細嫩，含有更多的天然氨基酸和維生素C，口感鮮爽，回甘持久，香氣清香高雅，是綠茶中的佼佼者。

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明前龍井和西湖龍井的區別

明前龍井和西湖龍井有以下四種區別：

1、產區不同。

西湖龍井茶和明前龍井茶的產區不同，其中西湖龍井茶產於浙江杭州的西湖產區，主要分佈在虎跑、雲棲、虎跑、龍井茶等地區，而明前龍井茶的產區爲西湖產區、錢塘產區以及越州產區，另外越州產區的明前龍井茶產量較高，故而價格略微較低。

2、採製時間不同。

明前龍井茶只在每年的清明前採製，是龍井茶中的頭茶，也爲最細嫩、品質最優的一批龍井茶，而西湖龍井茶雖然名氣大，但其全年可採制，並以春茶採製爲主，且採製時間最早在3月上旬，最晚在4下旬至5月上旬。

3、外形差異。

明前龍井茶的原料嫩梢，由於經過一個冬天的營養累積，且處於一芽一葉初展階段，故而製成的茶葉外形小巧玲瓏，表面光滑但有時略微白色絨毛，而西湖龍井茶的外形勻整緊結，色澤青翠碧綠或者青黃光潤，燜泡後茶湯乾淨透亮，且葉底的鮮潤度略微比明前龍井茶低。

4、滋味營養不同。

明前龍井茶在燜泡後，其口感展現一個“嫩”字，品味時茶湯香味輕柔細膩，入口甘甜生津，苦澀感極爲淡雅，而且餘味回甘較淺，而西湖龍井在燜泡後，其口感體驗以鮮爽爲主，另外明前龍井茶內含的營養含量，沒有西湖龍井茶高。

明前龍井茶特點

明前龍井茶的特點是清香、鮮爽、回甘。

明前龍井茶產地主要在杭州市西湖區龍井村及其周邊地區，是龍井茶中的佳品。明前龍井茶是在清明節前後採摘的嫩芽，因此被稱爲“明前”。明前龍井茶嫩芽肥壯，色澤嫩綠，條索修長勻直，葉底均勻挺直。

明前龍井茶具有清香、花香和果香等多種香氣，其中清香最爲突出，香氣清新高雅。明前龍井茶湯色清澈明亮，滋味鮮爽回甘，口感醇厚，且茶湯有一定的喉韻。明前龍井茶葉質嫩、勻、齊，湯色綠中泛黃，葉底嫩綠明亮，幹茶香氣高雅，品質優良。總之，的優質綠茶，以其獨特的風味和品質贏得了廣泛的讚譽。

選購龍井茶的注意事項

1、產地：龍井茶的產地主要有杭州、湖州、嘉興等地，其中以杭州西湖龍井最爲著名。購買時可以選擇正宗產地的茶葉，以確保茶葉的品質和口感。

2、外形：龍井茶的外形應該挺直圓潤，色澤綠亮，沒有雜質，手感柔軟，具有一定的彈性。

3、香氣：正宗的龍井茶具有清香高雅、濃郁持久的香氣，聞起來有一種淡淡的焦香味。購買時可以聞一下茶葉的香氣，判斷是否正宗。

4、葉底：龍井茶的葉底應該鮮嫩柔軟，呈現出嫩或淡綠色，有些茶底還會呈現出一些雪芽、白毫等特點。

5、年份：龍井茶的品質和口感與年份有一定的關係，一般來說，越是新鮮的龍井茶，越是具有鮮爽的口感。但也要根據個人口味喜好進行選擇。

明前龍井茶的功效與作用

明前龍井茶的功效與作用

隨着時代的進步，我們日常能夠吃的東西品種更多，比起以前每種東西也都有了新鮮的花樣。就拿茶來說吧，現在的茶飲也不止是以前單調品種的各類茶，也不只是紅茶，綠茶，西湖龍井茶這些我們耳熟能詳的品種。

明前龍井茶的功效與作用

而每種茶不光名字味道不同，功效也都有不同的地方。明前龍井茶是一種現在我們比較常見的茶也是被大衆所喜愛的一種品種。它之所以受到追捧，除了它清新的茶味還有一個重要原因就是它特有的功效和作用。所謂明前龍井茶就是在清明節之前所採摘好的龍井茶葉，這種明前茶比起春茶中的雨前茶品質是最好的。

明前龍井茶有抗菌殺菌的功效，可以幫助抑制人體內的細菌，這樣就不容易生病，另外用明前龍井茶倆漱口還可以讓口氣變得清新，幫助口腔清潔，防止牙齦出血。明前龍井茶還可以抗衰老，它裏面有抗氧化的成分，無論男女都需要，它裏面有一種叫茶多酚的物質，有很強的抗氧化能力。明前龍井茶還能夠幫助思考鍛鍊大腦，困的時候疲憊的時候喝還能夠提神醒腦。另外它還有瘦身的功效，幫助人體化解脂肪，幫助減肥瘦身。

西湖龍井明前茶什麼時候採摘

西湖龍井明前茶採摘期從清明前一直到穀雨。

西湖龍井明前茶主要是產自杭州西湖的的龍井村，是在清明節前採摘的西湖龍井茶，由此被稱之是明前龍井。而明前龍井之所以能夠如此大受歡迎，主要的原因是因爲明前龍井口感清新，茶香濃郁，令人心曠神怡。並且明前西湖龍井品質絕佳，因此，西湖龍井才備受青睞。

明前茶是清明節前採製的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以又有明前茶，貴如金之說。

西湖龍井特點

西湖龍井是中國十大名茶之一，屬綠茶，其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名，具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲御茶。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。

西湖龍井的特點西湖龍井爲什麼這麼貴？

西湖龍井是中國十大名茶之一，產於浙江杭州。這龍井茶自古以來就是御茶，可見其品質之高。現在很多遊客去杭州旅遊都會帶一些龍井茶作爲特產，但是很多朋友都問過，西湖龍井有什麼好的？爲什麼這麼貴？

西湖龍井的分類

西湖龍井的茶葉中，明前爲頂級，雨前次之。那麼爲什麼同樣的產地和品種，明前和雨前差別那麼大呢？

什麼是錢明茶？顧名思義，“錢明”指的是清明節。清明節前採摘的茶葉稱爲錢明，西湖龍井的級別又細分爲：明前頭茶明前井等。(3A2AA)，這是錢明的第一級。

西湖龍井的特點

一、氣候適宜，茶葉的營養高、數量少

經歷了整個冬天的滋潤和耕耘。在新年的第一個春天，西湖龍井吸收了大量的營養。因爲清明節一直處於低溫季節，茶葉的生長几乎沒有病蟲害，所以這個時候的茶葉不用農藥，保證了茶葉本身的純淨。此外，清明節前雨水充足，陽光微弱。所以西湖龍井茶的生長速度比較慢，所以枝芽的嫩度好，密，壯。其中，明前頭茶因其味道鮮美，數量稀少而尤爲珍貴。

二、口感更香醇

明朝以前採摘的茶葉中的氨基酸比後來種植的要高得多，所以和後來採摘的茶葉相比，它的口感和滋味少了些苦澀，多了些清新。有些清香的或栗色的茶葉揮發後味道更醇厚。明以前茶葉污染少，所以茶葉質量也是頂尖的，這也是很多明以前茶道流行的原因。

三、物以稀爲貴

明朝以前有句話叫“一寸茶葉抵一寸黃金”。因爲採摘時間比較快，費時費力。即使是熟練的採茶工，一天也只能採摘半斤鮮葉。經過後續的加工、炒制、篩選，這些芽葉能在市場上銷售的數量就更少了。但是明前茶的市場需求量很大，所以這種短缺是明前茶貴的原因之一。

四、茶葉內含更豐富

由於明代以前茶葉生長時間長且緩慢，所以其中的營養成分十分豐富，出水和葉綠素的含量也很高。所以沖泡出來的茶葉，色澤翠綠，挺拔動人，外觀和口感都非常感人。

西湖龍井爲什麼貴

一、西湖龍井產地“貴”在正宗

龍牌龍井茶產於杭州西湖龍井茶核心產區。龍牌西湖龍井茶產於浙江省杭州市龍井村周邊山區，已有上千年曆史。作爲國家地理標誌農產品，西湖龍井也有其原產地保護區。來自這些保護區的龍井只能算是浙江錢塘龍井和浙江龍井。所以我們的原材料是正宗的。

二、西湖龍井製作“貴”在匠心

由資深龍井師傅，嚴格按照特級龍井的技術規範製作而成。品牌龍井茶是由資深製茶師用手在光滑的特製鐵壺中炒制而成，不斷變換技法。有抖、拍、、按、扔、抓、推、扣、壓、磨等18種複雜的技術。炒制時，技法根據鮮葉大小、陳化程度、壺中茶坯成型程度不斷變化，十分巧妙。只有掌握了熟練技能的人，才能炒出香、味、形俱佳的龍井茶。因爲火鍋手工操作，勞動強度很大。

三、西湖龍井品質“貴”在講究

龍牌西湖龍井茶品質好。幹茶：形狀扁直如劍，葉表面光滑平整，白度飽滿，色澤翠綠有光澤；湯色：綠色，明亮有光澤，純淨淡雅；口感：入口清香，甜爽，甜味明顯；葉底：葉底細嫩，淡綠蔥蘢，翠綠明亮，芽葉舒展挺立，呈現出一旗一拍的精品龍井特色。

讀懂中國十大名茶之首—西湖龍井

一個茶葉小知識

西湖龍井

綠茶皇后|中國十大名茶之首

西湖龍井

分類:綠茶。

產地:浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山。

口味:鮮爽甘醇。

功效:抗菌、利尿、消脂、防癌。

儲藏:保持乾燥、密封，避免陽光直射，杜絕。

擠壓是儲藏西湖龍井最基本的要求。

西湖龍井

西湖龍井茶以色綠、香郁、味甘、形美四絕聞名。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，大小長短勻齊，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。

將茶葉在玻璃杯中沖泡，則葉片嫩勻成朵，一旗一，交錯相映，茶湯清碧，悅目動人。

清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。"優美的句子如詩如畫，堪稱西湖龍井茶的絕妙寫真。

集名山、名寺、名湖、名泉和名茶於一體，泡一杯龍井茶，喝出的卻是世所罕見的獨特而驕人的龍井茶文化。

西湖龍井茶之傳說

相傳乾隆皇帝迅游到杭州，喬裝一番後來到龍井村獅峯山下的胡公廟前。

廟裏的和尚拿出獅峯龍井請乾隆品飲，乾隆飲後感覺清香醇厚，遂親自採摘茶葉。

因匆忙回京，他只能將採摘的茶葉放入衣袋中。回京後茶芽已被壓扁，可香氣猶存，深得太后讚賞。

於是乾隆封該茶爲“御茶”，每年當地的茶農都要炒茶進貢，供太后享用。

西湖龍井茶發展史

西湖龍井茶歷史悠久，始千宋，聞千元，揚幹明，盛於清。

早在北宋時期，龍井茶已初步形成規模。當時靈隱所產的“香林茶”“白雲茶”已經是貢品。

到了元代，龍井茶品質提升，龍井一帶風光幽靜，許多愛茶人士會結伴前來飲茶賞景。

直到明代，西湖龍井開始爲平常百姓飲用。衆人品嚐後對西湖龍井的誇讚讓西湖龍井名聲遠播。

清代更不用說，乾隆六次下江南，四次來到西湖龍井茶區觀看茶葉採製，品茶賦詩。

自此，西湖龍井茶馳名中外。

爲什麼是十大名茶之首?

第一，如前文所說，西湖龍井的歷史悠久。西湖龍井是有文化底蘊的茶。

第二，西湖龍井在寸土寸金西湖龍井主產區產量少，自然變得異常珍貴。

第三，產區高山挺秀，雲霧繚繞，山泉滋潤，日照充足，得天獨厚的白沙土茶園造就了西湖龍井獨特的花香與口感。

總的來說，主要還是茶葉品質好，加上量少珍貴及歷史文化的加持，讓西湖龍井成爲中國士大名茶之首。

西湖龍井的產區分級

西湖龍井分一級產區和二級產區。

一級產區包括傳統的“獅、龍、雲、虎、梅”五大核心產區，二級產區是除了一級產區外西湖區所產的龍井。

“獅”爲龍井、獅峯一帶所產的獅峯龍井，色澤略黃，素稱“糙米色”;

“龍”爲龍井、翁家山一帶所產；

“雲”爲雲棲、五雲山一帶所產的雲棲龍井;

“虎”爲虎跑一帶所產的虎跑龍井;

“梅”爲梅家塢一帶所產的梅塢龍井，外形挺秀、扁平光滑，色澤翠綠。

明前龍井&雨前龍井

明前龍井和雨前龍井的區別主要是由於兩者的採摘時間不同。

明前龍井在清明之前採摘，雨前龍井在清明之後穀雨之前採摘。

由於清明前氣溫低，發芽數量有限，明前茶整體產量稀少，所以價格會貴一些。清明後茶樹發芽快，產量大，價格自然就下來了。

明前茶茶湯更香醇;雨前茶茶湯略帶苦澀，但雨前茶的營養物質含量較豐富。

西湖龍井茶的介紹

西湖龍井茶的介紹

　　西湖龍井茶的介紹，西湖龍井是我國的第一名茶，因產於中國杭州西湖的龍井茶區而得名，西湖龍井茶以色綠，香郁，味醇，形美四絕，而聞名於世，下面分享西湖龍井茶的介紹。

　　西湖龍井茶的介紹1

　　西湖龍井是我國的第一名茶，汗青上曾經分爲“獅”、“龍”、“雲”、“虎”、“梅”五個品號，如今統稱爲西湖龍井茶。

　　同時西湖龍井也有着悠長的汗青文化，欲把西湖比西子，從來佳茗似美人。龍井既是地名，又是泉名以及茶名。茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。

　　特級西湖龍井茶扁平平滑挺直，光彩嫩綠光潤，香氣鮮嫩狷介，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”

　　這幽美的句子如詩如畫，堪稱西湖龍井茶的絕妙寫真。

　　集名山、名寺、名湖、名泉以及名茶於一體，泡一杯龍井茶，喝出的倒是世所稀有的奇特而驕人的龍井茶文化。

　　早在北宋時代，龍井茶區已經開端形成範圍，其時靈隱下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白雲峯產的“白雲茶”以及葛嶺寶雲山產的“寶雲茶”已經列爲貢品。

　　北宋高僧談鋒法師歸隱故地，也是當年與蘇東坡等文豪在龍井獅峯山腳下壽聖寺喝茶吟詩之處，蘇東坡有“白雲峯下兩旗新，膩綠長鮮穀雨春”之句讚揚龍井茶，並手書“老龍井”等匾額，至今尚存壽聖寺胡公廟、十八棵御茶園中獅峯山腳的懸巖上。

　　到了南宋，杭州成了國都，茶葉出產也有了進一步的生長。元朝，龍井左近所產之茶開始露面，有愛茶人虞伯生始作《游龍井》飲茶詩，詩中曰：“倘佯龍井上，雲氣起晴畫。澄公愛客至，打水挹幽竇。坐我詹卜中，餘香不聞嗅。但見瓢中清，翠影落碧岫。

　　烹煎黃金芽，不取穀雨後，同來二三子，三咽不忍漱。”可見其時和尚居士看中龍井一帶風景清幽，又有好泉好茶，故結伴前來飲茶賞景。

　　到了明朝，龍井茶開始嶄露鋒芒，名聲逐步遠播，開始走出廟宇，爲尋常黎民所飲用。明嘉靖年間的《浙江匾志》紀錄：“杭郡諸茶，總不及龍井之產，而雨前細芽，取其一旗一，尤爲珍品，所產不多，宜其矜貴也。”

　　明萬曆年的《杭州府志》有“老龍井，其地產茶，爲兩山絕品”之說。

　　萬曆年《錢塘縣誌》又紀錄“茶出龍井者，作豆花香，色清味甘，與他山異。”此時的龍井茶已經被列爲中國之名茶。

　　明朝黃一正收錄的名茶錄及江南才子徐文長編錄的天下名茶中，都有龍井茶。

　　如果說在明朝龍井茶還介於諸名茶之間的話，到了清朝，龍井茶則立於衆名茶的前茅了。清朝學者郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龍井，江南之芥片，閩之武夷雲。”

　　乾隆皇帝六次下江南，四次來到龍井茶區寓目茶葉採製，品茶賦詩。胡公廟前的十八棵茶樹還被封爲“御茶”。

　　今後，龍井茶馳名中外，問茶者繼續不停。近人徐珂稱：“各省所產之綠茶，鮮有作深碧色者，唯吾杭之龍井，色深碧。

　　茶之他處皆蜷曲而圓，唯杭之龍井扁且直。”時期，聞名的龍井茶成爲中國名茶之首。

　　新中國建立後，國度踊躍攙扶龍井茶的生長，龍井茶被列爲國度交際禮物茶。茶區人民在當局的眷注下，改舊式柴鍋爲電鍋，選育新的龍井茶優良品種，推廣先進種植採製技能，樹立龍井茶分級質量標準，使龍井茶出產走上了科學規範的生長門路。

　　從龍井茶的汗青演化看，龍井茶之所以能成名併發揚光大，一則是龍井茶品格好，二則離不開龍井茶自身的汗青文化淵源。以是龍井茶不僅僅是茶的代價，也是一種文化藝術的代價，內裏儲藏着較深的文化內在以及歷史淵源。

　　西湖龍井茶的介紹2

　　西湖龍井茶的功效，提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。

　　 西湖龍井茶具有以下八大作用：

　　 西湖龍井茶的功效

　　 1、興奮作用

　　茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

　　 2、利尿作用

　　茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的'解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

　　 3、強心解痙作用

　　咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

　　 4、抑制動脈硬化作用

　　茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

　　 5、抗菌、抑菌作用

　　茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

　　 6、減肥作用

　　茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

　　 7、防齲齒作用

　　茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較爲難溶於酸的氟磷灰石，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

　　 8、抑制癌細胞作用

　　據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。

西湖龍井是什麼茶 西湖龍井茶介紹

1、西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名。具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。

2、特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。

3、西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。

4、春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其餘各級龍井茶隨着級別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差。

西湖龍井茶的特點是什麼

西湖龍井的特點分別爲“色綠、香郁、味甘、形美”，其外形挺直、平滑，顏色呈嫩綠色，沖泡以後，香味濃郁，帶有特殊的栗子香或者高火香，小酌一口，味道甘醇鮮美，令人難忘。西湖龍井是中國十大名茶之一，屬綠茶，其產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名，具有1200多年曆史。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”

西湖龍井產於浙江杭州西湖的獅峯、翁家山、虎跑、梅家塢、雲棲、靈隱一帶的羣山之中。這裏氣候溫和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土層深厚，排水性好。林木茂盛，溪潤常流。年平均氣溫16℃，年降水量在1500毫米左右，優越的自然條件，有利於茶樹的生長髮育。

西湖龍井中有幾個有名的品類“獅峯龍井”、“梅塢龍井”、“雲棲龍井”、“虎跑龍井”等。“獅峯龍井”產於龍井村、獅子峯、翁家山一帶，色澤略黃，素稱“糙米色”。“梅塢龍井”產於雲棲、梅家塢一帶，外形挺秀、扁平光滑，色澤翠綠。

明前龍井怎麼分辨好壞

一：西湖龍井色澤明前獅峯西湖龍井茶呈淡黃嫩綠色，略有天然糙米色。贗品色澤偏或暗綠，帶暗斑點。

二：西湖龍井香氣正宗獅峯西湖龍井茶沖泡後有清香或嫩慄香，嫩爽，湯色嫩綠明亮。

三：西湖龍井外形明前獅峯龍井外型扁平光滑，苗鋒尖削、大小長短均勻光潔，一芽一葉、芽長於葉，淡黃嫩綠色，體表無茸毛;以緊、實、有鋒苗爲上，手感滑而重。贗品外形較寬扁或緊直尚扁，空松毛糙，茶身較長大，部分芽尖帶茸毛，色澤較黃綠或暗綠，帶暗斑點。贗品沖泡後呈炒黃豆香，湯色黃綠明亮。