家宴必備菜推薦

清蒸鱸魚

食材：鱸魚，蔥絲，小米辣，蒸魚豉油。做法：新鮮的鱸魚一條去內臟去鱗內外洗淨抹一層鹽和料酒。起鍋燒水，盤中底部放薑片，放上鍋蒸15分鐘，蒸熟拿出，撒上蔥絲，小米辣，澆上一勺熱油，淋兩勺蒸魚豉油即可，鮮香味美，家宴必備硬菜。

西芹百合炒腰果

食材：芹菜，腰果，胡蘿蔔，蒜，百合，鹽，雞精，味精，水澱粉。做法：芹菜洗淨切成小段，胡蘿蔔切成小片，起鍋燒水，下芹菜和胡蘿蔔焯水，焯熟撈出過一遍涼水保持清脆口感。另起鍋燒油，下蒜片爆香，放入芹菜，胡蘿蔔，百合，腰果，煸炒，加鹽，雞精，味精各一勺調味，少許水澱粉勾芡，大火爆炒一分鐘出鍋即可，清新爽口，營養滋補。

家常涼菜

食材：肉絲，黃瓜，胡蘿蔔，幹豆腐，蒜，香菜，東北大拉皮，鹽，雞精，味精，白糖。做法：炒個肉冒，豬肉切細絲，起鍋燒油，下幹辣椒肉絲煸炒，加半勺老抽，炒幹炒香盛出。碗中放入黃瓜絲，胡蘿蔔絲，幹豆腐絲，蒜末，香菜，東北大拉皮，放入炒好的肉絲。加鹽，雞精，味精，白糖，生抽，辣椒油，芝麻醬，香油，麻油各一勺，醋兩勺，攪拌均勻即可，清新爽口，開胃解膩家常小菜。