牛肉乾的主要成分是什麼

牛肉乾主要成分有：硫胺素0.06毫克，鈣43毫克，蛋白質45、6克，核黃素0.26毫克，鎂107毫克，脂肪40克，煙酸15、2毫克，鐵15、6毫克，碳水化合物1、9克，錳0.19毫克，鋅7、26毫克，膽固醇120，銅0.29毫克，胡羅卜素3、2微克，鉀510毫克，磷464毫克，視黃醇當量9、3微克，鈉412、4毫克，硒9、8微克。

牛肉乾一般是用黃牛肉和其他調料一起醃製而成的肉乾。牛肉乾中的風乾牛肉源於蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。被譽爲“成吉思汗的行軍糧”。