炒菜時油鍋着火用什麼方法滅火
綜合知識1.69W
炒菜時油鍋着火以下提供兩種滅火方法:
方法1:
窒息法:迅速用鍋蓋或能遮住鍋的大塊溼布、溼麻袋遮蓋到起火的油鍋上,使燃燒着的油火接觸不到空氣,火便會因缺氧而立即熄滅。
方法2:
冷卻法:若廚房裏有切好的蔬菜或其他生冷食物,可沿着鍋的邊緣倒入鍋內,利用蔬菜、食物與着火油的溫度差,使鍋裏燃燒着的油溫迅速下降,當油達不到自燃點時,火就自動熄滅了。
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